高胆固醇食物有哪些

高胆固醇食物有哪些?如何降低胆固醇？ 对于胆固醇高的人应避免进食富含胆固醇的食物，如猪肾、猪肝、鸡肝、虾皮、鲜蟹黄、鹌鹑蛋、羊头肉、松花鸭蛋、咸鸭蛋、鸭蛋黄、鸡蛋黄、猪脑，这些动物类食物每100克中胆固醇含量都在300mg以上，特别是后三者每100克中胆固醇含量均超过1500mg。对于高甘油三脂患者应少食动物性脂肪，另外要少食甜食，因为进食大量糖类，能增强与脂肪合成相关的各种酶的活性，从而使脂肪合成增加，加重高脂血症。 含高量胆固醇的食物(括号内是每100克食物中含有的胆固醇毫克数) ——动物的脑子含量最高：如猪脑(3 100毫克)、牛脑(2 670毫克)、羊脑(2 099毫克)。 ——其次是禽蛋黄：如咸鸭蛋黄(2 110毫克)、鸡蛋黄(1 705毫克)、鹌鹑蛋黄(1 674毫克)、松花蛋黄(1 132毫克)。 ——禽蛋和动物的内脏，含量也较多。如鹅蛋、鸭蛋、松花蛋、鹌鹑蛋、鸡蛋、猪肝、猪肾、猪肺、鸡肝、鸭肝、虾皮、小虾米、蟹黄、蟹子、鱼子、墨斗鱼(乌贼)、鱿鱼、蚬、蚶肉、黄油、凤尾鱼。 含中等量胆固醇的食物有： 猪心、猪舌、猪肥肉、猪肚、猪大肠、猪肉松、腊肠、肥牛肉、猪排骨、鸡肉、猪夹心肉、鸭肉、红肠、花鲢、青鱼、河蟹、冰淇淋。 含低量胆固醇的食物有： 瘦肉、兔肉、黄鱼、带鱼、去皮鸡肉、鲤鱼、鳝丝、方火腿、白鱼、海蜇皮、牛奶、海参。 豆类几乎不含有任何胆固醇。 以下8类食物是最有效的食物，照着这些具体的做法去做，可在短期内即可看到具体的效果。 1.早餐吃一碗燕麦粥： 每天早餐时只吃1碗燕麦粥，持续8星期的时间就可使血中坏的胆固醇浓度降低10％，好的胆固醇浓度上升。燕麦中含有丰富的可溶性及不可溶性纤维，能在肠胃道中阻止胆固醇及脂肪的吸收，因而达到降低血中脂肪及胆固醇的效果。 2.中餐吃半碗豆类： 豆类都是又便宜、又安全有效的降血脂肪及胆固醇的食物，每天只要吃半碗豆类，可以在8周的时间内使血中坏的胆固醇浓度降低20％。豆类食品含有多种降胆固醇的有效成分，其中最主要的物质要属豆类中的可溶性及不可溶性纤维。 3.晚餐吃三瓣大蒜： 每天只要吃3瓣大蒜，持续8周就能使血中坏胆固醇的浓度下降10％。大蒜不论是生吃或熟吃，在降胆固醇的效果上都非常的好，大蒜中的含硫化合物可以直接抑制肝脏中胆固醇的合成，而达到降胆固醇的功效。 4.每天吃半个洋葱： 洋葱是价廉物美的保健食品，每天只要吃半个生洋葱持续8星期，就能使血中的好胆固醇浓度增加20％，并降低血中胆固醇及三酸甘油脂。吃洋葱以吃生的洋葱效果较好，若将洋葱煮得越久，洋葱上升好胆固醇的效果就越差。 5.每天吃酪梨或苹果一个： 酪梨中所含的脂肪是单一不饱和脂肪酸，因此对人体非常有益处。由于苹果中含有丰富的果胶，是以具有降胆固醇的功效。 6.每周吃二次清蒸鲑鱼： 鲑鱼中所含的亚米茄3型（Omega3）脂肪酸的量非常高。鲑鱼的吃法，如果用烤及油炸的方式，容易因过高的温度而引起亚米茄3型脂肪酸的变质，所以最健康的吃法是采用清蒸的方式。每周2次以鲑鱼3两清蒸吃下，经过8周的时间，可让体内的好胆固醇上升10％。此外，吃鲑鱼对于下降血中的三酸甘油脂，效果也是非常的好。 7.每星期喝一碗姜汤： 将晒干的姜磨成粉后冲热水喝下，姜中的成分“生姜醇”及“姜烯酚”可以使高血脂病患血中三酸甘油脂的浓度下降27％，而且使坏胆固醇的浓度下降了33％。 8.以橄榄油做为食用油： 橄榄油除可下降血中坏胆固醇浓度外，也会上升好胆固醇的浓度，能对心血管系统产生最佳的保护作用。选择用冷压方式萃取出的橄榄油油质最佳。有些厂商会以高温加热的方式抽取橄榄油，高温加热过程易使油质变性致癌。 具有降血脂作用的常见食品 1、大豆：研究人员发现，每天吃 115 克豆类，血胆固醇可降低 20％ ，特别是与动脉粥样硬化形成有关的低密度脂蛋白降低明显。 2、茶叶：茶能降血脂，茶区居民血胆固醇含量和冠心病发病率明显低于其他地区。 3、大蒜：大蒜可升高血液中的高密度脂蛋白，对防止动脉硬化有利。 4、茄子：茄子在肠道内的分解产物，可与体内过多的胆固醇结合，使之排出体外。 5、香菇及木耳：能降低胆固醇和甘油三脂。据研究，其降胆固醇的作用比降血脂药物的疗效更好。 6、洋葱及海带：洋葱可使动脉脂质沉着、减少；海带中的碘和镁，对防止动脉脂质沉着也有一定作用。 7、鱼类：鱼中含有大量高级不饱和脂肪酸，对降低血胆固醇有利，渔民冠心病发病率低于内陆居民就是。 8、植物油：含有人体必需的不饱和脂肪酸，能降低血胆固醇，尤以芝麻油、玉米油、花生油等为佳。   总胆固醇是指血液中所有脂蛋白所含胆固醇之总和.人群总胆固醇水平主要取决于遗传因素和生活方式. 总胆固醇包括游离胆固醇和胆固醇酯，肝脏是合成和贮存的主要器官。胆固醇是合成肾上腺皮质激素、性激素、胆汁酸及维生素D等生理活性物质的重要原料，也是构成细胞膜的主要成分，其血清浓度可作为脂代谢的指标。国内外专家推荐成人理想胆固醇值为<5.2mmol/L。 正常范围：成人胆固醇2.86～5.98毫摩／升（110～230毫克／分升）                         儿童胆固醇3.12～5.20 mmol／L（120～200mg／dl） 总胆固醇过高的药物治疗： 药物治疗当通过合理调整饮食结构，改变不良生活习惯，加强体育锻炼后，仍不能使血脂降至理想水平时，就必须开始药物治疗。目前调整血脂的药物很多，主要分为以下三类：   （1）他汀类，以降低胆固醇为主，如舒降之、普拉固等；   （2）贝特类：以降低甘油三酯为主，如诺衡、力平脂等；   （3）天然药物类，对降低胆固醇和甘油三酯均有效，且可以升高高密度脂蛋白，具有综合调节血脂的功效，且副作用小，如血脂康等。因为血脂增高是一个缓慢的过程，血脂的调节特别是消除血脂的不良影响也同样需要一个持续作用的过程，因此患者应根据自身的不同情况，选择降脂作用明显，毒副作用小的降.   人的血液中，血浆内所含的脂类称为血脂，包括胆固醇、胆固醇脂、甘油三脂、磷脂和未脂化的脂酸等数种。当胆固醇、甘油三脂等均超过正常值时，则统称为高脂血症。高脂血症是动脉粥样硬化的主要发病因素。常因侵犯重要器官而引起严重的后果，如冠心病、糖尿病、脑血管意外、顽固性高血压及肾病综合症、胰腺炎、结石症、脂肪肝等。动脉硬化的发生和发展，与血脂过高有着密切的关系。 养生指南: 一.合理饮食调养：人体脂类包括脂肪和类脂两种。高脂血症与饮食的关系最为密切。人体脂肪的积聚和部分类脂的来源，主要来自饮食。只有一部分类脂是在体内合成的，称为内生性类脂。控制饮食对高脂血症的防治是十分重要的。饮食提倡清淡，基本吃素。但不宜长期吃素，否则饮食成分不完善，反而可引起内生性胆固醇增高。宜限制高脂肪、高胆固醇类饮食，如动物脑髓、蛋黄、鸡肝、黄油等。脂肪摄入量每天限制在30～50克。糖类食品也要限制，不吃甜食和零食。多吃蔬菜和水果。宜低盐饮食，食油宜用豆油、花生油、菜油、麻油等。饥饱适度，每餐进食量以下一餐就餐前半小时有饥饿感为度，不宜采用饥饿疗法，过度的饥饿反而使体内脂肪加速分解，使血中脂酸增加。 二.绝对戒烟忌酒：香烟中的尼古丁，能使周围血管收缩和心肌应激性增加，使血压升高，心绞痛发作。不适当饮酒能使心功能减退，对胃肠道、肝脏、神经系统、内分泌系统均有损害，应绝对戒烟忌酒。 三.提倡适量饮茶：茶叶中含有的儿茶酸有增强血管柔韧性、弹性和渗透性的作用，可预防血管硬化。茶叶中的茶碱和咖啡碱能兴奋精神，促进血液循环，减轻疲劳和具有利尿作用。适量饮茶能消除油腻饮食而减肥。但过多喝浓茶，会刺激心脏，使心跳加快，对身体有害。 四.适当运动减肥：控制肥胖是预防血脂过高的重要措施之一。除饮食控制外，提倡坚持体育锻炼，如慢跑、五禽戏、太极拳、打乒乓球、老年迪斯科等。平时经常参加体力劳动。要控制体重的增长。 参考资料： 如何用中药进行高脂血症的治疗? 高脂血症是现代医学的病名，是冠心病发病的重要因素。祖国医学无此病名，也无类似记载。但从多年的临床实践观察，与脏腑气血功能失调和人体阴阳消长失衡而产生湿浊、瘀浊有关。据临床所见，以高脂血症而引发冠心病者比率有逐年上升趋势，所以治疗高脂血症对冠心病而言有举足轻重的作用。那么，中医对高脂血症的治疗究竟有哪些方药呢? (1)消脂减肥茶：生首乌30g、生山楂15g、草决明15g、冬瓜皮20g、乌龙茶3g。先将首乌等四味共煎，去渣，以其汤液冲泡乌龙茶，代茶饮用，每日1剂。连续饮用二月为一疗程，一般服用3～5疗程。此方有降脂、活血、降压、利水等功用。 (2)决明子海带汤：草决明20g、海带30g。水煎滤药除渣，吃海带饮汤，每日1次，一月为一疗程，一般服用1～3疗程，此方有祛脂降压作用，适用于高血脂、高血压、冠心病或肥胖病人食用。 (3)首乌片：每次口服5片，一日3次，连服2～4个月。本药的降脂作用，主要机理是滋补肝肾，调整人体阴阳平衡。有关实验研究明，首乌含大黄根酸，能促进肠道运动，阻止或减少脂类在肠道吸收，因而血脂下降。 如何防治高脂血症? 在现代医疗条件下，高脂血症是可以防治的，其对策主要有以下几方面： 1、合理饮食：合理的饮食是治疗高脂血症的基础，任何高脂血症患者在进行药物治疗之前，都应先行饮食治疗，只有在饮食治疗无效或病人不能耐受(常需半年至一年)时方才使用药物治疗，因为饮食治疗是最合乎生理的和有效的措施。不论何种降脂药物，或多或少都有一定的副作用，而且，即使在用药物治疗时，也不应放松合理的饮食措施。 2、适量的体育运动：运动锻炼可增加消耗、改善脂质代谢，防止体脂和血脂增多。运动可使高甘油三酯血症患者的血脂含量完全降至正常水平。不仅如此，运动还能提高人体血液中一种对抗动脉粥样硬化的脂蛋白——高密度脂蛋白(HDL)的含量，改善心脏功能，增加心脏的侧支循环，从而也起到防治冠心病的良好作用。健康情况良好，又无冠心病的高脂血症患者，应该进行经常性运动，如长跑、骑自行车、游泳、打球、爬山等。但对已合并有冠心病以及有严重的高血压和糖尿病等疾病者则不宜进行剧烈的运动。这类患者应在医师指导下，根据病情进行适当的医疗体操、太极拳、气功等锻炼。 3、适当的理疗：在实行上述方法效果不好时，应辅以其它的物理治疗，如矿泉浴、肝区电磁疗法等。肝区电磁疗法可以调节肝脏代谢紊乱，从而纠正高脂血症。 4、药物治疗：对顽固而严重的高脂血症，可适当给予药物治疗，目前还没有很合乎生理要求的降脂药物。多数降脂仅有短时疗效，而长期用则出现明显副作用。所以，药物治疗应被看作是治疗冠心病高危者脂代谢紊乱的万不得已的措施，且需与非药物疗法联合进行。 高脂血症如何进行合理的饮食治疗? 所谓合理的饮食包括着两方面的意义：第一是，所采取的饮食措施既要达到降低血脂的目的，又要使病人获得足够的营养供给，才能保证身体健康。那种以素食为主或“三不吃” (肉不吃、蛋不吃、鱼不吃)的片面做法，决不可取。第二是，饮食治疗应根据不同的高脂血症的类型而异，还要因人而别，不可生搬硬套，更不可道听途说。下面对不同类型高脂血症的饮食治疗，作一个原则性介绍： (1)高胆固醇血症 仅有血胆固醇含量增高，而甘油三酯含量正常的患者，饮食治疗的要点是限制食物胆固醇，每天总摄入量少于200mg。病人应忌吃或少吃含胆固醇高的食物，如动物的脑子、脊髓、内脏、蛋黄(每只鸡蛋蛋黄含250～300mg胆固醇)、贝壳类(如蚌、螺蛳等)和软体类(如鱿鱼、墨鱼、鱼子等)。另一方面病人应该摄食适量的胆固醇含量不太高的营养素，如瘦的猪肉、牛肉、鸭肉、鸡肉、鱼类和奶类。这些食物胆固醇含量并不高，例如，每瓶牛奶仅含30mg，其他几种食物每100克中也仅含胆固醇100mg左右，不必过分忌口，当然也不要吃得太多。其次是限制动物性脂肪，适当增加植物油，计算表明，如烹调不用动物油，则每个患者每月可吃植物油(豆油、玉米油、菜油等)500～750g比较理想。素油虽好，但也不宜吃过多，否则也会带来不利的作用。第三，多吃蔬菜、瓜果，以增加纤维的摄入。第四，多吃些有降胆固醇作用的食物，如大豆及其制品、洋葱、大蒜、金花菜(草头)、香菇、木耳等。这些食物中，有的还同时具有抗凝血作用，对预防血栓形成和冠心病也有好处。 (2)高甘油三酯血症 对于仅有血甘油三酯含量增高，而胆固醇含量正常的患者，其饮食治疗的要点与上面不同。关键在于限制进食量，降低体重，达到并维持在范围的体重。标准体重可用下列公式计算： 男性：身高(厘米)-105(公斤) 女性：身高(厘米)-107.5(公斤) 其次是限制甜食，此类患者对糖类特别敏感，吃糖可使其甘油三酯含量更加增高。因此，白糖、红糖、水果糖、蜜糖以及含糖的食品和药物等应尽量少吃或不吃。第三，禁酒，酒可使这类患者的甘油三酯含量增高。第四，适当增加蛋白质，尤其是大豆蛋白。第五，适当限制胆固醇，每天低于300mg，允许病人每周吃3个鸡蛋，其他含胆固醇食物也可适当食用，只要总摄入量不高于上述界限即可。第六，适当限制脂肪，尤其是动物脂肪。 (3)混合型高脂血症 此型患者血胆固醇和甘油三酯含量都增高，饮食治疗的要点是将上面两型结合起来。即适当限制胆固醇和动物脂肪，控制食量以降低体重，忌吃甜食、戒酒，适当增加植物油、豆类及其制品，多吃蔬菜、瓜果和某些有降脂作用的食物。 高脂血症对病人有哪些危害? (1)肾小球硬化等：高脂血症可引起血管内皮细胞损伤和灶状脱落，导致血管壁通透性升高，血浆脂蛋白得以进入并沉积于血管壁内膜，其后引起巨噬细胞的清除反应和血管平滑肌细胞增生并形成斑块，而导致动脉硬化，肾动脉硬化、管腔狭窄，可使肾脏发生缺血、萎缩、间质纤维增生。若肾血管阻塞则相应区域梗死，梗死灶机化后形成瘢痕。如此导致肾小球硬化。在肾外则可加速冠状动脉硬化的发生，导致冠心病和增加患者发生心肌梗塞的危险性。同样，其他部位的动脉硬化则致相应的疾病，如脑动脉硬化、脑梗塞等。 (2)肾小球损伤：高脂血症可引起脂质在肾小球内沉积，低密度脂蛋白可激活循环中单核细胞并导致肾小球内单核细胞浸润，而引起或加重炎症反应，同时肾小球的系膜细胞、内皮细胞均能产生活化氧分子，促进脂质过氧化，氧化的低密度脂蛋白(OX-LDL)具有极强的细胞毒作用，导致肾组织损伤。另外，高脂血症还能引起肾小球系膜基质中胶原、层粘连蛋白及纤维蛋白增加，这些成分均与肾小球硬化直接相关。 减肥有助于降血脂吗? 众所周知，高脂血症和低HDL血症是动脉硬化最危险的因子之一，而肥胖者常常合并脂代谢的异常，并随着肥胖程度的增加，高脂血症越表现明显；相反，过高的血脂，也同时促进脂肪的过度积累，形成恶性循环。不仅如此，人们还发现血脂的升高与脂肪的分布状态有密切的关系。基塞伯等(Kissebah,AH)等人认为：“根据人的脂肪分布进行分类，可分为有体干脂肪沉着显著的中心性肥胖，四肢明显的末稍性肥胖；还有上半身脂肪堆积较多的上半身肥胖和下半身脂肪堆积较多的下半身肥胖。高脂血症和糖尿病等病，以中心性肥胖和上半身肥胖为主，故而积极地采取措施进行减肥，有助于降低血脂。 减肥降脂应以综合疗法为主，包括使用中药利湿化痰剂，限制吃高脂肪的饮食，多吃蔬菜，豆制品，瘦肉、鸡肉、海蜇等，尽可能地多吃含纤维素较多的蔬菜，可以减少肠内胆固醇的吸收，洋葱、大蒜、木耳、山楂、香菇都有较好的降脂作用，炒菜用油最好以植物油为主。限制病人的饮食热量，少食甜食，加强运动，增加消耗，戒烟酒，避免过度紧张，生活要有规律，选用降脂药物如脉通、益寿宁、月见草油丸等，平素常饮泽泻汤(泽泻10g、干荷叶一张)能保持较好疗效，同时也减少了诱发其他疾病的危险。 哪些中药可以降低血脂? 近年来临床研究证明，许多中药都具有降低血脂的作用，如草决明、泽泻、何首乌、蒲黄、山楂、大黄、红花、银杏叶、虎杖、月见草、茵陈、麦芽等。 (1)草决明 又叫决明子，为豆科一年生植物钝叶决明或决明的成熟种子。是一种味甘苦微寒的中药，主要含有植物固醇及蒽醌类物质，具有抑制血清胆固醇升高和动脉粥样硬化斑块形成的作用，降血脂效果显著。临床上常用草决明50克，加水适量，煎后分2次服用。连服1月，可使胆固醇逐渐降至正常水平。 (2) 何首乌 为蓼科多年生草本植物何首乌的根块，气味苦寒，含有大黄酸、大黄素、大黄酚、芦荟大黄素等蒽醌类物质，能促进肠道蠕动，减少胆固醇吸收，加快胆固醇排泄，从而起到降低血脂，抗动脉粥样硬化的作用。临床常用何首乌片口服，每次5片，每日3次，连用 1～3个月，有效率可达89%。何首乌有补肝肾、益精血，通便泻下等功效，尤其适用于老年高血脂症兼有肝肾阴虚、大便秘结的病人。 (3)泽泻 为泽泻科多年生沼泽植物泽泻的块茎，味甘淡性寒，含有三萜类化合物，能影响脂肪分解，使合成胆固醇的原料减少，从而具有降血脂，防治动脉粥样硬化和脂肪肝的功效。常用泽泻降脂片，每次3片，每日3次，2～3个月为1疗程。 (4) 蒲黄 为香蒲科水生草本植物水烛蒲黄的花粉，性味甘平，含有谷甾醇、豆甾醇、菜油甾醇等植物甾醇，能抑制肠道吸收外源性胆固醇，从而起到降低血脂的作用。但只有生蒲黄有作用，蒲黄油及残渣无此药效。临床上所用片剂或冲剂，每日量相当于生蒲黄30克，1～2个月为1疗程，有显著的降胆固醇作用。 (5)山楂 为蔷薇科落叶灌木或小乔木植物野山楂的果实，性味酸甘微温，含山楂酸、酒石酸、柠檬酸等类物质。有扩张血管，降低血压，降低胆固醇，增加胃液消化酶等作用。临床上常用山楂片，每次2～3片，每日3次，1个月为1疗程。也可用山楂果50克，加水煎，代茶饮。 (6)大黄 为蓼科多年生草本植物掌叶大黄或唐古特大黄的根状茎。味苦性寒，含大黄素、大黄酸、大黄酚、大黄素甲醚等蒽醌衍生物。