牛肉的营养价值

牛肉的营养价值 文章由南京白癜医院风风风收集整理,注明出,风风风风风风风风风风 牛肉的价营营营营 1.牛肉富含肌氨酸 　　牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,使它增肌肉、增风风风风风风风风风风风力量强特有效。在行的几秒里,肌氨酸是肌肉燃料之风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风 源,它可以有效充三磷酸腺苷,从而使能持得更久。风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风　　2.牛肉含生素营营营B6 　　蛋白需求量越大,食中所增加的生素风风风风风风风风风风风风风风风风风风风B6就越多。牛肉含有足的生素风风风风风B6,可帮你增免疫力,促蛋白的新代和合成,从而有助强风风风风风风风风风风风风风风风风风于后身体的恢。风风风风风风风风风风风 　　3.牛肉含肉毒碱 　　肉、肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低,牛肉却风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风 含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新代,生支氨基酸,是健风风风风风风风风风风风风风风风美运增肌肉起重要作用的一氨基酸。风风风风风风风风风风风风风风风风风风 　　4.牛肉含和蛋白营营营营营 　　是大多数运食中比缺少的物。的水平低会风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风抑制蛋白的合成以及生激素的生,从而影响肌肉的生。牛肉中富含蛋白:风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风4盎司瘦里脊就可生风风22克一流的蛋白。风风 　　5.牛肉是油酸的低脂肪来源营营营营营营营营营 　　牛肉中脂肪含量很低,但却富含合油酸,些潜在的抗氧化风风风风风风风风风风风风风风风可以有效抗重等运中造成的。另外,油酸可以风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风作抗氧化保持肌肉。风风风风风风风风风风风 　　6.牛肉含、营营营 　　是另外一有助于合成蛋白、促肌肉生的抗氧化。与谷氨酸和生素风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风B6共同作用,能增免疫系。支持蛋白的合成、增强强风风风风风风风风风风风风风风风风风肌肉力 量,更重要的是可提高胰素合成代的效率。风风风风风风风风风风 　　7.牛肉含营 　　是造血必需的物。与、、火中少得可怜的风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风含量形成比的是,牛肉中富含。风风风风风风风风风风风风风 　　8.牛肉含丙胺酸 　　丙胺酸的作用是从食的蛋白中生糖分。如果你碳水化风风风风风风风风风风风风风风风风风风风合物的取量不足,丙胺酸能供肌肉所需的能量以解风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风不足,从而使你能行。氨基酸最大的好就在于它能风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风把肌肉从供能量一重下解放出来。 　　9.牛肉含生素营营营B12 　　生素风风风B12风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风胞的生至重要,而胞的作用是将氧肌肉。生素B12 能促支氨基酸的新代,从而供身体行高风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风度所需的能量。强 　　10.牛肉的食用多化营营 　　如果几周甚至几个月日一日地食用,胸得令人风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风 生。牛肉不同,后腿肉、腹肉、上腰肉和肉片在风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风 滋味和口感上都有所不同,与乏味的胸肉的确不可同日而。风风风风风风风风风风风风风风风风风 少吃牛肉抗暖化: 　牛肉是少吃妙 营营营营营营 　　公斤牛肉,在生中排放每风风风风36公斤二氧化碳。 　　其要人瞬改以常的食,并不是件容易的事,风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风 除非是有的宗教信仰作后盾。但我想,大多数人而言,若能逐风风风风风风风风强步在餐里慢 地暖化作出改,也是一个可努力的方向。风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风 　　比如,如果得突然改吃全素很痛苦,至少可以先从少吃牛肉始。