善补气血的山药薏米芡实粥

善补气血的山药薏米芡实粥 很多朋友患有慢性病，症状很多，从头到脚，好像就没有舒服的地方，病虽不是很危重，但总是迁延不愈，时好时 坏，令人烦恼不堪。其实这些朋友的当务之急是要培补气血， 气血充足了才有抵御病症的资本。 如何补气血才是最快捷最有效的呢？中医说：脾胃为后天之本，气血生化之源。所以我们要想气血充沛，必须要先 把脾胃调养好才行，有些人吃一点东西就饱胀不适，难以消 化；还有人吃下东西，不能很好地吸收，或腹泻，或便秘， 或不生精微而生痰涎，或不长气血而长赘肉，诸般问题，皆 因脾不健运而造成，所以补益脾胃是改善体质的前提和关 键。如果脾胃连五谷菜蔬都难以消化，那么药物就更难于被 吸收了。 有些人因肾虚而吃补‘肾的药，但补肾药多味厚而难于消化，通常肾没补上，却成了脾胃的沉重负担，最后，补药 停滞不消而成为毒素，所谓的虚不受补，便有脾胃虚而难于 消化之意。还有人心肝火旺，常年需服用寒凉之药以清热解 毒。岂知寒凉之药最伤脾胃，这就像常年把自家的庄稼地当 做战场一样，最后，就算不被敌人打败，也会因无粮草而饿 死。所以我们一定要给自己一些储备——气血的储备。只要 粮草充足，我们就没有什么可怕的。怕只怕我们已经没有能 力再制造新鲜的气血了。很多病人只因不能纳食，无法吸收 营养而丧失了最后反戈一击的机会。只要我们还能挣来钱， 我们就还有的可花，我们就能够坚持到最后的胜利，抵御疾 病是要有本钱的。 如果说这世界上还能找到不计利益、甘愿付出并全力帮忙的朋友，那么山药、惹米、芡实则当之无愧。这是那种不 急不躁、从容有力、可以托付一生的朋友，会在我们百般无 奈的时候，给我们以最无声、最持久、最平和的帮助。它们 在《神农本草经》中都被尊为上品，“凡上品之药，法宜久 服……与五谷之养人相佐，以臻寿考”。我们需要经常和真 正的好朋友在一起，一生都要相伴，但我们不会厌倦。有几 个时时都支持您的朋友，难道不是我们的福气吗？ 对于衰弱高龄的老人、先天不足的幼儿，还有那些身染重病的患者，我常常给他们同样的建议，那就是去喝山药薏 米芡实粥。有人问，光喝粥能管用吗？能快速增长气血吗？ 如果您喝粥都不长气血的话，那看来没有可以进补的东西 了。通常的食物，即使是那些可以增长气血的食物，我们想 要获取它们的营养，也要先投入一些气血来消化吸收它们， 可对于气血太弱的人，连这点气血也拿不出来，而山药、薏 米、芡实，是不需要我们额外的支出而却能直接供给我们气 血的良药美食。 先来说说山药，山药其性甘平，气阴两补，补气而不壅滞上火，补阴而不助湿滋腻，为培补中气最平和之品，历来 就被众医家大加赞誉。（《本草纲目》云其：“益肾气、健脾 胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛。”《景岳全书》云：“山药能 健脾补虚，滋精固肾，治诸虚百损，疗五劳七伤。”《药品化 义》云：“山药温补而不骤，微香而不燥，循循有调肺之功， 治肺虚久嗽，何其稳当。”清末最有名的大医家张锡纯对此 药更是推崇备至，在其医学专著《医学衷中参西录》中曾屡 用大剂量生山夜尿频多，无法安睡，这种情况下，就会发现 芡实的神奇了。清代医家陈士择说得最好：“芡实止腰膝疼 痛，令耳目聪明，久食延龄益寿，视之若平常，用之大有利 益，芡实不但止精，而亦能生精也，去脾胃中之湿痰，即生 肾中之真水。”所以说芡实是健脾补肾的绝佳首选，若能与 山药同舟共济，那补益的效果就更佳了。 山药、薏米、芡实是同气相求的兄弟，都有健脾益胃之神效，但用时也各有侧重。山药可补五脏，脾、肺、肾兼顾， 益气养阴，又兼具涩敛之功。薏米健脾而清肺，利水而益胃， 补中有清，以祛湿浊见长。芡实健脾补肾，止泻止遗，最具 收敛固脱之能。有人将三药打粉熬粥再加人大枣，以治疗贫 血之症，疗效显著。 这三味药粥虽然好处太多，但仍然有许多人无福消受。体内浊气太多的人，喝完此粥必饱胀难消；肝火太旺的人， 必胸闷不适；瘀血阻滞的人，必疼痛加剧。还有津枯血燥、 风寒实喘、小便短赤、热结便秘者都不适宜。这就好比您要 想引来清泉，就要先排走污水，“陈血不去，新血不生，浊 气不除，清气难存”。 还有不喜欢此粥味道的人，也是与此无缘，勉强硬喝也 吸收不好。不如去找您喜欢的味道，用心去感觉，总能发现 的。