【doc】标准化示范猪场建设——标准化规模化猪场中猪舍的环境控制

【doc】标准化示范猪场建设——标准化规模化猪场中猪舍的环境控制 标准化示范猪场建设——标准化规模化猪 场中猪舍的环境控制 标准化规模化猪场中 猪舍的环境控制 王美芝,吴中红',刘继军' (1.中国农业大学动物科技学院.北京100193;2.生猪产业技术体系北京市创新团队,北京100193) 摘要:猪舍环境是影响生猪生产的重要因素.为了提高标准化规模化猪场生产力水平,了环境因素对生猪 生产力的影响,对猪舍环境控制进行了阐述.猪舍环境影响生猪生产力主要表现在其影响仔猪成活率和繁 殖猪的繁殖性能.猪舍环境控制包括舍内有害气体减排,供暖,通风与降温.其中,猪舍内有害气体可以通过改 进饲养管理及舍内设施的进行控制.冬季供暖通风主要应从提高猪舍围护结构的保温节能效果和配置必须 的供暖设施并合理组织通风几个方面同时着手.夏季隔热降温应从提高猪舍围护结构的隔热性能并采取适宜的 降温措施综合考虑. 关键词:猪舍;氨气;供暖通风;降温 近年来,我国畜牧业生产方式由粗 放型向集约型的转变步伐逐渐加快,猪 场标准化规模养殖水平不断提高,对于 增强畜产品市场供给能力,减少重大动 物疫病发生,提升畜产品质量安全水平 等方面起到了积极的作用,但是我国生 猪生产力与国外养猪发达国家相比,差 距还很大.环境是影响生猪生产力的重 要因素,虽然猪场的环境与猪场整体规 划和生产工艺相关,但即使猪场场区规 划和生产工艺均比较合理,我国许多地 区的规模化猪场舍内环境质量仍需通过 28猪业科学SWINEINDUKI~YSCIENCE2011年第3期 猪舍环境控制方能满足猪只健康高效生 产的需要.本文仅就标准化规模化猪场 中猪舍的环境控制做一些探讨. 1猪舍环境对猪生产力影响的 主要表现 猪舍内环境因素影响猪只生产力主 要表现在其影响仔猪成活率和繁殖性能 方面. 1.1猪舍环境对仔猪成活率的影响 影响仔猪成活率的重要环境因素是 温度,温度过低时,仔猪从母体中获得 的免疫球蛋白(抗体)的被动免疫水平 下降,降低仔猪的成活率,而且低温会 成为感冒等呼吸道疾病的诱因.我国国 家标准《规模猪场环境参数及环境管理 GB/T17824.3--2008规定保育猪舍的 适宜温度是20,25?.低温对猪生产 性能影响的一切后果都与湿度有关.在 低温高湿中,猪易患感冒型疾病,消化 道疾病也在低温高湿的天气条件下发 生.空气湿度60%,80%时,病原体 不易繁殖.当相对湿度高于80%时,病 原体的繁殖速度加快,猪群感染呼吸道 疾病的几率增加. 影响仔猪健康生长更为重要的 因素是空气质量….当猪舍NH浓 度超过76mg/m时,猪的饲料消 耗量和日增重降低l,NH浓度为 38,57mg/m时,猪清除肺部中细 菌的能力下降[31.我国国家标准《规 模猪场环境参数及环境管理G/3/ T17824.3—2008将保育猪舍,哺乳猪 舍NH浓度上限定为20mg/m,其 他阶段猪舍定为25mg/m. CO,经常作为空气质量和通风 量控制研究的指标.长期处于CO 浓度为2000,9000ppm较处于 1000,3000ppm环境中的猪易于发 生呼吸道疾病141.我国国家标准规 模猪场环境参数及环境管理》GB/ T17824.3—2008将保育猪舍,哺乳猪 舍CO,浓度上限定为l300ppm,其他 阶段猪舍定为1500ppm. 1.2环境因素对猪繁殖性能的影响 高温是影响种公猪繁殖性能的主要 环境因素之一,在高温季节,无交配欲 的公猪所占比例高于常温季节,短时间 急性热应激能使公猪的繁殖力长时间下 降,并且这种下降具有滞后效应,?般 于热应激后l6,30d才开始出现,要 经2个月左右才能逐步恢复,这是导致 夏季公猪不育的主要原因bl. 母猪的繁殖性能对热特别敏感,高 温使母猪乏情或使非正常发情率增加, 发情持续时间短;高温使母猪内分泌功 能失调,导致排卵数和卵子质量都明显 下降,所以母猪受胎率降低l6】,同时高 温不利于受精卯的附植和发育】.热应 激将导致分娩母猪采食量,泌乳量减少, 进而导致仔猪增重减慢[81.低温对猪繁 殖力的影响较小. 