周六福珠宝店员培训手册(可编辑)

周六福珠宝店员培训手册(可编辑) 周六福珠宝店员培训手册 第一章 公司的简介 一、公司发展沿革 香港周六福珠宝国际集团有限公司于2004年在香港成立,专业从事黄金、铂金、钯金、等珠宝首饰的、生产、经营业务。同年,香港周六福开始 在深圳成立第一家周六福珠宝在中国大陆进行“周六福”品牌珠宝首饰的运营, 商铺。 经过多年的努力,香港周六福已经具备一定的规模,拥有自主独立的产品研发队伍,及规模庞大的贵金属首饰生产工厂、钻石镶嵌加工厂,更以“镶嵌专家” ,香港周六福已经在中国大陆地区设立了“周而闻名于业界。截止至2010年3月份 六福”品牌珠宝首饰加盟店及直营店总数达673家,销售网点遍及全国各地。目前,“周六福”珠宝在全国为求职者提供了包括设计、生产、物流、销售、后勤保障等职能部门工作岗位多达200多个,实现就业人数总数量达15000多人。 自进入中国大陆市场以来,香港周六福“周六福”品牌的珠宝首饰因其良好的品质、优质的服务,深受中国大陆地区消费者青睐。2005年4月18日, “周六福”珠宝系列被中国中轻产品质量保障中心授予“中国著名品牌”称号。2006年1月8日,“周六福”珠宝被中国质量领先企业调查组委会授予“消费者最信赖中国珠宝首饰十大质量品牌”、“消费者最信赖 中国质量500强”称号。 三、“周六福” 行业地位和获得荣誉情况 香港周六福珠宝国际集团公司自投资大陆以来,始终坚持以创造中国名牌为战略目标。力求完美,从周六福珠宝品牌的形象出发,凭借新颖的款式。一流的工艺和良好的信誉,以及严格的科学管理,让周六福珠宝在2005年被评为“中国著名品牌”。2006年又同时被评为“消费者最信赖,中国质量500强”和“消费者 最信赖,中国珠宝首饰十大质量品牌”。通过多年的沉淀,目前周六福在全国已经有300多家加盟商,消费群体覆盖全国大江南北。 第二章 柜台日常管理 第一节 导购岗位职责 一、导购的涵义和要求 (一)导购和涵义 导购是指在零售终端通过现场服务引导顾客购买、促进产品销售的人员。他们是: 1、形象代言人 导购面对面地直接与顾客沟通,我们的一举一动、一言一行在顾客的眼中 的形象。 就代表着企业(品牌) 2、沟通的桥梁 导购是企业(品牌)与消费者之间的桥梁,一方面把品牌的有关信息传递给消费者,另一方面又将消费者的意见、建议和希望等信息传达给企业,以便企业更好的服务于消费者。 3、服务大使 导购是在充分了解自己所销售的产品的特性、试用、用途、功能、价值的基础上,适时地为顾客提供最好的服务、建议和帮助,以优良的服务来征服顾客,压倒竞争对手。 (二)导购的要求 1、导购的基本素质要求 爱心 爱心是成功的最大秘诀和有力武器, 爱是打开顾客心灵的钥匙。 信心 人之所以能,是因为相信自己能。 恒心 忍耐、一贯、坚持。 热心 热忱是推销才能中最重要的一个因素。把热情和工作结合在一起, 事半功倍。 2、导购应掌握的基本知识 了解公司 了解行业和常用术语 产品知识 竞争品牌情况 商品陈列与卖场生动化常识 顾客特性与其购买心理 导购技巧 工作职责与工作规范 3、优秀导购的特点 (1)从公司角度看: 积极的工作态度;饱满的工作热情;独立的工作能力;良好的人际关系;优 秀的团队精神; (2)从顾客的角度看: 外表整洁;有礼貌;有耐心;态度友好、亲切、热情;竭诚服务;解疑答问; 关心顾客的利益、意见和要求。 二、香港周六福导购的岗位说明书 岗位名称 销售导购 所属部门 品牌连锁店 职系 现场销售 岗位编号 直接主管 品牌连锁店店长 直接下属 编写人生效日期 主要工作联系 对内 对外 店长及办事处业务员 顾客 岗位职能概述: 和连锁店团队成员一起,在店长的统一领导协调下,共同努力,实现连锁店各项经营目标。 工作职责: 一、宣传品牌 1、通过在卖场与消费者的交流,向消费者宣传本品牌产品和企业形象,提高品牌知名度。 2、在卖场派发本品牌的各种宣传资料和促销品。 二、产品销售 利用各种销售和服务技巧,提高消费者的购买欲望,增加本公司产品销量。 三、产品陈列 做好卖场生动化、产品陈列和POP的维护工作,保持产品与促销品的整洁和化陈列。 四、收集信息 1、收集顾客对产品的期望和建议,及时妥善地处理顾客的异议,并及时向主管汇报。 2、收集竞争品牌的产品、价格和市场活动等信息,及时向主管汇报。 3、收集卖场对公司品牌的要求和建议,及时向主管汇报,建立并保持与卖场良好的客情关系, 获得最佳的宣传和促销支持。 4、了解卖场的销售、库存情况和补货要求,及时向主管和经销商反映。 五、填写报表 完成日、周、月销售报表及其它报表填写等各项行政工作,并按时上交主管。 六、其它 完成主管交办的各项其它临时任务及卖场安排的其它有关工作。 所负责任 全部 所占时间比例 40% 一、宣传品牌 1、通过在卖场与消费者的交流,向消费者宣传本品牌产品和企业形象,提高品牌知名度。 2、在卖场派发本品牌的各种宣传资料和促销品。 二、产品销售 利用各种销售和服务技巧,提高消费者的购买欲望,增加本公司产品销量。 