四个月宝宝营养健康食谱四个月宝宝营养健康食谱
宝宝四个月开始添加辅食,先从鸡蛋黄开始添加,防止缺铁性贫血。以后开始添加水质食物:菜汁,果汁,鱼汤,肉汤等。糊状食物:米粉,菜泥,果泥,土豆泥。胡萝卜泥等。半流质食物:稀饭,面条,小馄饨,面片等。等到牙齿出的较全,咀嚼功能也较强的时候,加固体食物:软米饭,馒头,包子,饺子等。今天,食谱网就位妈妈推出四个月宝宝营养健康食谱大全,希望帮助孩子更快更好的成长。
西红柿汁
材料:
西红柿500克、白糖100克
调料:
温开水350克
做法:
1、将成熟的西红柿洗净,用开水烫软去皮,然后切碎,用清...
四个月宝宝营养健康食谱
宝宝四个月开始添加辅食,先从鸡蛋黄开始添加,防止缺铁性贫血。以后开始添加水质食物:菜汁,果汁,鱼汤,肉汤等。糊状食物:米粉,菜泥,果泥,土豆泥。胡萝卜泥等。半流质食物:稀饭,面条,小馄饨,面片等。等到牙齿出的较全,咀嚼功能也较强的时候,加固体食物:软米饭,馒头,包子,饺子等。今天,食谱网就位妈妈推出四个月宝宝营养健康食谱大全,希望帮助孩子更快更好的成长。
西红柿汁
:
西红柿500克、白糖100克
调料:
温开水350克
做法:
1、将成熟的西红柿洗净,用开水烫软去皮,然后切碎,用清洁的双层纱布包好,把西红柿汁挤入小盆内。
2、将白糖放入汁中,用温开水冲调后即可饮用。
食谱特点:
酸甜适口,营养丰富.
制作关键:
要选用新鲜、成熟的西红柿做原料。可用纱布挤汁,也可用汤匙压出汁。可用白糖,也可用蜂蜜调口。此菜汁适宜3-4个月的婴儿食用。www.fzlqqtx.cn 胡萝卜汤
材料:
胡萝卜500克、白糖50克
调料:
清水500克
做法:
1、将胡萝卜洗净,切碎,放入钢精锅内,加入水,上火煮沸约20分钟。
2、用纱布过滤去渣,加入白糖,调匀,即可饮用。 食谱特点:
味略甜,营养丰富。
制作关键:
要选用新鲜的胡萝卜作原料。操作时,要切碎、煮烂,去净胡萝卜渣。此菜汁适宜4-5个月
的婴儿食用。
菜水
材料:
菠菜(油菜、白菜均可)500克
调料:
精盐8克、清水500克
做法:
1、将菠菜、油菜、白菜任选一种,洗净,切碎。 2、将钢精锅放在火上,加入清水、碎菜,盖好锅盖烧开,稍煮,将锅离火,用汤匙压菜取
汁,加入精盐少许,即可食用。
食谱特点:
用上述蔬菜制成的菜汁,含有丰富的钙、铁和维生素。
制作关键:
要选用新鲜的蔬菜做原料。菜要切碎、煮烂。只取菜汁,不要带菜渣。此菜汁适宜4-5个月
的婴儿食用。
山楂水
材料:
山楂片500克、白糖100克
调料:
开水1.5公斤
做法:
1、将山楂片用凉水快速洗净,除去浮灰,放入盆内。 2、将开水沏入盆内,盖上盖闷上,至水温下降到微温时,把山楂水盛入杯中,加入白糖,
搅至白糖溶解,即可饮用。
食谱特点:
生津止渴,酸甜适口,消食健胃。对增添婴儿的食欲大有益处。 制作关键:
山楂片要迅速用水冲净,否则,冲慢了山楂片一变软,就洗不干净了。沏山楂片的水要用水,
晾温后饮用。此水适宜5个月以上的婴儿食用。
鱼松
材料:
鲜鱼1条(750克左右)。
