苹果玫瑰花的做法

苹果玫瑰花的做法 马上就是情人节了，今年还恰巧赶上元宵节，满大街的玫瑰要和灯笼争艳了。不过如果满大街都是捧着满怀玫瑰花的美女，再送给女朋友普通玫瑰花未免也太没有新意。不妨亲手做一盘玫瑰花吧，香甜好吃，还很便宜哦!关键是零难度! :红苹果2个、面粉100克、黄油30克、水35—40克 糖浆水:水200克、白糖30克、柠檬汁1大匙 1.苹果洗净，纵向平分两半，挖去果核和果蒂 2.垂直于苹果纵轴，将苹果切成薄片，最两头的不要 3.糖浆水煮开，放入苹果片煮1分钟，苹果片软了就行，捞出沥干 4.黄油软化后，切成小块与面粉混合 5.用手指将黄油和面粉搓和均匀 6.加入水揉成面团 7.放在面板上，用擀面杖擀开 8.擀成大概30厘米长，40厘米宽的长方形面片 9.用长的擀面杖或尺子比着，切成长30厘米，宽2-3厘米的长条 10.将5片苹果片摆在面片上，右边的稍微压一点左边的 11.将面片从右向左卷起来，成为玫瑰花样 12.将做好的玫瑰花摆入铺好油布的烤盘，放入预热好的烤箱，中层，180?30分钟 烹饪技巧 1、挑选中等大小的红苹果，颜色越红，做出来玫瑰花越漂亮。我用的是红富士; 2、因为苹果煮过会比较酸，所以要用糖水，不要煮太久，以免颜色褪去。柠檬汁是我自己想的加上防氧化的，不知道如果不加是什么效果; 3、面团加水的时候慢一点，边加边揉，不要太软，不好操作; 4、卷起来的时候，紧一些就像花骨朵，松一点就像盛开的了。