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阿胶的食用方法

2017-09-02 3页 doc 14KB 17阅读

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阿胶的食用方法阿胶的食用方法 这个补血的方子是婆婆告诉我的,她是从医近四十年的老中医,以前她有再生障碍性贫血的病人都不再有贫血症状了,更不用说普通的贫血。 有需要的姐妹可以按方子试试: 材料有: 东阿阿胶 125g 花雕酒 250g 枸杞 60-70g 黑芝麻 60-70g 核桃仁 60-70g 红枣 100g 红糖 50-60g 陈皮 10-15g 材料准备: 1、取125g阿胶,用花雕酒浸没,常搅动防止粘底,泡24-30个小时。 2、枸杞洗净,略凉干,待用 3、黑芝麻淘净,热锅炒熟(不放油),舂碎,待用 ...
阿胶的食用方法
阿胶的食用方法 这个补血的方子是婆婆告诉我的,她是从医近四十年的老中医,以前她有再生障碍性贫血的病人都不再有贫血症状了,更不用说普通的贫血。 有需要的姐妹可以按方子试试: 材料有: 东阿阿胶 125g 花雕酒 250g 枸杞 60-70g 黑芝麻 60-70g 核桃仁 60-70g 红枣 100g 红糖 50-60g 陈皮 10-15g 材料准备: 1、取125g阿胶,用花雕酒浸没,常搅动防止粘底,泡24-30个小时。 2、枸杞洗净,略凉干,待用 3、黑芝麻淘净,热锅炒熟(不放油),舂碎,待用 4、核桃仁,舂碎末,待用 5、红枣,去核,切碎末,待用 6、陈皮,洗净,切碎末,待用 做法: 将准备好的1-6项材料及红糖一起搅拌均匀,加入适量水(没过材料,再多一到两节手指吧,这个不好说,关键看煲药的容器有多大),大火开后,小火煲20分钟,即可,晾凉后,装入密封容器,放入冰箱保存。 服用方法: 早晚各一次,一次一大勺,如果是平时喝汤的瓷勺,大概一勺半,这一共是两周的量 其他: 东阿阿胶——就是外面卖的红色纸盒装的,内装两板,每板四块,一盒共是250g ,深圳友和卖48,这个东西好硬,稍微砸一下再泡,可能好泡一点。 花雕酒(黄酒)——超市有卖,我一般都买来做菜的,红色商标,和客家黄酒啥的摆在一起。 枸杞——好多地方都有,不用说了吧 黑芝麻——超市卖红豆绿豆的地方好像都有,一定要黑芝麻,这样才有补血的效果。要淘洗干净(用纱布包着洗) 核桃仁——就是原味的,加工过的糖核桃,盐锔核桃等不可以,我婆婆好像是在福田农批买的,先闻闻,有没有哈喇味,有就不要买了。 红枣——一定要去核 红糖——红砂糖 陈皮——药店有售切丝的,不过买的时候注意不要买成青皮了,有的药店的人弄不清楚,把青皮当陈皮买的,陈皮是橘黄或红色的,青皮是深绿色的,两者药效不同。 最后,这个东西很好吃的,嘿嘿 阿胶的服用方法较多,用途不一,吃法各异,做为药用,应遵照医生的嘱咐服用,但食疗可以根据喜好,在做饭、炒菜、喝水时,均可加入: ? 阿胶粥 取糯米100g煮熟,候熟入阿胶15g稍煮,搅令烊化即成。 功用:养血止血,滋阴润肺安胎。 ?阿胶鸡蛋汤 将阿胶适量炖化加蜂蜜一匙,冲鸡蛋一个,每日早餐前服用效果更佳。 主治:咳喘不止,久咳不愈,及哮喘等症。 ?阿胶葱白蜜 用新水煎葱白三片,去葱,入阿胶二钱、加蜂蜜二匙溶开,食前温服。 功效:养阴生津,润肠通便。主治:老人虚人大便秘涩。 ?阿胶甜肉 制作:瘦肉250g洗净切块,先炖入成熟时入阿胶20g白糖50g、花椒5粒炖至熟,火靠浓汁。功用:治贫血。 ? 阿胶酒 将阿胶80g切成小块(或砸碎),置小坛内,倒入适量黄酒,将坛放在文火上煮沸,边煮边向坛内续添黄酒,直至酒添尽,阿胶化完,药酒约有500ml时可取下放冷,收入瓶中。每日早、中、晚各1次, 每次空腹温饮20,30ml。 功效:补血止血,滋阴,润肺。 主治:血虚萎黄,虚劳羸瘦,面色无华,眩晕心悸,阴虚咳嗽等。 ?阿胶炖野雉 将野雉肉块200克洗干净,放入沸水中焯去血水,捞起放入炖盅里,加入汤水,阿胶(30克蒸溶的),红枣12枚,姜片,葱结,精盐,盖上炖盅盖,上笼旺火炖2小时,出笼后,放去姜片,葱结,撒入胡椒 粉,淋香麻油即可。 ?阿胶煮红枣 取大枣10枚置锅内,加水适量煮熟,加入捣碎的阿胶6g,溶化,红糖适量调味。饮汤 食枣。功效:养血健脾。主治:心脾两虚,心悸失眠等。
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