[讲解]浅析2011年中药材种植发展前景

[讲解]浅析2011年中药材种植发展前景 一、浅析2011年中药材种植发展前景 邢振杰(安徽省亳州地产中药材栽培技术研究所,安徽亳州236800)2011年1月 第13卷 第1期 目前,中药材种植在全国各地掀起了新一轮的种植热潮,种植什么品种较好、如何选种?应该是广大药农关心的焦点。因为自改革开放以来,中药材价格曾出现了几次大起大落,药材多了是草,少了是宝的深刻教训至今还在上一代人的脑海里挥之不去。的确,中药材种植,选择品种至关重要,选对了,经济效益可观,选错了,劳民伤财。为此笔者结合自己近20年植验,深入市场,就2011年的中药材种植分析如下。 1 .因地制宜,结合实际情况选种药材我国幅员辽阔,中药材品种繁多。目前家种药品种已达300余种,包括根茎类、果实类、全草类、菌类和养殖类品种等。种植农户在选择品种时,一定要结合自己的实际情况来选择,如果你处于气候相对温和的中原地带,这样供选择的种植品种较广,因为气候相对温和,降雨均匀,土地也较为肥沃,种植效益较高、投资较大的品种可以选择白芍、牡丹、桔梗、白术、半夏、天南星等品种;投资适中,周期相对较短的品种可选择丹参、玄参、防风、生地、黄芩、紫菀、瓜蒌、知母、射干、白芷等品种;也可以选择短平快的品种像蒲公英、半枝莲、决明子、黑豆、薄荷、菊花、急性子等品种种植。有关种植技术可以浏览中药材种植科技网。如果是西部地处山区,可以种植丹参、桔梗、黄芩、板蓝根等根茎类较耐寒耐旱的品种。值得说明的是有些中药材属于地道性很强的中药材,如三七、太子参、贝母当gu、贡菊花、西红花等品种,一般不要盲目引种,假如是单纯的看重了价格而引种,那么失败一定属于你。望广大中药材种植者注意,选种药材一定要因地制宜,结合自己的人力、物力、财力、气候、土壤、当地资源合理规划,实施种植。 2 .根据市场需求,合理引种药材中药材品种繁多,市场需求巨大,在10 000余种中药材中,常用中药材也就是几百种,大宗常用药材也有几十种,因此,广大农户在引种时一定要特别注意,如蓝根、当归、白术、白芍、黄芪、生地年用量均在2 000 t以上,种植产品产新后,即便是价格出现下滑,应该是暂时的,不存在买药难的问。而土贝母、千金子等品种年市场销量只有 几十吨,种植后一旦出现价格下滑,往往存在产品卖不掉的可能,如土贝母2000年价格高达50~60元(千克价,下同),随后价格下滑到3元,一直持续近10年, 2002年千金子高达100元,随后一直在6~7元徘徊近10年。因此,在中药材选种种植时,一定要进行咨询,了解市场需求,切不可一意孤行,随意引种。 3 .根据信息选择品种种植 如今,是信息时代,利用信息合理选种药材尤为重要,种植药材不仅要选种大宗药材品种,也要深入药材市场进行了解,或者是从专营商那里了解,因为这些市场专营商长年累月,甚至几代人在经营几个中药材品种,对市场销路,年用量非常清楚。从他们那里了解的市场行情应该是 最真实的。也可以从网络上了解信息和正规书籍、报刊、杂志上了解,因为网络上信息比较全面,你要多方面了解、吸取精华。正规杂志一般是本着服务广大民众的目的办刊,没有利益驱动,信息真实。切不可偏听偏信,甚至道听途说,这样了解的信息往往不可取的。同时也不要 向种苗公司或个人了解种植信息,一般他们受利益驱动,往往介绍给你的品种是种子利益较高的品种或积压的品种。 4 .适时种植才能达到预期目的 中药材品种尽管是从野生品种向家种品种转化而来的,中药材种植虽然不像粮食作物那样季 节性那么强,但是,适时种植,适时收获,才能达到预期效益。如丹参传统种植以春季为主,试验 证明,秋季和早冬种植的丹参产量可以提高20% ~30%左右;白芍秋季种植能增加产量和提高成活率;牡丹种子必须秋种,过晚种子不发芽;白芷秋种,冬季种植难出苗,或者出苗后容易冻死;桔梗冬种可以利用冬季的雨雪使桔梗种子吸足水分、充分与土壤结合,无需盖草从而提高种 子发芽率;白术种子、白术种苗冬种有利于发芽和成活。适时收获也是至关重要,如白芍、牡 9月份收获质量最好;丹参、生地、玄参、天南星、半夏等根茎类中药材10月份收获,干物质最高,药用成分最好,产量也最高,过早收获产量低过晚收获水分大。果实子类中药材错过收获季节,几乎是颗粒无收的结果。因此只有适时种植,适时收获才能达到预期目的。 二、涉县中药材种植中存在的问题与建议 2 发展药材种植存在的问题 过去， 人们种地靠天收， “种不种在我， 收不收在天”， 造成种子、 种苗已经播种， 恰逢天公不作美， 导致作物减产甚至颗粒不收的现象。 