315主题知识竞赛题库

315主题知识竞赛题库 知识竞赛题库 单选题 1.消费者对购买的整件商品(不含食品、药品、化妆品)保持原样的,可以在(A)日内提出退货;经营者应当退回全部货款,不得收取任何费用。 A、1-7 B、5-9 C、3-10 D、1-10 2.刘先生家中的热水器因天气寒冷造成水箱冻裂,向厂家特约维修部报修后,维修人员将其水箱拆除,说要返厂维修,一直修了两个多月也没有修好。根据《部分商品修理、更换、退货(三包)规定》,因修理者自身原因使修理期超过30日的,消费者可要求修理者(A )。 A.免费调换同型号同规格产品 B.免费修理 C.退货 D.按发票价格一次退清货款 3.北京海淀区工商局投诉电话是:(D) A. 64012315 B. 66512315 C. 65112315 D.62612315 4.下列是某超市的四个广告牌,其中内容合法的是( B ) A、商品一经售出,盖不退还 B 、损一赔三,偷一罚十 C、自由选购,谢绝咨询 D、女性特区,男性免进 5.2012年的3.15消费者权益日的主题是( A ) A消费与安全 B 消费和谐 C 绿色消费D安全健康消费 6.《食品卫生法》从_D___ 开始施行。 A.1982年11月19日 B.1983年7月1日 C.1989年10月1日 D.1995年10月30日 7.一位衣着破旧的消费者在某商场,看中一个1200多元的台灯,要求售货员拿过来看一下。售货员不仅不拿,还对其冷嘲热讽。售货员这种行为违反了(C) A.接受消费者监督的义务 1 B.提供商品和服务真实信息的义务 C.不得侵犯消费者人格权利的义务 9.国际消费者联盟组织是由以下哪五国的消费者组织发起成立的(A) A、美国,澳大利亚,比利时,英国,荷兰 B、美国,加拿大,澳大利亚,英国,荷兰 C、美国,德国,加拿大,英国,荷兰 D、德国,英国,比利时,荷兰,澳大利亚 10.经营者提供商品或者服务有欺诈行为的,应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失,增加赔偿的金额为消费者购买商品价款或者接受服务的费用的(A)倍。 A、一 B、二 C、三 D、四 11.08年9月爆发的“肾结石宝宝”事件,主要是由于(C)。 A、婴幼儿奶粉中蛋白质、脂肪含量严重不足; B、婴幼儿奶粉中微量元素钙、铁、锌等含量严重超标; C、婴幼儿奶粉中含有三聚氰胺等非食用物质; D、以上说法都正确。 12.根据《餐饮业食品卫生管理办法》,凉菜间应配有专用冷藏设施、洗涤消毒和符合要求的更衣设施,室内温度不得高于_A__。 A、25℃ B、10℃ C、15℃ D、20℃ 13.2007年新年伊始,“黑心肉”事件再次在我国发生,引起了极坏的影响。“黑心肉”是指___。( D ) A、变质猪肉 B、死猪肉 C、注水猪肉 D、以上都不对 14.少穿化纤,多穿天然纤维材料的衣服有益于人体健康。下面不属于天然纤维的有(C )。——初赛 A棉麻B真丝C冰丝D天然彩棉 15.防腐剂过量属于食品污染的哪一种(B )。 A原料污染B保鲜产生的污染C制作过程中的污染D生物性污染 16.用餐时,使用下列哪种餐具对人体更健康(B )。 A金属餐具B素色陶瓷餐具C塑料餐具 17.使用(B )加工食品可产生一种无机物与胃酸反应形成人体容易吸收的铁盐,从而提高造血机能,使红细胞增多,有益于健康。 A不粘锅B铁锅C铝锅 18.(C)鱼体本身含有剧毒。 A.草鱼 B.鲤鱼 C.河豚鱼 D.甲鱼 19.家具中的苯、甲苯、二甲苯等挥发性有机污染物,可导致(A)。 A胎儿的先天性缺陷B糖尿病C腰腿痛 20.化妆品主要原料来自天然,但辅料中色素、防腐剂、香料等可能含有有害物质,尤其是要谨慎使用具有特殊功效的化妆品,如增白、祛斑的化妆品中可能含有重金属(B ),该物质对人体有害。 A对苯二酚B汞C 漂白剂 21.买回来的蔬菜,最好在清水中浸泡(C ),这样可除掉大部分残留农药。 A 1-5分钟 B 10-20分钟 C 30分钟以上 22.夏季使用空调时,将温度设置在多少度最好?