秋冬止咳秘方 “糖芯儿梨”(川贝冰糖炖梨)

秋冬止咳秘方 “糖芯儿梨”(川贝冰糖炖梨) 一、秋天气候变的干燥，气温也忽高忽低、阴晴不定，体质虚弱者最容易生病，对于感冒咳嗽者来说，冰糖炖梨最适合煲来食用，中医认为，梨性微寒味甘，能生津止渴、润燥化痰，“梨养肺清热，生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴”。所以炖梨秋冬吃最好了，夏天生吃就成。 二、冰糖上的选择最好选用多晶冰糖，也就是所谓的土冰糖。多晶冰糖,单晶冰糖,白砂糖三者的区别:熬梨汤用白砂糖,效果不好;单晶冰糖是在传统的基础上由现代化机器加工结晶形成无数颗形状一致的颗粒，似乎和中药的感觉相差甚远;只有多晶冰糖是以传统工艺加工自然结晶而成，俗称天然冰糖，配制药品浸渍酒类和滋补佐药多以多晶冰糖为佳。 三、最简便的加工方法就是将梨去核切块，冰糖撒于其上，加水煮5-10分钟。最传统的加工方法是将梨从距离顶部三分之一处切开，用小刀挖去核，在洞洞里放几颗冰糖(痰多咳嗽者放点儿川贝)，再把刚才切掉的盖盖回去，放在盘子里蒸20-30分钟，梨变棕黄色就可以吃了。煮的效果没有蒸的好。 四、一个梨煲里四五粒冰糖就够了，冰糖熔化后，除了滋补的功效外，还可以掩 盖梨核部位由于蒸煮而体现出来的酸涩味，冰糖放多了，反而会甜得发腻了。 做法: 什么是炖, 炖是介于蒸和煨之间的一种烹调方法，分隔水炖和不隔水炖，冰糖炖梨的做法是隔水炖，即隔水加热，使糖化梨酥。先把处理好的梨和冰糖一起放入瓷制或陶制的盆钵内，然后入水锅中，加然至熟软即可。如果条件不允许的话也可以煮，只是煮效果没有炖的好。 每天早晚各1次,连吃3,5天一定见效的。川贝有略微的苦味，但并不影响口感，冰糖的甜、梨的酥脆和清香、枸杞的滋补 小提示: 肺热、肺燥所致咳嗽，前者症见面颊红朱，咳嗽痰稠，甚则喘促;后者症见干咳无痰、咽鼻干燥。此两种类型的咳嗽可服用川贝母冰糖炖梨，贝母冰糖炖梨虽说是治疗肺热、肺阴不足所致热咳、燥咳验方，但不等于说感受风寒而咳的病人不可吃冰糖炖梨，只是炖梨时不应选用川贝母，而可改用辛温止咳的中药麻黄。 一、到药店中药部买来川贝几颗，尽量选大些的。一次用一颗，我是第二天把前一天的再用上一次。 二、选带点的大鸭梨，越大越好，河北产的最好。不要用水晶梨，这个没有效果。 三、把梨去皮去把，从中间切开，并把中间的核去掉，挖成空心，不要挖坏。 四、把一颗川贝放在一半梨里，再把另一半梨扣好放入碗中，再放到放好水的锅中，盖好锅盖开火蒸。开锅后蒸二十分钟，关火。 五、取出锅打开扣着的梨，你会看到空心的那一半梨中有梨水，并且碗中也有水。空心中的梨水最为有效(同时苦味也最大，因为泡着川贝。)用勺盛也就一大勺而已，让孩子喝掉。同时如果能再喝些碗中的梨水更好了。 传统的做法是将放了梨的碗盖上盖子或者耐高温保鲜膜直接放入蒸锅中，大火烧开后以小火隔水蒸，也叫隔水炖约60-90分钟，或至梨软和透明。哎，现代人事儿比较多，一忙就容易忘记时间而把锅烧干，所以我喜欢用电饭煲来做隔水蒸的东西。直接把梨碗放入锅中，顺着锅边倒入开水——一定要热水，这就相当于“大火烧开”了，嘿嘿。然后便按下蒸饭的程序吧，一次完成后再继续按一次或两次至梨软而透明。我这个电锅很好用，有个婴儿粥功能，直接设置在婴儿粥功能后，转身带着克拉去公园了，回来后，梨子刚好炖好～ 特别说明，因为我的炖碗一盖盖子电饭煲就合不上了，所以用耐高温保鲜膜代替。请注意，一定使用耐高温的保鲜膜，不然不如不用，宁可损失味道也不能吸收有害物质啊。 