部分 所占时间比例 20% 所负责任 三、产品陈列 做好卖场生动化、产品陈列和POP的维护工作,保持产品与助销品的整洁 和标准化陈列。 所负责任 协助 所占时间比例 20% 四、收集信息 1、收集顾客对产品的期望和建议,及时妥善地处理顾客的异议,并及时向主管汇报。 2、收集竞争品牌的产品、价格和市场活动等信息,及时向主管汇报。 3、收集卖场对总部品牌的要求和建议,及时向主管汇报,建立并保持与卖场良好的客情关系, 获得最佳的宣传和促销支持。 4、了解卖场的销售、库存情况和补货要求,及时向主管和经销商反映。 所负责任 全部 所占时间比例 20% 五、填写报表 完成日、周、月销售报表及其它报表填写等各项行政工作,并按时上交主管。 六、其它 完成主管交办的各项其它临时任务及卖场安排的其它有关工作。 工作权限: 任职资格: 学历及知识结构:高中以上学历; 年龄一般在28岁以下,条件优越者,根据商场标准可适当放宽到30岁; 五官端正,为人诚实,待人诚恳; 身体健康,能吃苦耐劳; 具有良好的表达能力和理解能力; 并有较强的合作意识和谅解精神; 工作认真,有责任感,有进取心; 、性格要求:开朗随和,有较好的团队合作精神;有恒心,耐心,包容心。 8 9、岗位技能:具有一定的人际交往能力,一定的形体知觉能力。 绩 效 标 准 工作职责 考核基准 后备来源: 导购助理晋升; 对外公开招聘; 工作轮换 第二节 柜台陈列 柜台商品陈列是企业以商场营业厅为载体,以展台、货柜为依托,以消费 者为对象,展示、介绍销售商品的一种手段和方法。柜台陈列可起到美化销售环 境,向顾客推荐商品、诱导消费、促进销售、便利选购、提高工作效率等作用。 柜台是珠宝店的重要组成部分,顾客进入店堂看到最多的便是柜台及柜 台内的珠宝首饰。对于珠宝首饰柜台的布置要求是新颖、时尚,能体现较高的文化品位。对于珠宝首饰的摆放要求是科学、美观,便于展示和销售。 一、柜台陈列管理的内容 营业员在进行具体的柜台布置和陈设时需要掌握柜台特点、道具的应用、造型的设计、颜色的搭配、点缀物的选择、温湿条件要求、灯光布置等,具体要求如下: 1.柜台 要布置柜台,首先应了解柜台特点和柜台功能。 (1)多数柜台在1-1.5m之间,上部采用全透明加厚防暴玻璃,玻璃与置物 层高差在20-25cm左右。 (2)按照功能,柜台可分为销售柜和鉴赏柜。销售柜的作用是销售。鉴赏 柜的作用是展示,供顾客欣赏商品,起点缀环境和烘托销售气氛的作用。在专卖店内,鉴赏柜台多设在店堂中央,或一进门的醒目位置。在综合商场中的珠宝首饰环岛里,鉴赏柜台设于环岛的拐角及正对着顾客的中心柜台处。 2.道具 道具是珠宝首饰的载体,直接影响着首饰的摆放风格,具体选择时应考虑以下几点: (1)道具的形状与首饰种类一致。如项链、手链、手镯、耳钉、胸花、戒指等不同品种,应辅以不同形状的道具。 (2)道具的数量、类型与柜台功能相符。 ?销售柜台 销售柜台的道具数量及布货密度应根据企业的经营理念而定。 一些经销店,货源充足,货品数量大,常采用“货堆如山”的摆放方式,所用道具数量多,道具内商品摆放的密度大。一个柜台最少可摆八个盘,每个盘都密密麻麻堆满了珠宝首饰,最多时一个盘内可摆40条项链或插40多枚戒指,如果摆 放的都是黄金首饰,则形成金灿灿的一片,蔚为壮观,这也不失为吸引顾客的一个好办法。 而一些专卖店、品牌店、品牌专柜或资金较小、商品数量较少的企业,其柜台内所用的道具数量及布货密度可明显减少,一般一个柜台内摆放4-6个盘,每个盘内插10-15枚戒指,或挂上6-10条项链,盘与盘之间空出一定的距离,或形成一定的造型,这种摆放方式给人清新、明快的感觉,同样会给顾客留下好印象。 销售柜台所选道具形状和规格应大致相同,同一柜台可选1-3个道具品种,以其中一种为主,另两种为辅,摆放时形成一定的规律,使整个柜台主题突出、整齐、美观。 ?鉴赏柜台 鉴赏柜台的道具应少而精。 所谓少即数量少。如销售环岛拐角处的鉴赏柜台,整体空间不大,一般只选3-4件道具即可。其中一件为主题道具,形体相对大,造型也应相对简单。辅助道具围绕主体道具摆放,形成高低错落、疏密有致的格局。 所谓精,即要求道具的质量好,造型完美,并与所摆放的珠宝首饰品种相符,能够起到方位展示珠宝首饰的作用。 鉴赏柜内的首饰应是高档、华丽、时尚、富有特色的。不少企业都拿出所谓“镇店之宝”摆放在鉴赏柜内。具体操作时,无疑是将最好、最美的一件珠宝首饰放于主体道具上,在辅助道具上摆放一些相对较小或配套首饰。这些辅助道具上的首饰如众星捧月般围绕着主体首饰,起到突出主题、烘托气氛的作用。 3.造型 珠宝首饰的柜台陈列方式很多,主要采用的是对称法、对比法、节奏法。 (1)对称法 对称法,即将珠宝首饰按对称原则陈列,这其中又可细分为轴对称法、中心对称法。 ?轴对称法 以柜台台面中线为对称轴,两侧珠宝首饰一一对称。常见的图案有矩形、梯形、三角形以及各种组合型。 ?中心对称法,即将珠宝首饰围绕某中心对称排列,常见的图案有圆形,放射形。 (2)对比法 对比法,即将两种或两种以上不同色彩、形状的珠宝首饰巧妙地组合起来,造成人们感官效果上的鲜明差异,则此起到突出和渲染主题珠宝首饰的作用。 珠宝首饰的对比陈列主要表现为色彩对比、质感对比、风格对比等几个 方面。 (3)节奏法 “节奏”本来是乐理中的韵律美。在珠宝玉石首饰陈列中引伸为时空概念,这从于性的角度提醒我们在构思、设计和实施饰品柜台陈列时要充分运用声乐中抑、扬、顿、挫的原理,尽可能实现柜台饰品陈列达到色彩对比鲜明,排列疏密得体,立体效果显著。 4.颜色 颜色是珠宝首饰柜台的重要特征之一,柜台陈列时应注意珠宝首饰、道具、柜台三者颜色的搭配。 (1)道具颜色与柜台颜色搭配 道具颜色要与柜台整体颜色相协调,如某专卖店整体色调是粉红色,所选道具如插戒指的托盘可采用白色内衬、粉红色边框,既与柜台整体颜色一致又不防碍珠宝首饰的摆放。 (2)道具与首饰颜色搭配 道具颜色要能衬托首饰颜色,具体操作时可采用对比色或协调色来突出首饰。国内市场上常见的几种搭配方式如下: 用黑色丝绒托盘盛放铂镶嵌钻石首饰,黑白对比衬托钻石的明亮光芒; 用白色内衬红色边框的托盘盛放翡翠饰品,红绿对比衬托翡翠的艳绿; 用白色丝绸托盘放各色珍珠,衬托珍珠的柔美; 用淡蓝色丝绸托盘盛放铂首饰,衬托铂的银白色光芒。 5.装饰物 为了使整个柜台更加活泼、生动,可在托盘的空间摆放花朵、树叶等植物,花瓶等器物以及卡通动物等。 6.灯光 珠宝首饰柜台的灯光配置要求科学合理,一般情况下: 翡翠、红宝石等暖色调的宝石要求配置黄色灯光。 钻石、浅蓝色等冷色调的宝石要求配置白色灯光。 欧泊、珍珠等易失水的宝石,柜台内要求配置小杯水,以保持一定的湿度,灯光温度也不宜过高。 二、柜台陈列的基本要求 柜台商品陈列的基本要求是:定位合理、主题突出、商品丰富、整洁美观。 (1)定位合理 定位,即确定珠宝首饰商品柜台布置、陈列的风格和档次。珠宝首饰商品柜台布置、陈列的风格和档次应与整个店堂风格和档次一致。作为高档精品珠宝店,商品陈列时应变出豪华、精美、强调艺术氛围。而作为一般面向大众的珠宝店,其商品摆放则应突出丰富、详实,让消费者感到他们买得起,买得很实惠。 (2)主题突出 主题,即要求珠宝首饰柜台布置和陈列的主体鲜明。让顾客一看就明白,这是销售什么东西的柜台。为了突出主体应做到商品的分类有序摆放。 珠宝首饰品种繁多,花样迭出,为了突出销售主体,常设专柜、专区摆放、使销售主体一目了然。常见的分类方法如下: ?以大类及首饰品种分设专柜、专区,如黄金首饰专柜、钻石专柜、翡翠专柜等。 ?按风格分设专柜 按首饰的风格或趋势等特点分设专柜,如: a.流行首饰系列专柜; b.传统首饰系列专柜。 (3)商品丰富 丰富即指柜台商品陈列丰富、充实、品种、规格、款式齐全,数量充足。 应控制商品的种类密度及主、辅商品的比例。 要使柜台商品陈列丰富, ?种类密度。 种类密度商品种类数量/陈列商品总数×100% 种类密度越高,表示所陈列商品的重复率越低,陈列的花色品种越多,表示柜台商品组合性能良好,商品组合丰富。在具体销售环境中,柜台中所陈列的珠宝首饰同一品种、同一款式最多摆放1-3件,过多的重复会让人感到柜台商品雷同、单调、沉闷,会影响销售效果。 ?控制主力商品与辅助商品的比例。 使企业获得利润的商品,是一些独具特色或可以与其他企业竞争的商品。但具体陈列时,不能因为主力商品可以盈利便铺天盖地般摆放起来,这同样会产生单调的感觉,进而会影响销售。因此,在陈列柜台商品时,应控制好主、辅商品的比例。一般讲,主力商品的陈列比例较小,在20%--50%,其余为辅垫商品,铺垫商品可起到增加花色品种,吸引顾客轻松上门,提高来访顾客数量的作用。 (4)整洁美观 整洁,即整齐、清洁之意,即要求柜台内摆放的道具、珠宝首饰都干净、整齐。如项链摆放时,每条项链都要摆平整,将花纹整理好。美观,即要求商品道具等颜色搭配和谐,摆放构图精美。 三、柜台商品陈列的注意事项 在柜台商品陈列中应注意以下几点: (1)柜台商品的布置与陈列除美观外,还应注意销售时操作的便利性,交易频繁的商品应放置于柜台最里侧,便于拿取,以提高劳动效率。 (2)注意连带、配套商品的摆放。配套,即相关联的商品。相关联的商品应尽量使放置的距离较近,便于拿取和销售。 (3)注意标签、文字说明等。鉴赏柜台的大件展示商品可适当配以文字说明,销售柜台的商品的标签要统一插放,做到既美观又便于观看。 货品的安全保管 第三节 一、柜台保管的要点 珠宝首饰商品的柜台保管主要是为了商品安全并保证正常销售,为此须 做到以下几点: 正确地摆放商品 为了便于管理,减少销售过程中商品的混乱现象,营业员应将珠宝首饰分门别类、分专柜、分专区摆放。如在同一商店内可设制黄金首饰专柜、铂金首饰专柜、镶宝石首饰专柜。在同一个专柜中又可按花色品种进行分区摆放,如黄金专柜中可进一步按挂坠、项链分区进行摆放,而镶宝石首饰又可按所镶宝石品种,如红宝石戒指、蓝宝石戒指等分专区摆放。专柜钥匙应存放于固定地点并设专人保管。 注意销售安全 在珠宝首饰的销售中,营业员每次只集中精力接待一位顾客。