养胃食谱

养胃食谱 1.早晚养胃粥 材料:粳米50克、大枣10个、莲子20克。 做法: 1.莲子用温水泡软、去芯，粳米淘洗干净，大枣洗净。 2.三者同入锅内，加清水适量，旺火煮开后，文火熬煮成粥。 3.根据个人口味调味后早晚食用。 功效:养胃健脾，还可防治缺铁性贫血。 2.清晨养胃汤 材料:红枣50克，带蚕蛹的蚕茧20个，适量白糖。 做法: 1.将洗净的红枣，和蚕茧一起入锅，加800克水。 2.煮沸后改用小火慢煎15分钟。 3.滤汁入大碗，加入白糖调味即成。 功效:汤甜味美，养胃健脾，润肺生津。 3.芋头粥 1/2个，肉汤--1大匙，酱油--若干。 原料:芋头-- 制法:(1)将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗净。 (2)将芋头炖烂后捣碎并过滤。 将肉汤及芋头放在小锅里煮，并不时地搅一下。 (3) (4)煮至粘稠后加酱油调味。 4.土豆粥 原料:土豆--1/3个，牛奶--2大匙，熟蛋黄--1/4个，盐--若干。 制法:(1)将土豆去皮，炖烂，捣碎并过滤。 (2)将土豆加牛奶用文火煮，并轻轻搅拌，粘稠后加盐。 (3)将蛋黄捣碎放在土豆泥里。 5.豆腐粥 原料:米饭--1/6碗，肉汤--1/2杯，豆腐1/10块，盐--若干 制法:(1)将豆腐切成小块。 (2)将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。 (3)煮至粘稠时加入适量的盐调味。 6.鸡蛋粥 原料:鸡蛋--1/2个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，米饭--1/4碗，肉汤--1/2 杯，盐--若干。 制法:(1)将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。 (2)将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。 (3)煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。 水果:苹果 、大枣、山楂、香蕉、猕猴桃。 菜:南瓜、菠菜、胡萝卜、洋葱、大蒜、 猴头菇、白萝卜。 主食:馒头、小米。 零食:核桃、山药、莲子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁。 几种健脾暖胃的食物 鲢鱼:用于缓解胃痛，常用于脾胃虚弱的治疗。尤其适用于胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。 带鱼:补五脏、祛风、杀虫，对脾胃虚弱、消化不良尤为适宜。 胖头鱼:有暖胃、补虚、化痰、平喘的作用。体质虚弱的最好多吃胖头鱼的鱼头,暖胃的同时还能起到治疗耳鸣、头晕目眩的作用。 狗肉:性温味甘，具有安五脏、暖肾壮阳之功效，善治脾胃虚寒之症疾。在冬季里常吃狗肉，对于脚冷、腰痛、体质虚弱者有良好的保暖御寒作用。 羊肉:性味甘温，含丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等人体所必需的营养成分，常被人们用作冬季御寒和进补壮阳的佳品，具有暖中补肾虚、开胃健脾、御寒去湿之功效。 虾米:非常适合冬季肾虚所致的畏寒的人食用。因为它富含蛋白质、碳水化合物、脂肪及钙、磷、铁等成分，具有补肾壮阳、滋阴健胃、通畅血脉之功效。 核桃:它含有40-50%的脂肪，其中多数为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇，防止动脉硬化及高血压之功效。核桃仁中还富含磷脂和维生素E，具有增强细胞活性，促进造血功能，增进食欲之功效。这些都对提高身体健康，抵御寒冷大有益处。 板栗:栗子性味甘温，入脾、胃、肾三经，有养胃健脾、强筋活血等功效。适用于脾胃虚寒引起的慢性腹泻。