(D ) A 17-20度 B 18-20度 C 20-25度 D 26-28度 23.霉变甘蔗中毒是指食用了保存不当而霉变的甘蔗引起的急性食物中毒,常发于我国北方地区的初春季节。霉变甘蔗中的甘蔗节菱孢霉,产生的毒素主要损害人体的(B)。 A.消化系统 B.中枢神经系统 C.呼吸系统 D.内分泌系统 24.化学氮肥可导致硝酸盐在蔬菜体内大量富集,进入人体后会在消化道内还原为亚硝酸,对人体健康构成潜在威胁。下面不同种类的蔬菜中,对硝酸盐富集能力最小的是(D)。 A.根菜类 B.薯芋类 C.绿叶菜类 D.食用菌类 25.绿色食品、有机食品、无公害农产品对产品的要求由高到低依次排列为 (B)。 A.绿色食品、有机食品、无公害食品 B.有机食品、绿色食品、无公害食品 C.绿色食品、无公害食品、有机食品 D.无公害食品、有机食品、绿色食品 26.以下哪种食品可以食用?(C) A.发霉的茶叶 B.发芽的土豆 C.变绿的豆芽 D.变红的汤圆 27.亚硝酸盐属剧毒类化学物质,又叫工业用盐,如酸菜中就含一定量的亚硝酸盐,吃酸菜时最好吃一些(),可减少亚硝酸盐的危害。(C) A.绿色食品 B.新鲜蔬菜 C.富含维生素C的水果 D.各种杂粮 28.以下食用色素中属于天然色素的是(B)。 A.苋菜红 B.姜黄素 C.柠檬黄 D.靛蓝 29.下列哪种牲畜传染病一般不传染人(A)。 A.猪瘟 B.猪丹毒 C.炭疽 D.结核 30.鸡肉在冰箱内的存放期限是(C)。 A.冷藏2-3天,冷冻6个月 B.冷藏1-2天,冷冻6个月 C.冷藏2-3天,冷冻一年 D.冷藏5-7天,冷冻1年 31.牛肉在冰箱内的存放期限是(C)。 A.冷藏2-3天,冷冻3个月 B.冷藏1-2天,冷冻6个月 C.冷藏1-2天,冷冻3个月 D.冷藏5-7天,冷冻1年 32.鸡蛋在冰箱里的存放期限是(D)。 A.鲜蛋冷藏3个月熟蛋冷藏7天 B.鲜蛋冷藏6个月熟蛋冷藏1个月 C.鲜蛋冷藏1-2个月熟蛋冷藏15天 D.鲜蛋冷藏1-2个月熟蛋冷藏7天 33.下几种蔬菜在冰箱里的存放期限是(B)。 A.菠菜冷藏7天,胡萝卜、芹菜冷藏1-2周 B.菠菜冷藏3-5天,胡萝卜、芹菜冷藏1-2周 C.菠菜冷藏3-5天,胡萝卜、芹菜冷藏一个月 D.菠菜冷藏3-5天,胡萝卜、芹菜冷藏7天 34.陶瓷、搪瓷类容器主要的卫生问题是(A)。 A.有害金属 B.添加剂 C.细菌污染 D.多环芳烃 35.辨别真假碘盐时,可将盐撒在淀粉溶液或切开的马铃薯切面上,以下判断正确 的是(C )。 A.如显出绿色,是真碘盐 B.如显出红色,是真碘盐 C.如显出蓝色,是真碘盐 D.如显出黄色,是真碘盐 36.属于世界卫生组织(WHO)公布的全球十大垃圾食物的是(C) A.油炸类食品 B.汽水可乐类食品 C.熟食卤味类食品 D.烧烤类食品 37.目前市场上较常见的含转基因的产品有(A)。 A.食用植物油 B.食醋 C.奶粉 D.蘑菇 38.鉴别优质味精质量时,可摄取少许味精放在舌尖,如果出现下列那种情况,说明是劣质味精(D)。 A.不易溶化 B.有苦咸味 C.有粘稠 D.以上出现说明都是劣质味精 39.合格的奶粉不会出现下列那种情况(B)。 A天然的淡黄色B有结晶C清淡的乳香气D松散柔软 40.“三无”食品是指(D)。 A.无厂名厂址、无出厂合格证、无保质期的食品 B.无厂名厂址、无配料表、无生产日期和保质期的食品 C.无厂名厂址、无生产批号、无生产日期和保质期的食品 D.无厂名厂址、无品名、无生产日期和保质期的食品 41.以感官鉴别鲜奶色泽时,优质鲜奶的颜色应该是(A)。 A.乳白色或稍带微黄色 B.白色中稍带青色 C.呈浅粉红色 D.显著的黄绿色 42.为减少啤酒瓶爆炸事件,从1999年6月1日起,啤酒专用瓶必须在瓶底以上20MM范围内打有哪个标准字母:(A) A. B B. C C. F D. E 43.《预包装食品标签通则》GB7718-2004是食品标签系列国家标准之一,适用于提供给消费者的所有预包装食品标签。其中规定产品配料表中必须标明()的具体名称。