药店单品管理运作流程及职责

单品管理运作流程及 一、什么是单品管理 在零售企业商品管理中,为了便于管理,提高管理效率,商品分类一般采用综合分类标准,将所有商品划分成大分类、中分类、小分类和单品四个层次。单品是商品分类中不能进一步细分的、完整独立的商品品项。单品是零售企业商品经营管理的最基本单位,各商品群是由一个个单品组合而成的商品集合体。所以各商品群的管理(如20商品的选择与保留,滞销商品的选择与淘汰)要是离开单品管理是根本无法进行的。 单品管理是指以每一个商品品项为单位进行的管理,强调的是每一个单品的成本管理、 销售业绩管理。它是零售商根据企业的营销目标,对单品的配置、采购、销售、物流管理、财务管理、信息管理等活动实施统一管理,既管理单品的数量又管理单品的金额,既管理单品的进销价格又管理单品的流通成本。 二、单品管理的作用 单品管理在零售企业商品管理中发挥着重要作用,主要体现在以下几个方面: 1、单品管理是商品流通顺畅的保证 单品管理的强化使得每一种商品的采购、销售、库存环节有机结合,商品购销存的数量得以准确掌握与控制,为商流的顺畅提供了保证,也为商品的物流、资金流、信息流的有序运行创造了良好的条件。 2、单品管理是企业获取稳定利润的手段 单品管理突出的是适当减少商品组合深度的品牌商品的管理,通过做大品牌商品销量,提高品牌商品的市场占有率,增强零售企业对品牌商品供应商的控制力,能获得稳定丰厚的经营利润和通道利润。 3、单品管理是优化企业商品的途径 通过单品管理有效地淘汰滞销商品及引进有潜力的单品,保证单品线的健康程度。商品群的优化,可降低库存,减少资金积压,改善空间利用率,提高品类经营效益,可满足消费者需要,提高消费者满意度及忠诚度。 三、单品管理运作流程图(见下图) 单品管理运作流程及职责 一、什么是单品管理 在零售企业商品管理中,为了便于管理,提高管理效率,商品分类一般采用综合分类标准,将所有商品划分成大分类、中分类、小分类和单品四个层次。单品是商品分类中不能进一步细分的、完整独立的商品品项。单品是零售企业商品经营管理的最基本单位,各商品群是由一个个单品组合而成的商品集合体。所以各商品群的管理(如20商品的选择与保留,滞销商品的选择与淘汰)要是离开单品管理是根本无法进行的。 单品管理是指以每一个商品品项为单位进行的管理,强调的是每一个单品的成本管理、 销售业绩管理。它是零售商根据企业的营销目标,对单品的配置、采购、销售、物流管理、财务管理、信息管理等活动实施统一管理,既管理单品的数量又管理单品的金额,既管理单品的进销价格又管理单品的流通成本。 二、单品管理的作用 单品管理在零售企业商品管理中发挥着重要作用,主要体现在以下几个方面: 1、单品管理是商品流通顺畅的保证 单品管理的强化使得每一种商品的采购、销售、库存环节有机结合,商品购销存的数量得以准确掌握与控制,为商流的顺畅提供了保证,也为商品的物流、资金流、信息流的有序运 行创造了良好的条件。 2、单品管理是企业获取稳定利润的手段 单品管理突出的是适当减少商品组合深度的品牌商品的管理,通过做大品牌商品销量,提高品牌商品的市场占有率,增强零售企业对品牌商品供应商的控制力,能获得稳定丰厚的经营利润和通道利润。 3、单品管理是优化企业商品的途径 通过单品管理有效地淘汰滞销商品及引进有潜力的单品,保证单品线的健康程度。商品群的优化,可降低库存,减少资金积压,改善空间利用率,提高品类经营效益,可满足消费者需要,提高消费者满意度及忠诚度。 三、单品管理运作流程图(见下图) 单品管理运作流程及职责 一、什么是单品管理 在零售企业商品管理中,为了便于管理,提高管理效率,商品分类一般采用综合分类标准,将所有商品划分成大分类、中分类、小分类和单品四个层次。单品是商品分类中不能进一步细分的、完整独立的商品品项。单品是零售企业商品经营管理的最基本单位,各商品群是由一个个单品组合而成的商品集合体。所以各商品群的管理(如20商品的选择与保留,滞销商品的选择与淘汰)要是离开单品管理是根本无法进行的。 单品管理是指以每一个商品品项为单位进行的管理,强调的是每一个单品的成本管理、 销售业绩管理。