甘露寡糖对肉鸭生产性能、营养物质消化率及盲肠主要菌群的影响

甘露寡糖对肉鸭生产性能、营养物质消化率及盲肠主要菌群的影响 甘露寡糖对肉鸭生产性能、营养物质消化率 及盲肠主要菌群的影响 第4期张妮娅等:添加酶制剂改善”双低”菜籽粕矿物质,干物质和能量代谢的研究55 肪,淀粉以及其它营养物质的消化率得到很大改 善,从而提高了”双低”菜籽饼粕中干物质和能量的 利用率. 纤维素酶对干物质和能量利用率的提高也有 一 定的作用,这与纤维素酶和非淀粉多糖酶的协同 作用密切相关.由于植物细胞壁成分的复杂性及不 同细胞壁成分的差异,单一性纤维素酶并不能很好 地降解植物细胞壁.而纤维素酶与果胶酶,B一葡聚 糖酶和木聚糖酶的协同作用,不仅能破坏植物性饲 料的细胞壁,使被细胞壁包裹的大分子营养物质能 够充分释放出来被消化利用,而且可以降低由非淀 粉多糖酶引起的消化道食糜粘度,增加内源酶的扩 散,提高酶与养分的接触面积,促进了养分的利用 (Deshpande和Cheryan,1984): 3小结 植酸酶,果胶酶,B一葡聚糖酶和木聚糖酶配合 使用可以显着提高”双低”菜籽饼粕中钙,总磷,干 物质和能量的表观及真代谢率以及植酸磷,铁,锌, 锰的代谢率:本试验中每kg”双低”菜籽饼粕中植酸 酶,果胶酶,B一葡聚糖酶和木聚糖酶的添加量分别 达到9xlO4U/g,7.5xlOU/g,915.6U/g,2240U/g时 对钙,总磷,干物质,能量,植酸磷,铁,锌,锰代谢率 的提高最多. 参考文献 霍启光.2002.动物磷营养与磷源『M】.北京:中国农业科 学技术出版社,P4一l39. 苗雪霞,陈红歌,李秀兰,等.1999.植酸酶对肉鸡生长及 磷利用率的影uN[J1.河南农业大学学报,33(1):68—71. 彭健,SlominshiBA,GuenterW,eta1.2001.中国双低 菜籽粕抗营养因子研究『JJ.中国粮油学报,16(5):6—10. 彭健,蒋思文.2001.双低菜籽粕中抗营养物质及降低 措施【JI.中国饲料,14:7—9. 苏晓鸥.2000.植酸酶对肉鸡矿物质代谢的影响『Jl, 饲料广角,5:25—26. 项涛,丁丽敏.1998.鸡13粮中应用植酸酶的研究进展 (二)[J1.饲料研究,l1:l5一l8. 杨胜.1993.饲料及饲料质量检测技术[M1.第l 版.北京:北京农业大学出版社. 畅风.1993.动物营养学[MI.北京:中国农业出版社. (下转第62页) - 6”七七七 甘露寡糖对肉鸭生产性能, 营养物质消化率及盲肠主要菌群的影响 THEEFFECTSoFMANNAN— oLIGoSACCHARIDEoNTHEPRoDUCTIoNPERFoRMANCE. NUTRIENTDIGESTIBILITYANDCAECUMMAIN MICRoFLoREoFMEATDUCKS 臧素敏,宋永,李同洲,郭鹏飞,陈虹 (河北农业大学动物科技学院,河北保定,071001) ZANGSu—min,SONGYong,LITong-zhou,GUOPeng—fei,CHENHong (CollegeofAnimalScienceandTechnology,HebeiAgriculturalUniversity,Baoding071001,China) 樱桃谷肉鸭日粮中分别添加0.05%,0.1%,0.2%,0.4%甘露寡糖,分析其对肉鸭生产性能,营养物质利 用率及盲肠pH值,主要菌群的影响:结果表明,添加甘露寡糖综合效果依次为0.1%>0.2%>0.4%>0.05%c 其中添加0.1%fl13甘露寡糖可使肉鸭期末体重提高5.96%;平均日增重提高6.65%;干物质,粗灰分,粗蛋 白的利用率分别提高9.21%,22.09%,10.64%;盲肠乳酸杆菌数量显着升高,大肠杆菌和pH值显着降低: 关键词:肉鸭;寡糖;生产性能;营养利用率;群 Keywords:meatduck:mannan—oligosaccharide;performance;feedconversion;microflore 收稿日期:2004—03一Ol