(B) A.防腐剂、抗氧化剂、酸度调节剂 B.防腐剂、甜味剂、着色剂 C.甜味剂、着色剂、抗氧化剂 D.抗氧化剂、防腐剂、着色剂 44.取得食品许可证的单位必须在()米内无暴露垃圾堆(场),厕所、粪池、禽畜养殖场或其它污染源。(B) A.15 B.25 C.35 D.50 45.原果汁含量()的饮料不能称为果汁饮料。(B) A.低于3% B.低于5% C.低于10% 46.保健品生产企业要落实“健康、安全“,必须着重把握好企业的四关,下列哪一项不属于这“四关”?(C) A.信誉关 B.质量关 C.品牌关 D.价格关 这“四关”分别是:信誉关、质量关、价格关、服务关 47. 发芽马铃薯的主要致毒成分是:( D) A .亚麻苦苷 B .苦杏仁苷 C .秋水仙碱 D .龙葵素 48.食品冷藏贮存温度是指多少摄氏度(A) A、4℃-10℃ B、0℃-(-29℃) C、0℃-(-10℃) 49. 《中华人民共和国食品安全法》于(B)起施行。 A、2009年10月1日 B、2009年6月1日 C、2009年7月1日 D、2009年8月1日 50. 在流通环节从事食品经营的,应当依法取得(A) A、食品流通许可证 B、餐饮服务许可证 C、生产许可证 D、销售许可证 51. 世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺,其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中(A) A、发霉的玉米 B、炸糊了的薯条 C、过了保质期的牛奶 D、海鱼和贝蛤类食品 52、烧焦的鸭中含有的极强致癌物质是(A) A、苯并芘 B、二噁英 C、黄曲霉毒素 D、亚硝胺 53、世界卫生组织曾宣布,在某些洋快餐中有一种致癌物质存在于炸薯条、薄脆饼、烤猪肉、水果甜品上的棕色脆皮等煎炸食品中,它是(D) A、苏丹红 B、二氧化硫 C、苯并芘 D、丙烯酰胺 54、发芽马铃薯的主要致毒成分是(D) A、亚麻苦苷 B、苦杏仁苷 C、秋水仙碱 D、龙葵素 55、食用鲜豆浆,以下哪种食用方法最安全(D) A、鲜豆浆压榨后即可食用 B、鲜豆浆压榨经过滤后即可食用 C、加入一定量的开水后便可食用 D、必须将鲜豆浆彻底煮沸并持续5分钟后再食用,最安全 56、七八分熟的涮羊肉不宜吃的原因是(B) A、易感染上旋毛虫病 B、易引起食物中毒 C、不易被人体消化 D、以上说法都正确 57、汤圆变红后不能食用的原因是(C) A、变红的地方不易被消化,容易引起消化不良 B、变红后汤圆的口感不好 C、变红是被酵米面黄杆菌污染的结果,由于该菌能产生毒素,食用后引起中毒 D、以上说法均不正确 58下列食品中不得添加任何食品添加剂的品种是(A) A、纯牛奶 B、酱油 C、奶油 D、火腿 59、2003年安徽阜阳出现的部分因食用劣质奶粉而形成的"大头娃娃"的患病原因主要是(A) A、奶粉中蛋白质、脂肪含量严重不足 B、奶粉中微量元素钙、铁、锌等含量极低 C、产品标示的不正确 D、以上说法都正确 60、半生不熟的涮羊肉不宜吃的原因是:(A) A、容易感染上旋毛虫病或引起食物中毒 B、易引起过敏 C、不宜被人体消化 D、味道不好 61、发芽马铃薯的主要有害物质是:____D___。此种物质对胃肠道粘膜有较强的刺激性及腐蚀性,对中枢神经系统有麻痹作用,尤其对呼吸中枢及运动中枢作用明显。它还对红细胞有溶解作用,可致溶血。可引起急性肺水肿,其次为胃肠炎及肺、肝、心肌和肾脏皮质的水肿等。 A、亚麻苦苷 B、苦杏仁苷 C、秋水仙碱 D、龙葵素 62、以下识别食品罐头是否变质的方法错误的是:(D) A.看罐头底、盖是否平整或呈微凹状,呈凹状说明变质 B.挤压罐头的盖和底,看是否有液体溢出 C.检查内容物的色泽、状态、气味 D.检查瓶贴和有效期 63、半生不熟的涮羊肉不宜吃的原因是:(A) A、容易感染上旋毛虫病或引起食物中毒 B、易引起过敏 C、不宜被人体消化 D、味道不好 64为预防食物中毒,应该做到什么?