[要略]八个月宝宝辅食食谱

[要略]八个月宝宝辅食食谱 八个月宝宝辅食食谱 八个月宝宝辅食食谱 胡萝卜番茄汤 材料: 胡萝卜1小根、番茄1个，水适量 制作: 1(胡萝卜洗净去皮，研磨成泥。 2(番茄在温水中浸泡去皮，搅拌成汁。 3(锅中放水，水沸后，放入胡萝卜泥和番茄汁，用大火煮开后，改小火至熟透。 营养提示: 番茄是维生素A和维生素C的由之来源，有益于补血。每100克番茄含水份95克、蛋白质1.2克、脂肪0.4克、碳水化合物2.2克、钙23毫克。 鲜美砂锅炖鸡 材料: 洋葱半个，鸡胸1块、1勺食用油、胡萝卜1根、水适量、豌豆50克、香菇三四个 做法: 1(洋葱切碎，鸡胸去皮切丁，胡萝卜洗净削皮切丁、香菇浸泡后切丁 2(砂锅放油，待油热后放入洋葱和肌肉，略翻炒后，加入胡萝卜丁、香菇丁和水，充分搅拌后盖上盖子。 3(小火炖20分钟左右，放入豌豆，再煮5分钟即可。 营养提示: 鸡胸脯肉的脂肪含量很低，维生素却很多。每100克肌肉含钙13毫克、磷190毫克、铁1.5毫克。 鸡蛋面包 材料: 全麦面包1片，鸡蛋1个，油少许 做法: 1(鸡蛋打散成蛋液。 2(煎锅中放入油加热。 3(把面包的两面都蘸上蛋液，放入热油中煎至两面金黄。 4(用吸油纸吸去面包上多余的油，把面包切成手指形状给宝宝吃，也可用西红柿佐餐。 营养提示: 鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含12.7克蛋白质。鸡蛋中的蛋氨酸含量也特别丰富，而谷类和豆类都这种人体必须的氨基酸，所以把鸡蛋与谷类或者豆类食品混合食用，可以提高后两者的利用率。 咸甜红薯饼(宝宝中心中文网站会员电子钥匙友情提供) 材料: 红薯1小块，糯米面，葱，盐，花生油各适量 做法: 1(红薯蒸或煮熟，剥皮后捣碎。 2(加入温水和糯米面，温水量以红薯保持软粘为度。 3(葱切碎，与适量盐一起放入后，用双手揉搓，从圆球按成圆饼，方便宝宝手拿。 4(平底锅放油，把欢欢喜喜的小圆饼放入，注意翻面，不要煎糊了。略呈黄色厚，即可盛出，摆盘。 手抓蝴蝶意大利面(宝宝中心中文网站会员小宝妈友情提供) 材料: 蝴蝶型意大利面、肉酱，胡萝卜、香菇、洋葱、水适量 做法: 1(待锅中的水煮沸后，放入意大利面，煮15分钟左右至面软为止。 2(把胡萝卜、香菇、洋葱切丁用少许食用油炒软，放入肉酱翻炒片刻即可。 3(吃时依宝宝口味，伴入适量炒制的肉酱。由于面是蝴蝶型的，宝宝可以充分利用自己的小手。 营养提示: 意大利面一般是由面粉、鸡蛋、盐和水混合而成的，由全麦粉或者豆面粉制作而成的意大利面，颜色较深，营养也较丰富。 香菇中含有30多种酶和18种氨基酸，人体所需的8中氨基酸中，香菇中就有7种。每100克干香菇中含有蛋白质13克。 洋葱是一种集医疗、保健与营养于一身的特色蔬菜。每100克洋葱中含有蛋白质1.6克、碳水化合物6.3克、纤维0.5克、钙12毫克。 肉蛋豆腐粥(宝宝中心医学顾问刘戌年医生提供) 材料: 大米，瘦猪肉25克，豆腐15克，鸡蛋半只，食盐少许。 做法: 1(将瘦猪肉剁为泥，豆腐研碎，鸡蛋去壳，将一半蛋液搅散。 2(将大米洗净，酌加清水，文火煨至八成熟时下肉泥，继续煮。 3(将豆腐蛋液倒入肉粥中，旺火煮至蛋熟，调入少许食盐。 营养提示: 猪肉含有丰富的优质蛋白质和脂肪送，具有补肾养血的功效。 以下食谱由宝宝中心医学顾问刘纪平医生提供 九个月宝宝辅食食谱 玉米粥 材料: 7倍粥(做法参照4,6个月宝宝辅食添加食谱)50克，煮熟的嫩玉米15克。 做法: 两者混合煮沸即可。 鸡肉菜粥(可用于8,9个月的孩子，鸡肉切成末可锻炼宝宝的咀嚼能力) 材料: 7倍粥150克，鸡肉15克，油菜叶10克。 做法: 1(将鸡肉煮熟切碎，菜叶焯熟，切碎，备用。 2(将鸡肉加入粥中煮，加少量盐，尝着很淡，基本尝不出盐味即可， 待鸡肉煮软即可加入油菜末，1分钟后关火即可。 营养提示: 油菜中包含多种营养素，钙、铁和维生素C、胡萝卜素的含量都很丰富。只是要注意吃剩的熟油菜不要再给孩子吃，以免造成亚硝酸盐沉积。 鱼肉馅馄饨 材料: 无刺鱼肉20克，馄饨皮适量 做法: 1(取无刺鱼肉20g剁碎加水，与盐、香油拌成馅，包入馄饨皮。 2(把包好的馄饨放入煮开的高汤中，起锅时可在汤中放少量撕碎的紫菜。 炒挂面 材料: 挂面20克，大虾1只，胡萝卜20克，青菜20克，色拉油10克 做法: 将挂面煮熟切短，加入炒熟的虾、胡萝卜、青菜碎末中，加入少量酱油调味即可。 营养提示: 虾口味鲜美，富含多种维生素和矿物质，其中有钙、铁、碘等，并且富含优质蛋白质,含量高达20%。另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的鲜味就越高。 凉拌鸡肉面 材料: 挂面20克，鸡肉末20克、胡萝卜泥、菠菜末各10克，半个鸡蛋打成汁 做法: 1(挂面切短用高汤100ML将其煮熟。 2(把鸡肉末、胡萝卜泥、菠菜末一起放入高汤中，加入鸡蛋汁并搅 匀，小火煮至鸡蛋熟为止，放凉即可食用。 香菇鲜虾小包子 材料: 煮熟的鸡蛋，香菇，虾，猪肉馅，自发粉各适量 做法: 1(将鸡蛋、香菇、虾剁碎后拌入猪肉馅，加少量调味料制成馅。 2(事先和好自发面粉，醒30,60分钟，做成包子皮。 3(包好包子，上屉大火蒸15分钟即可。 营养提示: 香菇是一种可供食用的大型真菌，是四季可食的美味佳肴，有“素中之肉”之称。除丰富的蛋白质外，香菇中还含有维生素A、B、C等多种维生素和钙、铁、镁、磷、铜等多种矿物质。这些物质均对宝宝生长发育有益。 土豆碎鸡肉三明治 材料: 土豆1/3个、洋葱末2小勺、碎鸡肉2小勺、黄油1/2小勺、盐少许、高汤2勺、奶酪粉少许、芹菜末少许。 做法: 洋葱、碎鸡肉用黄油炒熟后夹入上下两层煮熟的土豆片中，将奶酪粉加入高汤煮开后烧在土豆汉堡上，表面撒少许芹菜末，放入微波炉或烘箱烤一下，出香味即可。