具有降低血压和胆固醇等作用。临床治疗高脂血症病人，口服大黄粉每次0.25克，每日4次，1个月为1疗程，降低胆固醇有效率84%，甘油三脂也有一定程度下降。生大黄有攻积通便，活血化瘀作用。所以，尤适用于偏实证及大便干结的高血脂病人。 (7)红花 为菊科二年生草本植物红花的花，味辛而性温，含有红花甙、红花油，红花黄色素、亚油酸等，其有扩张冠状动脉，降低血压以及降低血清总胆固醇和甘油三脂的作用。临床上常用量每次20毫升，每日3次，口服，连续4～5个月，降胆固醇有效率为72%。 (8)银杏叶 为银杏科落叶乔木植物银杏树的干燥叶，含莽草酸、白果双黄酮、异白果双黄酮、甾醇等成分。实验研究和临床证明，有降低血清胆固醇、扩张冠状动脉的作用。对治疗高血压，高脂血症及冠心病心绞痛有一定作用。单用或配川芎、红花。如银川红片，用量每日5～10克。 哪些常用食品有降脂作用? 血脂过高危险性很大，很容易引起动脉粥样硬化、高血压及心脑血管疾病等，因此，除应给予降脂药物治疗外，家庭膳食治疗也不可忽视。下面介绍几种能够降脂的食品。 (1)豆制品 包括豆浆、豆腐、豆芽等。现代营养学研究证明，豆制品不仅含有丰富的营养，还有降低血脂的作用。如果每日摄入30～50克大豆蛋白，能显著降低血清总胆固醇、低密度脂蛋白、及甘油三脂水平，而不影响高密度脂蛋白胆固醇水平。研究者指出，大豆的降脂作用明显地与原来血脂水平高低有关。原血脂越高者，大豆的降脂作用越显著。 (2)大蒜 具有舒张血管，化解血小板过度聚集的功效，并有阻止胆固醇生物合成及抗氧化的作用。有指出，每天服用大蒜粉或大蒜精以及坚持吃大蒜，经过4～5周后，血压会降低10%，血清总胆固醇会降低8%～10%。如果每人每天吃一头大蒜，即可预防心脑血管疾病发生。 (3)洋葱 具有促进血凝块溶解，降低血脂，扩张冠状动脉和增加外周血管血流量的作用。国外学者研究认为，中老年人多吃洋葱，可以防止高脂血症、动脉硬化、脑血栓、冠心病的发生和发展。 (4)黑木耳 近年来研究证实，黑木耳有抗血小板聚集，降低血脂和防止胆固醇沉积的作用。同时，还发现黑木耳有抗脂质过氧化的作用。脂质过氧化与衰老有密切关系，所以，老年人经常食用黑木耳，可防治高脂血症、动脉硬化和冠心病，并可延年益寿。 (5)海带 具有软坚散结，利水降压，降低血脂，促进脑血管病患者康复的作用。经常食用，对预防高血压、高脂血症和动脉硬化有益。 (6)山楂 含有大量的维生素C和微量元素，具有活血化瘀、消食健胃、降压降脂及扩张冠状血管的作用。 一般讲，每100克食物 含胆固醇量大于200毫克者称为高胆固醇类食物。这些食物常见的有：肥猪肉（200毫 克／100克，以下省去单位和分母）、牛肝（280）、猪肝（460）、鸡内脏（420.7） 、带鱼（244）、鱿鱼（1170）、鳝鱼（215.6）、龙虾（218.2）、奶油（280）、牛 羊杂碎（280）、 鱼肝油（400）、猪腰子（300）、鸡蛋（500）。 前不久著名的《代谢》杂志上，加拿大临床营养学家报道用4类食物就能降低血中胆固醇29％。其实这几类食物分别应用各能降胆固醇5％～10％，而他们则将其合并应用，产生协同作用。他们对13例除血脂外均正常的病例，这些人已用了低胆固醇、低饱和脂肪饮食有一段时间，吃此4类食物一个月以后，测低密度脂蛋白（LDL）胆固醇降低29％，多数人已降至正常范围。 这4类食物是：1、豆制品，尤其是国外有豆制的代肉类，如豆制汉堡包、豆制热狗、豆制冷切肉，以及豆奶等。2、硬壳果，每天吃一把杏仁。3、黏胶可溶性纤维素，这在欧美有商品。还有燕麦麸谷物、大麦汤等不溶性纤维素。4、增加植物固醇的人造奶油，这在欧美有商品，和我们国内现有的人造奶油不同。 这些食物还包括花椰菜、胡萝卜、红辣椒、西红柿、洋葱、羊角豆、茄子等。食谱如早餐喝豆奶、燕麦麸粥、水果、杏仁、燕麦面包及果酱和增加固醇的人造奶油。午饭吃豆制冷切肉、麦麸面包、黄豆汤及水果。晚餐可吃各种炒蔬菜、豆腐、水果及杏仁。点心可用硬壳果、酸奶及加上可溶性纤维素的豆奶。除此以外，当然不应吃高胆固醇食物、高饱和脂肪食物及动物脂肪。不过该文作者认为，即使不能完全达到他们所要求的素食，但尽可能的多用以上4类食品，可以一步一步增加，对降低胆固醇还是有好处的。 这4类食品在欧美超市或食品店都有供应。但在我国上述第3和第4类商品较少，好在我们民族的饮食习惯不常吃奶油，所以也就无需用人造奶油作替代。而第3类食物中不可溶性纤维素实际上即一般蔬菜，在我国是很丰富的。第1类豆制肉或汉堡包等虽在我国尚无产品，但我们的素鸡、素鸭、素火腿等已有不少。 在我国，豆制品大有开发前途。硬壳果中胡桃、花生、瓜子、杏仁早已是大众食品。 总之，参考国外经验，在饮食结构中增加植物类食品，少用动物类食品，可以降低胆固醇，使我们生活得更健康！ 含高胆固醇的食物有:蛋黄,动物脑,墨斗鱼(乌贼),蟹黄,蟹膏,肝肾等. 可以降低胆固醇的食物有:葱头,香菇,木耳,金针莱,大豆. 胆固醇过高对身体当然不好,但过低也不是什么好事.美国科学家从事的一项专研究证实:降低人体胆固醇会带来一系列的副作用,其中最常见的是行为异常———轻则脾气变坏,重则嗜好暴力,甚至增加自杀危险.另据有关报道,胆固醇过低还易招致癌症的侵袭. 含高量胆固醇的食物(括号内是每100克食物中含有的胆固醇毫克数) ——动物的脑子含量最高：如猪脑(3 100毫克)、牛脑(2 670毫克)、羊脑(2 099毫克)。 ——其次是禽蛋黄：如咸鸭蛋黄(2 110毫克)、鸡蛋黄(1 705毫克)、鹌鹑蛋黄(1 674毫克)、松花蛋黄(1 132毫克)。 ——禽蛋和动物的内脏，含量也较多。如鹅蛋、鸭蛋、松花蛋、鹌鹑蛋、鸡蛋、猪肝、猪肾、猪肺、鸡肝、鸭肝、虾皮、小虾米、蟹黄、蟹子、鱼子、墨斗鱼(乌贼)、鱿鱼、蚬、蚶肉、黄油、凤尾鱼。 含中等量胆固醇的食物有： 猪心、猪舌、猪肥肉、猪肚、猪大肠、猪肉松、腊肠、肥牛肉、猪排骨、鸡肉、猪夹心肉、鸭肉、红肠、花鲢、青鱼、河蟹、冰淇淋。 含低量胆固醇的食物有： 瘦肉、兔肉、黄鱼、带鱼、去皮鸡肉、鲤鱼、鳝丝、方火腿、白鱼、海蜇皮、牛奶、海参。 豆类几乎不含有任何胆固醇。 食物胆固醇含量表~ 每100克食物）（90单位以上少吃） 猪脑 3100  牛脑 2670    羊脑 2099  鹅蛋黄  1813 鸡蛋黄 1705    鸭蛋黄 1522    皮蛋黄2015 鹅蛋    704 鸡蛋 680      鹌鹑蛋 3640    皮蛋 69  鸭蛋    634 虾子 896      小虾米 738    青虾 158  虾皮    608 对虾 150      凤尾鱼 330    桂鱼 96  鲫鱼    93 鲤鱼 83    青鱼 90      草鱼 81  甲鱼    77 带鱼 97    平鱼 68      大黄鱼79    马哈鱼  86 鳗鱼 186    梭鱼 128      水发鱿鱼265 墨鱼    275 黄鳝 117      桂鱼子 495      鲫鱼子 460  鱼肉松  240 螃蟹 235      海蛰皮 16      水发海蛰皮5 羊肝    161 牛肝 257    鸭肝 515    鸡肝 429  猪肝    158 猪肺 314    牛肺 234    羊肺 215  猪心    158 牛心 125    羊心 130    猪舌 116  羊舌    147 牛舌 125    猪肾 405    牛肾 340  羊肾    340 猪肚 159    羊肚 124    牛肚 340    猪肥肠  159 羊肥肠 111      牛肥肠 148      肥牛肉194    肥羊肉  173 肥猪肉 107      瘦猪肉 77      瘦牛肉63    瘦羊肉  65 兔肉 83    鸡肉 117    填鸭 101      广东腊肠123 北京腊肠72      火腿肠 70      粉肠 69  蒜肠    61 羊奶 34    牛奶 13      酸牛奶12  炼乳    39 全脂奶粉104    脱脂奶粉28      炼羊油 110  炼鸡油  107 奶油 163      人造奶油 0      花生油 0  水果  0 蔬菜 0      马铃薯  0   专家提示 胆固醇含量多的食物有：蛋黄、动物脑、动物肝肾、墨斗鱼（乌贼）、蟹黄、蟹膏等。 螃蟹含胆固醇较高每100克蟹肉中含胆固醇235毫克，每100克蟹黄中含胆固醇460毫克。 猪肝 由于猪肝中胆固醇的含量较高，据分析每100克猪肝中，含胆固醇约368毫克。 