茶文化考卷

《茶文化》 一、选择题 9、茶道精神是( C )的核心。 A.茶生产 B.茶交易 C.茶文化 D.茶艺术 14、广义茶文化的含义是( A )。 A. 茶叶的物质与精神财富的总和 B. 茶叶的物质及经济价值关系 C. 茶叶艺术 D.茶叶经销 69、人们在日常生活中,从(A)的上升是生理上需要到精神上满足的上升。 A、喝茶到品茶 B、以茶代酒 C、将茶列为开门七件事之一 D、喝茶到喝调味茶 49、茶艺演示过程中,茶叶冲泡基本程序是:备器、煮水、备茶、温壶(杯)、置茶、(C)、奉茶、收具。 A、高冲水 B、洗杯 C、冲泡 D、淋壶 1、我国少数民族地区都有饮茶习惯,其中酥油茶是(B )的饮茶习俗。 A、维族 B、藏族 C、蒙族 D、回族 42、“玉书煨、潮汕炉、孟臣罐、若琛杯”是(D)必备的“四宝”。 A、四川盖碗茶 B、藏族酥油茶 C、客家擂茶 D、潮汕工夫茶 43、(B)又称“三生汤”,其主要原料是茶叶、生姜、生米。 A、奶茶 B、擂茶 C、竹筒茶 D、酥油茶 44、(C)是侗族的饮茶习俗。 A、咸奶茶 B、竹筒茶 C、打油茶 D、酥油茶 45、“龙虎斗”是纳西族人治疗(C)的秘方。 A、骨折 B、胃病 C、感冒 D、解暑 55、云南白族的“三道茶”分别是(D)。 A、一苦二回味三甜 B、一甜二苦三回味 C、一甜二回味三苦 D、一苦二甜三回味 61、法国人饮用的茶叶及采用的品饮方式因人而异,以饮用(A)的人最多,饮法与英国人类似。 A、红茶 B、绿茶 C、花茶 D、白茶 64、(A)的调料主要有牛奶、柠檬、蜂蜜、白兰地等。 A、调饮红茶 B、清饮红茶 C、清饮花茶 D、调饮花茶 66、当下列水中(D)称为硬水。 A、Cu2+ 、Al3+ 的含量大于8mg/L。 B、Fe2+ 、Fe3+ 的含量大于8mg/L。 C、Zn2+ 、Mn2+ 的含量大于8mg/L。 D、Ca2+ 、Mg2+ 的含量大于8mg/L。 6、绿茶冲泡时一般有()种投茶方式。 A、一 B、二 C、三 D、四 61、咸奶茶是()的传统饮茶习惯。 A、一般汉族 B、满族 C、蒙古族 D、土家族 61、《七碗茶歌》的作者是()。 A、陆羽 B、苏东坡 C、卢仝 D、乾隆 61、茶艺演者的服饰要与()相配。 A、表演场所 B、看对象 C、茶叶品质 D、茶艺内容 61、茶艺中的“凤凰三点头”寓意是()。 A、向嘉宾三鞠躬 B、向嘉宾三致意 C、三赞其茶质 D、再三誉其茶艺 61、泡茶和饮茶是()的主要内容。 A、茶道 B、茶仪 C、茶艺 D、茶宴 61、法国人饮用的茶叶及采用的品饮方式因人而异,以饮用(A)的人最多,饮法与英国人类似。 A、红茶 B、绿茶 C、)花茶 D、白茶 61、法国人饮用的茶叶及采用的品饮方式因人而异,以饮用(A)的人最多,饮法与英国人类似。 A、红茶 B、绿茶 C、)花茶 D、白茶 61、法国人饮用的茶叶及采用的品饮方式因人而异,以饮用(A)的人最多,饮法与英国人类似。 A、红茶 B、绿茶 C、)花茶 D、白茶 61、法国人饮用的茶叶及采用的品饮方式因人而异,以饮用(A)的人最多,饮法与英国人类似。 A、红茶 B、绿茶 C、)花茶 D、白茶 61、法国人饮用的茶叶及采用的品饮方式因人而异,以饮用(A)的人最多,饮法与英国人类似。 A、红茶 B、绿茶 C、)花茶 D、白茶 61、法国人饮用的茶叶及采用的品饮方式因人而异,以饮用(A)的人最多,饮法与英国人类似。 A、红茶 B、绿茶 C、)花茶 D、白茶 61、法国人饮用的茶叶及采用的品饮方式因人而异,以饮用(A)的人最多,饮法与英国人类似。 A、红茶 B、绿茶 C、)花茶 D、白茶 61、法国人饮用的茶叶及采用的品饮方式因人而异,以饮用(A)的人最多,饮法与英国人类似。 A、红茶 B、绿茶 C、)花茶 D、白茶