2猪舍环境控制的措施及建议 猪舍的环境控制主要包括舍内有害 气体的减排,冬季供暖通风和夏季降温. 2.1猪舍内有害气体的减排 猪合内有害气体的控制主要包括通 过各种前期措施减少生产中的有害气体 的排放量和采取必要的通风措施降低舍 内有害气体质量浓度.有害气体的减排 以NH的减排为代表.猪舍内NH的 质量浓度与舍内尿液中尿素的质量浓 度,粪浆中氨的质量浓度,粪浆的挥发 面积,粪浆的酸度和粪浆的温度有关. 减少Nt{排放的方法可以通过降低尿 中尿素的质量浓度和粪浆中氯质量的 浓度,减少粪浆的挥发面积,降低粪浆 pH,降低粪浆温度和及时将粪浆清除 出猪舍等方法191.具体可操作的减排方 式主要包括猪 舍内采用合理 的地板类型, 增加清粪频率 和调整饲喂方 案等. 合理的猪 舍地板类型, 增加清粪频率 将会在很大程 度上降低猪舍 内NH的质 量浓度.混凝 土漏缝地板的 断面形式应有利于粪尿顺利落下而少黏 附在漏缝地板上.梯形,T型,表面弯 曲的条板断面上沿做成槽口形状与未 做成槽口形状的梯形断面条板相比可 以降低NH排放量分别为23%,42% 和26%【l0】.研究显示,地面结构类型对 猪舍NH排放影响显着,半缝隙地面 舍,实心地面舍,生物发酵床猪舍的 NH排放系数分别为:(9.47?7.09), (11.23?4.23),(4.27?2.09)g/(d?头), 这表明生物发酵床养猪对NH减排有 一 定效果I"1.各种类型的地面的猪舍, 均应及时将粪尿清除出猪舍. 调整饲喂可降低NH的排放. 降低猪日粮中粗蛋白含量,饲料中添加 非淀粉多糖,以酸式盐代替饲料中的碳 酸钙等均可以降低NH的排放[91.当粗 蛋白含量从20%降低到12%时,育肥 猪Nt{的排放量可以降低60%t"J.当 粗蛋白含量从16%降低至14%,添加3% 安息香酸,添加15%的菊粉可降低育 肥猪NH排放量分别为3O%,57%和 34%l】.在生长猪正常日粮中添加活菌 制剂,添加前和持续添加lOd后,两 试验猪舍内NH含量分别降低了40% 和56%[141. 舍的供暖通风 2.2猪 我国三北地区的猪舍一般需要供 暖,而供暖必定与通风相联系,有害气 图1热回收畜禽空调在仔培猪舍的应用 2011年第3期SWINEINDUSTRYSCIENCE猪业科学29 图2防热隔热性能较差的半开放式公猪舍 (东西朝向) 体的前期减排措施主要针对NH的排 放,减排不等于零排放,并且生产过程 中产生大量的CO,和水汽等,因此,猪 舍必须进行通风控制.冬季供暖的技术 已经比较成熟,但冬季通风与保温是相 互矛盾的问.一些规模猪场或猪场设 计者常为了节约通风能耗,提高猪舍环 境温度而将通风量控制在低于最低限的 范围.然而,通风量不足将导致舍内空 气质量变差.节约冬季供暖通风能耗的 关键在于提高猪舍围护结构保温性能, 即将猪舍设计建造成节能猪舍,节能猪 舍的做法可参照国家或地方建设主管部 门颁布的民用建筑节能标准.在建造节 能猪舍的基础上,通过采用适宜的猪舍 通风气流组织技术结合供暖方式,将猪 所在位置的温湿度和有害气体质量浓 度控制在较好的水平. 猪舍的通风能耗远大于人居建筑, 在通风方式上如果能采取热回收设备 将会节约大量能耗,国内一些畜禽环 境控制设备厂家目前生产的热回收畜 禽空调已经在实际生产中应用,具有 一 定的热回收效果,但是目前的通风 量尚不足以将猪舍内有害气体含量控 制在我国国家标准规模猪场环境参 数及环境管理GB/T17824.3—2008 限量之下. 总之,目前的猪舍围护结构的节能 设计及建造技术和供暖方式已经比较成 图3横向通风的湿帘一风机降温系统猪舍 (墙体为隔热性能较差的轻体结构) 熟,适合不同工艺的猪舍内通风气流的 组织方式以及降低猪舍通风能耗的热回 收方式尚需进一步研究并在生产实践中 示范推广. 2.3猪舍的隔热降温 夏季猪舍内温度的高低不仅与猪舍 围护结构的封闭程度,通风方式,降温 方式有关,而且与猪舍围护结构的隔热 性能以及舍内猪只的饲养密度有关,猪 舍夏季高温环境控制的传统技术措施为 建筑围护结构防热,自然通风或机械通 风措施,舍内温度过高时可增加降温设 备,降低猪只饲养密度以缓解舍内猪只 的热应激程度. 