许多MM在减肥的过程中困难重重,用尽方法却瘦不下来,其实只有在数不清的技巧,推敲中找到属于跟适合自己的最佳方式,才能在健康的瘦身道路上走下去,下面一些瘦身的小技巧,一定可以帮到你， 1、慢慢吃 我们都曾在美味佳肴面前狼吞虎咽。等你发现自己吃撑的时候,已经为时太晚了。然而当发现自己因为吃得太撑感到不适时总是为时已晚。这是因为,我们的大脑需要大概20分钟,才能接收到“已经吃饱了”的讯息。营养学专家Wesley Delbridge示。“在吃第二碗饭前,不妨先喝上一杯水,等个十几分钟。”他说,“让你的大脑告诉你,你是否已经吃饱了。“ 2、切碎你的食物 不论是享用牛腩、三文鱼、面包圈还是鸡蛋卷,在食用之间都可以尝试把这些食物切成碎片。近期,美国亚利桑那州立大学的研究表明,被给予切好的面包圈的参与者,比直接食用完整面包圈的参与者,在试验中吃的要少得多。在20分钟后的免费午餐招待中,那些吃面包圈切片的参与者仍然吃的比较少。研究人员表示,预先切好食物能使食用过程中的每一次咀嚼都更加舒适,因此能够一定程度上实现对饮食量的掌控。 3、饭后刷牙、剔牙 “一旦结束午餐或晚餐,应当立刻使用牙刷或者牙线。”匹兹堡Nutrition CheckUp的营养学家Heather Mangieri如此建议 道。当你感到牙齿清洁、口气清新时,你就不会再没心没肺的呆在厨房吃个不停了。 久坐族常常都有恼人的“游泳圈”,不仅仅影响美观,还很难减,这可怎么办呢,来看看小编推荐的10个最佳的瘦腰运动吧，总有适合你的一种,还等什么,赶紧动起来吧， 1、简易坐扭转 这个体式可以很好的帮你拉伸脊柱并消除背痛,然后帮你按摩腹部减少腰部的赘肉,来促进消化器官的蠕动。 盘腿坐在一块折叠的毛毯上,骨盆水平,挺直腰背。吸气向上拉长脊柱,随着呼气的时候拉伸着向右后方转,左手放在右大腿上,右手放在身后毛毯边缘,保持30秒,然后收回。相反方向重复同样的动作。 2、半鱼王 这个扭转可以很好的作用在腹部区域,把横膈膜及腹腔带进行一个强烈的扭转,它的扭转力度会非常强大,帮助收紧腰腹肌肉。 这是一个更为高级的扭转体式。我们需要让一腿折叠在下方,让脚掌竖着立在地面上,上面的脚跨过来放在膝盖的外侧,脚尖和膝盖在一条线上,上面腿应该是垂直的。可以把臀部下面垫上一个毯子,以防骨盆不会向后部倒,使背能向上立起来,随 着呼气的时候转,同样吸气拉伸脊柱,呼气把中背部推入体内,增加扭转。快速瘦腰一,“椅子运动”像是坐在椅子上那样,双手做扶扶手的姿势,后背靠在椅背上,注意其实没有椅子,只是自己想象着坐在椅子上。之后身体慢慢下蹲,感觉屁屁真的坐在椅子上一样。在做这个动作时腰部要用力,脚的位置不动,让大腿来承受身体的重量。 3、自行车运动 身体平躺在地板上,双手放于脑后,左腿膝盖弯曲并尽量向胸部靠近,右手肘向左腿膝盖靠近,右侧肩榜随之抬起。之后换另一侧重复进行这个动作。 4、交错腿运动 身体平躺在地板上,双腿交叉,双手抱头,之后交叉的双腿慢慢抬起,尽量向上抬,使双腿与地面呈直角,头部也随之慢慢抬起。当抬到最高点时停顿呼吸一次,之后重复进行这个动作。 5、健身球运动 让自己躺在健身球上,使下背部接触健身球,双手交叉放于胸部,也可以抱头。腰部用力抬起上身,使身体离开健身球,注意保持平衡。之后再躺下来,重复进行这个动作,像在健身球上做仰卧起坐一样,对于瘦腰腹很有效果。 6、蜘蛛侠式 这款动作可以运用到腹肌上的全部肌肉,也能兼顾到小腿、大腿、胸部、背部、手臂、肩膀的肌肉。先是俯卧撑的姿势,手 臂要伸直,保持手肘和肩膀在同一条直线上,从侧面向前提拉右腿,如图中的方式,让膝盖尽量靠向右臂手肘,到极限的位置时再放下腿,之后换左腿,提拉再伸直,循环反复,两侧各15个算一组。