[芒果沙拉配香煎三文鱼]三款春日沙拉 拯救挑剔吃货：鲑鱼芦笋沙拉

[芒果沙拉配香煎三文鱼]三款春日沙拉 拯救挑剔吃货：鲑鱼芦笋沙拉 [芒果沙拉配香煎三文鱼]三款春日沙拉 拯 救挑剔吃货:鲑鱼芦笋沙拉 篇一 : 三款春日沙拉 拯救挑剔吃货:鲑鱼芦笋沙拉 美食达人大菜姑娘，选用春日这个季节所产出的特定的新鲜食材，配搭出三道看一眼就会流口水的沙拉。即便是平素“重口味”的肉食动物们，也会食指大动、心仪不已。 沙拉这东西经常吃，这回我们DIY点儿新鲜的。美食达人大菜姑娘，选用春日这个季节所产出的特定的新鲜食材，配搭出三道看一眼就会流口水的沙拉。即便是平素“重口味”的肉食动物们，也会食指大动、心仪不已。 鲑鱼芦笋沙拉 这个时候的鲑鱼肉质最肥嫩，用鲑鱼和鲑鱼子来做这道沙拉，搭配上足量的芦笋，无论从牙齿还是到胃，都不会让人有很素的感觉。肉食动物们第一眼看到也不会厌烦哦。 配料:鲜鲑鱼100克，芦笋250克，鲑鱼子少许。 沙拉汁:黑胡椒、半个柠檬的柠檬汁、日式白味口曾。 Step by Step: 1、鲑鱼去皮去刺后整块在平底煎锅上煎，煎至五分熟后切成0.5公分的厚片。 2、芦笋用橄榄油在平底煎锅上煎熟，变软即可。 3、将芦笋随意散落摆放在盘底，依次放上鲑鱼和鱼子。 4、将日式白味口曾用温水调开，加入黑胡椒和柠檬汁调匀。 Tips: 1.鲑鱼只需要微微煎熟上下两面即可，这样既有煎烤的香气，切开后内部仍保有生鱼片的弹润，吃的时候同时有两种口感。 2.吃的时候可以将芦笋切断，用鱼肉裹起，蘸沙拉汁吃。 整份热量:210大卡 营养价值: 1、含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病。 2、芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效。 芝麻菜火腿沙拉 特别为肉食动物们选用了帕尔玛火腿，口感柔软，搭配火腿的是芝麻菜，这是一种有特殊香气的蔬菜，只需要一点点就让整盘沙拉变得清新不腻，当然少不了意大利的帕玛臣干酪。 配料:意大利帕尔玛生火腿 50克，芝麻菜 200克，混合沙拉菜少许，帕玛臣干酪10克。 沙拉汁:盐、黑胡椒、初榨橄榄油、意大利红酒醋，混合香草末。 Step by Step: 1、将帕尔玛一片一片按照波浪形铺在盘子周围。 2、中间的空隙，先用混合沙拉菜垫底，然后将芝麻菜团起放在生菜上。 3、帕玛臣干酪用奶酪刨擦成薄片，洒在顶端。 4、初榨橄榄油和意大利红酒醋以3:1的比例混合后，用盐和黑胡椒调味，加入香草末混合均匀。 Tips: 1.芝麻菜在团起时可用手轻轻搓揉，然后握成团，这样能让芝麻菜的香气很好散发，也便于摆盘。 2.沙拉汁应只浇于芝麻菜和奶酪上，拌匀后与帕尔玛火腿一起吃会更美味。 整份热量:255大卡 营养价值: 1、帕尔玛火腿通过特殊的制作工艺，使得高蛋白质变得易于消化，非常适合消化不好、膳食不均衡的人。 2、芝麻菜嫩叶含有多种维生素、矿物质等营养成分，还有清热止血、清肝明目功效。 酸奶豆子沙拉 豆子是素食主义者最好的蛋白质补充，春天的豆子很丰富，豌豆、蚕豆纷纷上市。大菜姑娘在这款豆子沙拉里面加了羊奶酪和咖喱香料，搭配薄荷酸奶酱汁，偏印度料理的做法，是不是很有异域风情。 配料:豌豆、蚕豆、四季豆共100g ，羊奶酪100g，樱桃萝卜一个，豆苗3,4根，咖喱粉少许。 沙拉汁:盐、黑胡椒、半个柠檬的柠檬汁、希腊酸奶一杯，薄荷叶适量 Step by Step: 1、豌豆、蚕豆、四季豆过水煮熟，尤其是四季豆一定要煮到熟透。 2、在料理机中将煮熟的豆子打成豆泥，同时以盐和黑胡椒调味。 3、把羊奶酪掰碎，和豆泥混合捏成小球摆盘，樱桃萝卜切薄片和豆苗一起作为点缀。 