“浓情蜜意”养乐多甜品大赛模板

                          “浓情蜜意”养乐多杯甜品创意大赛 ——今天，我为你私人定制 产品计划书 产品名称 纸质策划书上交时如不能添加电子版图片，请在最后一页附上手绘图 请将产品图片放置此处！                   组长：        联系方式：                   组员： 目  录 一、创新食品简介    2 1.1 正文（小四宋体）    2 1.1.1 正文（小四宋体）    2 1.1.1.1正文（小四宋体）    2 二、产品描述    2 （如创意产生的描述、产品原料选取的描述、产品功能和市场描述等）    2 三、构思    2 四、配方：    2 五、养乐多添加的目的和方法    2 六、市场潜力    2 七、价格/成本：    3 八、简要说明营养与功能：    3 九、生产过程：    3 十、包装形式    3 十一、其它说明    3 目： 内容（小四宋体） 摘  要 摘要正文 （小四宋体）……. 关键词：XXXX  XXXX XXXX （3-8个主题词 小四宋体） 一、创新食品简介： 1.1 正文（小四宋体） 1.1.1 正文（小四宋体） 1.1.1.1正文（小四宋体） 二、产品描述： （如创意产生的描述、产品原料选取的描述、产品功能和市场描述等） 三、构思： 四、配方： （营养与健康的产品） 五、养乐多营养与健康配料添加的目的和方法： 六、市场潜力： （如产品优势分析、市场消费群体分析、营销方式、进入市场概述） 七、价格/成本： （如成本推算、价格定位等内容） 八、简要说明营养与功能（如酸奶可美容润肠等） 九、生产过程： （包括流程、操作要点、危害分析和关键控制点等内容） 十、包装形式：（采用什么容器来装甜品。） 十一、其它说明： （比如产品质量标准：感官指标、理化指标、卫生指标等） 附录 活动实施细则： （1）大赛时间安排： 校园宣传：2014年4月1日 产品设计计划书提交截止日：2014年4月22日 初赛结果公布：2014年4月23日（复赛入围名单） 复赛产品制作日：2014年4月26日（决赛入围名单） 决赛公布及颁奖仪式：2014年4月26日晚 （2）参赛要求： 1、参赛者以1—4人（最多4人）的组合参赛，为你自己最爱的人私人定制一份最美的甜品，甜品要求符合主题（浓情蜜意）且不丧失养乐多原有风味，并要求外形美观（一二三等奖推荐上杂志）。 2、材料须涉及到乳制品（产品一定要加入养乐多），主办方会提供养乐多、酸奶等食材，其余由参赛者自行采购后持发票报销，科研资金上限为50RMB。参赛者需好相应的预算，选择性价比较高的材料，以免造成不必要的浪费。（报销明细会提供给商家）         *参赛所用材料必须有地税局盖章的发票才能报销 3、书面计划书需包括产品名称、私人定制的对象（需要的话我们是严格保密的）、详细的产品细节的描述、构思、配方、制造过程、价格/成本评价、产品独具的特色，参赛者需在产品设计计划书提交截止日期前上交电子版及纸质版计划书一份。 4、    同一个参赛团队可以提交多个产品设计计划书，每个计划书单独参与评奖。 5、    鼓励参赛者在创新的同时可以考虑食材的健康天然，各种混搭，新颖造型都是被欢迎的。 6、参赛者或团队的信息如姓名、学院、班级/年级、联系方式（电话及电子邮件地址）应另页打印，不得在摘要和计划书中含有参赛者（团队）或其指导教师的信息。 （3）征集计划书 1、计划书概要介绍甜品创新产品，并对其独特性以及市场和技术的可行性进行重点描述。计划书内容包括产品名称、私人定制的对象、产品描述、构思、配方（使用材料）、制作方法、成本估算、产品独具特色。 2、4月22日至4月23日，俱乐部内部人员及评委老师（养乐多公司代和食品学院教师）对计划书进行盲评，从征集的计划书中筛选出10份入围复赛，进行制作产品，并在4月23日公布入围团队。入围的团队以每份计划书为单位有50RMB上限的科研资金，利用提供的或是采购的食材进入实验室制作成品。（乳制品俱乐部将为其提供实验室） （4）产品评审 复赛安排 ①场地：食品楼双兔厅 ②时间：2014年4月26日（周六）上午10:00 ③评委：学院老师、养乐多公司代表、乳制品俱乐部主席 ④评分机制：满分100分、评委每人20分。             每个选手单独评分，互不干扰。             评分最高的前六名进入决赛。 ⑤复赛方式： a自我展示             b产品展示             c甜品口感评价             d甜品外观评价             e养乐多融入方式及口感评价             f市场投入可能性             g总体评价 决赛安排 ①场地：大学生南活报告厅 ②时间：2014年4月26日（周六）观众提前入场 ③评委：食品学院的领导、养乐多代表、学生会主席副主席、食品学院三大俱乐部主席。 ④评分机制： a场外评分:在南活报告厅进场处设置位点，每个选手进行现场拉票。 b大众评审评分：晚会最后，大众评审依次上台投票。 c嘉宾评分：递话筒评分。 d场外评分一票2分、大众评审一票5分、嘉宾一票10分。 分数累计。 ⑤复赛方式：选手进行现场展示，不进行产品试吃。