每天吃坚果的好处解析

每天吃坚果的好处解析 每天吃坚果的好处 - 中国食品科技网 坚果是我们日常经常接触到的零食之一，也是很多人喜欢的零食。虽然它们的样子不怎么好看，可是营养却是杠杠的，有着“能量宝库”的美称呢。每天一小把坚果，健康体魄吃出来～ 很多人都很喜欢吃坚果，也知道坚果很有营养。可是，不同的坚果也有着不同的“超能量”哦，你知道你常吃的那一种坚果有什么功效吗。下面这十种超能坚果，你都会吃吗, 1.榛子 就喝过带榛子口味的咖啡吗,那就太OUT 啦。榛子和烘焙食品是好搭档，比如蛋糕、面包;在巧克力酱中加一些榛子也会更健康。 抗老超能量 研究显示，榛子能提高“好胆固醇”，降低“坏胆固醇”，它还含有大量维生素E，对皮肤和眼睛都有好处。 特别提醒 想拥有更强大的抗氧化力,吃榛子一定要带皮～虽然苦了些，但真的很有用哦～ 2.开心果 开心果里里外外都是优点，它有一层鲜绿的外衣，一种特别的甜味儿，和满满的营养物质。 护眼超能量 研究显示，开心果能减少体内6%的“坏胆固醇”，保持动脉健康，这是因为它含有丰富的植物甾醇和膳食纤维。另外，开心果含有大量叶黄素和玉米黄素，这两种类胡萝卜素抗氧化剂能够降低老年性黄斑变性(AMD)疾病的风险，而这种黄斑变性是导致65岁以上中国人及美国人失明的首要原因。 特别提醒 开心果一定要买带壳的。此外，吃剩的开心果壳也可以给人视觉暗示，果壳堆提醒人们到底吃了多少，因此让人们吃少量的零食就能感到饱足。 3.夏威夷果 夏威夷果吃起来有黄油的感觉，很可口，非常适合做饼干。 护心超能量 夏威夷果能预防冠心病，同时，吃夏威夷果能降低高胆固醇人群的炎症发生率和氧化应激水平。夏威夷果比任何坚果的单不饱和脂肪酸的含量都高，能大大提高降低“坏胆固醇”的能力。 特别提醒 用烦了橄榄油吗,选一瓶夏威夷果油吧～它有很高的烟点，所以适合煎炒和油炸。 4.山核桃 虽然吃起来比较费劲，但山核桃的健康益处是毋庸置疑的，加点山核桃到燕麦粥或者沙拉中，味道都很赞。 护心超能量 山核桃是蛋白质、“好脂肪”和锌的好来源。它也能提高“好胆固醇”，降低“坏胆固醇”。另外，山核桃对男性健康也非常有好处，含有一种能减缓前列腺增生等疾病的类固醇。 特别提醒 即便是放在冰箱内，去壳的山核桃也很容易吸收各种气味，所以一定要将它们保存在食物专用袋或是密封容器中。 5.腰果 这些弯弯的果仁来自美国南部和其他热带地区，有甜的，也有咸的。它和咖喱或者瘦肉一起快炒是好搭配，当然直接吃也很棒。 抗氧化超能量 腰果有我们必需的维生素和矿物质，还含有大量的铁，能帮助体内所有细胞吸收足够的氧和锌，从而提高身体免疫力。腰果中所含的镁能提升记忆力和智力。 特别提醒 尽管未加工的坚果是最健康的，但腰果经过烹饪之后，能使抗氧化能力大大提升。 6.巴西坚果 虽然不常见，但清香浓郁的味道和松脆香酥的口感，让很多人一尝就爱上了它，它所拥有的健康超能量也让我们更健康。 抗癌超能量 一颗巴西坚果就能满足每日所需的硒元素，硒元素对于预防乳腺癌和前列腺癌都非常有用，也是精子生成和发育所需要的一种重要营养素。巴西坚果还有很好的解酒护肝功效。 特别提醒 巴西坚果很容易腐臭，一次不要买太多，最好放入冰箱保存。为了减少热量摄入，每天吃巴西坚果的最佳数量是1,2 颗，而不是一把。 7.