调料:
花生油40克、酱油15克、精盐3克、白糖4克、料酒3克 做法:
1、将鱼去鳞,去内脏,洗净,放在锅内蒸熟,去骨、去皮待用。 2、将锅放在小火上,加花生油,把鱼肉放入锅内边烘边炒,至鱼肉香酥时,加入精盐、料
酒、酱油、白糖,再翻炒数下,即成鱼松。
食谱特点:
味咸甜,松香,入口即化。
制作关键:
炒鱼松时火不宜太旺,要边烘边炒。此菜适宜10个月以上的婴儿食用。
蜂蜜橘糊
材料:
桔子300克。
调料:
蜂蜜30克。
做法:
1、将桔子洗干净,剥去皮,再把内皮剥去,然后放入容器内研碎。 2、食用时加入蜂蜜搅拌均匀,使其具有一点柔和的酸味。 食谱特色:
酸甜适口,是补充婴儿维生素C最好的食物。
制作关键:
桔子可以用广柑、招柑和葡萄代替,最好用无核蜜桔做原料。操作时要把桔子研碎,不能太完整。
什锦蛋羹
原料:
鸡蛋10个、海米25克、番茄酱(或鲜番茄)125克、菠菜末125克
配料:
香油3克、水淀粉15克、精盐8克
做法:
1、将鸡蛋磕入盆内,加盐4克和1公斤温开水搅匀待用。
2、锅内加水,放在旺火上烧开,把鸡蛋盆放入屉内,上锅蒸15分钟,成豆腐脑状待用。 3、炒锅内放入1.5公斤清水,水开后放入海米末、菠菜末、番茄酱或西红柿末、精盐4克,勾芡淋入香油即成。
食谱特点:
色泽鲜艳,质软嫩,味鲜美,营养丰富。
制作关键:
蛋液内要加凉开水或温水,不能加凉水。蒸时用旺火,防止蒸过火、蒸老。勾什锦汁时不能放酱油,芡不要勾得太稠。吃时茨浇蛋羹上。此菜适宜8个月以上的婴儿食用。
碎菜
材料:
油菜(菠菜、白菜也可)300克
配料:
植物油40克、花椒面少许、酱油10克、味精3克、精盐6克
做法:
1、将菜洗净,切碎待用。
2、锅内加入油,热后,下入花椒面、酱油炸锅,随即放入碎菜,用旺火急炒,待菜烂时,放入精盐、味精即成。
食谱特点:
色艳味美,营养丰富。
制作关键:
此菜以绿叶菜为主,取其一种,也可几种合烹。操作时要先洗后切,旺火急炒。此菜适宜7个月以上的婴儿食用。
鸡肝末
材料:
鸡肝150克
配料:
鸡汤200克(无盐)、酱油10克、蜂蜜10克
做法:
1、将鸡肝洗净,放入锅内稍煮一下,除去血后再换水煮10分钟,然后把鸡肝外的薄皮剥去,切成末待用。
2、将鸡肝末放入锅内,加入鸡汤稍煮一会儿,加入酱油和蜂蜜使之入味即成。 食谱特色:
味甜咸,营养极为丰富。
制作关键:
鸡肝放入锅内加水煮,必须换水,去掉血。待鸡肝煮熟后再切成碎末。做好后不能太甜或太咸,应使其具有淡淡的甜、咸味道。此菜适宜5个月以上的婴儿食用。 三色肝末
材料:
猪肝50克、葱头100克、胡萝卜50克、西红柿50克、菠菜25克
配料:
精盐5克、肉汤适量
做法:
1、将猪肝洗净切碎;葱头剥去外皮切碎;胡萝卜洗净切碎;西红柿用开水烫一下,剥去皮切碎;菠菜择洗干净,切碎待用。
2、把切碎的猪肝、葱头、胡萝卜放入锅内加肉汤煮熟,最后加入西红柿、菠菜、精盐,继续煮片刻即成。
食谱特点:
此菜有红、白、绿、黑等颜色,颇为美观,营养全面。不能下锅过早。此菜适宜5个月以上的婴儿食用。.
