干煸菜花的做法

干煸菜花的做法 标签: 家常菜谱 家庭餐 上班族快手餐 干煸菜花 健脾开胃 减肥瘦身 菜花;猪肉丁;青椒;红椒; 生抽;盐;葱;蒜;姜;干辣椒; 非常简单的一道家常菜，菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小 孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。 做法和步骤 , 准备材料。 , 锅烧热，放少许油，放入葱姜蒜及干辣椒碎爆香; , 锅烧热，放少许油，放入葱姜蒜及干辣椒碎爆香;放入猪肉丁，炒至肉变色;倒入一汤匙生抽; 放入洗净、掰成小朵的菜花，大火翻炒，直到菜花炒熟;加入青红椒丝，加少许盐提味，翻炒均 匀即可。 , 烹制心得:1(要等葱姜蒜、干辣椒爆出香味儿后再放入主料;2(喜欢吃辣的同学，可以多加点 干辣椒，辣味浓会更香;菜花要大火炒到熟，这样直接炒的口感比较脆，喜欢软一些的可以提前 热水焯一下菜花。 饮食特点 菜花的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U 和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。 饮食禁忌 无