合理控制胆固醇的吃法 低密度脂蛋白胆固醇(简称LDL-C)，能对动脉造成损害；而高密度脂蛋白胆固醇（简称HDL-C），则具有清洁疏通动脉的功能。下面是一些专家推荐的饮食方法，旨在降低人体内LDL-C含量，而增加HDL-C含量。 l 多吃鱼 一项针对Ω-3脂肪酸（存在于金枪鱼、鲭鱼、鲑鱼和沙丁鱼等鱼类中）对hdl-c的影响进行的研究表明，当吃鱼的次数达到每周1次甚至每天1次时，能有效减少饱和脂肪的摄入量。 l 多吃富含纤维的食物 整粒谷物和面包等纤维含量非常高的食物，能有效降低人体内ldl-c的含量。营养专家指出，为了达到影响胆固醇含量的效果，膳食中的纤维必须达到15~30克。 可以在早餐中加上一盘黑莓，在午餐中加入半碗扁豆，在晚饭中加入一盘全麦面食，再加上5个对半剖开的桃干作为零食。 l 多吃大豆制品 豆腐和膨化植物蛋白等大豆制品中，含有一种天然的植物化学物质，叫作异黄酮。研究显示，这种化学物质有助于把危害动脉的ldl-c从人体中清除出去。 l 摄入足量的维生素C 在马萨诸塞州塔夫茨大学进行的研究显示，血液中维生素C含量与人体内hdl-c含量成正比。专家建议，每天吃3~4份维生素C含量丰富的食物，如柑橘类水果、马铃薯、椰菜、花椰菜、草莓、番木瓜和深绿色多叶蔬菜等，能提高人体血液中维生素C的含量，从而提高体内hdl-c的数量，保证血管畅通。 Health world tips: 胆固醇是人体不可缺少的营养物质。它不仅是身体的结构成分之一，还是合成许多重要物质的原料。过分忌食含胆固醇的食物，易造成贫血，降低人体的抵抗力；但长期大量摄入胆固醇，不利于身体健康，会使血清中的胆固醇含量升高，增加患心血管疾病的风险。所以，科学的饮食方法提倡适量摄入胆固醇。 不含胆固醇和胆固醇含量少的食物有：所有植物性食物、禽蛋的蛋清、禽肉、乳品、鱼等； 胆固醇含量多的食物有：蛋黄、动物脑、动物肝肾、墨斗鱼（乌贼）、蟹黄、蟹膏等。 一般认为，胆固醇的摄入量以每天小于300毫克为宜（相当于1个鸡蛋黄中含的胆固醇量）。 Health world tips： 研究人员还发现，不吸烟、适当喝一点酒和每周进行几次提高心脏功能的体育锻炼，是提高人体内hdl-c数量的3个关键。 l 少吃高脂类食物 动物肝脏、鸡蛋、牛羊肉等红色肉类，都ldl-c含量较高的食物，常吃这些食物，不利于降低人体内的胆固醇数量。 南希?恩斯特是马里兰州国家心肺和血液研究所的工作人员，她指出，在任何旨在降低胆固醇的饮食方法中，都应尽量把从饱和脂肪中获得的热量，降低到全天饮食热量总数的10%。因为过量的饱和脂肪会加重人体内负责清除胆固醇系统的负担，从而导致动脉堵塞。 l 对脂肪的摄入比例进行重新分配 人体每天摄入的脂肪大致分为饱和脂肪（多存在于肉类等食物中）、多种非饱和脂肪（多存在于植物油中）和单一非饱和脂肪（存在于菜籽油和橄榄油中）。 专家建议，改变日常膳食中上述3种脂肪摄入量的比例，能够降低人体内ldl-c的含量。对于体内胆固醇含量较高的人来说，3种脂肪的最佳分配比例7：10： 13。也就是说，从饱和脂肪中摄入的热量，应减少到总摄入量的7%以下；从多种非饱和脂肪中摄入的热量，应减少到总摄入量的10%以下；从单一非饱和脂肪中摄入的热量，则可增加到总摄入量的13%以上。 Health world tips：医生提醒 l 经确诊为胆固醇过高的患者，应该由医生进行定期监护和治疗指导。 l 服用维生素E补充药物的同时，不能服用抗凝血剂药物。 l 维生素E的日需求量是30IU（维生素的国际单位）。然而当医生建议服用维生素E补充药物，协助降低胆固醇时，医生的推荐量通常可达到每天至少 100IU。虽然专家的看法是，维生素E的使用剂量在600IU以内，都属于安全无害范围；但专家同时强调，服用的具体数量、方法、时间和注意事项，须谨遵医嘱。     十种食物帮你刮掉胆固醇 胆固醇是人体不可缺少的营养物质。它不仅作为身体的组成成分，还是合成许多重要物质的原料，但是长期大量摄入胆固醇不利于身体健康，会使血清胆固醇升高，增加患心血管疾病的危险，并诱发脂肪肝。据美国每日健康网报道，通过长期研究，美国洛玛琳达大学研究人员的一项最新研究成果显示，已经患高胆固醇血症的人要常吃以下10种食物：   苹果：因富含果胶、纤维素和维生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇(对心血管有害)会降低，而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。   胡萝卜：富含果胶酸钙，它与胆汁酸发生化学反应后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。   玉米：含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。   牡蛎：富含锌及牛黄酸等，尤其是牛黄酸可促进胆固醇分解，有助于降低血脂水平。   杏仁：胆固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。   海带：含丰富的牛黄酸，可降低血压及胆汁中的胆固醇；含食物纤维褐藻酸，也可以抑制胆固醇的吸收，促进排泄。   大蒜：能减少肝脏合成胆固醇。每天只需吃3瓣大蒜，便可有效降低有害的胆固醇，使有益胆固醇升高，使心脏病的发病率减少50%。   牛奶：含较多的钙质，能抑制体内胆固醇合成酶的活性，也可减少人体对胆固醇的吸收。   蜜橘：含有丰富的维生素C，多吃可以提高肝脏解毒能力，加速胆固醇转化，降低血清胆固醇和血脂的含量。   茶：含有咖啡碱与茶多酚，有提神、强心、利尿、消腻和降脂之功能。经常饮茶，可以防止人体内胆固醇的升高。     男人胆固醇低易患帕金森 众所周知，人体内的胆固醇含量过高，容易导致心脑血管疾病。但10月9日，在美国圣迭哥召开的美国神经学协会年会上，来自加利福尼亚州的黄学美教授（音译）却提出，胆固醇含量过低的人易得帕金森氏症，且男性表现得更为明显。 食物中胆固醇含量  (每100 克) 名称 毫克 名称 毫克 名称 毫克 蛋白 0 牛油 110 墨 鱼 348 海参 0 鸽 110 牛肝 378 海蜇 24 鲳鱼 120 猪腰 380 牛奶 24 羊油 89-122 牛腰 400 羊肚 41 肥牛油 125 猪肝 420 瘦猪肉 60 肥猪油 126 全蛋 450 山羊肉 60 小牛肉 140 鱼肝油 500 兔肉 65 Cheese 140 羊肝 610 绵羊肉 70 牛心 145 鱿鱼 1170 草鱼 85 牛肚 150 蛋黄 2000 比目鱼 87 猪肚 150 内脏 2000 鲫鱼 90 猪肠 150 牛脑 2300 鸡 60-90 腊肠 150 鹌鹑蛋 3100 鸭 70-90 虾 154 猪心 3640 黄鱼 98 蟹 164 猪脚蹄 6200 火腿 100 蛤 180     猪排骨 105 鳗鱼 186     牛肉 105 白带鱼 244     猪肉 110 奶油 300     含胆固醇90 毫克 以上食物少吃为宜。 食物中尿酸 （嘌呤）含量  名称 毫克 名称 毫克 名称 毫克 名称 毫克 番 茄 0 面 2 火腿 24 扁鱼 54 洋菜 0 土豆 2 菜豆 27 鸽子 58 蕃薯 0 红葡萄 3 荷兰豆 28 黄豆 67 香蕉 0 芦笋 3 酱油 28 牛肉 79 梨 0 黑啤酒 5 香菇 28 牛肝脏 90 桃 0 高丽菜 6 鲫鱼 28 猪内脏 136 葡萄 0 菜花 8 虾 31 牛肥肠 183 苹果 0 蕃薯粉 8 蟹 32 黄豆粉 388     青椒 8 小麦粉 35     米 0 金菇 8 羊肉 38     大麦 0 海参 9 兔肉 38     树薯 0 大头菜 11 鹿肉 39     麦片 0 豆腐 15 鲤鱼 39     土司 0 四季豆 17 猪肉 40     红葡萄酒 0 豌豆 18 红豆 45     牛乳 0 毛菇 18 火鸡 50     乳酪 0 海丹 18 台湾啤酒 50     黄瓜 0 海瓜子 19 蛤 53                     含嘌呤45 毫克 以上食物少吃为宜 食物中胆固醇含量表          (每100克食物)     (90单位以上少吃``PS`少吃不等于不吃``) 物名称     含毫克数 蔬菜              0 水果              0 瓜                  0 米、面            0 植物油            0 蛋白              0 海参              0 烧麦     1件       