(A) A、少吃凉拌菜 B、多吃水果 C、多吃热的饭菜 65、食用购买来已超过保质期的食品而中毒,损失由谁负责?(B) A、生产者 B、销售者 C、消费者 66、消费者因食品缺陷造成人身损害的:(C) A、只可以向销售者要求赔偿 B、只可以向生产者要求赔偿 C、可以向销售者要求赔偿,也可以向生产者要求赔偿 D.以上都不是 67.用冰箱保存保藏食品不正确的做法是:(C) A.冰箱内的生熟食物必须分开放置 B.准备放入冰箱的生熟食物要清洗干净 C.冰箱内的食物都可以存放较长时间,因为冰箱中温度低,所以不必担心食物变质 D.存放在冰箱内的熟食在食用前要再次加热。 68下列哪种疾病是由于缺乏维生素D引起钙磷代谢紊乱引起的:(B) A、过敏症状 B、佝偻病 C、神经炎 D、贫血 69下列调味品与患高血压有关的是?(B) A、胡椒面 B、含钠盐 C、味精 D、辣椒粉 70骨痛病由以下哪种化合物污染环境引起(B) A.甲基汞 B.镉 C.铅 D.砷 E.亚硝胺 71缺乏下列哪种维生素会导致坏血病。(C) A、维生素A B、维生素B C、维生素C D、维生素D 72硒是一种生理活性物质,具有养颜美容的功效。硒含量高的食物为(A) A、海产品 B、蔬菜类C、肉类 D、粮谷类 73以下鱼不能食用的是(A) A.河豚鱼 B.鲫鱼 C.银鱼 74鲜黄花菜中含有的毒素是(C) A.龙葵素 B.皂素 C.类秋水仙碱 75河豚鱼中含的河豚毒素(TTX)是(A) A、导致神经中枢及末梢麻痹的毒素 B、较稳定的,煮沸可解毒 C、一种过敏性物质,可引起过敏反应 D、胃肠道毒素,引起腹泻 76食物中毒发病的共同特点不包括下列哪项(D) A、发病呈暴发性 B、中毒病人一般具有相似的临床表现 C、发病与食物有关 D、病人都有发热等症状 E、食物中毒病人对健康人不具传染性 77主要的产热营养素是(B) A、蛋白质、维生素、无机盐 B、脂类、碳水化合物、蛋白质 C、无机盐、水 78不能与奶同时进食的是(B) A、鸡蛋; B、板蓝根; C、牛肉干; D、馒头。 79.使用他人营业执照的违法经营者提供商品或者服务,损害消费者合法权益的,消费者可以向其要求赔偿,也可以向( A )要求赔偿。 A、营业执照的持有人 B、生产者 C、供货商 80、《产品质量法》规定的“依法追究刑事责任”指的是依据( A )法律。 A.中华人民共和国刑法 B.民法通则 C.宪法 81、消费者有权就产品质量问题,向( C )查询。 A、工商管理部门;B质量协会;C、生产者、销售者 82.国家根据国际通用的质量#管理#,推行( B )种质量管理制度。 A、全面质量管理; B、企业质量体系认证制度; C、计量管理认证 83生产者、销售者依照( A )规定承担产品质量责任。 A、产品质量法; B、民事诉讼法; C、计量法和标准化法 84消费者有权就产品质量问题,向( C )查询。 A、工商管理部门 B质量协会 C、生产者、销售者 85对包修、包换、包退的大件商品,消费者要求经营者修理、更换、退货的。经营者应当承担( C )。 A、所有费用 B、消费者因修理、更换、退货而造成的实际损失 C、运输等合理 费用 86.《消费者权益保护法》规定,展销会结束或者柜台租赁期满后、也可以向展销会的( C )、柜台的出租者要求赔偿。 A、参展者 B、组织者 C、举办者、 87.一位衣着破旧的消费者在某商场,看中一个1200多元的台灯,要求售货员拿过来看一下。售货员不仅不拿,还对其冷嘲热讽。售货员这种行为违反了( C )。 A、接受消费者监督的义务 B、提供商品和服务真实信息的义务 C、不得侵犯消费者人格权利的义务 88.经营者向消费者提供的商品质劣价高、缺斤短两,侵害了消费者的( A )权利。 A、公平交易权 B、知情权 C、获知权 89“百挑不厌”的商业口号,与消费者行使( A )权利相吻合。 A、自主选择权 B、人格尊严受尊重权 C、知情权 90. 消费争议中,因商品或者服务质量问题有争议需要进行检测、鉴定的,检测、鉴定费用由()先行垫付,()提供等额担保,最终由责任方承担(A)。 