猪舍围护结构的隔热可参照《民 用建筑热工设计规范》GB5017693 中的建议.因夏季太阳辐射照度在水 平向和东,西向较大,在隔热措施中, 提高屋顶和猪舍东,西墙的隔热性能 较为重要,北方地区猪舍常见的墙体 结构主要有24砖墙,37砖墙,彩钢 图4纵向通风的湿帘一风机降温猪舍 (围护结构隔热性能较差) 30猪业科学SWINEINDUS~I'RYSCIENCE2011年第3期 夹芯板,实体砖墙外贴聚苯板等.其 中,实体砖墙外贴聚苯板的墙体隔热 性能最好.猪舍屋顶也应采用下部为 蓄热性能较好的重质材料上部采用隔 热性能好的轻质材料的复合结构.屋 顶绿化具有较好的隔热作用,北京市 东城区园林局的测试数据表明:夏季, 屋顶绿化建筑的室内气温比非绿化建 筑平均低4.5?115].猪舍的屋顶和东, 西墙体也可以采用通风屋顶和通风墙 体的构造.猪舍朝向宜为南北朝向, 外围护结构外饰面宜采用浅色光滑材 料.各种隔热措施再结合遮阳其防暑 效果将更好. 某些地区的猪舍单靠隔热设计,其 舍内夏季温度仍然对猪只繁殖性能不 利时,需要增加降温设施.降温方式 主要分为通风降温,以水为媒介的降 温方式和空调降温.当气温高于25? 时通风降温效果递减,气温达30?以 上时就应考虑先将空气冷却后再送入 舍内[161.以水为媒介的降温方式包括 淋浴,滴水降温,蒸发降温,地板降温, 水空调及水源热泵中央空调等.在高 温潮湿的地区,将水直接喷在猪体上 淋浴较对整栋猪舍进行蒸发降温效果 好llVl.对整栋猪舍进行蒸发降温在高 温干燥的地区较为适用,但是蒸发降 温时舍内湿度增加". 对群养空怀母猪进行淋浴降温较 为有效,对单养母猪(产栏,限位栏) 采用滴水降温较为普遍[181.利用地下 水对地板局部降温为解决开放式公猪 舍夏季降温问题提供了又一途径【l. 水空调及水源热泵中央空调具有不增 加舍内湿度的优点,但是降温用地下 水是否准许利用以及如何利用必须征 得当地水资源管理部门的同意,其投 资也较高.各地区猪舍采取何种降温 方式应结合本地区气候特点,资源条 件,投资情况以及各种降温方式的适 用条件综合考虑确定. 在实际生产中,许多猪场的繁殖猪 舍即使采用降温措施,但往往仅可以在 一 定程度上减缓热应激的程度,而并不 能将猪舍的高温控制在理想的温度范围 之内,随着人工授精技术的推广,提供 人工授精精液的种公猪舍的夏季高温状 况将直接影响配种母猪的妊娠率,因此, 对于提供人工授精精液的种公猪舍应结 合本地区气候特点和资源条件采用效果 较好可能投资较高的降温设施如水源热 泵中央空调等,该降温方式不仅可以夏 季降温,而且可以冬季供暖,并可同时 具有通风,除湿等功能. 3结论 综上所述,猪舍内环境因素影响 猪只生产力主要表现在其影响仔猪成活 率和繁殖性能方面.标准化规模化猪场 的环境控制主要包括猪舍内有害气体的 减排,冬季供暖通风和夏季降温.猪舍 内有害气体的减排措施主要包括猪舍内 采用合理的地板类型,增加清粪频率和 调整饲喂方案等.猪舍冬季供暖通风主 要应从提高猪舍围护结构的保温节能效 果和配置必需的供暖设施并合理组织通 风几个方面同时着手.猪舍的夏季降温 应从提高猪舍围护结构的隔热性能并采 取适宜的降温措施综合考虑.一般来说, 三北地区的保育猪舍的围护结构应注 重保温节能的设计,在我国建筑气候分 区中夏季需要防热的地区中的繁殖猪舍 的围护结构应注重隔热的设计,而产房 的围护结构还应注重保温节能并兼顾隔 热.各地区猪舍采取何种降温方式应结 合本地区气候特点,资源条件,投资情 况以及各种降温方式的适用条件综合考 虑确定. 参考文献 【1]DrummondJG,CurrtisSE,Simon J,eta1.Effectsofaerialammonia onthegrowthandhealthofyoung pigs[J】.JournalofAnimalsSciences, 1980,50(6):10851091. 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