降血压升高饮食

高血压的饮食疗法 香菇 研究证实，香菇可降低血内胆固醇，防止动脉硬化和血管变性，是防止心血管疾 病的理想食物。 牛奶 含有羟基、甲基戊二酸，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，从而抑制胆固醇的 合成。此外，牛奶中含有较多的钙，也可降低人体对胆固醇的吸收。 生姜 生姜内含有一种类似水杨酸的有机化合物，该物质的稀溶液是血液的稀释剂和防 凝剂，对降血脂、降血压、防止血栓形成有很好的作用。 甲鱼 具有滋阴、进补作用。实验证明，甲鱼能有效地降低高脂饮食后的胆固醇含量。 海带 海带内含有大量的不饱和脂肪酸，能清除附着在血管壁上的胆固醇，海带中的食 物纤维，能调顺肠胃，促进胆固醇的排泄，控制胆固醇的吸收；海带中钙的含量 极为丰富，能降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。这3种物质协同作用，其降血脂效果极好，有很高的食疗价值。 苹果 含极为丰富的果胶，能降低血液中的胆固醇的浓度，还具有防止脂肪聚焦的作用。 有报告指出，每天吃一两个苹果的人，其血液中的胆固醇含量可降低10以上。 燕麦 含极其丰富的亚油酸，占全部不饱和脂肪酸的百分之三十五至百分之五十二。维 生素的含量也很丰富，而且还含有皂甙素，可以降低血浆胆固醇的浓度。北京 20余家大医院经过多年的临床研究证实，燕麦确有明显的降低血清总胆固醇、 甘油三脂及脂蛋白的作用，并能升高血清密度脂蛋白。 高血压的运动疗法 治高血压： （1）香蕉皮30克，晒干水煎喝，每日3次，一个月见效。 （2）用中药罗布麻，开水冲喝，每日15克，半月见效。 （3）银杏叶每日15克，用开水冲喝下，半月见效。 治低血压： 甘草20克，桂枝，肉桂各40克，将以上药物混合后当茶冲泡服用一周。 治血脂稠： （1）枸杞子10克，何首乌，草决明，山楂各15克，丹参20克，水煎服，每日两次，四个疗程治愈，（七天为一个疗程）。 （2）山楂. 银杏叶. 绞股蓝各15克，泡茶喝。连服四疗程（半月为一个疗 程） 1、选择适当项目：高血压病的体育疗法项目很多，除散步、慢跑、体操之外， 还有打门球、乒乓球、羽毛球、爬山、游泳、打猎、太极拳、气功等等，高血压 病患者可根据自己的病情、年龄、体力、爱好等情况进行选择，但以体力负担不 大，动作简单易学，不过分低头弯腰，动作缓慢有节奏，竞争不激烈的项目为首 选。 2、掌握适应范围：严重的高血压病伴有明显的头晕、目眩的患者暂时不宜参加 体育锻炼；高血压病已经发生心、脑、肾并发症，如已经合并有高血压心脏病、 冠心病、不稳定型心绞痛、半年内发生过心肌梗死、严重心律失常的患者应停止 采用体育疗法。 3、把握好运动量：运动量的指标是病人的自我感觉及活动时的心率。正常人的 心率是每分钟6090次。运动时的适宜心率可用170年龄达到得数来计算。如65岁的高血压病患者在运动时的适宜心率为每分钟17065次105次左右，最多不宜再超过20次，即每分钟不得超过125次，否则可判为运动量过大。像长跑、长 拳、足球、篮球等项目运动时的心率都在每分钟140150次以上，所以均不适宜 高血压病患者。 4、做到循序渐进、持之以恒：由于大多数高血压病患者为中老年人，过去大多 没有体育锻炼的习惯，所以在进行体育疗法时，开始的运动量要小，锻炼的时间 不宜过长，应循序渐进，根据病情和体力逐渐增加运动量。高血压病的体育疗法 是一种辅助治疗方法，非一朝一夕所能奏效，所以无比持之以恒，方能收到应有 的效果。 疗法注意事顶 1运动防止意外 高血压患者在进行运动锻炼时注意不要做动作过猛的低头 弯腰、体位变化幅度过大以及用力屏气的动作以免发生意外。老年人由于患有多 种慢性病运动锻炼时更应注意最好在医生的指导下进行锻炼。