干贝的做法

干贝的做法 皮蛋干贝粥的做法详细介绍 菜系及功效:美味粥汤 皮蛋干贝粥的制作材料:主料:米100克,干贝50克,皮蛋1个,葱末 1小匙,红椒丝1小匙,盐,鸡精各2克,胡椒粉,麻油少许。 教您皮蛋干贝粥怎么做，如何做皮蛋干贝粥才好吃1、米洗净，浸泡约30分钟，加水熬煮40分钟。 2、小干贝洗净泡软，放入粥内同煮10分钟，皮蛋切成月牙形，葱切末。 3、皮蛋放入煮好的粥内，再煮5分钟，加盐调味，并撒上葱花、红椒丝即可。 干贝米饭的做法详细介绍 菜系及功效:精品主食 滋阴食谱 夜尿多食谱 糖尿病食谱 动脉硬化食谱 口味:原本味 工艺:煮 干贝米饭的制作材料:主料:粳米300克 辅料:干贝60克,豌豆苗35克,百合(干)20克 调料:盐5克,酱油15克,料酒10克 干贝米饭的特色:此饭色泽美观，鲜香可口。 教您干贝米饭怎么做，如何做干贝米饭才好吃 1.将百合根部切去，一片一片地剥下，用水洗净，削掉有黑色的部分;豆苗择洗干净，备用。 2.将粳米淘洗干净，沥干水分;小干贝用盐水洗一下，沥干水分，备用。 3.将汤锅内倒入鲜汤，烧沸后加入粳米、酱油、料酒、精盐和百合，盖上锅盖，焖煮至饭将熟时，倒入小干贝，再焖10分钟左右，上下轻轻搅拌混合均匀，盛入碗中，上面再放入豆苗，即可食用。 小帖士-食物相克: 粳米:唐?孟诜:“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清?王盂英:“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 干贝鸡肉粥的做法详细介绍 菜系及功效:精品主食 气血双补食谱 补虚养身食谱 口味:咸鲜味 工艺:煮 干贝鸡肉粥的制作材料:主料:籼米100克 辅料:干贝25克,鸡肉50克,荸荠50克,香菇(鲜)50克 调料:猪油(炼制)5克,料酒10克,盐2克,大葱3克,姜2克,胡椒粉1克 教您干贝鸡肉粥怎么做，如何做干贝鸡肉粥才好吃 1. 将干贝洗净，撕碎; 2. 鸡肉洗净切丝，两者一起放入盘内; 3. 加入料酒，上蒸锅蒸至烂熟; 4. 籼米洗净，用冷水浸泡1小时，捞出，沥干水分; 5. 香菇泡发回软，去蒂，洗净，切小丁; 6. 荸荠剥皮洗净，也切成小丁; 7. 葱、姜洗净分别切末备用; 8. 锅中加入约1500毫升冷水，把籼米放入，先用旺火烧沸; 9. 放入香菇丁、荸荠丁、干贝和鸡肉丝，然后改用小火熬煮; 10. 粥将成时放入盐、猪油、葱末、姜末、胡椒粉，再稍煮片刻，即可盛起食用。 小帖士-食物相克: 籼米:唐?孟诜:“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清?王盂英:“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 干贝瘦肉粥的做法详细介绍 菜系及功效:精品主食 脾调养食谱 肾调养食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 口味:清香味 工艺:煮 干贝瘦肉粥的制作材料:主料:稻米30克,糯米30克,干贝80克,猪肉(瘦)100克 调料:姜2克,色拉油10克,盐2克,淀粉(豌豆)20克 教您干贝瘦肉粥怎么做，如何做干贝瘦肉粥才好吃1.干贝洗净，用水浸1小时，取起撕成丝，浸干贝的水留用。 2.生净猪肉洗净抹干，切成粗粒，加干淀粉拌匀，再加色拉油拌匀。 3.把两种米一起洗净，放入器皿内，再将干贝、猪肉、姜放入器皿内，加入热水3杯搅匀(包括浸干贝之水)，加盖高火10分钟，煲盖要有小孔，或留有一小洞疏气，以免粥水溢出。 4.改用低火15分钟，加入适量精盐调味即可。 小帖士-食物相克: 稻米:唐?孟诜:“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清?王盂英:“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 评价答案 您已经评价过～好:0 您已经评价过～不好:0 您已经评价过～原创:0 您已经评价过～非原创:1 问问团队美食家共1人编辑答案 2009-12-06 13:29 满意答案好评率:0% 材料:干贝(大)3个，温水里先泡两三个小时，然后再用手撕成小丝;香菇3个，热水里面泡两个小时，去水再切成小丁;火腿切片待用;蟹棒切小段待用;米洗净泡冷水两个小时。 记得泡米非常重要，因为这样煮出来的粥才够烂。 全部完成之后就可以开始干活了。取个大锅放水和泡完的米烧开，记得中途一定要不时的搅拌，防止沾底。等烧开时下干贝和火腿，记得浸泡干贝的水可是精华，一定要一起倒入。再加些许盐。 转换小火炖2个小时。期间半个小时开一次锅搅拌一下，防止下面会沾。最后10分钟下蔬菜，葱花