A、消费者、经营者 B、消费者协会、经营者 C、经营者、消费者 D、经营者、消费者协会 91.购电器产品时,最好选什么标志(A) A最好选“CCC”标志 B“BBB”标志 C“AAA”标志 D“DDD”标志 多选题 1.佩戴首饰除了带来了美观,也可能带来的危害有(ABC )。 A、佩带部位过敏 B、电离干扰人体正常生物电流 C、放射性污染 D 、重金属污染 2.我国在食品方面的绿色标签有(A,C,D )。 A、有机食品 B、产地标签食品 C、无公害农产品 D、绿色食品 3.商品中的"三包"指的是(B,C,D)。 A、保修 B、包换 C、包退 D、包修 E、保换 F、保退 4.营者与消费者进行交易,应当遵循(A,B,C,D)的原则。 A、自愿 B、平等 C、公平 D、诚实信用 5.消费者合法权益的保护应当实行(A,B,C,D)相结合的原则。 A、消费者保护 B、国家保护 C、经营者自律 D、社会监督 6.消费者或者其他受害人因商品缺陷受到人身、财产损害的,可以向(A,C,D)要求赔偿。 A、销售者 B、维修者 C、代理商 D、生产者 7.经营者在提供商品或者服务时,不得有(A,B,C,D)行为: A、侮辱或者诽谤消费者 B、搜查消费者的身体或者其携带的物品 C、侵犯消费者人身自由 D、致消费者具有人格象征意义的特定纪念物品永久性灭失或者毁损 8.经营者履行商品“三包”责任,消费者须持有(B,D)。 A、产品说明书 B、商品“三包”凭证 C、产品质量合格证 D、购买商品有效发票 9.下列各项中,属于消费税征收范围的是(C、D )。 A.汽车销售公司销售小轿车 B.金银饰品厂批发自产的金银首饰 C.日化公司销售自产的化妆品 D.烟草公司销售自产的烟丝 10.经营者生产、销售商品不符合保障人身、财产安全要求的,由工商行政管理(ABC ) A.责令改正 B.警告 C.没收非法所得 D.批评教育 11.消费者协会应受理消费者投诉,并对投诉事项进行(BC) AB调查C调解D行政处罚 13.根据《食品安全法》中规定,预包装食品应当有(ABCD)及法律、法规或者食品安全标准规定必须标明的其他事项。 A、产品的名称、规格、净含量、生产日期、保质期、贮存条件;生产者的名称、地址和联系方式; B、成分或配料表; C、所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称; D、生产许可证编号、产品标准代号。 14.端午节在我国已有2000多年的历史,粽子是老百姓在端午节当日必吃的特色食品,那么如何从外观上选购粽子呢(BD)?——不定项 A、选择粽叶青绿,看上去很漂亮的粽子。 B、要选择粽叶颜色较暗黄的粽子。 C、闻到棕子香味不浓,反而有淡淡硫磺味。 D 、真空包装的粽子没有漏气或涨袋的现象。 解释:因为粽叶在制作过程中经过高温蒸煮,颜色会发暗发黄 15.消费者和经营者发生消费者权益争议时,可以通过下列途径解决(ABCD):——初赛 A、与经营者协商和解 B、请求消费者协会调解 C、向有关行政部门申诉 D、向法院起诉或根据与经营者的仲裁协议提请仲裁机构仲裁 16.下列说法中正确的是(ABC)。 A.长期多食鸡蛋会导致胆固醇偏高 B.空腹不宜饮茶 C.关节炎患者不宜吃海鲜时喝啤酒 17.世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是(ABC) A黄曲霉毒素 B苯并芘 C硝胺 D亚硝胺 18.为预防中毒,下列哪些食品不能大量食用(BD )。 A.炒过的栗子 B.炒过的苦杏仁 C.各种生的果核仁 D.生木薯 19.国家鼓励单位和个人对农产品质量安全进行社会监督。任何单位和个人都有权对违反《农产品质量安全法》的行为进行()。(ACD) A.检举 B.管理 C.揭发 D.控告 20.市场上个别商贩为了牟取非法利益,采用化肥浸泡豆芽,这样的豆芽对人体健康构成危害,以下鉴别方法中正确的是(ABC )。 A.看豆芽杆,化肥浸泡过的其芽杆粗壮、色泽灰白 B.