如出现下列症状之 一者禁忌进行康复运动未控制的过高血压280147会对运动出现异常反应包括稍运动即出现血压过高反应特别是舒张压升高至173或运动后血压不升高或始终低于187177者。因此运动对高血压病人是有益的。但运动时应注意逐渐增加运 动量。对于血压超过220110并发主动脉夹层动脉瘤或急性脑血管病的病人禁忌 运动。 2清晨运动应注意 据资料报道人体昼夜血液流变学的指标尤其是血袭击度 从晚上20点至凌晨6点呈不同程度的上升趋势从零点至6点升高最明显。这与 临床资料显示的脑卒中发生在凌晨数小时内极为相关。为避免加重病情清晨不宜 进行有一定强度的体育活动。这虽然与我国大多数地区群众运动锻炼的习惯时间 不一致但从科学健身的角度尤其是心血管病人的康复体育运动效果来看上午 911点或下午46点之间运动效果较好。 有效降低高血压的饮食疗法 引起高血压的原因虽多，医学报告指出，这种疾病和环境因素，尤其是饮食因素 最是密切相关。 患高血压用饮食疗法，不但能降低服药剂量，避免药物的副作用，轻度的高血压 甚至还能完全控制。 高血压的饮食疗法，有几个原则需把握： ?尽量吃得清淡。盐要少吃，甚至味精也尽量避免，因为其钠含量也高。 ?适量摄取含钾食物。使用利尿剂者，因钾容易从尿中流失，更应补充柑橘、香 蕉、葡萄、菠菜、红枣、花椰菜、马铃薯、大豆等食物。 ?多吃含钙食物。由于钙能松弛血管平滑肌，降低血管的紧张度，还能镇静神经， 有助于稳定血压。富含钙质的食物如牛奶、优酪乳、黄豆、杏仁、韭菜、芹菜、 花生、核桃，高血压患者多吃有益。 ?多吃含锌食物如牡蛎及锌镉比值高的食物，如硬果、豆类、茶叶及全谷、全麦 等粗粮；因有分析指出，锌镉比值低，则高血压发病率高。就饮水而言，由于矿 泉水比自来水含镉量少，更适合高血压患者饮用。 ?多吃降压食物，如香菇、木耳、洋葱、海带、大蒜、胡萝卜、柿子、芹菜、玉 米、荸荠、醋等，都有很好的降压作用。 此外，高血压患者还应尽量少吃高热量食物，避免发胖，在脂肪摄取方面，应低 于总热能的百分之三十，食用油也应选择植物油。 至于戒烟、戒酒、少喝浓茶，也是保养准则。多吃蔬菜水果也对平稳血压有益。 高血压的饮食疗法 高血压患者首先应该进低盐饮食。因为大多数高血压（原发性高血压）患者具有 遗传体质，因此，一家人都应该养成淡食的习惯。而且在长时间进淡食后，营养 的平衡非常重要。应该确保从第一组到第三组食物的333的比例。 牛奶、乳制品、蛋类中含有优质蛋白，而且含盐量很少。鱼和肉也可以作为蛋白 质的来源。 蔬菜、薯类、水果中含有丰富的钾和食物纤维，所以肾功能减退而摄取钾不受限 制的患者可以大量食用。因为生蔬菜体积较大，可以通过用火加工使其体积缩小 以便于食用。食用馄饨或面条（约含有510的食盐）时不喝残留下的汤汁。应该注意调配与主食相适合的副食的盐分。虽然米饭等味道比较淡，但如果进食量过 多也可以引起摄入食盐量的增加。面包中的食盐量较多，约为1。 当高血压患者合并肥胖时，通过治疗肥胖也可以使血压下降。应该保持前面所讲 述的333的比例，在维持营养平衡的同时，减少只提供能量的第四组食品，如： 谷物、砂糖、点心、小吃、软饮料、油脂（油炸食品、炒菜）、酒等。 高胆固醇血症患者饮用牛奶时应该选择脱脂牛奶或低脂牛奶，避免食用蛋黄。食 用含脂肪少的肉类。 与肥胖、高血压同时需要注意的是在外面就餐及食用现成的食品等。这些食品中 含盐分较多，多为油炸食品，含有高能量。最好是自己选材，自己在家中烹调味 道淡的食物。 高血压的饮食疗法 合理膳食 1饮食对于高血压的重要性：民以食为天，合理的膳食可以使你不胖也不瘦，胆 固醇不高也不低。 2高血压患者的饮食宜忌： ?碳水化合物食品： 适宜的食品米饭、粥、面、面类、葛粉、汤、芋类、软豆类。 应忌的食品蕃薯（产生腹气的食物）、干豆类、味浓的饼干类。 ?