海鲜疙瘩汤海鲜疙瘩汤
海鲜疙瘩汤-当年最受女兵青睐的病号饭
原料:面粉 虾 蛤蜊 香菇 油菜
调料:葱 姜 老汤 盐 胡椒粉 鸡精
做法:
,、虾、蛤蜊、香菇、油菜洗净备用。
,、虾、蛤蜊放入锅中微煮一下,捞出备用。将煮过海鲜的汤放置,分钟沉淀以后,将清汤倒入碗中备用。
,、将面粉放入大碗中,逐渐将冷水加入面粉内,水要一点点的加,用筷子搅拌成疙瘩,碗中没有干面即可。
,、起油锅,爆香葱姜,加老汤,放入香菇。
,、在锅内放入疙瘩,并用勺子搅拌避免粘连,开锅后加入虾、蛤蜊、油菜。加煮过海鲜的汤(海鲜汤要最后加入,否则会失...
海鲜疙瘩汤
海鲜疙瘩汤-当年最受女兵青睐的病号饭
原料:面粉 虾 蛤蜊 香菇 油菜
调料:葱 姜 老汤 盐 胡椒粉 鸡精
做法:
,、虾、蛤蜊、香菇、油菜洗净备用。
,、虾、蛤蜊放入锅中微煮一下,捞出备用。将煮过海鲜的汤放置,分钟沉淀以后,将清汤倒入碗中备用。
,、将面粉放入大碗中,逐渐将冷水加入面粉内,水要一点点的加,用筷子搅拌成疙瘩,碗中没有干面即可。
,、起油锅,爆香葱姜,加老汤,放入香菇。
,、在锅内放入疙瘩,并用勺子搅拌避免粘连,开锅后加入虾、蛤蜊、油菜。加煮过海鲜的汤(海鲜汤要最后加入,否则会失去鲜味),用适量的盐、胡椒粉、鸡精调味即可。
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