黄瓜馅饺子 开胃降压促消化

黄瓜馅饺子 开胃降压促消化 夏天天气炎热，很多老年人都没胃口。营养学家建议， 老年人午餐或晚餐吃点饺子、包子之类带馅的食品，不仅营 养均衡，还有助于消化。如果以前没吃过黄瓜馅饺子，不妨 尝试一下，不但清凉爽口，还能防暑、降压、预防心脑血管 疾病。 做馅时，要将黄瓜擦成细丝略微切一下，挤出水，挤出 的水不要扔掉，留在盆中备用。将两个鸡蛋加适量的盐打散 在油锅中炒，一边炒一边捣碎，越碎越好，炒好后放凉。爱 吃丰富馅料的还可以放一点豆腐。 然后将放凉的鸡蛋、豆腐与黄瓜丝加入五香粉、鸡精、 葱姜末等，一起搅拌均匀待用。和面时把黄瓜水放进去，不 但面会更加筋道，而且口味也更好。 -- 黄瓜肉做馅，削下来的皮可以做一道清热去火的黄瓜皮 茶。 先把黄瓜皮放在太阳下晒干，晒干后用手揉碎。200毫升水中加入10克黄瓜皮煎水，水沸后改成小火，把水煎至 剩一半即可。这样的天然茶饮，每天喝几杯都可以，能有效 缓解头痛发热等夏季里常见的中暑反应。