蛋白质食品牛肉、猪瘦肉、白肉鱼、蛋、牛奶、奶制品（鲜奶油、酵母乳、冰 淇淋、乳酪）、大豆制品（豆腐、纳豆、黄豆粉、油豆腐） 应忌的食物脂肪多的食品（牛、猪的五花肉、排骨肉、鲸鱼、鲱鱼、金枪鱼等、 加工品（香肠） ?脂肪类食品 适宜的食品植物油、少量奶油、沙拉酱 应忌的食品动物油、生猪油、熏肉、油浸沙丁鱼 ?维生素、矿物质食品 适宜的食品蔬菜类（菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜） 水果类（苹果、桔子、梨、葡萄、西瓜） 海藻类、菌类宜煮熟才吃。 应忌的食物纤维硬的蔬菜（牛蒡、竹笋、豆类） 刺激性强的蔬菜（香辛蔬菜、芒荽、芥菜、葱、芥菜） ?其他食物 适宜的食品淡香茶、酵母乳饮料 应忌的食物香辛料（辣椒、咖喱粉） 酒类饮料、盐浸食物（成菜类、成鱼子） 酱菜类、咖啡 3高血压病人应注意的饮食习惯 ?首先要控制能量的摄入，提倡吃复合糖类、如淀粉、玉米、少吃葡萄糖、果糖 及蔗糖，这类糖属于单糖，易引起血脂升高。 ?限制脂肪的摄入。烹调时，选用植物油，可多吃海鱼，海鱼含有不饱和脂肪酸， 能使胆固醇氧化，从而降低血浆胆固醇，还可延长血小板的凝聚，抑制血栓形成， 防止中风，还含有较多的亚油酸，对增加微血管的弹性，防止血管破裂，防止高 血压并发症有一定的作用。 ?适量摄入蛋白质。高血压病人每日蛋白质的量为每公斤体重1为宜。每周吃 23次鱼类蛋白质，可改善血管弹性和通透性，增加尿钠排出，从而降低血压。 如高血压合并肾功能不全时，应限制蛋白质的摄入。 ?多吃含钾、钙丰富而含钠低的食品，如土豆、茄子、海带、莴笋。含钙高的食 品：牛奶、酸牛奶、虾皮。少吃肉汤类，因为肉汤中含氮浸出物增加，能够促进 体内尿酸增加，加重心、肝、肾脏的负担。 ?限制盐的摄入量：每日应逐渐减至6以下，即普通啤酒盖去掉胶垫后，一平盖 食盐约为6。这量指的是食盐量包括烹调用盐及其他食物中所含钠折合成食盐的 总量。适当的减少钠盐的摄入有助于降低血压，减少体内的钠水潴留。 ?多吃新鲜蔬菜，水果。每天吃新鲜蔬菜不少于8两，水果2至4两。 ?适当增加海产品摄入：如海带，紫菜，海产鱼等。 高血压患者茶疗十法 高血压是中老年人一种常见病，患者除了应坚持药物治疗外，经常用中药泡茶饮 用也能起到很好的辅助治疗作用。 菊花茶：所有的菊花应为甘菊，其味不苦，尤以苏杭一带所生的大白菊或小白菊 最佳，每次用3克左右泡茶饮用，每日3次；也可用菊花加金银花、甘草同煎代茶饮用，其有平肝明目、清热解毒之特效。对高血压、动脉硬化患者有显著疗效。 山楂茶：山楂所含的成份可以助消化、扩张血管、降低血糖、降低血压。同时经 常饮用山楂茶，对于治疗高血压具有明显的辅助疗效。其饮用方法为，每天数次 用鲜嫩山楂果12枚泡茶饮用。 荷叶茶：中医实践表明，荷叶的浸剂和煎剂具有扩张血管、清热解暑及降血压之 效。同时，荷叶还是减脂去肥之良药。治疗高血压的饮用方法是：用鲜荷叶半张 洗净切碎，加适量的水，煮沸放凉后代茶饮用。 槐花茶：将槐树生长的花蕾摘下晾干后，用开水浸泡后当茶饮用，每天饮用数次， 对高血压患者具有独特的治疗效果。同时，槐花还有收缩血管、止血等功效。 首乌茶：首乌具有降血脂，减少血栓形成之功效。血脂增高者，常饮首乌茶疗效 十分明显。其制作方法为取制首乌2030克，加水煎煮30分钟后，待温凉后当茶饮用，每天一剂。 葛根茶：葛根具有改善脑部血液循环之效，对因高血压引起的头痛、眩晕、耳鸣 及腰酸腿痛等症状有较好的缓解功效。经常饮用葛根茶对治疗高血压具有明显的 疗效，其制作方法为将葛根洗净切成薄片，每天30克，加水煮沸后当茶饮用。 莲子心茶：所谓莲子心是指莲子中间青绿色的胚芽，其味极苦，但却具有极好的 降压去脂之效。用莲心12克，开水冲泡后代茶饮用，每天早晚各饮一次，除了 能降低血压外，还有清热、安神、强心之特效。 决明子茶：中药决明子具有降血压、降血脂、清肝明目等功效。