剁椒萝卜干的做法

剁椒萝卜干的做法 剁椒萝卜干的做法 萝卜洗净不刨皮，切成条待用 加盐拌匀 腌制一个小时，用塑料袋装好 能看到图四里面都是用盐逼出来的水 小米椒和辣椒洗净晒干，一起剁好 蒜泥剁好，加盐腌制 腌制一个小时差不多 用洗净晒干的玻璃罐子，一层辣椒，一层萝卜干，一点盐的方式用擀面杖压紧，根据天气的变化，三天差不多， 吃的时候夹点出来，拌点麻油，爽 柚子皮因为没有拍制作图，所以我口述一下。 柚子皮用热水泡一个小时，挤干水分，然后再过两次纯净水进行两次挤干，三次漂水之后的苦味基本很淡了，如果非要说没有苦味是不现实的，但是柚子皮需要的那股清香的苦味，挤干之后用和萝卜干同样的，用剁椒一起压紧在罐子里面，同样几天时间。 柚子皮其实挤干水分就是一块海绵，你用什么味道去搭配它就是什么味道，尝试下来我更加的愿意用剁椒去腌制，不要用泡椒，因为很酸，很咸。