核桃 心脏最爱的坚果，核桃对抗炎症和抗氧化的能力能与橄榄油媲美。 健脑超能量 核桃是老年痴呆症的大敌，它能阻止或减缓老年痴呆的发生。2010年的一项调查显示，为患老年痴呆的老鼠日常饮食中加入核桃，它们的记忆力、学习力以及运动力会有明显地改善。2012年的一项研究也证明，核桃能抑制癌变肿瘤的生长。另外，核桃含有大量锰，这种微量元素能很好地缓解经前综合症。 特别提醒 为了保证核桃中最充足的养分，购买时最好选择货物周转率高的超市，在家放三天后一定记得放进冰箱储存。因为大部分坚果脂肪含量都很高，去壳后极易腐烂变味。 8.美国巴旦木 巴旦木是很多私人教练最爱的坚果，每天一小把巴旦木，会有更充沛的精力哦～ 瘦身超能量 研究证明，吃巴旦木比吃碳水化合物更能减肥缩腰围，因为巴旦木能增强人的饱腹感，减少对其他食物，尤其是一些高热量食物的兴趣。而且巴旦木能降低体内的“坏胆固醇”，减少胰岛素分泌，预防心血管疾病和糖尿病。另外，一小把巴旦木就能提供每天所需维生素E的一半，帮助细胞免于自由基的侵害，美颜抗衰老。 特别提醒 巴旦木连皮吃是最好的。因为外皮中含有很多种抗氧化物质和丰富的膳食纤维。 9.花生 严格意义上它算不上坚果，花生属于豆科植物，但和坚果一族相交甚欢，不分族群了。放些花生到沙拉里面或是自制成花生酱既美味又健康。 健脑超能量 锻炼前想补充能量,花生含有大量蛋白质少量脂肪，还含有丰富的白藜芦醇，有助于防癌抗氧化。另外，花生富含叶酸，一种大脑运转必需的矿物质，能预防认知力减退。 特别提醒 花生的保质期很关键，放得太久的花生不仅会没有味道，还会产生致癌物质黄曲霉素，所以一定要尽快吃完，一旦有异味就要果断扔掉。 10.松子 松子其实也不是严格意义上的坚果，它们就是松树的种子而已。在意面、沙拉、谷物中加点松子都会有非常好的口感。 抗氧化超能量 松子是维生素E和矿物质磷、镁与锌的好来源，有助于强健筋骨，缓解疲劳。 特别提醒 松子很容易腐坏，买的时候不要挑去壳的，最好的储存方法也是放冰箱。挑松子一定要挑那些大个的、椭圆的，甚至方形的都可以，这样才能保证入口的好味道。 古今名言 敏而好学，不耻下问——孔子 业精于勤，荒于嬉;行成于思，毁于随——韩愈 兴于《诗》，立于礼，成于乐——孔子 己所不欲，勿施于人——孔子 读书破万卷，下笔如有神——杜甫 读书有三到，谓心到，眼到，口到——朱熹 立身以立学为先，立学以读书为本——欧阳修 读万卷书，行万里路——刘彝 黑发不知勤学早，白首方悔读书迟——颜真卿 书卷多情似故人，晨昏忧乐每相亲——于谦 书犹药也，善读之可以医愚——刘向 莫等闲，白了少年头，空悲切——岳飞 发奋识遍天下字，立志读尽人间书——苏轼 鸟欲高飞先振翅，人求上进先读书——李苦禅 立志宜思真品格，读书须尽苦功夫——阮元 非淡泊无以明志，非宁静无以致远——诸葛亮 熟读唐诗三百首，不会作诗也会吟——孙洙《唐诗三百首序》 书到用时方恨少，事非经过不知难——陆游 问渠那得清如许，为有源头活水来——朱熹 旧书不厌百回读，熟读精思子自知——苏轼 书痴者文必工，艺痴者技必良——蒲松龄 声明 访问者可将本资料提供的内容用于个人学习、研究或欣赏，以及其他非商业性或非盈利性用途，但同时应遵守著作权法及其他相关法律的规定，不得侵犯本文档及相关权利人的合法权利。谢谢合作～