豆腐猪肉煎饺的做法,豆腐猪肉煎饺怎么做好吃,豆腐猪肉煎饺的家常做法

豆腐猪肉煎饺的做法,豆腐猪肉煎饺怎么做好吃,豆腐猪肉煎饺的家常做法 学习辅助网 www.5730.net 豆腐猪肉煎饺by 壹的梦想2013-07-08 主料 老豆腐1块 猪肉半斤 饺子皮1叠 辅料 油适量 盐适量 小麦面粉适量 水适量 芝麻少许 步骤 1 猪肉用到剁成肉末 2 老豆腐用刀背碾碎 3 将猪肉末和豆腐泥混合均匀，加入适量的盐调味 4 在饺子皮上放入适量的肉馅 再用水在饺子皮上划 5 半圈 6 捏出褶皱至整个饺子包好 7 平底锅放少许油，将包好的饺子整齐排列好，大火煎一分钟 8 将面粉和水调和均匀成面粉水，倒入煎饺中，水量为没过煎饺的一半 9 中火加盖焖制水干，出锅前撒少许芝麻即可 小贴士 1、市场上卖的饺子皮比较干，很难捏起来。包饺子的时候在饺子皮外围用水蘸上少许，这样能够帮助捏合。 2、放面粉和水是为了煎出冰花的效果，自家煎不放面粉直接加水也可以。 学习辅助网 www.5730.net 学习路上必备的交流学习网站 莘莘学子必备的交流网站----学习辅助网 www.5730.net