制作关键:
菜、肝下锅不要煸炒,必须加汤煮。西红柿、菠菜不能下锅过早。此菜适宜5个月以上婴儿食用。
鱼肉末
材料:
净鱼肉100克(鲤鱼、草鱼均可)
配料:
精盐1克
做法:
1、将鱼肉去皮、去骨刺,放入盘内,上锅蒸熟。 2、将鱼肉取出捣烂,加少许盐拌匀即可。 3、同烂米粥或面片一起食用 。
食谱特点:
软嫩,味鲜,营养丰富。
制作关键:
做此菜要用新鲜的鱼,必须把鱼刺剔净。
浓米汤
材料:
大米粉(小米、高梁米均可)250克。
配料:
清水2.5公斤。
制 法:
将大米、小米、高梁米取其一种,淘洗干净,放入锅内,添入水,煮成烂粥,撇取米汤饮用
(注:在上午10时的喂奶时间添用,每天一次,每次一个婴儿两汤匙,以后逐渐增加到4
汤匙)。
食谱特点:
有浓厚的米香味,流质,适宜5个月的婴儿食用。 制作关键:
开锅后用微火熬到米开花、米汤发粘。
烂米粥
材料:
大米(小米也可)250克
调料:
清水2.5公斤
做法:
将米淘洗干净,放入锅内,添入水,用旺火烧开后,转微火煮透,熬至熟烂成糊状时即成(注:
每日可喂1-2次,每次一个婴儿1-2汤匙,逐渐增加到每次4汤匙,并可在粥内加蛋黄泥、
肝末、鱼肉末等)。
食谱特点:
有浓厚的米香味,半流质,适宜6个月的婴儿食用。 制作关键:
开锅后用微火熬烂,汤要发粘。
肉末菜粥
材料:
大米或小米250克、肉末150克、青菜200克 调料:
植物油50克、酱油25克、精盐10克、葱、姜末少许、水2.5公斤
做法:
1、将米淘洗干净,放入锅内,加入水,用旺火烧开后,转微火煮透,熬成粥。 2、将绿叶蔬菜切碎,然后将油倒入锅内,下入肉末炒散,葱姜末、酱油炒匀,投入青菜炒
几下,放入米粥内,加入精盐尝好味,同熬煮一下即成。 食谱特点:
粥稠粘,肉末香,咸淡适口,适宜10个月的婴儿食用。
制作关键:
熬粥不要放碱,以免破坏营养。粥要熬至稠粘。肉末煸炒一下再与粥同熬。
蛋黄粥
材料:
大米250克、蛋黄3个
调料:
清水 2.5公斤
做法:
1、将大米淘洗干净,放入锅内,加水用旺火煮开后,转微火熬成粘粥。 2、把蛋黄放入碗内,研碎后加入粥锅内,煮几分钟即成。 食谱特点:
粥粘,有浓醇的米香味,富含铁质,适宜6个月以上的婴儿食用。 制作关键:
粥要熬至粘稠,米要煮烂,蛋黄研碎后再放入锅内煮。
鸡肉粥
材料:
大米250克、鸡肉末150克
调料:
植物油50克、酱油30克、精盐10克、葱、姜末少许、清水2.5公斤 做法:
1、将米淘洗干净,放入锅内,倒入清水用旺火煮开,转微火熬至粘稠待用。 2、将油倒入锅内,下入鸡肉末炒散,加入葱姜末、酱油搅匀,倒入米粥锅内,加入精盐,尝好口,用微火煮几分钟即成。
食谱特点:
粘稠,味香,适宜7-8个月的婴儿食用。
制作关键:
粥一定要熬烂、发粘,鸡肉末煸炒入味后再与粥同熬。
鱼肉松粥
材料:
大米250克、鱼150克、菠菜100克
调料:
精盐6克、清水2.5公斤
做法:
1、将大米淘洗干净,放入锅内,倒入清水用旺火煮开,转微火熬至粘稠待用。 2、将菠菜用开水烫一下,切成碎末,放入粥内,加入鱼肉松、精盐、尝好口,用微火熬几分钟即成。
食谱特点:
粥粘,味鲜而香,营养丰富。适宜7-8个月的婴儿食用。
制作关键:
粥要熬烂、熬粘,鱼肉松,菠菜放入粥内一熬即可,不要熬的时间过长。
肉末软饭