风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风　　畜牧碳排营 占全球两成 　　根据合国粮的,畜牧所排放的温室气体,风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风 占全人温室气体排放量的风风风风风风风风风18%。牛因风风风风风风风风风风风风风在消化的程中会生甲(CH4),而甲又风风风是比二氧化碳强23倍的温室气体,因此少吃牛肉与乳制品,于风风风风风风风风风风风风风风减地球暖化是有帮助的。　　另根据日本京都大学在内的研究机构去年的,以风风风风风风风风风风风风风目前日本集中式生1公斤的牛肉的风风风风风风风程中,会生36.4公斤的二氧化碳(Ogino 2007)。而生风风风1公斤牛肉所消耗的能源,也足以风1风100W的白的风风风风风灯泡, 眼不休亮上20天,也风风风风风风风风风风风风相当于着在街上跑3小风风风风风的染量(NewScientist 18-Jul-07)。　　当然,如果是风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风戒不掉牛肉的口感,市面上也是有的。根据瑞典在2003年的研究,肉牛如果是采放牧而非集中喂风风风风风风风,至少能减40%的二氧化碳排放。所以如果以风风改吃牛的,风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风市面上所「有机牛肉」食用,也能减少地球的害。　　一年不吃牛肉等于少两 营营营营营千里 　　国家地理风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风志另也作,就一般美国人而言,如果食中有三成卡路里是来自肉风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风或乳制品的,一年所排放的温室气体1,485.1公斤二氧化碳。但如果是把肉成白肉的,一风风风风风风风风风风风风风风风风年只会排放1054.2公斤(Ancora Imparo 19-July-07)。　　所以,如果一个人一年不吃牛肉,其所省下的二氧化碳量风风430.9公斤,与近五千盒的小美冰淇淋差不多重。也等同风风风风风风风风风风风风风风风风风风风减少了两千公里的的染,公里数足以风风风风风风风风台湾将近两圈。 　　想藉由嘴巴来抗暖化,少吃点牛肉确是风风风风风风风风风风,因此第一也有学者明确步建风风风风风风风风风风风风风风风人,若全球能把食用天反每每物的肉量,降至50克,将风风风风风风风风风风减暖化有莫大助益(McMichael 2007)。至于素食者一年不到742公斤的碳足迹,风风风风风风风风当然仍是餐里减碳的最高风风风准。 　　然在风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风科学家已始研究,出特殊丸或改良牧草的基因,牛吃下风风风风风风风风风风风风风风肚后比不会排放甲(Guardian 10-Jul-07)。但在研究没风风风风风风有公于世之前,畜牧风风风风风风风风风风风风风风仍以洗脱加速暖化的名。 　　或风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风大部份的人仍无法接受全素,但了地球,也可以先从少吃点牛肉始吧。 文章由南京白癜医院风风风收集整理,注明出,风风风风风风风风风风下面营营营营营营营营营营营营营营营营营大家推荐几牛肉美食的烹方法: 冬菇蒸牛肉:风 　牛肉是全世界人都吃的食品,中国人风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风消的肉食品之一,次于猪肉,牛肉蛋白含量高,而脂肪含量低,所以味道风风“风”肉中美,受人喜,享有子的美称。 　　用料: 　　牛肉75克,冬菇2风风风只,蛋白1只,青豆1风匙。 　　味:风风风 　　生抽1风匙,糖1/4茶匙,生粉1茶匙,水3风匙。 做法, 　　1.青豆洗净～滴干水。 　　2.冬浸净～净需菇1小净～干水去梗～切小粒。揸 　　3.牛肉洗净～抹干水净净～加入净味及净蛋白净至起。加入冬、豆净～加油胶菇青匀1净匙半又净～放在匀碟上做成净堡牛肉净模净～蒸6分净至熟。 　　净明, 　　牛肉净嫩滑～又易于咀嚼～是适宜小朋友的式。既莱 土豆牛肉,炖 大家都知道春季风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风“风风风牛肉食重在肝脾,少吃酸多吃甘以滋肝脾两,防病保健大有好。牛肉古有气,功同黄芪”风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风之,配上土豆再好不。小教大家土豆炖牛肉,春季脾虚。　　春季风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风食重在肝脾,少吃酸味多吃甘味的食物以滋肝脾两,防病保健大有好。