经常饮用决明子 茶有治疗高血压之特效。每天数次用1520克决明子泡水代茶饮用，不啻为治疗高血压、头晕目眩、视物不清之妙品。 桑寄生茶：中草药桑寄生为补肾补血要剂。中医临床表明，用桑寄生煎汤代茶， 对治疗高血压具有明显的辅助疗效。桑寄生茶的制作方法是，取桑寄生干品15 克，煎煮15分钟后饮用，每天早晚各一次。 玉米须茶：玉米须不仅具有很好的降血压之功效，而且也具有止泻、止血、利尿 和养胃之疗效。泡茶饮用每天数次，每次2530克。在临床上应用玉米须治疗因肾炎引起的浮肿和高血压的疗效尤为明显。 高血压饮食治疗原则 血压病人的饮食治疗，是以减少钠盐、减少膳食脂肪并补充适量优质蛋白，注意 补充钙和钾，多吃蔬菜和水果、戒烟戒酒、科学饮水为原则。 ?饮食宜清淡：提倡素食为主，素食方式可使高血压患者血压降低。因此高血压 患者饮食宜清淡，宜高维生素、高纤维素、高钙、低脂肪、低胆固醇饮食。总脂 肪小于总热量的30％，蛋白质占总热量15％左右。提倡多吃粗粮、杂粮、新鲜蔬菜、水果、豆制品、瘦肉、鱼、鸡等食物，提倡植物油，少吃猪油、油腻食品 及白糖、辛辣、浓茶、咖啡等。 ?降低食盐量：吃钠盐过多是高血压的致病因素，而控制钠盐摄入量有利于降低 和稳定血压。临床试验表明，对高血压病人每日食盐量由原来的10．5克降低到4．75．8克，可使收缩压平均降低46毫米汞柱。 ?戒烟、戒酒：烟、酒是高血压病的危险因素，嗜烟、酒有增加高血压并发心、 脑血管病的可能，酒还能降低病人对抗高血压药物的反应性。 ?饮食有节：做到一日三餐饮食定时定量，不可过饥过饱，不暴饮暴食。每天食 谱可做以下安排：碳水化合物250350克相当主食68两，新鲜蔬菜400500克，水果100克，食油2025克，牛奶250克毫升，高蛋白食物3份每份指：瘦肉50～100克，或鸡蛋1个，或豆腐100克，或鸡、鸭100克，或鱼虾100克。其中鸡蛋每周4～5个即可。 ?科学饮水：水的硬度与高血压的发生有密切的联系。研究证明，硬水中含有较 多的钙、镁离子，它们是参与血管平滑肌细胞舒缩功能的重要调节物质，如果缺 乏，易使血管发生痉挛，最终导致血压升高，因此对高血压患者，要尽量饮用硬 水，如泉水、深井水、天然矿泉水等。 有益于降压的食物 大致概括起来，有这么几类： ?叶菜类：芹菜、茼蒿、苋莱、汕菜、韭菜、黄花菜、荠莱、菠菜等； ?根茎类：茭白、芦笋、萝卜、胡萝卜、荸荠、马蹄； ?瓜果、水果类：西瓜、冬瓜、西红柿、山楂、柠檬、香蕉、水果、红枣、桑椹、 茄子； ?花、种子、坚果类：菊花、罗布麻、芝麻、豌豆、蚕豆、绿豆、玉米、荞麦、 花生、西瓜子、核桃、向日葵子、莲子心； ?水产类：海带、紫菜、海蜇、海参、青菜、海藻、牡蛎、鲍鱼、虾皮、银鱼； ?动物类及其他：牛奶脱脂、猪胆、牛黄、蜂蜜、食醋、豆制品、黑木耳、白木 耳、香菇。 高血压病人的饮食疗法早晚餐食用效果好 芹菜粥 组成芹菜连根120克，粳米250克，食盐、味精少许。 制法将芹菜一同放入锅内，加水适量，用武火烧沸，再用文火熬至米烂成粥。再 加入适量调味品即可。 主治高血压及冠心病等 服法与用量每天早晚餐食用，连服78天为一疗程。（一般食用14日后，血压开始下降） 淡菜荠菜汤 用料淡菜、荠菜或芹菜各10～30克。 制法每日煮汤喝，15日为一疗程。 功用对降压有效。 适用症高血压。 适宜高血压的早餐 菜名绿豆海带粥 用料绿豆、海带各100克，大米适量。 制法将海带切碎与其它2味同煮成粥。可长期当早餐食用。 功用高血压。 菊花粥 组成菊花末15克。粳米100克。 制法将菊花去蒂，蒸后晒干或阴干，然后磨成细末备用。把粳米淘洗干净，放入 锅内，加水适量，用武火烧沸，再用文火熬成粥时，调入菊花末，再稍煮即可。 适用作为高血压患者特别是老年高血压患者经常服用的主食。 服法与用量作早晚餐食用?/p>