材料:
大米400克、茄子500克、葱头100克、芹菜50克、瘦猪肉末150克 调料:
植物油50克、酱油60克、精盐10克、葱、姜末少许
做法:
1、将米淘洗干净,放入小盆内,加入清水,上笼蒸成软饭待用。
2、将茄子、葱头、芹菜择洗干净,均切成末。
3、将油倒入锅内,下入肉末炒散,加入葱姜末、酱油搅炒均匀,加入茄子末、葱头末,芹菜末煸炒断生,加少许水、精盐,放入软米饭,混合后,尝好口,稍焖一下出锅即成。 食谱特点:
味道咸香,饭软烂,营养丰富,适宜9个月以上的婴幼儿食用。
制作关键:
饭要蒸成软饭,菜、肉要切末,饭菜混凝土合后要烧透、煮烂。这样做法所用的菜可千变万化,具体放哪种菜适幼儿口味、营养素需要,可根据时令菜变化灵活掌握。肉末可改为鸡末、鱼末、肝末等。
豆腐软饭
材料:
大米400克、豆腐250克、青菜250克
调料:
炖肉汤(炖鱼汤、炖鸡汤、炖排骨汤均可)适量
做法:
1、将大米淘洗干净,放入小盆内加入清水,上笼蒸成软饭待用。 2、将青菜择洗干净切成末;豆腐放入开水中煮一下,切成末。 3、将米饭放入锅内,加入 肉汤一起煮,煮软后加入豆腐、青菜末稍煮即成。 食谱特点:
饭软烂,味鲜香,营养丰富,适宜9-11个月的婴儿食用。 制作关键:
饭要软烂,菜要切碎。主要靠各种肉汤提味。青菜是指菠菜、油菜、芹菜等绿叶蔬菜。
挂面汤
材料:
挂面(龙须面)400克、熟猪肝150克、鸡蛋150克、菠菜150克 调料:
白鸡汤(骨头汤) 1公斤、香油10克、酱油40克、精盐10克 做法:
1、将猪肝切末;菠菜择洗干净切末;挂面切成短段儿。 2、将鸡汤倒入锅内,加入 挂面、酱油、精盐一丐煮,视挂面煮软后,加入肝末、菠菜稍煮,
再将鸡蛋调散后淋和锅内,滴和香油出锅即成。
食谱特点:
面条软烂,汤味鲜香,营养丰富,适宜6个月以上的婴儿食用。 制作关键:
面条一定要切短段再煮,而且要煮烂。挂面做好后,最后不用带很多汤。 肉末面条
材料:
面粉400克、瘦肉200克、菠菜200克
调料:
香油15克、酱油50克、精盐10克、味精3克、葱、姜末少许 做法:
1、将面粉加冷水和成硬面团,擀成薄片,再切成极细的条;瘦肉剁志末;菠菜择行干净切末。
2、肉末放入碗内,加入葱姜末、酱油、香油调匀待用;将清水倒入锅内,开后下入面条,并加入喂好的肉末搅匀,再加入精盐、菠菜,稍煮即成。
食谱特点:
面条细软,汤味鲜美。
制作关键:
面条要切匀切细,最后汤不要带得太多,但也不能太干,味要香,口不要过重。
本文档为【四个月宝宝营养健康食谱】,请使用软件OFFICE或WPS软件打开。作品中的文字与图均可以修改和编辑,
图片更改请在作品中右键图片并更换,文字修改请直接点击文字进行修改,也可以新增和删除文档中的内容。
[版权声明] 本站所有资料为用户分享产生,若发现您的权利被侵害,请联系客服邮件isharekefu@iask.cn,我们尽快处理。
本作品所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用。
网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽..)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。