葡萄干功效 葡萄干的选购

葡萄干功效 葡萄干的选购 葡萄干(英文名称:raisin)是在日光下晒干或在阴影下晾干的葡萄的果实。又名草龙珠、蒲桃。主产新疆、甘肃～陕西、河北、山东等地均有栽培。夏末秋初采收～鲜用或干燥备用。下面是小编整理的相关内容～欢迎大家阅读参考! 1.补血气 葡萄干中的铁和钙含量十分丰富～是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品～可补血气、暖肾～治疗贫血～血小板减少。 2.防止冠心病 葡萄干内含大量葡萄糖～对心肌有营养作用～有助于冠心病患者的康复。 3.缓解神经衰弱 葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸～常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用～还是妇女病的食疗佳品。 4.降低胆固醇 如果每天摄食相当于400卡热量的葡萄干～能有效降低血中胆固醇～同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。 6.护肠 1 / 3 葡萄干能改善直肠的健康～因为葡萄干含有纤维和酒石酸～能让排泄物快速通过直肠～减少污物在肠中停留的时间。 7.防肿瘤 葡萄干中含有一种称为白藜芦醇的成分～它能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长～而且能阻止白血病细胞的分裂。 8.预防心脏病 葡萄干中的纤维能防止果糖在血液中转化成三酸甘油酯—一种血液脂肪～从而降低罹患心脏病的危险。 1.葡萄干中的铁和钙含量十分丰富～是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品。 2.葡萄干内含大量葡萄糖。 3.葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸。 1.以粒大、壮实、味柔糯者为上品。 2.颗粒之间有一定空隙～不应有粘团现象～手摸有干燥感～甩手攥一下再放下～颗粒能迅速散开的葡萄干品质较佳。如果颗粒面有糖油～或手捏颗粒易破裂的葡萄干质较次。 3.白葡萄干的外表要求略乏糖霜～舐去糖霜后色泽晶绿透明。红葡萄干外表也要求略带糖霜～舐去糖霜呈紫红色半透明。 4.口味甜蜜鲜醇～不酸不涩。 经过拆封～在短期内无法使用完毕～应放在冰箱或冷藏 2 / 3 箱内保存。 3 / 3