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广东穗华100﹪国家专利河粉机

2017-11-23 3页 doc 27KB 16阅读

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广东穗华100﹪国家专利河粉机广东穗华100﹪国家专利河粉机 广东穗华100,国家专利河粉机 河粉是源自我国广州的传统特色食品,是由普通大米加工制成的美食。有关它的来源,民间流传着许多美丽的传说。河粉以其鲜嫩洁白、滑爽可口、味道鲜美,以及食用方便、食法多样——可炒、煮、烫、蒸等,赢得人们的喜爱。 河粉机主要是将磨好了的米浆自动输入河粉机,通过河粉机蒸箱里面的蒸气把它蒸熟成形,变成河粉,再切条冷却,这样一个全自动化过程。大多河粉机采用优质不锈钢制造,美观耐用,功能完善产品自动折叠成型,厚薄均匀可调,且一机多用。不过用河粉机做河粉要想有韧性滑爽不粘口,配...
广东穗华100﹪国家专利河粉机
广东穗华100﹪国家专利河粉机 广东穗华100,国家专利河粉机 河粉是源自我国广州的传统特色食品,是由普通大米加工制成的美食。有关它的来源,民间流传着许多美丽的传说。河粉以其鲜嫩洁白、滑爽可口、味道鲜美,以及食用方便、食法多样——可炒、煮、烫、蒸等,赢得人们的喜爱。 河粉机主要是将磨好了的米浆自动输入河粉机,通过河粉机蒸箱里面的蒸气把它蒸熟成形,变成河粉,再切条冷却,这样一个全自动化过程。大多河粉机采用优质不锈钢制造,美观耐用,功能完善产品自动折叠成型,厚薄均匀可调,且一机多用。不过用河粉机做河粉要想有韧性滑爽不粘口,配方、河粉机、原料三者都很重要。做河粉选用大米必须要早稻米或桂朝米,要想韧性好滑爽不粘口除在原料中加入淀粉外(最好是小麦淀粉),河粉机很关键。做出的河粉生了不行,熟透了也不行,设备对温度的控制非常关键。下面介绍广州穗华河粉机,该机获得双项国家专利。 一、基本结构 1(主动滚筒 2(蒸粉布带 3(后挡板 4(压力温度计 5(调速链条护罩 6(托布管 7(前挡板 8(烟囱 9(控温风管 10(下浆板 11(下浆滚筒 12(浆桶 13(从动滚筒 14.油布 15.油壶 二、主要技术参数 粉条 操作 型 号 电 源 额定功率 外形尺寸 产 量 净 重 宽度 人员 HF—40 220V 0.55kw 2.4×0.5×1.2m 40kg/h 210kg 0.8cm 1 HF—60 220V 0.55kw 2.6×0.5×1.2m 60kg/h 230kg 0.8cm 1 HF—100 220V 0.55kw 3.05×0.5×1.2m 100kg/h 260kg 0.8cm 1 HF—150 220V 0.85kw 3.5×0.7×1.2m 150kg/h 330kg 0.8cm 2 HF—250 220V 1.55kw 4.5×1.1×1.2m 250kg/h 510kg 0.8cm 2 HF—350 380V 1.8kw 5.2×1.1×1.2m 350kg/h 600kg 0.8cm 2 HF--500 380V 1.8kw 7.2×1.1×1.2m 500kg/h 800kg 0.8cm 2 三、燃烧系统 我公司生产的河粉机采用目前国内最先进的新型柴油、煤气多用雾化炉装 置,火力大小可任意调节,操作方便,火力稳定,比普通装置节能40%。 四、河粉机常见问解决 1、河粉粘刀 主要原因是:a、米没有清洗干净;b、河粉不熟或太熟;c、 粉的面没有油;d、刀上有杂质;e、米质太粘。 解决方案:把米清洗干净;河粉不熟或太熟请参照第,点把 粉的熟度调到正常,再放刀;粉的表面没有油是由于油布空隙太 小,可以用针多刺一些眼;刀上有杂质时应停止下浆,把刀清理 干净;米质太粘可以适当多加入5-10%的玉米淀粉。 2、河粉做出来后比较硬或软是怎么回事, 主要原因是:a、泡米时间没有掌握;b、米浆浓度。 解决办法:河粉比较硬一般是米泡的时间不够;比较软一 般是米泡的时间太长,通常要根据不同的米来选择不同的泡米时 间,一般春秋季泡3-4小时,夏季1-2小时,冬季5小时以上(没 有变质为准),比较通用的方法是用手能很轻松地将泡好的米拧 碎便可;浓度以广东穗华公司所配置比重计河粉15度为准,米 浆越稀,粉越软,反之越硬。 3、粉厚薄不均匀 、刮浆板上的长螺丝力 主要原因是:a、机器摆放不水平;b 度不均匀。 解决方案:用水平尺分别放置在两端布的主动滚筒和从动滚 筒上观察,如果不水平,调整机器的地脚螺丝,使水平尺指示水 平;刮浆板上的长螺丝力度不均匀会使刮浆板变形,应重新调整 螺丝。
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