顾客要求看商品时不应把商品全盘端出交由顾客任意选择。一般一次只拿一件商品,当顾客在观看商品或试戴商品时,营业员的视线也不应离开商品。如果顾客要求拿另一件商品作比较,营业员应亲手操作,不应将两件商品同时留在顾客手中。 对于裸钻、未镶嵌的宝石商品,在顾客观看前后应及时复秤,以防调换。 当顾客要求观看或试戴高品质、高价位商品时,应由两位营业员同时接待,加强对商品的关注。 销售过程中,随时清点商品,随手锁好柜台。 注意补货安全 在销售过程中如遇到临时补货、厂家送货等情况,应由专人负责接待,到专门的地点进行清点,不应在销货繁忙时间或当着顾客面进行上述工作。 注意商品入库安全 当销售结束时,柜台商品经清点后应装入专用保险柜或专用防盗箱,由专 )护送商品入库存。商品入库、保险柜开锁、拨号等工作要避开顾客人(两到三人 视线,在清退所有无关人员后才进行。 二、做好安全防范工作 柜台商品保管是销售工作的一个重要组成部分,柜台商品的井然有序、安全,是销售工作得以进行的主要保证。安全工作的好坏直接关系到顾客的满意程度,直接关系到企业的经济利益及全体员工的利益。每位营业员都要在自己的岗位上做好安全防范工作。 (一)防盗骗 1、增强法制观念,提高安全意识 珠宝首饰具有较高的经济价值,是小偷、盗贼经常窥视的目标,每位营业人员只有不断提高警惕,才能发现和预防盗窃的发生。 2、了解盗窃的一般规律,及时发现事故苗头 常言道“月晕而风,石润而雨”,即任何事件的发生都有一定的预兆。盗窃分子要实施犯罪行为,一般都有预谋、准备过程。违法行为的产生与当时的环境、气氛及违法人的心理活动都有一定的关系。人们只要认真观察研究违法犯罪的规律、违法人员的心理特征,就可及早发现事故苗头,减少或防止犯罪行为的发生。 营业员在工作中,只要注意观察是可以发现盗窃分子的某些特征的,如他们进入商店时很少手中有提包,常常是两手空空地进入商店,没有购买目标,眼珠乱转,什么地方人多往什么地方挤。 易发生盗窃的环境。盗窃一般发生在商店内人流的高峰期,高峰期内顾客多,人流变化快,工作繁忙,小偷便会趁火打劫。盗窃也可能发生在商品的多次调换中。不法分子以买珠宝首饰为名,要求观看商品,并在观看中不断要求调换样品,当营业员产生疲劳或精力分散时,犯罪分子便窃走商品或用事先准备好的假宝石首饰替换柜台的高档珠宝首饰。 发现偷窃时的对策 并不是所有顾客都想通过支付货币才得到商品的,顾客中不乏梁上君子, 有的则一时冲动偷拿商品。所以,导购代表须有防人之心,尤其有的以此为职业, 是开架售货的商店更应注意,对偷盗者讲,不给他们机会比抓住他们更重要。 ?应当注意的顾客。两人一同进店,一人主动与导购代表说话,而另一人有意躲避导购代表;有意解开大衣纽扣者;只看导购代表而不看商品者;盯着出入口附近商品的人;专挑顾客多的柜台东张西看;装作不在意将商品压在提包下面者。导购代表如果发现行动可疑者,应主动招呼“您好,有什么需要我帮忙的吗?”以做预防。 ?发现偷窃者后。导购代表一旦发现偷窃者,不能大声呼叫。如果偷窃者尚未得手,导购代表应尽量将商品收回;如果偷窃者已经得手,导购代表应在一边监视其行动,并尽快与保安人员或代班人员联系,自己不要轻率地直接劝阻顾客;不论证据如何确凿,导购代表和其他人员都不能强行搜身,因为这是一个极为敏感的话题,一旦有误,就会伤害到顾客的名誉和人格,所以必须认真妥善处理。即使人赃俱在,也应该尽量不惊动其他顾客,然后立即警方。 应以提高待客的各种能力和保持商品的整齐来预防各种偷窃行为。 日常销售工作中,请具体做到以下几点: 注意柜台前徘徊的游人,如有可疑须立即告知店柜长和其他导购员预防 须特别留意多人一起前来选购货品的情况;在繁忙的时间更要注意周围环境 人手不足时,应主动走位和补位,不能有空档位置没有人照顾 慎防有顾客用物品阻挡店员盯试戴货品的视线 须提醒顾客试戴货品必须在柜台上面,不能低于柜台平面 未收到交款回单时,任何情况下货品须不可带出柜台范围 经顾客看过的货品,导购接手时必须当场查看,如外有包装盒,必须打开包装盒查看 ?报警 珠宝店内大多设有专职的保安人员、电视监控系统及防盗报警系统。营业员在发现紧急情况时,可按照企业安全保卫条例进行报警,以便专职安全人员及时进行事故处理。 (二)防火 (1)增强防火意识 营业厅失火是商场火灾中较常见的,也是危害十分严重的,这部分失火将直接危及顾客、商场职工生命财产的安全。每位营业员应高度警惕,防范火灾的发生。 (2)做好防火管理 首先牢记灭火器、火灾报警器的设备场所和使用方法。 其次严格遵守有关消防规定在主要通道、紧急出入口、自动扶梯、电梯、楼梯等地方,不要随便堆放物品,以防火灾。 最后应防止顾客将烟蒂扔进商店内的垃圾箱内(这是引起重大火灾的主要原因)。 因为有意放火等行为都发生在导购代表看不见的地方,所以看见有将提包等物品扔放在地上进行购物的顾客时,应提请其注意。 (3)灭火 灭火的基本原理 灭火的基本原理有:冷却灭火,即将燃烧物降到燃点以下,使燃烧停止。窒息灭火,即采取隔绝空气或减少空气中的含氧量,使燃烧物得不到足够的氧气而停止燃烧。