简单易做的红汤鱼头豆腐烫

简单易做的红汤鱼头豆腐烫简单易做的红汤鱼头豆腐烫 长丝土工布 www.fhtgm.net 材料 鱼头1250g，嫩豆腐1盒，香菇、葱、姜、辣椒、酱油、绍酒、白糖、精盐、味精、鸡精、 熟猪油、鱼汤各适量。 做法 1、鱼头用猪油两面煎黄，放入沙锅，加入鱼汤，汤放至刚淹没鱼头即可，放入葱、姜、辣 椒、香菇、绍酒、酱油、白糖。 2、放在煲炉上煲l小时左右，放入切好的豆腐块，用精盐、味精、鸡精调味，再煲5分钟 即可上桌。 操作要领 鱼头要选花鲢的头。 煎鱼头时要煎透 ...