6 虾饺     1件       11 排骨     1件       16 春卷     1/2条     18 海蛰                24 牛奶                24 汉堡包    1个      37 羊肚(山羊)        41 猪油                56 瘦猪肉             60 山羊肉             60 曹白鱼           63 蚬                  65 兔肉               65 绵羊肉           70 鸡油             74 龙虾             85 草鱼             85 比目鱼           87 鲫鱼             90 鸡            60-90 鸭            70-90 以上这些大家都可以多吃些`也可以放心的吃` _________________________________________ 但以下这些大家要适当吃哦~ 黄鱼             98 肥牛肉           99 带鱼鲤鱼鲢鱼鲫鱼白鱼小白虾甲鱼蛤蜊草鱼       100 火腿            100 巨无霸    1个     100 蟹肉            100 炸鸡翅    60克    104 猪排骨          105 牛肉            106 牛羔         90-107 猪油            110 牛油            110 鸽              110 鲳鱼            120 羊油         89-122 肥牛肉          125 肥猪肉          126 奶油            140 小牛肉          140 芝士            140 牛心            145 牛肚            150 猪肚            150 猪肠            150 腊肠            150 虾              154 蟹              164 花枝            180 蛤              180 鳗鱼            186 对虾青虾        200 ________________________________________________________ 以下这些大家要少吃哦~~ 鲜鱿鱼             231 白带鱼             244 鸡蛋1只（50克）266 鸡蛋黄1只         266 奶油            300 墨鱼            348 鸡牛羊肝肺      376 猪腰            380 牛腰            400 猪肝            420 全蛋            450 青蛙            454 凤尾鱼          500 鱼肝油          500 河蟹            500 黄油            500 羊肚            610 _____________________________________________________ 最后这些大家就要小心点咯`~~ 虾米虾皮       1000 虾子           1000 鱿鱼           1170 蛋黄           2000 牛脑           2300 鹌鹑蛋         3100 猪心           3640 猪脚蹄         6200 ______________________________________________ 赶早预防,总比吃药打针强 干果的营养 人们一直认为新鲜蔬果的营养价值比干果高，但据一些研究报告指出，由于蔬果制干后只会失去水分和部分维生素C，其他营养成分均不会流失，故新鲜蔬果和干果中所含的营养几乎相等。 1.核桃 核桃，又称胡桃。该果为椭圆形或球形，内果皮硬，表面有皱褶。砸去核壳，拣清挑隔，便成了核桃仁。核桃营养价值极高，含有多种维生素和无机盐类，尤其是蛋白质和脂肪的含量远比其他果品多，是一种深受喜爱的滋补强壮佳品，用核桃加工成的糖果糕点等食品具有特殊的风味。 桃仁中含有40%～50%的脂肪油，其中主要是亚油酸甘油酯、糖、蛋白质、维生素A、维生素C、维生素E及磷、镁、铁等矿物质。每天早晚各吃1～2个核桃，即可以代替一般的补品，起保健治疗作用。 2.板栗 板栗又称为栗子、家栗。板栗果中含有碳水化合物、淀粉、脂肪、维生素B类、脂肪酶等物质。常食板栗可益气健胃、补肾强腰，如与猪脚、猪肚同煮食，为极好的滋补品。 3.桂圆 桂圆又称龙眼，俗称圆眼。桂圆内含葡萄糖、蔗糖、酒石酸和维生素A、核含皂素、脂肪及鞣质。对思虚过度引起的健忘、失眠、惊悸以及病后、产后体虚、肠风下血等症均有疗效。桂圆肉既能补脾胃之气，又能补血液不足，单用熬膏，或配其他益气补血药均可。 4.瓜子 瓜子本身营养就蛮高，维生素、蛋白质、油类含量都属佼佼者。每天吃一把瓜子对安定情绪、防止老化、预防成人疾病有益。瓜子能治失眠、增强记忆力。瓜子还可以预防癌症、高血压、心脏病等疾病。 5.松子 松子，又叫海松子、松子仁、新罗松子等，是红松树所结的种子。据分析，每100克松子仁中含蛋白质16.7克，含脂肪63.5克，含碳水化合物9.0l克，还含有挥发油及钙、磷、铁等多种矿物质和维生素。特别是其所含脂肪，大部分为油酸、亚麻油酸等不饱和脂肪酸，对人体有益无损，对预防心血管疾病尤有良好作用。因此，经常适量吃些松子，不但可以增加营养，而且可以收到滋补强身、延年益寿的功效。 6.榛子 榛子中含有很强的抗癌成分，对于卵巢癌、乳腺癌等癌症具有很好的抑制作用。此外，榛子中镁、钙和钾等微量元素的含量很高，长期食用有助于调整血压。 7.腰果 与榛子、核桃等其他坚果相比，腰果最主要的特点就是含糖量比较高，能占到总营养成分的25%左右。因此，腰果在没加工之前，稍带有一点甘甜的味道。腰果中还含有脂肪、维生素及锌、钙、铁等微量元素。而腰果中的亚油酸、亚麻酸，可预防动脉硬化、脑中风等疾病。 8.杏仁 杏仁不仅是一种营养素密集的坚果，还含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和钙、铁等矿物质。中医也认为，它可以润肺除燥，尤其适合寒冷干燥的冬季食用。杏仁可以满足各个年龄段人群的需要，因此在食用上，没有太多的限制。一般来说，每周进食两次杏仁，每次一把（30克）左右，大约20粒，长期坚持，患心脏病或冠心病的概率就会降低50%。 9.无花果 无花果，又名天生子、文仙果、密果、奶浆果等。无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶和水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲。无花果中含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。无花果中所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。 10.花生 花生历来有“长生果”的美称。其蛋白质含量高达30%左右，其营养价值可与鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美，且易被人体吸收。而且，花生中所含有的白藜芦醇化合物有助于降低癌症和心脏病的发病概率。 ---------------- 坚果虽营养，食时需注意 坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。坚果虽然好吃，但进食是有禁忌的。 ●核桃 核桃堪称抗氧化之王。核桃中含有精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等大有裨益，但一次不要吃得太多，否则会影响消化。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失一部分营养，所以，不要剥掉这层皮。   ●葵花子 每天吃一把葵花子，就能满足人体一天所需的维生素E。葵花子所含的蛋白质可与肉类媲美，特别是含有精氨酸。常食葵花子对预防冠心病、中风、降低血压，保护血管弹性有一定作用。