抗衰老的食物

抗衰老的食物 抗衰老食物 1、豆类:蛋白质与维生素B群的丰富来源 所有的豆类都是超级食物，扁豆、青豆、豌豆、四季豆、蚕豆、黑豆、红豆最常见。 建议:每星期至少吃豆类4次，每次0.5杯(一杯指约一个棒球的大小)。 豆类是丰富的维生素B群来源，它们的脂肪含量低、价格低廉、含有多种蛋白质，光凭这几个理由，豆类就应该在餐桌上占有一席之地。 豆类的威力包括:降低胆固醇、对抗心脏病和高血压、稳定血糖、减少肥胖、减轻便秘、缓和憩室方面的疾病(如大肠憩室症)、减少罹患癌症的风险，特别是胰脏癌、结肠癌、乳癌和摄护腺癌。 很多人担心豆类会引起胀气。豆类确实会让胃肠产生胀气。这是细菌攻击留在肠道内难以消化的物质所造成的。以下建议可以减轻食用豆类引起的不适:1、罐装豆类和豆泥比较不会引起胀气。2、如果经常少量地吃豆子，身体会适应这种食物，消化的问题也会减少。3、在烹调之前，先浸泡豆子:先冲洗和拣选豆子，水煮开後滚2,3分钟。熄火，让豆子泡水几个小时，再重新加水煮开。这种煮滚和浸泡的过程，会让豆类释放出大部份难消化的碳水化合物。尽管这个会流失一些维生素，但如果能因此享用豆类，就有益处。 2、蓝莓类:超级抗氧化剂 夥伴食物:红葡萄、草莓、樱桃、蔓越莓、覆盆子、黑莓，以及其他 新鲜、冷冻或乾燥的莓子。 建议:每天食用1,2杯。 蓝莓的外型虽然小，营养威力却非常大，也比其他蔬果含有更多强而有力、对抗疾病的抗氧化剂。蓝莓的功效包括降低罹患心血管疾病和癌症的风险，并且有助於维持健康的肌肤，缓和皮肤松弛下垂和眼袋。 蓝莓含有高量的抗氧化植物性营养素，在预防心血管疾病、糖尿病、老年失智症、癌症，以及黄斑部退化和白内障等退化性眼疾方面，扮演了重要的角色，同时也证实有助於减少乳癌的发生率。蓝莓可以舒缓腹泻和便秘，还可以减轻消化系统的发炎症状。而蓝莓也可以降低出血性大肠杆菌，促进泌尿道健康。 3、花椰菜:强力抗癌武器、素食者的铁质主力来源 夥伴食物:甘蓝菜、高丽菜(包心菜)、白花椰菜、白菜、青江菜、芥菜、芜菁。 建议:每天摄取0.5,1杯。 青花椰菜和同属十字花科植物的夥伴食物，是对抗癌症威力最强大的武器，特别是肺癌、胃癌、结肠癌和直肠癌。青花椰菜的摄取量愈大，罹患结肠癌的机率就愈低。 此外，青花椰菜也可以提高免疫系统的能力，降低白内障的发生率，强化心血管的健康，强化骨骼，防止先天缺陷与畸形。青花椰菜是目前已知含营养素密度最高的食物之一，但是卡路里却非常低;它也是素食铁质的绝佳来源。 值得注意的是，青花椰菜含有会导致甲状腺肿大的物质，不宜过量摄取;但一天吃两杯是绝对安全的。 4、燕麦类:降低胆固醇与血糖的功臣 夥伴食物:糙米、小麦胚芽、小米、黄玉米、亚麻籽粉、大麦、小麦、荞麦、黑麦。 建议:每天5,7份上述全谷类食物。 燕麦的卡路里含量低，富含纤维和蛋白质，也是镁、钾、锌、铜、锰、硒、维生素B1、E和泛酸的丰富来源。燕麦也含有植物性营养素，有助於减少心脏病和某些癌症的产生。燕麦降低胆固醇的能力特别引人注意。燕麦所含的特殊纤维漈祥E糖，似乎是降低胆固醇的功臣。 燕麦对血糖浓度也有正 面的影响，可以降低胆固醇的可溶性纤维漈祥E糖，对第二型糖尿病人也有好处。食用燕麦粥或富含燕麦麸食物的人，比他们吃白饭或白面包的时候，血糖浓度还要低，因为燕麦中的可溶性纤维可以减缓食物离开胃部的速度，延後葡萄糖的吸收。 5、柳橙:维生素丰富，吃比喝更有益 夥伴食物:柠檬、葡萄柚、其他柑橘类水果。 柑橘类水果富含维生素C及其他重要的营养素，如类黄酮、果胶、叶酸、柠檬油精，在降低慢性疾病的发生率上，扮演了重要的角色。许多研究发现，柳橙可以维持心脏健康，并且预防癌症、中风、糖尿病，以及许多慢性疾病。 柑橘类水果从里到外都有营养价值。柳橙果肉所含的维生素C浓度，是果汁的10倍，因此，吃新鲜柳橙比喝果汁更有益。不过，维生素C溶於水，无法留在体内，所以最好每天从饮食来源中补充，使细胞和血液中的维生素C维持在适当浓度。 柑橘类水果的白色衬皮含有大量果胶，在降低胆固醇、稳定血糖方面，效果显着。食用白色衬皮是增加果胶摄取量的简单方式，也可以顺便挖一点果皮，摄取柠檬油精。柑橘类水果的果皮含有许多营养，但如果要吃果皮，记得先仔细清洗，或者最好买有机的柑橘类水果。 抗衰老最好的方法 菠萝滋润肌肤。水果是皮肤的“返老还童药”。菠萝中含有一种有助于去除角质的特殊酶。将菠萝汁涂抹在脸上或者将菠萝汁与酸奶混合制成面膜，可以使皮肤更加滋润光滑。 粗盐洁面磨砂。粗盐的磨砂作用有助于去除死皮细胞，橄榄油会发挥理想的润肤保湿作用。用调匀的橄榄油粗盐涂抹脸，并做圆圈按摩。如果属于油性皮肤，可以用少许水或者蜂蜜调匀粗盐后，按摩脸部。 蜂蜜抗炎除皱。蜂蜜具有很好的抗炎功效，直接抹在皮肤上，具有抗皱作用，因为炎症是导致皱纹的一大主因。蜂蜜吸收水分，因而是很好的面部保湿霜。 苹果醋治痤疮。苹果醋是另一种有益皮肤的自然食物。苹果醋有助于治疗臭虫和昆虫叮咬，缓解痤疮。方法很简单，直接用苹果醋涂抹患处，15分钟之后洗净即可。 甘菊茶敷脸抗衰老。直接用棉球蘸浸泡好的甘菊茶涂抹在脸上，或者用甘菊茶调和玉米粉，自制面膜。敷在脸上至少10分钟之后，清水洗净。具有抗炎功效，有助于愈合伤口，消除皱纹。 结语:不老是不可能的，我们只有把衰老的程度降低或减缓衰老的速度，要做到这些我们就要端正自己的态度，也要拥有一个健康的生活习惯才行，平时多吃些维生素C含量较高的水果和蔬菜。