看豆芽根,化肥浸泡过的其根短、少根或无根 C.看豆粒,化肥浸泡过的其豆粒发蓝 D.看折断面,化肥浸泡过的没有水分冒出 21.淡水新鲜鱼的特征有()。(ABC) A.鱼眼澄清而透明 B.鳃颜色鲜红或粉红。 C.鱼表皮上黏液较少,体表清洁 D.鱼肉质松软,肌肉有霉味或酸味 22.下列防范食品污染采取的正确措施是(ABD)。 A.饮用洁净的水,把水烧开了再喝 B.买消毒牛奶,不食用未经加工的牛奶 C.菜刀、菜板用前都应清洗干净,先切生食,后切熟食 D.尽量用封闭的容器装食物 23.绿色食品必须同时具备以下哪些条件?(ABCD) A、产品或产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准; B、农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品的生产操作规程 C、产品必须符合绿色食品质量和卫生标准 D、产品外包装必须符合国家食品标签通用标准,符合绿色食品特定的包装、装潢和标签规定 24.我国允许使用的天然色素是(ACD)。 A.红曲米 B.焦糖 C.虫胶红 D.番茄红素 25.散装熟肉类是食品应在什么条件下贮存销售(AD)。 A.0—10℃ B.0—20℃ C.常温 D.>60℃ 26.无糖食品中的“无糖”是指不含(ABC) A.麦芽糖 B.果糖 C.葡萄糖 D.麦芽糖醇 27.选购熟食时需要注意(CD) A、购买熟食后,应进行彻底加热,以减少食品安全风险 B、在选择即食食品时,建议优先选择罐头类产品 C、不买农贸市场、街头流动摊点的熟食 D、购买熟食后不能存放过夜再进食 28如何利用食品标签选购食品(ABCDE) A、从食品标签上标明的食品名称区别食品的内涵和质量特征。 B、从配料表或成份表上识别食品的内在质量及特殊效用。 C、从净含量或固形物含量上识别食品的数量及价值。 D、从生产日期和保质期上识别食品的新鲜程度。 E、利用标签的其它内容指导购买。 29.下列正确的行为有(BCD) A.直接连皮食用刚买的苹果 B.蔬菜在烹调前应先用水浸泡10分钟左右 C.鸡蛋在放进冰箱前要先擦洗外壳 D.经常整理冰箱内容物 30.关于户外采食野菜正确的说法是:(BD) A、所有野菜都可以放心食用 B、野菜虽清香鲜嫩,并非所有野菜均能食用,不认识的野菜不要吃。 C、在工业废水流经的草地、马路两旁生长的野菜可以食用 D、有些野菜含有剧毒,食用后,轻者会感到闷、胀、呕吐,重者还会危及生命,吃前要小心辨别。 31.食品污染包括:(AB) A、生物性污染 B、化学污染 C、土壤污染 D、物理污染 32.食源性疾病的基本要素:(ABC) A、传播疾病的媒介--食物 B、食源性疾病的致病因子 C、临床特征--急性中毒性或感染性表现 D、以上均不是 33.细菌性食物中毒患者常常在进食后半小时至24小时内发病,症状会因为导致中毒的细菌种类不同而不一样,但其中有些共同的显著症状,如腹痛、呕吐、腹泻等。在日常生活中,若遇到突发的细菌性食物中毒事件,正确的做法是:(BD) A、中毒时若是吐泻严重,应禁食8至12个小时。 B、病情转好后要选择清淡的饮食,吃容易消化的食物,尤其避免容易刺激胃肠的食品。 C、呕吐时应让其完全吐出,呕吐时不要喝水或吃任何食物。 D、在病情转好后的两三天内不吃油腻食物。 34.以下哪种物品若经常使用,易引起中毒?(ABC) A、带"釉上彩"的瓷器 B、锡壶 C、用废旧铝制品改制的餐具 D、竹筷 35、不新鲜蟹类具有下列特征(ABC) A、背面发白或微黄 B、腹面变黑 C、蟹腿、蟹螯均松懈 D、提起有重实感 36、不宜生吃鲜蛋是因为生蛋清中含有(CE) A.红细胞凝血素 B.异黄酮 C.抗生物素蛋白 D.硫胺素酶 E.抗胰蛋白酶因子 37、以下可引起中毒的食物是(ABCD) A.河豚鱼 B.霉变的甘蔗 C.有"赤潮"发生的水域的贝类 D.颜色鲜艳的蘑菇 38、多吃糖可能引起的疾病是(ABC) A.肥胖 B.糖尿病 C.龋齿 D.高血压 39、多吃盐会引起的疾病是(ABC) A.