医学家认为，葵花子能治失眠，增强记忆力，对预防癌症、高血压和神经衰弱有一定作用。 　 ●开心果 含有单不饱和脂肪酸，可降低胆固醇含量，减少心脏病的发生。吃10粒开心果相当于吃了1.5克单不饱和脂肪酸，但贮藏时间太久的开心果不宜再食用。开心果有很高的热量，血脂高的人应该少吃。 ●杏仁 常食杏仁的冠心病患者，心绞痛发生的几率要比不食者减少50%。杏仁有调节胰岛素与血糖水平的作用，也是糖尿病患者的食疗品之一。杏仁对预防更年期妇女骨质疏松也有一定益处。   ●榛子 榛子中钙、磷、铁含量高于其他坚果。由于其营养丰富，味道甘美，自古以来人们就把它作为珍果，榛子性平味甘，有补气、健脾、止泻、明目、驱虫等功效。 　 ●南瓜子 具有杀虫和治疗前列腺疾病的功效。研究发现，每天吃50克左右南瓜子可较有效预防前列腺疾病和前列腺癌。南瓜子含有丰富的泛酸，泛酸可以缓解静止性心绞痛，并具有降压作用。但胃热病人宜少食，否则会感到脘腹胀闷。 ●花生 新近科学家发现，花生中含有大量精氨酸及白藜芦醇，前者有潜在抗结核作用，后者能抑制癌细胞浸润与扩散，因此是结核病人及肿瘤患者颇佳的食疗品。但花生衣有增加血小板数量、抗纤维蛋白溶解作用，故高黏血症者宜去皮食用。但过量食用花生会加重胃肠负担，需引起注意。   ●松子 松子含有蛋白质、脂肪、糖类，其所含的亚油酸、亚麻酸等是有益于健康的脂肪酸。松子的钙、磷、铁等含量也很丰富，常吃可滋补强身。胆功能不良者应慎食。   ●腰果 与其他坚果相比，腰果中对人体不利的饱和脂肪酸含量要稍高一些，因此，应避免吃得太多。此外，腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，可能会造成过敏。   食品热量列表 热量的 3 种来源 热量来自于 碳水化合物，脂肪，蛋白质 碳水化合物产生热能 = 4 千卡 / 克 蛋白质产生热量 = 4 千卡 / 克 脂肪产生热量 = 9 千卡 / 克。 热量的单位 千卡 Kilocalorie ， 千焦耳 1 千卡 = 4.184 千焦耳 1 千卡： 是能使出 1 毫升水上升摄氏 1 度的热量。 五谷类 -- 面包类   份量 卡路里 甜面饱 1 个 (60 克 ) 210 咸面饱 1 个 (60 克 ) 170 白方包 100 克 290 麦方包 100 克 270 小麦餐包 100 克 273 法式面包 100 克 277 麦面包 100 克 260 白面包 100 克 267 全麦面包 100 克 305 黑麦面包 100 克 259 椰丝面包圈 100 克 320 咸面包 100 克 274 花卷 100 克 217 馒头 100 克 231 油条 100 克 386 西多士 / 法式吐司（冷藏，加热即食 ) 100 克 213 油炸面包粒 100 克 407 提子包 / 葡萄乾面包（不含添加营养成分) 100 克 274 裸麦粗面包 100 克 250 白彼德面包（不含添加营养成分） 100 克 275 彼德面包 100 克 266 多种谷物面包 ( 包括原粒谷物、七种谷物面包 ) 100 克 250 鸡蛋面包 100 克 28 牛油面包 / 面包（黄油） 100 克 329 面包棒 100 克 412 面包糠 100 克 395 麦圈包 / 贝加包 100 克 275 加蛋制麦圈包 / 贝加包 100 克 278 五谷类--米饭类   份量 卡路里 白饭 100 克 130 白米 （含添加营养成分 ) 100 克 365 白糯米饭 100 克 97 米饭（蒸，米） 100 克 114 稻谷（红） / 红米 ) 100 克 344 糯米 100 克 344 糙米饭 100 克 111 燕麦 100 克 389 小米 100 克 358 薏米 100 克 357 大麦 100 克 354 荞麦 100 克 343 玉米罐头 / 粟米罐头 100 克 6 鲜玉米 / 鲜粟米 100 克 106 罐装忌廉黄粟 100 克 72 罐装金黄粟米粒（沥干水分） 100 克 81 金黄粟米 100 克 365 熟小米 100 克 119 黑麦 100 克 335 高粱 100 克 339 高粱米 100 克 351 西米 100 克 358 小麦 100 克 352 五谷类--早餐类   份量 卡路里 桂格麦果 bar (Quaker Granola Bars)     Chocolate Chip 1 bar(28kg) 120 Peanut Butter & Chocolate Chunk 1 bar(28kg) 120 Cookies 'n Cream 1 bar(28kg) 110 Oatmeal Raisin (Low Fat) 1 bar (28kg) 110 S'mores (Low Fat) 1 bar (28kg) 110 即食脆香米 100 克 396 家乐氏全麦维 100 克 264 家乐氏可可片 100 克 388 家乐氏玉米片 100 克 365 家乐氏香甜玉米片 100 克 385 家乐氏葡萄麦维 100 克 305 家乐氏卜卜米 100 克 377 家乐氏杂锦果麦∶ 葡萄乾果仁 100 克 364 家乐氏杂锦果麦∶ 苹果及杏仁 100 克 383 桂格燕麦方脆 100 克 386 牛奶麦皮 100 克 67 燕麦片 100 克 367 水果类   份量 卡路里 苹果 100 克 52 苹果（红富士苹果） 100 克 45 苹果连皮 100 克 59 去皮苹果 100 克 57 杏 100 克 48 蜜饯杏脯 100 克 329 杏脯乾 100 克 238 牛油果 / 酪梨 / 鳄梨 100 克 161 香蕉 100 克 92 杨梅 100 克 28 黑莓 100 克 52 蓝莓 100 克 56 杨桃 100 克 33 甜车厘子 / 甜樱桃 100 克 72 樱桃 / 车厘子 100 克 46 海棠果 100 克 73 越橘 100 克 49 欧洲黑加仑子 100 克 63 榴连 100 克 147 接骨木果 100 克 73 油柑子 100 克 38 无花果 100 克 74 无花果乾 100 克 255 醋栗 100 克 44 葡萄 / 提子 100 克 43 葡萄乾 100 克 341 柚子 100 克 41 各种西柚 100 克 32 番石榴 100 克 41 番石榴酱 100 克 36 山楂 / 红果 100 克 95 罐装糖水大树菠萝 100 克 92 大树菠萝肉 / 菠萝蜜肉 100 克 103 大树菠萝 100 克 94 鲜枣 100 克 122 蜜枣 100 克 321 乾枣 100 克 287 枣 100 克 79 奇异果 / 中华獮猴桃 100 克 61 金桔 100 克 55 金橘 100 克 63 柠檬 100 克 35 柠檬连皮 100 克 20 去皮柠檬 100 克 29 青柠 100 克 30 荔枝 100 克 66 鲜龙眼 / 鲜桂圆 100 克 70 龙眼乾 100 克 286 龙眼 100 克 60 枇杷 100 克 39 鲜荔枝 100 克 70 芒果 100 克 65 哈蜜瓜 100 克 34 桃驳梨 100 克 49 橄榄（白榄） 100 克 49 橙 100 克 47 柑 100 克 51 各种橙 100 克 47 木瓜 100 克 39 桃 100 克 43 罐装糖水浸水蜜桃 / 桃水罐头 100 克 58 罐头浓糖水浸水蜜桃（连糖水） 100 克 74 桃 100 克 43 梨 100 克 32 雪梨 100 克 73 亚洲品种的梨 100 克 42 柿 100 克 71 柿饼 100 克 250 菠萝 100 克 41 罐头浓糖水浸菠萝（连糖水） 100 克 78 李子 / 布林 100 克 55 石榴 ( 玛瑙石榴 ) 100 克 63 西梅乾 100 克 239 无核青葡萄乾 / 无核青提子乾 100 克 302 无核葡萄乾 / 无核提子乾 100 克 300 覆盆子 / 乐士啤梨 / 庶莓 / 桑子 100 克 49 杨桃 100 克 29 士多啤梨 / 草莓 100 克 30 蜜柑 100 克 44 黄皮 100 克 31 西瓜 100 克 25 蔬菜类   份量 卡路里 葱 100g 47 洋葱 100g 35 大蒜 100g 40 马蹄 100g 68 白菜 100g 17 通菜 100g 20 大介菜 100g 47 苋菜 100g 40 露笋 100g 15 荷兰豆 100g 32 青椒 100g 14 西芹 100g 5 苦瓜 100g 12 菜心 100g 20 