宝宝补铁吃什么好

宝宝补铁吃什么好 宝宝补铁吃什么好～人体内的铁主要来源于食物～出生不久的婴儿～以乳类为主～乳类含铁量较低～每100毫升母乳含铁1毫克～每100毫升牛奶仅含铁0.1，0.5毫克～而且牛奶在肠道的吸收比母乳低～所以人工喂养的宝宝更容易发生缺铁性贫血。铁是形成血红蛋白必需的原料～宝宝生长迅速～血容量增加就会加快～铁的需求量也就会快速增长～这个时候如果不能及时达到供求平衡～就容易发生缺铁的情况了。含铁食物排行榜: 第一名:动物肝脏～肝脏是预防缺铁性贫血的首选食品。含铁量高且吸收率好～容易进食和消化～而且不容易引起过敏～特别适合给宝宝吃。猪肝铁的含量为最高～每100 毫克含29.1毫克～羊肝为17.9 毫克～牛肝为8.8 毫克～而鸡肝含铁量为最低～每百克鸡肝只含8.5 毫克铁。 第二名:鸡蛋黄～在过往的认知里～鸡蛋黄是最好的补铁食物～不过经研究表明～鸡蛋黄的含铁量虽高～但吸收率较低,每100克鸡蛋黄含铁7 毫克～铁吸收率只有3,,～但鸡蛋是常见食物～食用保存方便～各种营养价值较高～从综合角度来看～它排第二名还是实至名归的。 第三名:血豆腐～煮过的动物血凝块～俗称血豆腐～动物血的营养丰富～含铁量高～吸收率高如100 克猪血含铁260 毫克, 相当于猪肝中铁含量的10 倍～从古代开始～就一直是补血佳品。 TIPS :人体对铁的需求有一定限制～血豆腐由于含铁量太高～反而不适合大量食用。 第四名:黑木耳～每100 克黑木耳里含铁98 毫克～比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出约5 倍～比菠菜高出30 倍。但黑木耳的吸收率相比之下较低～而且黑木耳有润肠作用～对肠胃虚弱的宝宝不太合适。 宝宝补铁除了食补之外～还可以适当的搭配服用一些营养类的补铁剂体恒健牌铁之缘片～它可以均衡宝宝铁微量元素营养摄入～还可以补锌协助铁的吸收～增加蛋白锌营养～补铁温和无刺激～活性高吸收好～是宝宝补铁理想的营养铁剂。 宝宝补铁吃什么好～常见的食谱如下: 1、肝泥粥:将猪肝切成片～用开水焯一下～捞出后垛成泥。将白菜洗净切成细丝～和成面团发酵。再将瘦猪肉、胡萝卜、白菜切成碎末～加入葱、姜末及适量酱油炒透入味～随后加入适量水烧开～再投入洗净的大米或小米煮至熟烂～放入白菜丝及少量细盐煮片刻即成。 2、肉菜卷:将面粉与黄豆粉按10:1的比例掺合～加入面粉及适量水～和成面团发酵。再将瘦猪肉、胡萝卜、白菜切成碎末～加入适量植物油、葱姜末～细盐、酱油搅拌均匀成馅。发酵面团加入碱水揉匀～擀成面片～抹入准备好的肉菜馅～从一边卷起～码入屉内蒸30分钟即成。吃时切成小段。 3、四彩珍珠汤:,1,先将面粉放入盆内～用于净软帚沾水抖入面粉中～边抖水边搅匀面粉～使之拌成小疙瘩。,2,将肉剁成末。菠菜用水焯一下～去水～切成小段。紫菜用温水泡软后撕碎。并准备好鸡蛋液。,3,热锅放油～下肉末煸炒～放点葱、姜末及酱油。添入适量水烧开。再把小面疙瘩投入～用勺搅拌均匀～煮片刻。甩鸡蛋液、放入菠菜、紫菜及适量细盐～稍煮即成。 菜谱: 1、肝末蛋羹:将猪肝切成片～放入开水中焯一下～捞出～剁成肝末～放入碗内。再将鸡蛋磕入此碗中～加入葱末、细盐、放少量水调匀～在屉内蒸熟～点香油即成。 2、炒三丁:将鸡蛋黄放入碗内调匀～倒入抹匀油的方盘内～上屉蒸4分钟～取出切成小丁。将豆腐、黄瓜切成丁。将热锅放点油～用葱末炝锅～放入蛋黄丁、豆腐丁、黄瓜丁～加适量水及细盐～烧透入味～勾淀粉即成。 3、麻酱拌茄泥:将茄子洗净去皮～切成小块上屉蒸熟。将麻酱加入细盐及适量水搅成糊壮。将蒸好的茄块捣成泥～浇入调好的麻酱即成。