它是零售商根据企业的营销目标,对单品的配置、采购、销售、物流管理、财务管理、信息管理等活动实施统一管理,既管理单品的数量又管理单品的金额,既管理单品的进销价格又管理单品的流通成本。 二、单品管理的作用 单品管理在零售企业商品管理中发挥着重要作用,主要体现在以下几个方面: 1、单品管理是商品流通顺畅的保证 单品管理的强化使得每一种商品的采购、销售、库存环节有机结合,商品购销存的数量得以准确掌握与控制,为商流的顺畅提供了保证,也为商品的物流、资金流、信息流的有序运行创造了良好的条件。 2、单品管理是企业获取稳定利润的手段 单品管理突出的是适当减少商品组合深度的品牌商品的管理,通过做大品牌商品销量,提高品牌商品的市场占有率,增强零售企业对品牌商品供应商的控制力,能获得稳定丰厚的经营利润和通道利润。 3、单品管理是优化企业商品的途径 通过单品管理有效地淘汰滞销商品及引进有潜力的单品,保证单品线的健康程度。商品群的优化,可降低库存,减少资金积压,改善空间利用率,提高品类经营效益,可满足消费者需要,提高消费者满意度及忠诚度。 三、单品管理运作流程图(见下图) f) 所有收货单据的保存、整理、分类、归档。 g) 录入员将全部单据正确及时录入系统,并进行复核,需做到日清日结。 h) 保证坚守录入员基本职责 4、营运部营运人员管理职责 a) 全面负责超市区域管理,按公司规定的模式运作 b) 根据总部下达的指标,制订超市区域的销售、毛利,并组织落实,对执行情况 跟进检查,指导、控制 c) 及时、准确、真实、完整的向总部提交有关营运的、信息 d) 督导超市区域门店的工作,努力提高销售、服务业绩 e) 倡导并督促实行营造热情、礼貌、整洁、舒适的购物环境 f) 损耗率、人事成本、营运成本,树立“低成本营运”的经营理念 g) 对超市区域的商品结构进行周期性分析并提出调整建议 h) 进行库存管理,组织超市区域的订货、保证充足的货品、准确的存货及订单的及时 发送 i) 组织超市区域的盘点,确保盘点的准确、真实 j) 负责公司促销活动的落实;定期组织对超市区域所在商圈的调查,并根据超市区域 所在地区的市场特点,策划并组织超市区域各级的促销活动 k) 负责超市人员的培训 l) 制定各门店量化工作指标,追踪各门店指标完成情况,及时采取纠正措施,跟踪门 店的报表,审阅并提出分析意见 m) 审查营运店面员工业绩考评记录, n) 检查各处门“营运”的执行情况并组织辅导、考评 o) 依据公司的基本规定,起草各项超市区域内处管理规范和通告,不断完善管理 机制,制度审批后负责向下属处门解释、传达、监督并反馈其执行情况 p) 与政府职能处门联系、协调,保证超市区域的正常运作 q) 加强门店间的沟通与协调,及时了解情况,并提出整改意见 5、门店人员岗位职责 1) 收银员: 所有商品必需按一品一码进行销售。 实行微笑服务和唱收唱付的服务方式,杜绝一切因货款交付不清或单款不 符及争吵等事件的发生。 收银员不得自行退货,需请值班经理或店长方可退货,并由值班经理或店 长填写门店退货单由收银员签字方可退货。 收银员闭店时需将前台收银电脑、刷卡机、检钞机等收银设备清理干净并 遮盖好,方可离开。 2) 理货员: 订货前理货员需查看商品库存,周转天数,订货系数。 需订货时按正常上报程序,由理货员将缺货商品上报店长进行订货。货架上出现缺货需及时悬挂暂行缺货标示。 配送中心送货到店里需查看商品国际条码、保质期、数量等准确无误方可 签字验收。 退货时需出具退货单,并在退货单上双方签字退货。 3) 店长: 监督商品的要货、上货、补货,做好进货验收、商品陈列、商品质量和服务质 量管理等有关作业。 执行总部下达的商品价格变动。 监督门店商品损耗管理,把握商品损耗尺度。 订货时需确认商品国际条码、保质期、数量等准确无误方可传送订货单到采购 部和配送中心。 退货时需在最近订货时一同将退货单据和商品移交至配送中心人员车辆上。 保证门店所有单品一品一码,如出现问题需修改系统内部商品资料,请及时填写联络函写明 问题并签字传真至信息部。