美国南瓜 100g 73 日本南瓜 100g 35 菠菜 100g 19 芽菜 100g 20 雪菜 100g 60 A 菜 100g 40 豆苗 100g 40 西红柿 100g 14 青瓜 100g 12 茄子 100g 26 丝瓜 100g 17 冬瓜 100g 40 芋头 100g 94 莲藕 100g 52 海带 100g 36 草菇 ( 罐头 ) 100g 30 青萝卜 ( 熟 ) 100g 23 白萝卜 ( 熟 ) 100g 20 红萝卜 160 克 (4 两 ) 60 白菜 ( 水煮 ) 1 碗 (170 克 ) 20 椰菜 ( 水煮 ) 1 碗 (150 克 ) 32 西兰花 ( 水煮 ) 1 碗 (156 克 ) 44 生菜 1 碗 (56 克 ) 10 甘荀 ( 水煮 ) 1 条 (72 克 ) 31 粟米 ( 烚 ) 1 条 (77 克 ) 83 青豆 ( 水煮 ) 1 碗 (196 克 ) 231 蕃薯 ( 烚 ) 1 个 (151 克 ) 160 熟眉豆 1 碗 (171 克 ) 198 熟红豆 1 碗 (256 克 ) 208 熟黄豆 1 碗 (172 克 ) 298 熟豆腐 1 砖 (112 克 ) 85 熟豆腐泡 6 个 (100 克 ) 316 薯仔 1 个 (100 克 ) 80 罐头豆 / 青豆 / 栗米 60 半杯 (100 克 ) 60 零食   份量 卡路里 椰丝 半杯 (25 克 ) 150 蛋糕片 60 克 230 红豆沙 1 碗 180 芝士蛋糕 1 件 300 薯片 1 包 ( 细 )25 克 130 芝士圈 1 包 ( 细 ) 25 克 125 仙贝 1 小包 35 日式豆沙馅糯米 1 个 142 红豆大福 1 个 113 栗茸饼 1 个 155 草饼 1 个 110 低脂乳酪 1 杯 80 纯味乳酪 1 杯 160 牛丸 1 串 80 咖哩牛肉乾 , 猪肉乾 1 块 162 , 95 卡夫芝士 1 块 63 油角 1 个 130 臭豆腐 1 块 370 碗仔翅 1 碗 240 粟米粒 1 杯 120 鱼蛋 1 串 100 葡挞 1 个 320 凤梨酥 50 克 000 豆干块 60 克 150 花生米 100 克 560 鱿鱼丝 80 克 230 鱿鱼片 80 克 259 鳕鱼丝 50 克 250 紫菜 100 克 335 辣味紫菜 1 包 7 克 25 芋头片 95 克 504 粟米片 100 克 377 爆谷 1 包 114 克 390 芝士圈 1 小包 (25 克 ) 170 鸡蛋仔 1 底 300 饼干类   份量 卡路里 黑芝麻大豆纤维曲奇 100 克 8 块 527 蓝罐曲奇 100 克 13 块 525 全麦营养饼 100 克 12 块 537 EDO 天然营养麦饼 100 克 14 块 508 时兴隆高纤全麦饼 100 克 13 块 493 Fancl House 减肥饼 100 克 16 块 510 百荣胚芽高纤饼 100 克 15 块 491 嘉顿麦梳打饼 100 克 14 块 477 Westons Ryvita 麦 饼 100 克 9 块 368 Arnott's Vita-Weat 100 克 17 块 383 President's Choice 香 脆 烘 饼 100 克 9 块 371 四洲高纤全麦饼 100 克 16 块 409 大可香脆酥 100 克 12 块 半 496 愉快动物饼 ( 紫菜味 ) 30 克 155.1 Collon 朱古力忌廉卷 1 盒 516 克力架 1 块 32 熊仔饼 1 盒 334 百力支 1 包 ( 细 ) 25 克 190 朱古力类   份量 卡路里 朱古力 bar (e.g. picnic) 1 包 ( 小，50 克 ) 225 Kinder 出奇蛋 1 只 110 M&M 花生朱古力 1 包 815 Pocky 功克力棒 1 包 557 Twix 1 包 287 吉百利 Twirl 1 包 230 吉百利双层巴士 1 包 230 明治 Almond 朱古力 1 包 462 明治黑朱古力 1 包 260 金莎 1 粒 80 三角朱古力 50g 250 夏威夷果仁朱古力 60 克 347 雪糕类   份量 卡路里 牛奶公司雪糕 1 杯 163 Dreyers chocolate chips 雪糕 1 杯 170 奶油曲奇雪糕批 1 条 250 云呢拿雪糕 1 杯 (133 克 ) 269 果汁雪条 1 条 (92 克 ) 57 炭烧咖啡雪条 1 条 147 甜筒 1 个 231 雪糕糯米 1 粒 70 雪糕 / 冰淇淋 100 克 126 雪糕砖 / 雪糕批 / 冰砖 100 克 153 鲜果及果汁雪条 / 鲜果及果汁冰条 100 克 86 朱古力雪糕 / 巧克力冰淇淋 100 克 216 法式云呢拿软雪糕 / 法式香草软冰淇淋 100 克 215 云呢拿雪糕 / 香草冰淇淋 100 克 201 菠萝椰子冰 100 克 113 香橙雪葩 100 克 138 糖果类   份量 卡路里 牛油糖 5 粒 105 棉花糖 5 粒 80 果汁糖 5 粒 (28 克 ) 265 瑞士糖 1 粒 22 特选牛乳糖 1 颗 19 干果类   份量 卡路里 瓜子 ( 白 , 红 , 黑 ) 1 粒 3.7, 0.94, 2.1 瓜子 100 564 腰果 15 粒 (30 克 ) 160 花生 40 粒 (30 克 ) 170 合桃 7 粒 (30 克 ) 160 杏仁 30 粒 (30 克 ) 170 松子果仁 1.5 汤匙 (30 克 ) 175 提子乾 1 汤匙 (15 克 ) 40 龙眼乾 1 汤匙 (15 克 ) 42 开心果 50 克 653 蜜糖腰果 100 克 680 松子仁 100 686 合桃肉 100 克 583 杏仁果 90 克 585 葡萄乾 100 克 284 龙眼乾 100 克 220 芒果乾 50 克 120 焗花生 28 粒 (28 克 ) 68 焗栗子 3 粒 (28 克 ) 98 炸蚕豆 1 磅 1888 奶类   份量 卡路里 全脂牛奶 240ml 150 低脂牛奶 240ml 121 脱脂牛奶 240ml 91 全脂朱古力奶 240ml 205 炼奶 6 茶匙 (38 克 ) 123 全脂淡奶 6 茶匙 (32 克 ) 42 朱古力奶昔 1.25 杯 (283ml) 360 云呢拿奶昔 1.25 杯 (283ml) 314 饮料   份量 卡路里 清茶 240ml 2 益力多 1 瓶 (100ml) 70 维他奶 1 盒 (250ml) 120 葡萄适 1 细樽 (275ml) 198 利宾纳 1/3 杯 (70ml) 160 甜豆浆 1 杯 120 菊花茶 1 杯 90 纯橙汁 1 杯 (240ml) 114 好立克 2 满茶匙 (15ml) 59 阿华田 2 满茶匙 (7ml) 26 谷古粉 2 满茶匙 (6ml) 19 蕃茄汁 190ml 35 蔬菜汁 190ml 35 斋咖啡 240ml 2 无糖乌龙茶 250ml 0 无糖麦茶 250ml 0 沙士 350ml 126 鲜榨橙汁 460ml 212 鲜榨苹果汁 250ml 142 鲜榨提子汁 250ml 141 冰红茶 300ml 120 泡沫绿茶 300ml 110 可乐 355ml 150 健怡可乐 350ml 3.5 雪碧 350ml 147 百事可乐 350ml 161 长岛冰茶 1 份 275 酒类   份量 卡路里 啤酒 1 罐 106 朝日生酒 350ml 144 麒麟啤酒 350ml 151 百崴啤酒 335ml 142 威士忌 1 份 70 梅酒 ( 连梅 ) 1 份 71 伏特加 1 份 100 血腥玛莉 1 份 123 罐装夏威夷风情鸡尾酒 100 克 237 罐装柠檬威士忌鸡尾酒 100 克 119 无甜味餐后酒 100 克 126 餐后甜酒 100 克 153 红餐酒 100 克 72 玫瑰餐酒 100 克 71 白餐酒 100 克 68 其他   份量 卡路里 人造牛油 1 汤匙 (14 克 ) 100 芥花籽油 1 汤匙 (14 克 ) 125 栗米油 1 汤匙 (14 克 ) 125 花生油 1 汤匙 (14 克 ) 125 橄榄油 15ml 120 沙律酱 1 汤匙 (15 克 ) 60 低热量沙律酱 1 汤匙 (15 克 ) 35 砂糖 1 平茶匙 (5 克 ) 20 方糖 2 粒 27 蜜糖 2 平茶匙 (15 克 ) 43 果酱 2 平茶匙 (15 克 ) 39 花生酱 2 平茶匙 (15 克 ) 93 糖胶 1 汤匙 (20 克 ) 60 牛油 15ml 100 鱼肝油 15ml 126 生抽 15ml 10 黑椒粉 15ml 5 红辣椒粉 15ml 10 咖哩粉 15ml 5 蒜茸酱 15ml 13 番茄汁 100 克 104 罐装牛肉汁 100 克 53 罐装蘑菇汁 100 克 50 豆瓣酱 100 克 178 五香豆豉 100 克 244 芝麻酱 100 克 618 盐 100 克 0 餐桌盐 100 克 0 烧烤酱 / 叉烧酱 100 克 75 鱼露 100 克 35 海鲜酱 100 克 220 蚝油 100 克 51 梅子酱 100 克 184 TABASCO 辣椒汁 100 克 12 用水解植物蛋白质制成的豉油 100 克 41 用大豆制成的豉油 ( 日本酱油 ) 100 克 60 云呢拿精 100 克 288 辣椒油 100 克 900 麻油 100 克 898 餐厅 我们经常也会到这些快餐店或餐厅去进食，但您有没有去试想过它们背后的卡路量究竟有多可怕呢? 