隔离灭火,即把正在燃烧的物质同未燃烧的物质隔开,使燃烧不能蔓延而停止。抑制灭火,即用化学灭火剂喷到燃烧物上,并参与燃烧的化学反应,形成不燃烧的分子,使燃烧停止。 常用灭火剂及灭火器 、水 a 商场建筑物内部都配有消防栓和水龙带、水枪等,火灾发生时,打开消防水龙头,接通水源进行救火。 b、干粉灭火剂 以碳酸氢钠为主要成分的干粉和碱性钠盐组成的干粉灭火剂,是一种干燥的易于流动的微粒固体粉末。灭火时应拔去保险销,按下手柄(有的是提起拉环),将灭火器喷嘴对准着火处,瓶内压缩气体即将干粉喷向目标,起到灭火作用。 柜台交割 一、柜台验收 珠宝首饰商品的柜台验收大致分以下几个步骤: 品种验收 当柜台新到或新增补一批珠宝首饰时,营业员首先应进行品种验收。具体操作如下: (1)将所需验收的商品分门别类地推放,即将待验收商品按品种大类、亚类、甚至小类进行堆放。如某柜台新进了一大批珠宝首饰,验收时,营业员可先将需验收的首饰按钻石饰品、红宝石饰品、翡翠饰品等分大类推放,然后将上述每一大类进行细化,如钻石饰品类可再分为钻石戒、钻石耳钉、钻石手链等几个亚 类堆放,在亚类中还可继续分出子类,如将钻石戒指分为男士戒指、女士戒指等,并将这两个子类的商品分别集中堆放。 (2)对照出库单,逐一核对商品品名、花色款式,确保单货相符。 数量验收 (1)逐一清点商品实物。清点顺序可从子类开始,依次到亚类、大类,最后统计汇总总数。 (2)校看出货单,确认实物数量与发货单数量一致。 质量验收 质量验收主要是通过感官鉴别商品的外观质量,有无残缺、机械损伤、变 形等。不同品种珠宝首饰商品的质量验收侧重点不同,具体验收如下: 钻石戒指、宝石戒指的质量验收 (1) 检查主石的牢固程度,查看主石表面有无划痕,边缘有无破损等。 检查配石有无脱落、缺失,有无损坏。 检查贵金属托架有无变形,金属爪有无断损。 检查贵金属托架上有无成色的代码标记、所镶宝石质量(克拉数)标记等。 (2)项链、手链、耳饰等质量验收 ?检查项链、手链焊接是否牢固,是否断裂,金属搭扣、挂钩是否完好,所镶宝石是否漏镶,挂坠中的宝石是否有损伤。 ?检查耳饰的耳针是否平直,耳背是否齐全,同一对耳饰的造型、配石是否一致,配石镶嵌是否牢固等。 (3)贵金属空心摆件、手镯等质量验收 检验空心摆件、手镯等外观有无变形。 检验贵金属表面有无砂眼,批花面有无漏批现象。 有无成色标记。 (4)翡翠等玉石挂件、雕件 检查边缘有无破损现象。 检查有无严重裂纹、断裂现象。 签单校对 签单校对是指价签上所示品名、商品编码、证书号、主石重量、零售价及条形码、指圈号等项目是否同发货单相应数据对等。另外,对于钻石饰品、红宝石饰品、蓝宝石饰品等贵重饰品,还要核对其价签所示主石重量是否与贵金属托架上所示重量一致。 物照校对 须将实物与证书上的照片等内容进行一一核对。 对有鉴定证书的珠宝首饰, 填写“商品验收单” 当对上柜饰品的品种、数量、质量核对无误后,验收人在“商品验收单”上签字,表明柜台已收到该批商品,并承担该批商品的保管责任。“商品验收单”一式两联,一联返交财会,一联留柜台保存,作为柜台上货品种明细账。对有问题的饰品应列明细单,并注明原因,退回库房调整。 珠宝首饰商品的验收,是按照供货方依据提供的发货单,或内部仓库的出货单,对购进商品或出库商品进行数量和质量验收的工作。柜台商品验收是进货业务的最后环节,是防止和消失差错事故的关键环节,也是一项防止假冒伪劣商品进入市场,保护消费者利益的重要措施。营业员必须严格按照验收制度,做好验收工作。商品验收的基本要求是:单据实货相符、质量符合要求、数量无限。对验收人员的要求是:耐心、细致、责任心强。 二、柜组台账 柜组台账也称柜台销售台账。各企业所采取的形式不十分相同,但目的是一致的,即真实记录柜台销售情况。 根据企业要求,柜组销售台账可有柜组销售流水账和柜组销售明细账等不同类型。有些大企业有专职人员来做柜组明细账,柜组营业员只需做好柜组销 售流水帐即可。 为了进一步了解柜组销售情况,柜组可填写销售明细账。销售明细账要求记录销售的每件珠宝首饰的详细资料,如品名、商品编号、证书编号、零售价格、成交价格、销售人、销售日期等项目。 柜组台账是商品销售活动的原始记录,企业通过对销售台账的统计和分析,可以准确了解企业商品销售进度、商品的供需状况,及时对企业的商品组合、商品定位及销售计划进行调整和部署。另外,柜组销售台账也是企业考核员工销售工作的重要依据。柜组销售台账在企业的整个销售活动中起着重要作用。因此 保证销售账的真实性和对每一位营业员的要求是如实、详细地记录每一笔销售, 准确性。 三、交接班 (一)柜组交接班的内容 当一个班组的营业工作结束时,或一天的营业活动停止时,柜组营业员须做好收尾工作及柜组交接班工作。具体工作内容如下: 1、结算报账工作 (1)清点货款、票据、报账 实行货款合一的商场的柜台 a、营业结束时,营业员按购凭证第二联进行统计汇总,记录当日个人销售金额及柜组销售总金额。 b、清点当日销售货款,除按规定限额存留备用零钱外,全部交出纳人员或银行。 