而牛肉古有“风”风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风牛肉气,之,是功同黄芪脾胃的佳品,配上土豆,更是脾胃的双客。　　主:风风风风风风风土豆炖牛肉 　　食材:牛肉300-400g、土豆200-300g风风风风风风、食、胡椒粉。 　　做法: 　　1.风风风风风风风风风风风风风将土豆削皮切,牛肉切后放入沸水中焯10风风风风风分出洗; 　　2.风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风加后倒入油,下土豆大火炒至面微黄盛出; 　　3.风风另起油下1风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风中的牛肉炒,加入土豆和清水没牛肉,后小火慢炖1-2风风风风小至牛肉酥风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风、土豆熟透,加入食和胡椒粉味即可。 风脾提醒 　　土脾风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风,暴食脾,如有腹、腹、倦怠、气短、和肌肉松弛、身体水等风风风风风风风风风风风风风症状,就需要脾了。 　　脾最:强风风9-11风 　　脾最弱风风风:19-23风 　　强脾风风风风风: 　　脾弱者可把午风风风风风风风的提前到11风风风风风风风风风风风风风风风风风风风,此脾气最旺,消化食物、吸收最得力;风风1风风风小后吃1个甜性水果可健脾。 黑椒耗油牛肉 : 　牛肉的价高,风风风“风”风风风风风风风风风风风风风风牛肉气,古有功之。同黄芪凡体弱乏力、中气下陷、面色萎黄、筋骨酸、气风风风风风风风风风风风风风风风风风虚自汗者,都可以将牛肉炖食。 　　食风风风风原料: 　　牛肉,生粉,黑椒,油。风风风 　　制作方法: 　　1. 风风风风风风风把牛肉切片,放料酒、生抽、腌制一下入味; 　　2.风 风风风风风风风风风风风风风油后,下放牛肉姜爆香,爆炒,然后加油炒一下,撒上黑椒即可。 适合人群: 　　2风以上宝宝 　　健康提示: 　　牛肉性味甘平,含有丰富的蛋白,脂肪、生素风风风风风风风风B风风风风风风风风风风风族、烟酸、、磷、、胆甾醇等成分。具有强筋壮骨、风风风风风风风风风风风风风虚血、化痰熄的作用。 美味五香净牛肉, 材料:牛腱子 625 克 　　蘸料: 植物油4大匙,蒜蓉1大匙,辣椒粉2大匙,风1/2 小匙(生抽2大匙,香麻油1大匙后放)　　材料A :大葱白4 段,生姜4片 　　材料B风:1风 茶生抽2 大匙冰糖5风 小老抽1 茶匙料酒2 风风风风风大匙水量没牛肉　　水风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风香料:沙姜,草果,香叶,丁香,茴香,甘草,桂皮 　　制作心得: 　　2.风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风第一次煮好后,要泡凉水其肉致,第一次好后,也要放置自然干。　　1.风风风风风风风风风第一次好,好前后花了70风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风分。判断牛肉是否好了,用筷子能插入肉里就表示好了。　　4.风风风风风风风风风风风风风风喜吃香味的,可以多放些香料。 　　3.风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风的侯,水不要放太多。好淹没肉即可。 教你如何制作五香风风风风风风风牛肉更美味: 　　1风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风、牛腱子冲洗血水,切成三段,内温水,将牛肉放入煮至水风风风风风风风风风风风风风风风,后再煮五分,取出牛肉冲洗干。 　　2风风风风风风风风风风风风风、将冲洗干的牛肉放入一盆冰水中浸泡30风风风风风风风风风分其肉致。 　　3风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风、将除桂皮和皮以外的小件香料装入香料网里,内放入材料A入香包,以及一茶匙十三香粉,注入凉水。 　　4风风风风风、水煮后再再煮15风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风分煮成香水,此将浸泡的牛肉放入内。 　　5风风风风、大伙煮后煮15风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风风分,再小火五十分,直至用筷子可以松插入肉。　　6风风风风风风风风风风风风、煮好的肉出,干水份,放凉。 　　7风风风风风风风风风风风风风风风风风风、重新水,放入凉透的肉再用小炎30风风风风风风风风风风风风分即可取出肉切片装。　　8风风风风风风风风风风风风风风风风、制作蘸料,取一只碗放入蒜末、辣椒粉与混合,在内四大匙油,乘倒入碗内,爆香蒜及辣椒粉,再淋入香油及生抽。