饱类 / 薯条   热量 碳水化合物 脂肪总含量 胆固醇 钠 蛋白质 汉堡饱 260 34 9 30 580 13 芝士汉堡饱 320 35 13 40 820 15 巨无霸 560 45 31 85 1070 26 鱼柳饱 360 40 16 35 690 14 麦香鸡 510 44 30 50 820 17 细薯条 210 26 10 9 110 3 中薯条 312 37 16 12 155 5 大薯条 450 57 22 16 200 6 麦乐鸡 / 酱汁   热量 碳水化合物 脂肪总含量 胆固醇 钠 蛋白质 麦乐鸡 (6 件 ) 290 15 17 60 510 18 芥辣酱 60 7 3.5 5 240 0 烧烤酱 45 10 0 0 250 0 甜酸酱 50 11 0 0 140 0 早餐   热量 碳水化合物 脂肪总含量 胆固醇 钠 蛋白质 早晨全餐 610 40 38 460 1030 24 烟肉蛋汉堡 290 27 12 235 710 17 猪柳汉堡 360 26 23 45 740 13 猪柳蛋汉堡 440 27 28 255 810 19 脆薯饼 130 14 8 0 330 1 热香饼 580 100 16 15 760 9 甜品 / 奶昔   热量 碳水化合物 脂肪总含量 胆固醇 钠 蛋白质 朱古力奶昔 360 60 9 40 250 11 朱古力新地 340 52 12 30 170 8 饮品   热量 碳水化合物 脂肪总含量 胆固醇 钠 蛋白质 橙汁 (6 安士 ) 80 20 0 0 20 1 可乐 (12 安士 ) 110 29 0 0 10 0 红茶 ( 纯 ) 0.5 0 0 0 0 0 咖啡 ( 纯 ) 2 0.3 0 0 0 0 KFC   份量 卡路里 全桶鸡 9 块 1865 上校鸡块 1 个 45 鸡米花 125 克 420 鸡菲力 3 条 380 鸡翅膀 ( 加辣 ) 1 只 130 (+25%) 鸡胸 ( 加辣 ) 1 份 250 (+25%) 小鸡腿 ( 加辣 ) 1 只 230 (+25%) 鸡腿整个 ( 加辣 ) 1 只 290 (+25%) 芝士汉堡 1 个 460 沙律鸡腿包 1 个 440 鸡卷 1 份 615 薯条 ( 小 ) 117 330 薯条 ( 大 ) 227 645 沙律 116 130 粟米 1 份 7 克 8 90 松饼 1 个 230 粟米汤 1 杯 115 中式酒楼   份量 卡路里 菜肉水饺 1 个 35 锅贴 3 个 170 牛肉馅饼 1 个 200 小 ?#092; 包 1 个 105 烧卖 2 粒 55 炸春卷 1 个 300 炸银丝圈 1 条 485 上海客饭 1 客 500 中式炒粉面 ( 如乾炒牛河、星洲炒米 ) 1 碟 1500 中式碟头饭 ( 如粟米肉粒饭、豉油皇鸡饭 ) 1 碟 950 中式汤面 ( 如水饺面、墨丸米、鱼蛋粉 ) 1 碟 450 中式粥 ( 如皮蛋瘦肉粥、艇仔粥 ) 1 碟 300 油菜 1 碟 130 西式餐厅   份量 卡路里 墨西哥沙律 1 盘 981 生菜沙律 + 意式醋汁 1 小杯 170 凯撒沙律 1 盘 650 总汇沙律 1 份 240 墨西哥脆饼 + 两汤匙淋酱 50 公克 177 法式浓汤 1 杯 72 忌廉薯仔汤 1 杯 80 忌廉海鲜汤 1 杯 105 蘑菇汤 1 杯 98 牛肉蘑菇汤 1 杯 195 酥皮浓汤 1 杯 450 海鲜意大利粉 1 盘 620 肉酱意粉 1 盘 599 忌廉意粉 1 盘 841 凉拌海鲜通心粉 1 份 250 焗海鲜 1 份 400 牛油焗薯 1 个 460 炸虾 100 克 220 龙虾 100 克 120 沙朗牛排 ( 带肥肉 ) 85 克 330 小牛排 60 公克 234 美式热狗 1 只 400 炸洋葱圈 100 克 390 去皮鸡胸肉 1 份 120 海鲜 Pizza 80 公克 220 火锅   份量 卡路里 油豆腐 2 个 75 鱼饺 5 个 100 虾丸 5 个 125 贡丸 3 个 120 鱼丸 3 个 45 福州鱼丸 3 个 200 鳕鱼丸 3 个 26 花枝丸 3 个 134 三文鱼子丸 5 个 46 蟹柳丸 5 个 5 牛肉片 1 盘 605 羊肉片 1 盘 175 鸡肉 1 盘 140 蟹 1 只 100 剑虾 3 只 15 蛤 5 个 10 蚵仔 5 个 50 大白菜 100 公克 10 粉丝 1 个 135 猪红 100 公克 150 粟米 1 根 150 饼、糕、甜点类   份量 卡路里 蛋挞 1 个 90 克 255 布丁 1 个 70 咖啡冻 1 个 100 乳酪蛋糕 1 片 55 克 260 朱古力蛋糕 1 片 60 克 285 杂果慕丝蛋糕 1 块 150 克 420 英式松饼 1 份 150 冬甩 1 个 60 克 193 奶油泡芙 1 个 70 克 175 奇异果挞 1 个 72 蜜桃挞 1 个 75 法包 -- 蒜蓉味 1 小片 37 法包 -- 原味 1 小片 31 法包 1 条 350 克 791 日本料理   份量 卡路里 面豉汤 1 碗 80 蟹籽寿司 2 件 106 明虾寿司 2 件 104 带子寿司 2 件 102 赤贝寿司 2 件 100 三文鱼寿司 2 件 175 八爪鱼寿司 2 件 100 甜蛋寿司 2 件 85 吞拿鱼寿司 2 件 130 三文鱼子寿司 2 件 100 海胆寿司 2 件 126 三文鱼刺身 100g 160 八爪鱼刺身 100g 94 海胆刺身 100g 145 刺身定食 1 份 529 炸猪扒定食 1 份 818 姜汁猪扒定食 1 份 707 盐烧鱼定食 1 份 425 九州拉面 1 碗 583 中华拉面 1 碗 449 日式叉烧拉面 1 碗 605 面豉汤面 1 碗 360 炸虾汤面 1 碗 595 日式冷面 1 碗 260 咖哩猪扒饭 1 份 764 铁板炒鸟冬 1 份 622 天妇罗 1 份 350 枝豆 1 份 88 炸豆腐 1 件 128 京风炸豆腐 1 件 166 煎饺子 1 件 48 京烧银鳕鱼 1 份 326 烧秋刀鱼 1 份 226 茶碗蒸 1 碗 93 金菇牛肉卷 1 件 118 酱汁鸡串烧 1 串 180 酱汁猪肉串烧 1 串 220 海鲜炒乌冬 1 碟 1200 中式餐点   份量 卡路里 白饭 200 公克 180 肉粽 1 颗 350 荷叶粽 1 个 1200 肉圆 1 粒 365 萝卜糕 2 块 180 筒仔米糕 1 份 330 蒸蛋 1 份 75 蟹肉蛋花汤 1 碗 60 蛋花汤 1 碗 70 紫菜汤 1 碗 10 冬瓜汤 1 碗 20 酸辣汤 1 碗 155 烧粟米 1 枝 345 糖醋排骨 1 盘 490 麻婆豆腐 1 盘 365 红烧狮子头 1 个 360 炒花枝 1 盘 155 清蒸鳕鱼 1 盘 360 葱爆猪肉 1 盘 536 酥皮香鸡块 1 个 560 烧鸭 100 公克 300 香肠 40 公克 135 卤鸭舌 40 公克 45 卤鸡翼 65 公克 115 卤鸭翼 80 公克 120 卤鸡腿 1 只 300 炸鸡腿 1 只 310 炸猪排 1 块 280 虾仁炒饭 1 份 550 宫保鸡丁饭 1 份 509 鸡肉饭 1 份 330 鸡肉咖哩饭 1 份 550 牛腩饭 1 份 575 什 ?#092; 烩饭 1 份 705 炒米粉 1 份 275 广东炒面 1 份 930 什 ?#092; 炒面 1 份 685 炒三鲜 1 份 435 炒青菜 1 份 165 青椒炒牛肉 1 份 240