炒枣仁的功效与作用

炒枣仁的功效与作用 炒枣仁的功效与作用 枣仁，酸枣核。为鼠李科植物酸枣的种子。酸枣，又名:棘，槭，山枣，野枣。落叶灌木或小乔木，高1,3米。老枝褐色，幼枝绿色;枝上有两种刺，一为针形刺，长约2厘米，一为反曲刺，长约5毫米。叶互生;叶柄极短;托叶细长，针状;叶片椭圆形至卵状披针形，长2.5,5厘米，宽1.2,3厘米，先端短尖而钝，基部偏斜，边缘有细锯齿，主脉3条。花2,3朵簇生叶腋，小形，黄绿色;花梗极短1萼片5，卵状三角形;花瓣小，5片，与萼互生;雄蕊5，与花瓣对生，比花瓣稍长;花盘10浅裂;子房椭圆形，2室，埋于花盘中，花柱短，柱头2裂。核果近球形，直径1,1.4厘米，先端钝，熟时暗红色，有酸味。花期4,5月。果期9,10月。生长于阳坡或干燥瘠土处，常形成灌木丛。分布辽宁、内蒙古、河北、河南、山东、山西、陕西、甘肃、安徽、江苏等地。本植物的根皮、棘刺、叶、花亦供药用，各详专条。秋季果实成熟时采收，将果实浸泡一宿，搓去果肉，捞出，用石碾碾碎果核，取出种子，晒干。干燥成熟的种子呈扁圆形或椭圆形，长5,9毫米，宽5,7毫米，厚约3毫米，表面赤褐色至紫褐色，未成熟者色浅或发黄，光滑。一面较平坦，中央有一条隆起线或纵纹，另一面微隆起，边缘略薄，先端有明显的种脐，另一端具微突起的合点，种脊位于-侧不明显。剥去种皮，可见类白色胚乳粘附在种皮内侧。子叶两片，类圆形或椭圆形，呈黄白色，肥厚油润。气微弱，味淡。以粒大饱满、外皮紫红色、无核壳者为佳。主产河北、陕西、辽宁、河南。此外，内蒙古、甘肃、山西、山东、安徽、江苏等地亦产。含多量脂肪油和蛋白质，并有两种甾醇:一种为C26H42O2，熔点288,290?，易溶于醇;另一种的熔点为259,260?，易溶于氯仿。又谓本品主含两种三萜化合物:白桦脂醇、白桦脂酸。另含酸枣皂甙，甙元为酸枣甙元，水解所得到的厄北林内酯是皂甙的第二步产物。还含多量维生素C。?镇静、催眠作用酸枣仁煎剂给大白鼠口服或腹腔注射均表现镇静及嗜眠，无论白天或黑夜，正常状态或咖啡，因引起的兴奋状态，酸枣仁均能表现上述作用，小白鼠口服 时的镇静指数为1.95，与巴比妥类药物表现协同作用，酸枣仁连续应用6天，可使动物睡眠变浅，持续时间缩短，即产生耐受性，但停药1周后可消失。口服酸枣仁可使防御性运动性条件反射次数显著减少，内抑制扩散，条件反射消退，抑制猫由吗啡引起的躁狂现象。生枣仁与炒枣仁的镇静作用并无区别，但生枣仁作用较弱，久炒油枯后则失效，有认为其镇静的有效成分可能与油有关，另有认为与水溶性部分有关。?镇痛、抗惊厥、降温作用用热板法证明酸枣仁煎剂5克/公斤注射于小白鼠腹腔有镇痛作用，对小鼠无论注射或口服均有降温作用，但不能拮抗实验性电休克。?对心血管系统的影响酸枣仁可引起血压持续下降，心传导阻滞。对大白鼠以两肾包膜法形成的高血压，在手术前或手术次日给酸枣仁，均有显著的降压作用，但大白鼠吃酸枣仁时将外层薄皮留下，并未见镇静现象。?对烧伤的影响酸枣仁单用或与五味子合用，均能提高烫伤小白鼠的存活率，延长存活时间，还能推迟大白鼠烧伤性休克的发生和延长存活时间，并能减轻小白鼠烧伤局部的水肿。?其他作用对子宫有兴奋作用，对狗因去水吗啡引起的呕吐无抑制作用。不能拮抗家兔的咖啡因中毒。酸枣仁150克/公斤给予小鼠灌胃无毒性症状，大鼠慢性毒性实验证明其毒性极低，小鼠腹腔注射半数致死量为14.33 2.015克/公斤。但极大剂量亦可有毒性表现。酸枣仁:原药放入竹箩内，沉入清水缸中，使仁浮在水面，壳沉水底，将枣仁捞出、晒干。炒酸枣仁:取洁净的酸枣仁，置锅内用文火炒至外皮鼓起并呈微黄色，取出，放凉。焦酸枣仁:取洁净的酸枣仁，置锅内用武火炒至有五成变黑红色，取出，放凉。甘，平。?《本经》: 味酸，平。 ?《别录》: 无毒。 ?《本草衍义》: 微温。 ?《饮膳正要》: 味酸甘，平。 入心、脾、肝、胆经。?《纲目》: 足厥阴、少阳。 ?《雷公炮制药性解》: 入心、脾、肝、胆四经。 养肝，宁心，安神，敛汗。治虚烦不眠，惊悸怔忡，烦渴，虚汗。?《本经》: 主心腹寒热，邪结气聚，四肢酸疼，湿痹。 ?《别录》: 主烦心不得眠，脐上下痛，血转久泄，虚汗烦渴，补中，益肝气，坚筋骨，助阴气，令人肥健。 ?《药性论》: 主筋骨风，炒末作汤服之。 ?《本草拾遗》: 睡多生使，不得睡炒熟。 ?王好古: 治胆虚不眠，寒也，炒服;治胆实多睡，热也，生用。 ?《本 草汇言》: 敛气安神，荣筋养髓，和胃运脾。 ?《本草再新》: 平肝理气，润肺养阴，温中利湿，敛气止汗，益志定呵，聪耳明目。 内服:煎汤，2,5钱;或入丸、散。凡有实邪郁火及患有滑泄症者慎服。?《本草经集注》: 恶防己。 ?《本草经疏》: 凡肝、胆、脾三经有实邪热者勿用，以其收敛故也。 ?《得配本草》: 肝旺烦躁，肝强不眠，禁用。 ?《本草求真》: 性多润，滑泄最忌。 ?治虚劳虚烦，不得眠:酸枣仁二升，甘草一两，知母二两，茯苓二两，芎劳二两。上五味，以水八升，煮酸枣仁得六升，纳诸药煮取三升，分温三服。?治骨蒸，心烦不得眠卧:酸枣仁二两。以水二大盏半，研滤取汁，以米二合煮作粥，候临熟，入地黄汁一合，更微煮过，不计时候食之。?治胆虚睡卧不安，心多惊悸:酸枣仁一两。炒熟令香，捣细罗为散。每服二钱，以竹叶汤调下，不计时候。?治心脏亏虚，神志不守，恐怖惊惕，常多恍惚，易于健忘，睡卧不宁，梦涉危险，一切心疾:酸枣仁、人参各一两，辰砂半两，乳香?治胆风毒气，虚实不调，昏沉睡多:酸枣仁一两，全梃蜡茶二两，以生姜汁涂炙，令微焦，捣罗为散。每服二钱，水七分，煎六分，无时温服。?治睡中盗汗:酸枣仁、人参、茯苓各等分。上为细末，米饮调下半盏。?《本草图经》: 酸枣仁，《本经》主烦心不得眠，今医家两用之，睡多生使，不得睡炒熟，生熟便尔顿异。而胡洽治振悸不得眠，有酸枣仁汤，酸枣仁二升，茯苓、白术、人参、甘草各二两，生姜六两。六物切，以水八升煮取三升，分四服。深师主虚不得眠，烦不可宁，有酸枣仁汤，酸枣仁二升，蝭母、干姜、茯苓、芎藭各二两，甘草一两炙，并切，以水一斗，先煮枣，减三升，后纳五物煮，取三升，分服。一方，更加桂一两。二汤酸枣并生用，疗不得眠，岂便以煮汤为熟乎。 ?朱震亨: 血不归脾而睡卧不宁者，宜用此大补心脾，则血归脾而五藏安和，睡卧自宁。 ?《纲目》: 酸枣仁，甘而润，故熟用疗胆虚不得眠，烦渴虚汗之证;生用疗胆热好眠。皆足厥阴、少阳药也，今人专以为心家药，殊昧此理。 ?《本草经疏》: 酸枣仁，实酸平，仁则兼甘。专补肝胆，亦复醒脾。熟则芳香，香气入脾，故能归脾。能补胆气，故可温胆。母子之气相通，故亦主虚烦、烦心不得眠。其主心腹寒热，邪结气聚，及四肢酸疼湿痹者，皆脾虚受邪之病，脾主 四肢故也。胆为诸脏之首，十一脏皆取决于胆，五脏之精气，皆禀于脾，故久服之，功能安五脏。 ?《本草切要》: 酸枣，性虽收敛而气味平淡，当佐以他药，方见其功，如佐归、参，可以敛心;佐归、芍，可以敛肝;佐归、术，可以敛脾;佐归、麦，可以敛肺;佐归、柏，可以敛肾;佐归、苓，可以敛肠、胃、膀胱;佐归、芪，可以敛气而灌溉营卫;佐归、地，可以敛血而营养真阴。又古方治胆气不和，甚佳。如胆气空虚，心烦而不得眠，炒用可也。 ?《本草汇言》: 酸枣仁，均补五藏，如心气不足，惊悸怔忡，神明失守，或腠理不密，自汗盗汗;肺气不足，气短神怯，干咳无痰;肝气不足，筋骨拳挛，爪甲枯折;肾气不足，遗精梦泄，小便淋沥;脾气不足，寒热结聚，肌肉羸瘦;胆气不足，振悸恐畏，虚烦不寐等症，是皆五藏偏失之病，得酸枣仁之酸甘而温，安平血气，敛而能运者也。 ?《药品化义》: 枣仁，仁主补，皮益心血，其气炒香，化为微温，藉香以透心气，得温以助心神。凡志苦伤血，用智损神，致心虚不足，精神失守，惊悸怔忡，恍惚多忘，虚汗烦渴，所当必用。又取香温以温肝、胆，若胆虚血少，心烦不寐，用此使肝、胆血足，则五脏安和，睡卧得宁;如胆有实热，则多睡，宜生用以平服气。因其味甘炒香，香气入脾，能醒脾阴，用治思虑伤脾及久泻者，皆能奏效。 ?《本经逢原》: 酸枣仁，熟则收敛精液，故疗胆虚不得眠，烦渴虚汗之证;生则导虚热，故疗胆热好眠，神昏倦怠之证。按酸枣本酸而性收，其仁则甘润而性温，能散肝、胆二经之滞，故《本经》治心腹寒热，邪气结聚，酸痛血痹等证皆生用，以疏利肝、脾之血脉也。盖肝虚则阴伤而烦心，不能藏魂，故不得眠也。伤寒虚烦多汗，及虚人盗汗，皆炒熟用之，总取收敛肝脾之津液也。