高血压 B.水肿 C.肾脏疾病 D.糖尿病 40.下列食物中可能含有的致癌物是(BCD) A.变黑的蘑菇罐头 B.发霉的花生 C.炸焦的鱼 D.咸肉 41.国家对消费者权益的保护,主要体现在(ABD)。 A、各级人民政府应当制止危害消费者人身、财产安全行为的发生 B、对符合法定起诉条件的消费者权益争议,人民法院必须受理 C、消费者可以直接制定有关消费者权益的法律、法规的工作 D、工商行政管理部门依法保护消费者的合法权益 42、消费者协会可以就有关消费者合法权益问题,向有关行政部门(BCD)。 A、了解 B、反映 C、查询 D、提出建议 43、消费者协会具有下列职能(ACD)。 A、参与行政部门对商品和服务的监督、检查 B、受理消费者的投诉,并对投诉事项进行仲裁 C、支持受损害的消费者提起诉讼 D、对投诉案件涉及的商品质量,提请相关鉴定部门的鉴定 44、下列哪些属于《消法》赋予消费者的权利?(ABD) A、人身财产不受损害的权利 B、自主选择服务的权利 C、确定获得赔偿数额的权利 D、公平交易的权利 45、下列有关绿色食品,哪些说法是正确的?(CD) A、绿色动植物为原料生产的食品 B、绿颜色的食品 C、简单的说就是经过特定认证的许可使用绿色食品标志的无污染的食品 D、遵循可持续发展原则,按照特定生产方式生产 46、王小姐在超市购买到功能与产品说明书不符合的商品,于是找超市管理人员理论,而超市管理人员觉得该产品并无质量问题,遂产生争议,且协商无果。根据《消法》王小姐可通过下列哪些途径解决自己与某超市的消费争议?(ABC) A、请求消费者协会调解 B、向有关行政部门申诉 C、向人民法院起诉 D、向电视台等媒体反映 47、李小姐购买空调第10天,空调出现问题,经查属于“三包”范围内的故障,李小姐应享有哪些权利?(AC) A、免费更换同型号同规格的产品 B、免费更换任意型号任意规格的产品 C、无同型号产品可免费退货 D、有同型号产品也可以要求退货,但要按规定收取折旧费 48、中国消费者协会提出的2009年“消费与发展”年主题的主要涵义是什么? (ABC) A、强调“消费”是社会再生产过程的重要环节。 B、强调“发展”在经济社会生活中的重要作用。 C、强调“维权”是扩内需促发展的重要手段。 D、强调“责任”是全社会的重要任务。 49、消费者的人格尊严权主要包括(ABC)。 A、姓名权 B、荣誉权 C、肖像权 D、求偿权 50、农民贾某从某种子站购买了五种农作物良种,正常耕种后有三种农作物分别减产30%、40%和50%。经鉴定,这三种种子属于假良种。对此,(ACD) A、贾某可以向消费者协会投诉 B、贾某只能要求种子站退还购良种款 C、贾某可以要求种子站赔偿减产损失 D、贾某可以向当地工商局举报要求对种子站进行罚款 51、经营者以预收款方式提供商品或者服务的,应当按照约定提供。未按照约定提供的,应当按照消费者的要求(ABCD) A、履行约定 B、退回预付款 C、承担预付款的利息 D、承担消费者必须支付的合理费用 52、经营者提供商品或者服务,造成消费者财产损害的,应当按照消费者的要求承担(ABCD)民事责任 A、修理、重作、更换、退货、补足数量 B、退还货款 C、退还服务费用 D、赔偿损失 53.学生伤害事故的处理途径有:(ABC ) A.自行协商解决; B.申请调解; C.伤害事故的赔偿; D.不予理睬 54下列哪些属于《消法》赋予消费者的权利?(ABD) A、人身财产不受损害的权利 B、自主选择服务的权利 C、确定获得赔偿数额的权利 D、公平交易的权利 55、下列有关绿色食品,哪些说法是正确的?(CD) A、绿色动植物为原料生产的食品 B、绿颜色的食品 C、简单的说就是经过特定认证的许可使用绿色食品标志的无污染的食品 D、遵循可持续发展原则,按照特定生产方式生产 56关于我国消费者协会的性质,下面哪个是错误的(ACD )。 A、是保护消费者权益的法定组织 B、是对商品和服务进行社会监督的保护消费者合法权益的全国性社会团体 C、是对商品和服务进行社会监督的保护消费者合法权益的法定组织 D、是对商品和服务进行和会监督的保护消费者合法权益的依法设立的政府机关57对生产假酱油的行为,下面(BCD )无权查处。 