而今， 针对这种现象，在退耕还林地或坡地实行 “林—药” 间作， 即在核桃或花椒树下因地制宜种植药材， 两者长势互不影响， 大大提高单位面积效益。 一家种发展为家家种、 村村种。 政策宣传到位， 百姓积极性高、 种药材氛围浓厚， 这是好事。 但在下乡入户指导中也发现一些问题， 农民对药材的认识不够、 中药材种植方式较为原始， 中药材生产管理不太规范是主要问题。 主要表现在以下 3 方面:2.1对药材的认识好多人一开始以为种药材可以使大家在一夜之间甩 掉贫困帽， 这是对药材认识得不全面。 首先， 如果， 同样 667m2地种药材比种庄稼要挣钱， 这就是收益。 其次，种药材也需施肥与管理。 一般人认为， 种药材有 2~3 年的， 不用施底肥， 只要播好种栽好苗， 就万事大吉， 坐等收货， 也可获得好的药材产品。 殊不知， 不施肥苗不壮， 不管理只见草不见药材。 毕竟， 对农民来说， 种药材不同于种庄稼， 不能用对庄稼的熟悉来对待药材。 2.2对药材品种的选择首先， 应该因地制宜选品种， 不可盲目跟风。 应根据当地条件， 选择适合的药材品种。 例如选种丹参时，就应看看当地土壤厚度是否在 35cm 以上， 因为丹参的入土达 33cm。 其次: 应该充分考虑市场因素。 比如， 今年柴胡行情不错， 来年一拥而上种柴胡， 就可能导致价格猛跌甚至滞销， 打击百姓种植药材的积极性。 最后， 充分考虑药材的品性。 多数药材都不能连坐， 要求轮作。 比如牛膝、 桔梗、 荆芥和黄芩的轮作期在 5 年以上 2.3对药材产品的认识不同的药材品种， 入药的部位不一样， 所以， 采收药材的部位也不一样， 不能一概而论。 例如: 连翘采收时既要考虑成熟度， 又要考虑可再生， 不可掠夺式的采取， 导致来年产量下降。 3 发展药材种植的建议3.1选种因地制宜， 选品种。 当地有什么药材品种就种什么，当地有种植的样板就应参考。 不同的品种对土壤的质地、当地气候等环境要求不尽相同， 最好就近原则选品种建议一个村不可超过两个品种。 如一般春季药材播种的季节， 降雨量偏少， 可选择耐旱的射干、 知母等种植，核桃树下可适当发展种植丹参， 柴胡是该县的道地品种， 比较适合。 3.2 生产实行工业化生产 。 引导建立品牌药 材企业 ， 实 行“公司+农户或基地或合作社 ” 的模式 ， 严格遵守 《中药材生产质量管理规范》， 统一经营管理， 统一技术培训，统一 进行采收， 提高农民素质， 把农民变为职业化的药材工人。 如: 整地时， 底肥要施足， 施肥尽量施用农家腐熟肥， 尽量不用化肥; 病虫害用药尽量使用物理治疗， 避免使用药残高的或国家明令禁止的农药等。3.3产销实行订单农业。 第一、 以村为单位， 和药材公司签订供种 (苗) 合同， 实行统一收购。 第二、 借外力来发展中药材。 由于该县地处边远山区、 信息、 销售、 技术力量、 财力有限。 通过内引外联， 招商引资等形式使外面的制药企业， 中介营销公司， 大专院校、 科研院所来投资、 联合种植开发， 实现产销零距离， 解决农民的后顾之忧; 积极向上争取， 列入国家、 省级的中药材 项目。 第三、 建立药商和药农的诚信卡， 通过网络媒体，共同接受社会的监督。 目前， 偏城镇已经和石家庄以岭药业签订 0.67 万 hm2荒山种植连翘合同， 值的借鉴、 推 广。3.4监管成立中药材协会， 进行行业监管。 质检部门负责抽检药材种子和种苗， 确保种上放心种 (苗)。 法国的 《药用和芳香植物生产管理规范 (GAP) 实施条例 (草案)》 中 从种子和繁殖材料、 栽培、 灌溉、 收获、 初级加工、 包装、 储藏和运输、 设备、 人员和设施、 书面记录、 教育以及质量保证 11 个方面作为全面具体的规定。 如: 种子 的繁殖材料中规定 “播种材料性能必须通过植物学鉴定说明其植物变种、 栽培品种、 化学型及来源。 无性繁殖的原材料也应如此; 原材料包括种子的无性繁殖材料，应该符合有关纯度和发芽率的要求或; 在生产的各个环节如栽培、 收获、 干燥及包装等过程中都应该严格控制外来物种、 变种的混入， 对于混杂者应及时去除”。栽培规范中规定: “依据栽培类型， 如传统方法或有机产品， 种植者必须遵循各标准进行栽培， 通常应注意避免环境干扰; 药用和芳香植物不能在被沉积淤中国农业信息 / 2012.12