卖相很好的胡萝卜土豆丝金饼

卖相很好的胡萝卜土豆丝金饼 学习辅助网 www.5730.net 面介绍的是我做的胡萝卜土豆丝饼，这个饼是由妈妈做的葱油鸡蛋饼衍生出来的，以前没吃过，也没看到别人做过，完全自己瞎捣鼓，捣鼓了两次都不错，所以来献丑了……:土豆一个约200g，胡萝卜1根约80g，大葱50g,,鸡蛋2颗，盐适量，(据说放点胡椒粉的味道也不错，这次我没放)、食用油适量，面粉300g(面粉的量大概可以把所有食材包裹在一起就可以了)这次做多了，差不多是三—四人量 查看原图 步骤一:切菜，把土豆、胡萝卜洗干净水淋干，然后切成细丝(用擦板擦也可以)、把葱也切成细丝 查看原图 步骤二:原料的调配:把切好的菜装入小盆中，并把鸡蛋打碎加入适量的盐，和各种蔬菜搅匀，建议饼如果只做主食可以稍微淡点，那么放大概一调料勺的盐即可，搅拌均匀后，把面撒在上面，并加入适量的水(大概300克左右)，继续搅拌，直到把所有原料搅拌成比浆糊略稠一点即可，水也可一点点的加，直到成面糊状～搅拌的时候一定要把所有的干面和蔬菜都搅拌均匀～ 查看原图 步骤三:烙饼:我家没有专门烙饼的平底锅，就用的普通炒菜的锅，先把油倒入锅里，然后把锅底到它三分之一处都用油抹匀，以免烙饼时粘锅，用大火把油加热到9分开，取一汤勺的面糊，用锅铲均匀摊开，然后把火调至中大火，锅铲随时铲下锅底(一般情况下只要火不是太急，锅底抹匀油都不会糊锅的～)，大概一分钟左右，具体时间以这个饼整个成型为准，然后把饼翻到另一面加热，再加热差不多一份钟左右就可以出锅了～ 查看原图 莘莘学子必备的交流网站----学习辅助网 www.5730.net 学习辅助网 www.5730.net 金灿灿的饼出锅了，烙了四大张，开始关顾着烙饼忘记拍照了，想起来的时候再拍就剩下这张不是很成型的了 查看原图 饼的颜色是最后这张照片大图的颜色，很漂亮，其他的图因为拍的环境不同并做了些许处理有些偏黄，这个饼的特点就是颜色绚丽，一看就有食欲，而且饼质软嫩可口…… 最可惜的就是我拍照水平和做图片水平实在有限，实际上做好了比这现在还要好看呢…… 学习辅助网 www.5730.net 学习路上必备的交流学习网站 莘莘学子必备的交流网站----学习辅助网 www.5730.net