4、将沙盐、黑胡椒、半个柠檬的柠檬汁、希腊酸奶和薄荷叶倒入料理机，打成沙拉汁。 Tips: 1.豆子在煮完后立即用冷水冲淋，可以保持嫩绿的色泽。豆泥不必打很细，稍微带一点豆子的颗粒，会更有口感。 2.吃的时候试着学印度人用手直接捏起豆泥小球，蘸酸奶薄荷汁吃会更带劲儿。 整份热量:627大卡 营养价值: 1、豆子中富含蛋白质和粗纤维，能起到清洁排毒作用。豆子还能调理脾胃，帮助消化，是很好的健胃食物。 2、羊奶酪含有可以保健的乳酸菌，奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。 篇二 : 芒果沙拉配香煎三文鱼的做法，芒果沙拉配香煎三文鱼怎么做好吃，芒果沙 吃过芒果，也吃过用芒果做的甜品、饮品，如芒果酸奶、冰激凌、布丁、思慕雪还有芒果酥等等，可芒果沙拉配煎三文鱼，这还是第一次。,)这个菜谱还是在挪威的一本食品杂志上看到的。正巧今天超市三文鱼和芒果打特价就想试做一下，也换换口味，不能老是挪威的最传统吃法 ___ 煎三文鱼配黄瓜沙拉。不过大家有兴趣我也可以介绍一下。真正的没有想到芒果沙拉不仅看相好，味道也棒，配三文鱼那就是绝配。芒果的甜香完全挡住了三文鱼的腥，更加张扬了三文鱼的特点鲜嫩多汁、鱼肉滑嫩。芒果含有丰富的维生素A、维生素C和维生素D，是少数富蛋白质的水果，多吃易饱。传统上说它能益眼、润泽皮肤，降低胆固醇，利于排毒。三文鱼低热量、低胆固醇、高营养，含有蛋白质、维生素D、维生素B12、维生素A、碘、抗氧化剂和脂肪酸等。特别一提的是三文鱼是所有鱼类中欧米加-3不饱和脂肪酸含量最高的鱼类之一。有预防心脑血管疾病和降低胆固醇之效。这道菜的重点是“香煎三文鱼”，但是“芒果沙拉”却是一个重要的配角，也就是说两者缺一不可。 三文鱼:400g 油:适量 盐:适量 芒果:1个 甜椒:半个 柠檬汁:适量 小葱:适量 橄榄油:适量 胡椒:适量 土豆:适量 柠檬胡椒:适量 制作时间:10-20分钟 用餐人数: 1、首先做芒果沙拉材料 :芒果一只，甜椒半个，柠檬汁、小 葱、橄榄油、盐和胡椒适量。 2、做法:芒果和红椒切丁，小葱切碎。 3、挤入柠檬汁，撒上盐和胡椒，淋上橄榄油。 4、拌均即可。 5、接下来煎三文鱼取一只平底锅，放一点点植物油。注:放 油的目的仅仅是为了不粘锅，三文鱼在煎的过程中还会出大量的油。 6、油热下三文鱼，在其上撒入柠檬胡椒和盐，放入姜丝，加一点水。 7、盖上锅盖 用中火烧到收汁，翻面稍炕一下就完成了。 8、依照西餐的吃法再煮一锅土豆。 9、西餐的吃法:大大的西餐盘装上一块肉、一些蔬菜和几块土豆。一盘就搞定了他们的晚餐。 1. 过敏体质者要慎吃芒果2. 煎三文鱼整个烹制过程大约十几分钟，切不可煮老了，那将失去鲜美并损失营养，但也切不可带血丝。3. 三文鱼在煎的过程中还会出大量的油，因此少放油，点到为好。 篇三 : 香煎巴沙鱼配番茄苹果莎莎酱 最近，喜欢上巴沙鱼，滋味鲜美，鱼肉嫩嫩的。据说，这种鱼是越南产的一种属于鲶鱼类的体型较大的鱼类，和我们平常说的龙利鱼并不是同一品种，最早的龙利鱼是扁扁的，能取材的肉比较少。但是，巴沙鱼和龙利鱼都是无刺无鳞，口感差不多都非常软嫩。鱼的做法大全 又是一年月圆时，中秋家宴的菜单怎么能没有鱼呢,如果家里 有小朋友和老人，巴沙鱼是最适合不过的，因为这种鱼没有刺没有骨头，不用担心鱼刺卡喉咙，老人和小孩可以大快朵颐的吃。 巴沙鱼的做法非常简单，不需要太多的调料，繁杂的步骤，只需把鱼撒上调料用少量油煎熟即可。为了丰富口感，我特意搭配了一个自制番茄苹果莎莎酱，这款酱酸香四溢，和鱼搭配吃别有风味。 :巴沙鱼1条。 :食盐1/8茶匙、黑胡椒粉1/8茶匙。 :橄榄油适量。 : 1.冷冻巴沙鱼放在常温下自然解冻。 2.把盘子里解冻好的冰水倒掉，用厨用纸巾擦干鱼表面的水分。 3.擦干水分的鱼改刀成大小均匀的鱼块，在鱼块表面均匀的撒1/8茶匙食盐。 4.再在鱼块表面均匀的撒1/8茶匙黑胡椒粉。 5.把鱼放在一边，腌制5分钟。 6.平底锅放火上大火烧热锅底，转中小火倒入少[)量橄榄油。 7.腌好的鱼块放入油锅中，中小火煎制。 8.煎到一面金黄色，翻面再煎另一面。 9.直到鱼块两面都成金黄色，取出鱼块。 :糖醋鱼的家常做法 :番茄1个、苹果1个、绿尖椒1个、芹菜叶适量、柠檬1个。 :食盐1/8茶匙、黑胡椒粉1/8茶匙、孜然粉1/4茶匙、柠檬汁适量。 : 1.番茄、苹果和绿尖椒用清水冲洗干净。 2.番茄、苹果和绿尖椒分别用刀切成大小均等的小丁。 3.芹菜叶和柠檬用清水冲洗干净。 4.用刀把芹菜叶切成末。 5.番茄丁、苹果丁、绿尖椒丁和芹菜末放在小碗中，撒入1/8 茶匙食盐。 6.撒入1/8茶匙黑胡椒粉。 7.撒入1/4茶匙孜然粉。 8.挤入适量柠檬汁。 9.用筷子搅拌均匀即可。 酸香四溢的番茄苹果莎莎酱，无论是作为 : 1.芦笋4根切掉老根，用清水洗净。 2.洗净的芦笋用刀切成寸断。 3.锅里放适量冷水烧烤，放入芦笋焯烫至熟，控水捞出 盘子里放入一勺番茄苹果莎莎酱，上面搭两根焯烫好的芦笋，煎好的鱼块摆放在芦笋上，旁边用切片柠檬做装饰 篇四 : 芒果沙拉配香煎三文鱼的做法,芒果沙拉配香煎三文鱼怎么做好吃,芒果沙拉 吃过芒果，也吃过用芒果做的甜品、饮品，如芒果酸奶、冰激凌、布丁、思慕雪还有芒果酥等等，可芒果沙拉配煎三文鱼，这还是第一次。这个菜谱还是在挪威的一本食品杂志上看到的。正巧今天超市三文鱼和芒果打特价就想试做一下，也换换口味，不能老是挪威的最传统吃法 ___ 煎三文鱼配黄瓜沙拉。不过大家有兴趣我也可以介绍一下。真正的没有想到芒果沙拉不仅看相好，味道也棒，配三文鱼那就是绝配。芒果的甜香完全挡住了三文鱼的腥，更加张扬了三文鱼的特点鲜嫩多汁、鱼肉滑嫩。芒果含有丰富的维生素A、维生素C和维生素D，是少数富蛋白质的水果，多吃易饱。传统上说它能益眼、润泽皮肤，降低胆固醇，利于排毒。三文鱼低热量、低胆固醇、高营养，含有蛋白质、维生素D、维生素B12、维生素A、碘、抗氧化剂和脂肪酸等。特别一提的是三文鱼是所有鱼类中欧米加-3不饱和脂肪酸含量最高的鱼类之一。有预防心脑血管疾病和降低胆固醇之效。这 道菜的重点是“香煎三文鱼”，但是“芒果沙拉”却是一个重要的配角， 也就是说两者缺一不可。 三文鱼:400g 油:适量 盐:适量 芒果:1个 甜椒:半个 柠檬汁:适量 小葱:适量 橄榄油:适量 胡椒:适量 土豆:适量 柠檬胡椒:适量 制作时间:10-20分钟 用餐人数: 1、 首先做芒果沙拉材料 :芒果一只，甜椒半个，柠檬汁、小葱、 橄榄油、盐和胡椒适量。 2、 做法:芒果和红椒切丁，小葱切碎。 3、 挤入柠檬汁，撒上盐和胡椒，淋上橄榄油。 4、 拌均即可。 5、 接下来煎三文鱼取一只平底锅，放一点点植物油。注:放油的目的仅仅是为了不粘锅，三文鱼在煎的过程中还会出大量的油。 6、 油热下三文鱼，在其上撒入柠檬胡椒和盐，放入姜丝，加一点水。 7、 盖上锅盖 用中火烧到收汁，翻面稍炕一下就完成了。 8、 依照西餐的吃法再煮一锅土豆。 9、 西餐的吃法:大大的西餐盘装上一块肉、一些蔬菜和几块土豆。一盘就搞定了他们的晚餐。 1. 过敏体质者要慎吃芒果2. 煎三文鱼整个烹制过程大约十几分钟，切不可煮老了，那将失去鲜美并损失营养，但也切不可带血丝。3. 三文鱼在煎的过程中还会出大量的油，因此少放油，点到为好。