[最新]白醋泡鸡蛋试验论文

[最新]白醋泡鸡蛋试验论文 白醋泡鸡蛋实验论文 年 级 小学四年级 班 级 三班 姓 名 刘瑾暄 二零一四年十月 白醋泡鸡蛋实验论文 太原市青年路小学 小学四年三班 刘瑾暄 提要 鸡蛋蛋壳的主要成分是碳酸钙,白醋的主要成分是醋酸,当碳酸钙和醋酸相遇时就会发生化学反应,生成物为二氧化碳和醋酸钙。本实验将鸡蛋泡在白醋中观察实验现象,结果导致鸡蛋的外壳溶解变软,并伴随有气泡的产生。 关键词 鸡蛋 蛋壳 白醋 在国庆期间，老师给我们布置了一个课外作业，作业内容就是每天观察醋泡鸡蛋并变化。我小心翼翼的将鸡蛋放入玻璃瓶，然后向瓶中倒入白醋，将鸡蛋淹没其中。每天都拿着瓶子认真观察鸡蛋的变化。 第一天，鸡蛋放入白醋后，鸡蛋从玻璃瓶外看，蛋壳周围被密密麻麻的小泡包围，气泡不断地向上冒，还发出“滋滋”的响声。不一会，鸡蛋就漂浮在了白醋的液面上。我用手往下按了按，可是刚一松手，鸡蛋就像乒乓球一样浮了上来。 第二天和第三天都一样，蛋壳的周围还是有很多小泡泡，鸡蛋好像变大了一圈，就像一个瘦子一夜间发福了。我用手摸了摸蛋壳好像变软了，用手摸上去好像摸棉花糖一样的感觉。 第四天，小泡泡依然存在，但是没有第一天多，可能是被我摇过的原因吧。感觉鸡蛋比前面几天更大了，而且比之前放进去更白了，就像一个新娘披上了白色的婚纱，真是漂亮极了。 第五天和第六天，泡泡有所减少，蛋壳看起来变得又薄又亮，白醋也变的有点浑浊，似乎可以看到里面的蛋黄阴影了，但是又不是很清晰。就像一位娇羞的少女用白丝巾遮住了自己美丽的容颜，但是隐约还可以看到清秀的脸庞。 第七天，鸡蛋差不多成半透明了，蛋壳变得很软了，面的硬壳都没有啦，真是太神奇了～ 后来，我让我妈妈在网上查了一下资料，才彻底明白了其中的道理。原来白醋主要成分是醋酸，学名又叫乙酸，而鸡蛋的外壳主要成分是碳酸钙。当醋酸与碳酸钙相遇时会发生化学反应，产生二氧化碳 气体和醋酸钙。鸡蛋周身布满小泡泡就是产生的二氧化碳气体释放出来而形成的，碳酸钙溶解导致鸡蛋 壳变的透明和松软。