红酒的真假 一看酒液[整理]

红酒的真假 一看酒液[整理] 1. 红酒的真假 一看酒液，看葡萄酒的颜色是否自然，看葡萄酒上是否有不明悬浮物，酒质变坏时颜色会有浑浊感; 二看酒塞，打开酒瓶，看软木酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。在法国，酒瓶与酒塞都是专用的; 三闻酒味，酒的香气是品酒时非常好的指标，好的红酒有颇为复杂的气味，不会搀杂坏的气味或奇怪的味道。精于此道者甚至能由闻酒的过程中区别出包括橡木桶、黑樱桃、紫罗兰或其它种种不同的香味。如果红酒中有指甲油般呛人的气味，就变了质或为假酒; 四试口感，饮第一口酒，酒液经过喉头时，正常的葡萄酒是平顺的，问酒则有刺激感。咽酒后，残留在口中的气味有化学气味或臭气味，就不正常了。 色素葡萄酒更好辨别:取一张干净的白色餐巾纸铺在桌面上，把酒瓶晃动几下，然后把酒倒少许在纸面上。如果酒的红颜色不能均匀地分布在纸面上，或者纸面上出现了沉淀物，它就是色素葡萄酒，正宗的进口红酒绝对不会出现这种情况。 不开瓶辨别要“八看” 彭先生说，凭着他多年经营进口红酒的经验，要买到原装进口红酒要 做到八看: 一看礼盒包装:原装红酒进口时都是按箱的，没有任何礼盒类包装， 国内市面上纸盒、木盒包装都是国内销售商为适应中国国情额外定做的; 二看计量单位:原装进口的红酒在酒标上的容量都是标75cl而不是 750ml，“cl”为分升，如果标的是“ml”毫升，则为进口罐装酒或假冒 的进口红酒; 三看瓶身数字:原装进口红酒的瓶底或瓶身下端有凹凸的英文和数字 明容量和酒瓶直径等; 四看日期标注:原装进口红酒的生产日期标注法很特别，如法国红酒 一般的标法为:L7296A06 11:58。L7代表2007年，296代表法国时间从 元旦开始的第296天灌装，A06代表生产线编号(11:58是那天精确的灌 装时间; 五看条码开头:原装进口红酒的背面都会有国际条形码，条形码的第 一个数字代表着不同的国家:美国是0，法国是3，中国是6，智利是7， 西班牙是8，澳大利亚是9; 六看正背酒标:海关规定，进口红酒除了在酒瓶正面要贴有进口国文字的正标外，同时还必须在背面贴中文背标，如果没有正规的中文背标，那一定是不明朗渠道进来的红酒; 七看报关单据:原装进口红酒都有进口报关单，当然报关单上显示的进口价属商业秘密，进口商在向消费者出示报关单时通常会将价格遮盖; 八看酒封松紧:原装进口红酒酒塞上面的酒封都是可以转动的，进口红酒的酒塞密封性绝对可靠，印有品牌标识的酒封只是一种识别符号，不是用来密封的，因此可以转动。而有的假酒或劣酒制造者，担心酒塞密封不好会漏气，就将酒封封死。