c、根据送交款项填写缴款单,一式两联,经财务人员收讫盖章后,执回一联记账。 货款分离的商场和柜台 a、营业结束时,营业员按商场内部“销售小票”的第一联,即“交款凭证” 统计汇总,记录个人当日销售金额及柜组销售总金额,并与收款台进行核对。 b、收款员根据“销售小票”的第三联汇总销售金额,与当日收款额核对无误后,按柜组制作“交款凭证汇总表”,其中一联转交柜组作为交款凭证,其余几联交会计部门记账。 (2)清点珠宝首饰商品,登记商品账目 珠宝首饰柜台常采取日清日结方式。营业员应汇集当天名种进、销售凭证及调、销表单等票据,并根据柜台台账清点柜组商品余存数、销减商品数目,填写柜组日进销存报表。 (3)商品增补 营业结束时,营业员应根据柜台商品情况及时填写增补商品的“要货通知 交与库房或有关人员。 单”,此通知单一式三联, 2、填写值班日志 值班日志内容很广泛,主要可包括以下几个部分: 销售总结。 值班人员工作情况。 顾客意见汇总。 上级主管部门布置的工作任务。 其他。 3、封存工作 营业结束后,当班营业员须做好有关钱物的封存工作。将账后款、票证等封存于固定地点,将珠宝首饰送交专管人员封存,贵重的珠宝首饰全部封存于保险柜中,一些较低档的珠宝首饰也应遮挡好,要锁好柜台。 4、清理检查工作 (1)清理卫生工作 将商店、珠宝首饰柜台打扫清理干净,整理好柜台专用的各种销售工具、 小型仪器、包装用品等。 (2)安全检查工作 检查营业场地的安全设施,关闭电源,锁好保险柜,搞好防火、防盗等工作。 (二)柜台交接班的基本要求 柜台交接班工作是整个销售工作的一个重要环节,起到承上启下的作用。每个营业员都应认真做好交接班工作。对柜台交接班工作的基本要求是: (1)当日商品进销账清楚准确,做到商品、货款及各种凭据一一对应、准确无误。 (2)当日货款当日结清,并按规定交上级有关部门或银行,任何柜组都不得随意截留货款。 (3)认真总结当日或当班销售情况,及时对第二天或下一班组的销售工作提出改进建议。 (4)认真汇总顾客反映意见,并及时向有关部门汇报。 (5)及时将领导意见、工作指令传达给下一班组工作人员,保证整个销售工作的连续性和统一性。 第四节 货品调配 在珠宝店中,柜台或称柜组是最基本的销售单位,柜组的营业员直接面对广大的消费者,直接参与和实施销售,对消费者的需求、市场的动向、柜组销售情况都有最直接的了解,因此每个营业员在工作中都应勤于思考、善于总结,及时发现柜组销售中的问题,积极向上级主管部门提出合理化的建议,以使柜台中珠宝首饰商品的组配达到更加合理更加利于销售的目的。 一、货品调配概念和原则 柜组调配是公司内部柜组间以及柜组与仓库间的珠宝首饰的调拨。常见的补货调配,滞销货调配、新款调配、促销活动调配等形式。 在正常销售过程中,珠宝首饰饰品的调配是经常发生的,但调配要讲原则,不可随意调配,否则事与愿违。 珠宝首饰调配应遵循的基本原则: (1)区域性合理调配。不同的地区有着不同的文化背景,因而对珠宝首饰有着不同的消费习惯。珠宝首饰的调配不应脱离地区的经济条件、风俗习惯等基本条件。 (2)季节性合理调配。随着季节的变化,应及时调整各种应季珠宝首饰品种和数量。 (3)节假日促销时段的合理调配。在节假日这些特殊的日子里,应及时加大珠宝首饰品种和数量,以取得良好的经济效益。 (4)适应潮流的合理性调配。根据国际、国内珠宝首饰的流行趋势,增加 新的珠宝首饰品种引导市场消费,但这种调整应慎重,否则适得其反。 二、如何做好货品调配 1.了解和统计柜组当天的销售情况,注意珠宝首饰销售动态,总结下列具体情况: (1)热销品种、滞销品种、可能的新品种。 (2)各品种的销售数量,特别是热销品种的销售数量。 (3)品种销售的变化情况。 2.根据销售情况组配柜台的珠宝首饰商品 (1)库房内现有品种尽量在柜台中给以陈设。 (2)根据销售情况及时调整柜台珠宝首饰品种及数量,做到热销品种及时补充、不断档,热销品种与其他品种比例恰当,保有一定比例的新品种、试销品种。 (3)及时发现滞销品种。 3.商品调配程序 (1)及时总结销售情况,积极向主管经理提出柜组珠宝首饰品种数量的组 配计划及调配建议。对需增加的调配品种给予具体说明,一方面方便柜组的调配,另一方面保证调配过来的品种正是柜组所需品种。 (2)认真填写及签收调配单。 第五节 货品盘点 珠宝首饰盘点是对珠宝首饰实有库存数量及其金额进行清点。盘点的意义在于摸清家底,加强珠宝首饰的管理,即核对账货相符情况,分析珠宝首饰库存结构,找出经营管理上存在的问题。同时为珠宝首饰损益核算提供依据。 珠宝首饰盘点可分为两种类型。一是以时间划分为定期盘点和临时盘点: 后者是在商品变价、工作交割、前者是在月终、季末、年底这些固定日期盘点, 人员调动时盘点。二是以工作需要划分,可分为全面盘点和部分盘点:前者是对柜 后者可能对有关商品的库存进行盘点。一个完全的盘点组的全部商品逐一盘点, 工作大致可分为准备、实施及结果处理三个阶段。 一、盘点每阶段的工作内容 1.