干锅茶树菇香干

干锅茶树菇香干 干锅茶树菇香干 原料: 干茶树菇香干(豆腐干) 香芹菜广式腊肠(或者别的肉菜都可以)洋葱青红椒。 调料: 酱油、蚝油海鲜酱、白糖高汤(或者清水)。 做法: 1、干茶树菇先冲洗干净; 2、切掉根部后放入碗里浸泡一个晚上; 3、豆腐干斜刀切片; 4、腊肠切片，洋葱切丝; 5、芹菜切成小段; 6、青红椒切成片; 7、把浸泡过夜的茶树菇连同汤水放入高压锅; 8、加入腊肠; 9、加入三勺左右的红烧酱油，一勺蚝油，一勺海鲜酱; 10、加入洋葱丝和半勺白糖; 11、加入高汤(肉汤或者鸡汤)，水量到高压锅三分之一的深度; 12、盖好保险盖煮开发出扑哧声后继续煮20分钟，不用改火; 13、热锅冷油后加入豆腐干煸炒一下; 14、把上面高压锅里煮好的菜连同汤水倒入锅里，煮开; 15、再准备一个可以放在电磁炉上的锅子; 16、底部放入芹菜段，上面放叶子; 17、把锅里煮好的菜和汤汁浇在上面; 18、把锅子放在电磁炉上，边吃边小火力煮。