孕期饮食注意事项孕期饮食注意事项
孕期饮食注意事项 孕期饮食注意事项
孕期饮食注意事项 妊娠早期会出现一些生理反应,如恶心、呕吐、食欲不振、偏食等,严重者无法进食, 引起各种营养素的缺乏,从而影响孕妇健康,导致胎儿发育畸形。这种生理反应一般在 妊娠的第 42 天开始,至第 84 天消失。www.bjydyy.com
为防止因早孕反应引起孕妇营养不良,要设法促进孕妇的食欲,在食物的选择、加 工及烹调过程中,注意食物的色、香、味,同时根据个人的经济能力、地理环境、季节 变化来选择加工、烹调食物,使孕妇摄入最佳的营养素。
具体来说,要注意以...
孕期饮食注意事项
孕期饮食注意事项 孕期饮食注意事项
孕期饮食注意事项 妊娠早期会出现一些生理反应,如恶心、呕吐、食欲不振、偏食等,严重者无法进食, 引起各种营养素的缺乏,从而影响孕妇健康,导致胎儿发育畸形。这种生理反应一般在 妊娠的第 42 天开始,至第 84 天消失。www.bjydyy.com
为防止因早孕反应引起孕妇营养不良,要设法促进孕妇的食欲,在食物的选择、加 工及烹调过程中,注意食物的色、香、味,同时根据个人的经济能力、地理环境、季节 变化来选择加工、烹调食物,使孕妇摄入最佳的营养素。
具体来说,要注意以下几点: 具体来说,要注意以下几点:
1.食物形态要能吸引人的视觉感官,同时还要清淡爽口、富有营养。如番茄、黄瓜、 辣椒、鲜香菇、新鲜平菇、新鲜山楂果、苹果等,它们色彩鲜艳,营养丰富,易诱发人 的食欲。
2.选择的食物要易消化、易吸收,同时能减轻呕吐,如烤面包、饼干、大米或小米 稀饭。干食品能减轻恶心、呕吐症状,大米或小米稀饭能补充因恶心、呕吐失去的水分。
3.食品要对味,烹调要多样化,并应尽量减少营养素的损失。
可根据孕妇的不同情况和嗜好,选择不同的原料和烹调
来加工食物。如孕妇有 嗜酸、嗜辣和其他味道的爱好,烹调食物时可用柠檬汁、醋拌凉菜,也可用少量香辛料, 如姜、辣椒等,让食物具有一定的刺激性,以增加食欲。冷食能减轻食物对胃黏膜的刺 激作用,如凉拌双耳、凉拌茄泥、少量冰糕、冰激凌等。烹调过程中尽量减少营养素的 损失,如洗菜、淘米次数不能过多,不能切后洗菜、泡菜,不能用热水淘米。蔬菜在烹 调过程中应急火快炒,与动物性食物混合烹调时应加少量淀粉,因淀粉中有还原型谷胱 甘肽,对维生素 C 有保护作用。
4.在进食过程中,保持精神愉快。如进食时听轻音乐,餐桌上可放一些鲜花,这样 孕妇可解除早孕的恐惧、孕吐的烦躁,从而增加孕妇的食欲,保证胚胎的正常发育。
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