做好盘点前的准备工作 为加快盘点进度,在盘点前需做好准备工作: (1)将全部商品归类存放。 (2)将各类票据进行分门别类的整理与清点。 (3)将柜台流水账等准备齐全。 (4)暂停仓库提货。 (5)准备盘点所用的计量器具及各类表格。 2.柜台实物盘点 (1)一般需要双人对柜台珠宝首饰进行盘点,盘点时按珠宝首饰商品分类、品名、编号、单价、数量进行逐一核对、清点,清点之后填写商品实存数与 金额数。 (2)清点全部购物小票调拨单等交易所计算总进货量、总销货量、总退库量等,最后得出商品剩余总量,并检查该数值是否与实存数相符。 3.盘点结果处理 (1)根据柜台实物盘点情况,填制盘点结果报审表(1-3联),并说明长短款等主要原因,报商店有关部门审批。 (2)审批后的盘点表分送会计、统计等有关部门。 (3)对盘点中的长短款、金额及商品各环节作相应的账务处理。 (4)对盘点过程中发现的商品损益进行处理。 (5)按需要对部分商品进行变价处理。 月、季、年末库存商品盘点表 表13 部门:年 月 日 明细 项目 帐面存 实存 盘盈 盘亏 数量 金额 数量 金额 数量 金额 数量 金额 经手人: 经理: 财务: 二、盘点结果短款金额处理 (1)确定合理长短款公差率 长短款公差率是指长短款占销售额最高限度的百分比。在盘点过程中出现长短款金额时,需按长短款差错率进行处理。不超过差错率的长短款即作正常情况处理。 (2)超过公差率的长短款则应认真分析原因、区别处理。 ?因工作失职造成的损失,原则上由个人负责赔偿。 ?因业务生疏、算账不准等造成的长短款,应及时查找销售对象,设法补退款。 三、商品损益的处理 商品损益是指商品从购进到销售整个过程中发生的升益和损耗。 (1)珠宝首饰损益的原因 珠宝首饰损益主要由以下几点造成: ?进货工作中出现的差错。主要是由于验收时不认真、不全面造成的。如:首饰的配石及主石脱落丢失,以及严重破损,在验收时没有及时发现和予以解决。 ?展示及销售过程中出现的差错。如:珠宝受外力引起的机械破损,贵金属称量过程的误差等。 ?保管过程中出现的差错。一些贵重宝石如欧泊、祖母绿等,由于保管不善也可能造成严重的损坏。 (2)损益的处理 盘点过程中发现的损益必须及时处理。 ?如实填写柜台珠宝首饰商品长短,即残损报告单。 ?认真分析珠宝首饰商品损益原因,提出改进措施,以防类似差错再发生。 3.商品的变价处理 商品变价是指商品原销售价格的调整、变更,即提高或降低商品的原定销售价格。商品调价是零售业的一项经常性的工作。商品变价的原因有两种情况:一是政策性、策略性或季节性的调高和调低;二是商品式样陈旧或保管不善造成的残损等。在珠宝首饰的盘点中,如遇政策性调价或发现有款式陈旧的、残损的首饰须照一定的程序进行变价处理: (1)柜台需向业务部门及时汇报珠宝首饰的残损、积压情况,并由业务部门会同柜台填写商品变价处理申请报告单。 (2)变价处理的申请报告需经主管部门核实、经理批准、会计记账等程序后,成为正式“变价处理通知单”。 (3)柜台在接到变价处理的正式通知单后,实施变价销售。 第六节:商场管理的几点注意 一、与商家的客情关系 店中店的导购代表们应积极主动地与商家搞好客情关系,争取商家对公司、对我们的最大支持。 平日里,如看到商家的领导人员,要积极主动、面带微笑地与其打招呼:“王主任,您好(早上好)”;要尊重商家一方的柜组长/店长与导购人员,要与她们搞好人际关系,要有遇事多请教的心态,同时要争取她们帮助我们向顾客推荐商品,使我们的销售业绩提高;要将销售的效果讲给他们听;要尊重商店的规章制度,耐心听取商家对公司、对我们的要求、意见和建议,并及时向店长汇报。 店中店的货源工作,有的是比较独立的;有的则要与商店合作。那么属于 后者的导购代表们就应协助商家做好货源供应这项工作(向其询问或协助清点、查看库存)。若有库存无货、即将缺档、数量不足的情况,以及在次日有需要销售的特价商品和新商品,导购代表就应主动、及时地向柜组长/店长汇报并向公司订货,争取做到不断货。 二、电话礼貌 1.如何打业务电话 商店建立用户档案,就是为了在搞活动期间能及时地通知到顾客。有的采取DM的方式;有的采取电话告知的方式,导购代表们往往就担负了此项工作的重任。但有时,一个不恰当的时机,一个不恰当的词汇就导购顾客还未上门就流失掉了。那么,如何避免这种现象的发生,如何正确地打业务电话呢? (1)做好打电话的心理准备 导购代表在打电话之前,要先把想说的内容准备好,必要时可列出几条记在纸上,以免对方接电话后,自己由于紧张或兴奋而忘记了讲话内容。此外,每句话怎么说,最好也应有所准备:一是要注意语气谦恭;二是要注意有条理性。不可 语无伦次,前后反复,让顾客反感。 (2)掌握打电话的时机 打电话也要掌握一定的时机,要避免在吃饭时间与顾客联系。如果把电话打过去了,也要礼貌地征询顾客是否有时间接听,如“您好,王小姐,我是××商店,这个时候打电话给您,没有打扰您吧?”如果对方有约会恰巧要外出,或刚好有客人在的时候,导购代表应很有礼貌地与顾客说清再次通电话的时间,再挂上电话。 (3)拨通电话后,要先报自己的姓名 向外打电话,电话接通后,导购代表要先问好、自报家门,确认对方的身份 ,我是××商店,请问×××小姐在吗?”,“×××小后,再谈正事。例如:“您好 姐,您好,我是××商店×××,关于„„”。 (4)讲话时要简洁明了 由于电话具有收费、占线等特性,因此,不论是打出电话,还是接听电话,交谈时都要长话短说,简而言之。除了必需的寒喧和客套以外,一定要少说与业务无关的话题,杜绝电话冗长一直占线的现象。 (5)挂断电话前的礼貌 打完电话后,导购代表一定不要忘记向顾客致谢,可用“谢谢、再见”来表达。 另外,一定要等顾客先挂断电话后,导购代表才能轻轻地放下电话。 2.如何接听业务电话 有些顾客为了省时省力,用查询到的电话与商店直接联系,有的是订货;有的是了解商品信息;也有电话投诉。导购代表在接听电话的时候,绝对不能一问三不知,或敷衍了事,更不能有不耐烦的语气。 (1)电话接通后,要先报自己的姓名 电话接通后,导购代表要自报家门。例如:“您好,这里是××商店。”或“您好,我是××商店××部×××。”。绝不能抓起电话就问:“喂、喂,你是谁 呀?”这样不仅浪费时间,也很不礼貌。 (2)把对方的话记在纸上 在电话机旁,最好摆上一些纸和笔,这样可以一边听电话,一边随手将重点记录下来。电话结束后,导购代表对记录下来的重点一定要妥善处理好。比如,该向柜组长/店长汇报的,该记入订购记录的,都应认真对待。 (3)重点应复述一遍 当顾客打电话来订货时,他一定会说要什么商品,什么型号,何时要拿。这时,导购代表不仅要将这些记录下来,还应将这些话再重复一遍,以防自己听错。 (4)需要和第三者讲话时的处理方式 对顾客的询问或要求,导购代表有时自己做不了主,需要请示上级。这时, 请您稍微等一会儿,”然后用手捂住话筒,同其他人小声导购代表应说:“对不起, 地交谈或商量。注意一定不能让对方听到话筒这方的内容,因为这是一种礼貌的行为。 (5)让顾客等候时的处理方法 如果通话过程中需要顾客等待,导购代表必须向对方说:“对不起,请您稍等一下,”然后要说出让他等候的理由,以免顾客因等候而焦急。例如:“我去查一下登记薄,看看有没有您需要的商品,请您稍等一下。”等再去接电话时,导购代表千万不要忘了向顾客说:“对不起,让您久等了。” 如果让顾客等候的时间较长,导购代表应告知让他等候的理由,并请他先挂断电话,待处理完毕后,再拨电话给他。 (6)电话找人时的处理方法 若遇找人的电话,应迅速把电话转给被找者。如果被找者不在,应对对方说:“对不起,××现在刚好出去了,我是×××,如果方便的话,可不可以让我替您转达呢?”也可以请对方留下电话号码,等被找人回来后,立即通知他给对方回电话。 (7)对方声音很小时的处理方法 如果对方语音太小,导购代表可以直接讲:“对不起,请您声音再大一点好吗,我听不太清楚您讲话。”绝不能大声喊:“喂、喂、大声点儿!”。 三、商场异常事务的处理 (一)对顾客突然患病的处理 (1)如果发现或听说有危急病人时,导购代表应先让伤病人躺下或坐下,然后立即通知店长,店长或代理人员须在1-2分钟内赶到病人所在处; (2)在通知店长之前,一定要请周围同事代为看护伤病人; (3)在现场的判断 ?是否需要救护车(由店长或代理人员作判断); ?如果不能搬动顾客,同时又需要安静时,应防止其他人的围观; ?寻找伤病人的同伴; ?与警方取得联系(重伤病人时); (4)一定要记下伤病人的姓名、家庭住扯、电话号码。 (二)突然停电时的处理 在突然停电时,导购代表应沉着冷静,听从店长或其他上级领导的指挥。首先应使顾客安心、防止发生混乱;防止在混乱中发生失窃等事件。 第七节 香港周六福导购行为规范 (一)职业仪表要求 职业仪表是指促销人员在工作时的服装、修饰、举止姿态、精神状态、个人卫生等方面的外观表现,以能反映健康的精神面貌、给顾客带来良好的感觉为标准。 1、服饰美 和谐、大方,穿戴整洁。 2、修饰美 美观、淡雅,讲究个人卫生。 3、举止美 言谈清晰文雅,举止落落大方,态度热情稳重,动作干脆利落。 4、情绪美 热情洋溢,精力充沛。 (二)规范用语 1、“您好” 2、“好的” 3、“请您稍等” 4、“让您久等了” 5、“对不起” 6、“谢谢您“ (三)禁忌用语 1、你自己看吧 2、不可能出现这种问题 3、“这肯定不是我们的原因。” 4、“我不知道。” 5、“你要的这种没有。” 6、“这么简单的东西你也不明白。” 7、“我只负责卖东西,不负责其它的。” 8、“这些产品都差不多,没什么可挑的。” 9、“想好没有,想好了就赶快交钱吧。” 10、“没看我正忙着吗?一个一个来!” 11、“别人用得挺好的呀!” 12、“我们没有发现这个毛病呀。” 13、“你先听我解释。” 14、“你怎么这样讲话的?” 15、“你相不相信我?” (四)卖场纪律 1、不能珠光宝气,香气扑鼻。 2、不能衣观不整,掉扣脱线。 3、不能发型、化妆怪异。 4、不能表情麻木,萎靡不振,抱肘拥胸,手插衣袋。 5、不能与顾客、卖场管理人员发