A.县级以上质量技术监督部门 B.产品质量认证机构 C.县级以上计量检定部门 D.产品质量监督检验所 58以下关于消费者协会的内容表述正确的是:(ABC )。 A、市和区、县依法成立消费者协会 B、消费者协会的理事会由消费者代表和有关行政管理部门指派的代表等组成 C、市消费者协会可以根据工作需要设立专业工作机构 D、消费者协会不履行法定职能 59产品质量监督检查的主要方式不包括以下(ABD )。 A、产品质量统一监督检查 B、产品质量定期监督检查 C、产品质量监督抽查 D、产品质量日常监督检查 60、下列哪项属于消费者权益保护法的立法宗旨(ABD )。 A、保护消费者合法权益 B、维护社会秩序 C、维护社会弱势群体 D、促进社会主义经济健康发展 62、下列哪项属于消费者权益保护法的特点(ABC )。 A、向消费者倾斜 B、加重赔偿金制度 C、强调经营者于消费者处于平等地位 D、暗示消费者的地位比经营者高 63、承担产品质量责任的主体包括(ABC )。 A.生产者 B.销售者 C.服务业的经营者 D.储运者 64. 国际消费者联盟组织是1960年由5国的消费者组织发起成立的。下列哪几国属于5个发起国:(ABC )A美国B澳大利亚C比利时 D 中国 65、下列哪几项属于消费者保护法的基本原则(ABD)。 A、国家对消费者特别保护原则 B、国家保护与社会监督相结合原则 C、经营者无须承担质量责任的原则 D、及时充分有效保护原则 66、顾客满意不包括(ABD )。 A、顾客对组织的满意或抱怨的意见。 B、顾客对产品质量已满足要求的意见。 C、顾客对某一事项已满足其需求和期望的程度的意见。 D、顾客对所购产品及体系已满足合同要求的程度的意见。 67、下列哪些产品不属于《产品质量法》调整范围(ABD )。 A.楼房 B.水稻 C.煤气 D.轮船 68.某超市地下营业厅内张贴了一份顾客须知,其下列哪几项没有违反了《消费者权益保护法》。(ABD ) A、提醒消费者注意保管好自己的财物 B、要求顾客存包 C、超市在必要时有权对顾客所带的物品进行检查 D、要求顾客在其指定的交款处付款 69.下列是某超市的四个广告牌,其中内容不合法的是(ACD ) A、商品一经售出,盖不退还 B 、损一赔三,偷一罚十 C、自由选购,谢绝咨询 D、女性特区,男性免进 70、现在的手机外观精美,功能齐全,但也有一些中看不中用的“绣花枕头”。自动关机,非正常关机、通话质量差、杂音、掉线、显示乱码、外壳破裂等,引 发了大量的投诉。对上述材料理解不正确的是(ACD ) A、质量差的手机严重侵犯了公民的生命健康权,应严格禁止使用 B、国家应及时制定措施,切实保障消费者的合法权益 C、只要打击不法生产经营者,就能保障消费者的合法权益 D、消费者购买劣质手机,说明我国公民道德素质较低 71、下面有关消费者合法权益的认识中,不正确的是(BCD ) A、消费者依法享有权利,但不能滥用 B、消费者有权选择商品或服务、并确定价格 C、消费者有权利监督企业经营管理者的决策过程 D、消费者有权要求生产经营者提供产品的生产技术秘密 72、生产者必须依法严格规范自己的行为,下列属于约束生产者经营行为的规定有(ABC ) A、不得以不合格产品冒充合格产品 B、限期使用的产品,要标明生产日期、安全使用期或失效日期 C、产品不得掺杂、掺假,不得以假充真、以次充好 D、不得以有奖促销手段推销质次仿高商品 73.下列情形中,不适用三包的是:(ABD) A 、因用户使用保管不当而损害的 B 、自行拆动产品的 C 、有包修单和发票的 D 、保修单上填写的产品号与送修的产品号不符或涂改的 74、在我国哪些部门不是产品质量监督管理的主管部门?(ABC ) A、各级人民政府 B、工商行政管理总局和地方各级工商行政管理局 C、中国消费者协会和各级地方消费者协会 D、国家质量监督检验检疫总局和地方各级质量技术监督局