钙的生理功能

钙的生理功能 钙的生理功能 钙是植物结构组分元素。主要构成果胶酸钙、钙调素蛋白、肌醇六磷酸钙镁等，在液泡中有大量的有机酸钙，如草酸钙、柠檬酸钙、苹果酸钙等。 钙以二价钙离子形式被根尖吸收，是依靠细胞内外的浓度梯度和电势梯度的物理化学动力，以扩散方式进入细胞。 钙被吸收入根后，基本上是通过木质部向上运输。钙向上移动的速度在很大程度上受蒸腾强度的影响。蒸腾速率大的老叶运输的钙就多。钙离子可被靠近集流的细胞所吸收，也为细胞壁中非扩散阴离子所吸附。植物新生的嫩枝顶端虽然蒸腾速率低，但由于能合成生长素(吲哚乙酸)，可刺激质子泵增加新的阳离子交换点的形成，促使钙向这里移动，使生长点成为钙的积累中心。钙很难在韧皮部运输，所以很难向下转移。因此所有由韧皮部汁液供应的器官，如种子和果实钙含量都较低。 钙能在磷脂分子间形成结构桥，将磷脂分子联结起来，使膜结构稳定，对膜电位、膜透性、离子运转以及原生质粘滞性和胶体分散度都有一定效应。钙稳定质膜的作用不仅对离子吸收，而且对其他代谢过程都有影响。钙与蛋白质相结合，是质膜的重要组分，对细胞膜构成和降低细胞膜的渗透性起重要作用，限制细胞液外渗。缺钙常造成膜结构破坏，结果难以将可扩散的化合物保持于细胞内。 钙对酶激活不起主要作用。但钙是琥珀酸脱氢酶等某些酶的活化剂。正常有丝分裂需少量钙，表明钙在染色质或有丝分裂纺锤体组织中有特殊功能。业已证实，钙与染色体稳定性直接有关，并且是染色体的结构组分。 呼吸时线粒体积累钙，钙可增加线粒体蛋白质含量。由于线粒体在有氧呼吸和盐类吸收中发挥作用，所以钙和离子吸收直接有关。 钙可促进硝态氮吸收，与氮代谢有关，它有助于减少植物中的硝酸盐，中和植物中的有机酸，对代谢过程中产生的有机酸有解毒作 用。如钙可与产生的草酸形成草酸钙结晶，避免草酸过多的不良影响。 固氮细菌也大量需要钙。钙对花生荚果的发育是必须的。钙能抑制真菌侵袭，对果品在储藏期间降低病害感染有明显作用。 钙有加强有机物运输，尤其是碳水化合物运输的作用。 另外，钙是细胞伸长所必需。钙离子能降低原生胶体的分散度，调节原生质的胶体状态，使细胞充水度、粘滞性、弹性以及渗透性等适合于正常作物生长。 钙影响细胞板和纺锤丝形成，保证细胞分裂。 ? 1.果胶酸钙 钙大部分位于细胞壁中。细胞壁中有两个区域含钙较多。一个是相邻两细胞细胞壁之间的胞间区，一个是细胞壁靠近质膜的交界处。在这两个区域钙与果胶质形成果胶酸钙，稳定细胞壁的结构。细胞壁果胶酸钙的多少与真菌侵染组织的敏感性和果实成熟早晚有关。 ? 2.钙调素 钙与环状多肽结合而成的化学物质，在控制植物细胞膜的功能和酶的活性方面起重要作用。钙是一些重要酶类的活化剂。 ? 3.有机酸钙 钙能中和代谢过程中产生的有机酸，形成草酸钙、柠檬酸钙、苹果酸钙等不溶性有机酸钙，调节pH值，稳定细胞内环境。 ? 4.肌醇六磷酸钙镁 在种子中钙以肌醇六磷酸钙镁形式存在。