棚架大棚葡萄及食用菌立体栽培技术

棚架大棚葡萄及食用菌立体栽培技术 利用棚架大棚葡萄架下的空间种植食用菌,平菇,,实行葡萄与食用菌立体栽培,既能充分利用空间,节约土地资源,又能充分利用废弃物,实现生态良性循环,同时能够提高土地产出率,增加经济效益。据测算,在当地,实行大棚葡萄与食用菌立体栽培,亩均净收入可达13110元,比单一种植大棚葡萄增加1960元。其主要栽培管理技术如下, 一、大棚葡萄的棚架建造 1.葡萄大棚架式 为了打造葡萄一食用菌和谐的生长环境,因此搭建适宜的棚架是关键。我地果农葡萄大棚建设采用的架式以混合架大棚为主。即立柱用水泥柱,10厘米×10厘米,,横梁用钢丝索,三角钢,拱杆用毛竹片或直径1.3~2厘米的自来水钢管。 大棚要求南北向建造,大棚长度根据地块的南北长度确定。一般以40~45米为宜,最长不超过50米,地块过长,棚体需分段隔开。大棚过长,不仅温度不易控制,病害容易传播,生产管理也不方便。大棚的宽度要结合葡萄架式和大棚类型来确定,连栋的宽度一般4.8~8米,单栋大棚宽度6~6.5米。大棚高度主要是顶高和肩高,钢管大棚的顶高一 1 般为3.5~3.8米,肩高2~2.2米,竹木结构大棚顶高一般为2.8~3米,肩高2米左右,简易连栋大棚要设置天窗,也可利用棚栋间连接的天沟,进行通风降温。 2.建造时间 在葡萄定植的秋季,把水平棚架造好,最迟不要迟于葡萄植株长到1.5米高,时间约5~6月份前。否则对树形的固定影响很大。拱棚可在次年冬季葡萄落叶后进行。 3.建造方法 3.1立柱 每个棚立3行水泥柱,一行中柱,两行肩柱,。两边边柱,肩柱,离地面2.2米,中柱3.5米,中柱或者可利用葡萄架横梁上架一直梁。直梁上用竹棍,撑住拱片,每行柱的间距3~4米左右。 3.2横梁 用钢丝索。两头用铁丝固定。注意横梁尾径不可少于8厘米。 3.3直梁 边柱、中柱顶部分别各架一条直梁。可用直毛竹或小杉木。两头分别固定在边柱和中柱顶上。 3.4拱片 用6~8厘米宽的毛竹片或直径1.3~2厘米自来水钢管,长度视棚宽度而定,5米宽的棚拱片长为6.5米,6米宽的 2 棚,拱片长为7.5米。固定在边柱直梁、中柱直梁上。拱片两头必需钻洞用铅丝固定。 3.5槽板安装 两边安装卡糟,边棚外侧固定在露地面1.8米处,边棚内侧及内棚两侧固定在两棚连接处上部50~80厘米处。卡糟固定方法,按拱片位置打两孔,用细铅丝固定在拱片上,不用固定卡固定。 3.6压膜带固定位置 边棚外侧压膜带直接固定在地桩上,内侧将压膜带固定在直梁上。 3.7薄膜 多功能流滴聚乙烯农用膜,以多功能长寿膜为宜,厚度0.05~0.06毫米,抗风能力较强。 二、大棚葡萄管理 1.及时盖棚覆膜 葡萄大棚应在1月12~15日盖棚,保证在2月中旬前后萌芽,在3月底棚架基本均匀分布有10叶左右的葡萄枝条,4月中旬棚下遮光条件达到食用菌,平菇,的栽培要求。 2.加强肥水管理 葡萄前期的施肥,可按照常规管理进行,在施足基肥的基础上,施好花前肥,亩施45%三元复合肥12.5公斤,落花后至新梢生长盛期施好保花肥,亩施45%三元复合肥15 3 公斤,果实膨大前要施好壮果肥,亩施45%三元复合肥10公斤,后期以根外追肥为主。 采用大棚葡萄、食用菌立体栽培模式的葡萄园,应配备滴灌设施,在葡萄施肥时一定要采取滴灌方式,随水施肥,同时在施肥时要选择采菇基本结束后进行。 3.及时疏除多余、过密的枝条 葡萄大棚架下种植平菇,二者基本无争光、争水、争肥的矛盾存在。在葡萄生长中期,架面已布满葡萄枝条和叶片,为平菇生长起到了很好的遮阴条件,但个别生长过旺的葡萄,需及时修剪过多的枝条,并及时摘心控制枝条长度。通过修剪过密的葡萄枝条,保证有适度的散射光,照射到葡萄棚下,不但能满足平菇子实体的光照需求,而且也可促进葡萄果实早着色、早成熟。 4.加强葡萄病虫害防治 大棚栽培葡萄病虫害发生比露地栽培明显减轻,因此,重点注意做好综合防治,并强调使用低毒、低残留农药。 4.1越冬期 清园,用45%晶体石硫合剂30倍。 4.2枝梢生长期 做好灰霉病、叶斑病的防治,用78%科博600倍喷施。 4.3开花前后 做好白粉病、霜霉病和蚜虫的防治,用10%世高1500 4 倍加50%农利灵1000喷施。 4.4幼果期 做好叶斑病、白粉病、霜霉病的防治,用10%世高1500倍加80%大生800倍。 4.5在采收后,重点抓好黑痘病、霜霉病的防治,用1:1:200倍波尔多液喷施 注意在出菇阶段,葡萄园要做到不喷任何农药,确保平菇无污染。 三、食用菌,平茹,的栽培管理 葡萄大棚架下种植平菇,采用了袋栽法,即将袋栽装袋、接种、发菌培养后移入葡萄大棚架下栽培。 1.发菌培养 将接种后的菌棒移入干燥、通风、黑暗处培养,7天后检查一次杂菌,经过25~30天的培养,菌丝就会长满全袋。 2.前期准备 在菌棒移入葡萄大棚前,要做好葡萄棚四周的覆盖物遮荫工作,四周用草披围住,做到“三分阳光七分阴”。同时在葡萄棚下,先整地作畦,宽1米左右,畦与畦之间留人行道宽50厘米左右,最后将菌龄基本成熟,手感有弹性的菌棒排放在畦面上。 3.加强出菇管理 要高产,管理是关键。出菇阶段要在畦面上搭0.6~0.7 5 米高的小拱棚,以保证平菇对湿度的要求,确保小棚内湿度在80~90%,不足时应向无菇料面空间喷少量水,但不可直接喷在菇体上,以免死菇或幼菇变黄色。在平茹喷水保湿时,因当前农村河塘水质较差,故在平菇生长阶段,喷水保湿时应用清洁的自来水,以防止平菇幼菇发黄枯萎,同时要注意通风换气,要满足子实体生长所需的光照要求。如果架面葡萄生长不旺,应在小棚上方铺一层黑色遮阳网,以促进子实体肥大、色白。 4.及时采收 当平菇子实体长至七、八成熟,菌膜刚破裂,菌盖边缘内卷,形似“铜锣边”时采收。采收后的菌袋应停止喷水,降低空间湿度至80%,并遮光降低光照强度,促进菌丝休养,累积养分,经15天左右即可进行下潮菇的管理。 6