怎样解酒效果好

怎样解酒效果好 "酒过三循、菜过五味"，这是古代留下来的酒场谚语，这也从另外一方面了，喝酒时吃菜的重要性。在喝酒前，尽量先吃点菜，然后再喝酒，其原理和前面说的一样。严禁空腹喝酒，既容易醉，又容易伤胃。 喝酒后的醒酒: 饮酒者可以根据自己的情况，选择适合自己的方法，不妨一试。 ??饮服白萝卜汁:生白萝卜,洗净榨汁,稍加热服下,每次一茶杯,10分钟一次,三次可解去酒气。 ??吃大白菜心:取出大白菜心切丝,一个不够取两,加少量白糖和白醋拌匀后腌渍三五分钟服下,此法很快解酒。 ??服芹菜汁:鲜芹菜洗净切碎榨汁,当茶喝,连续喝三次(隔5分钟),此对酒后头痛脑胀脸红有特效。 ??饮鲜桔皮水:2两鲜桔皮加1斤水煮沸，再加入少量食盐摇匀后当茶喝，一次一茶杯，5分钟再饮，三次见效。 ??喝绿豆汁:绿豆2两，加水煮熟后饮，连汤带豆.如将绿豆捣碎用开水冲服有解酒效果。 另外怎么来减少醉酒后引起的头疼，头晕，反胃等症状呢?下面也介绍几种食物，这是美国国家头痛研究基金会的研究人员发现，大家不妨做一个参考: ??蜂蜜水治酒后头痛:蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。另外，蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床后也不会头痛。 ??西红柿汁治酒后头晕:西红柿汁也富含特殊果糖，能帮助促进酒精分解，一次饮用300毫升以上，能使酒后头晕感逐渐消失。饮用前若加入少量食盐，还有助于稳定情绪。 ??新鲜葡萄治酒后反胃、恶心:如果在饮酒前吃，还能有效预防醉酒。 ??西瓜汁治酒后全身发热:西瓜具可以清热去火，能加速酒精从尿液中排出。 ??柚子消除口中酒气:柚肉蘸白糖吃，对消除酒后口腔中的酒气有很大帮助。 ??芹菜汁治酒后胃肠不适、颜面发红:这是因为芹菜中含有丰富的B族维生素，能分解酒精。 ??酸奶治酒后烦躁:酸奶能保护胃黏膜、延缓酒精吸收，其中钙含量丰富，对缓解酒后烦躁尤其有效。 ??香蕉治酒后心悸、胸闷:酒后吃1-3根香蕉，能增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例，达到解酒目的。同时，它还能减轻心悸症状、消除胸口郁闷。 ??橄榄治酒后厌食:橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的"良药"，既可直接食用，也可加冰糖炖服。 都以为茶能解酒，却不知就这样被"贻误"多年--酒后忌饮茶 李时珍在《本草纲目》中记载:酒后饮茶伤肾，腰腿坠重，膀胱冷痛，兼患痰饮水肿。现代医学研究也指出，茶水会刺激胃酸分泌，使酒精更容易损伤到胃黏膜;同时，茶水中的茶碱和酒精一样会导致心跳加速，更加重了心脏负担。 解酒药总体可以分为化学药品、中药制剂、保健品三种，其解酒功效随药性快慢有关系。 [1]化学药品 多是兴奋剂、维生素与氨基酸等成分，能快速的起到解酒、醒酒作用，但大部分的化学药品解酒机理是仅仅能促进酒精分解，起到暂时性的缓解作用，很难起到护肝作用。如:克格勃RU21解酒药，酒之伴强力醒酒护肝丸，酒无底等品种。 中药制剂 成分多为枳子、葛根花、白芍、肉豆蔻，这些中药可以起到很好解酒作用，同时全身调理的作用，但效果稍微迟缓。没有副作用，在解酒醒酒同时还对肝胆疾病有着很好的疗效。如:解酒护肝丸，醒酒王片，葛根花、草果、高良姜、菊花、竹茹、苦参、肉豆蔻等中药制剂也能很好解酒。 保健品 现在市场上卖的解酒护肝的保健品很多，应该说这些作用是有限的。解酒护肝药多为中成药，成分还是是葛花、葛根、白芍、柴胡、枳椇子、桑椹和富硒野山茶等，这些中药确有解酒护肝功效。值得注意的是有的人是肝阴虚，有的人是肝火旺，用药作用就不一样。还有部分厂家在解酒药在里面添加了利尿剂、兴奋剂、激素等，这些成分人吃了以后短时间内会感到清醒、亢奋、食欲大开，但长期服用将伤及身体。如:酒葫芦，海王金樽，奘灵水苏糖，酒妹醒酒含片等。 [编辑本段]【快速解酒的方法】 一:蔬菜解酒秘方 蔬菜与生活密不可分，因此这种快速解酒的方法最为容易普及。将白菜、白萝卜、白薯任其一种，切碎加入白糖和适量的醋，搅拌均匀，当凉菜实用，可以达到快速解酒的效果。原因是这三种蔬菜中含有大量的水分和维生素，有效补充呕吐造成的水分和维生素缺失;同时，白糖可以补充血糖，醋酸可以与酒精发生化学反应，降低体内酒精含量。另外，适量芹菜挤汁饮服，可以醒酒，尤其可消除醉酒后的头疼脑胀、面部潮红等症状。 二:水果解酒秘方 选取鲜橙、杨梅、甘蔗、生梨子等新鲜水果(选择原则是至少一种味酸，一种味甜)，用榨汁机炸成果汁后服用，效果最为显著，而且可以改善过度饮酒的人次日皮肤油腻或起皮屑的症状。对深度醉酒者、可用干净鸡毛一支轻轻摩擦其喉咙或用手捏其喉咙，使其呕吐残留在胃中的酒液，然后服用效果更好。 三:食物解酒秘方 最为常见的是使用鸡蛋和豆腐，食用生鸡蛋清，其蛋白质可以有效保护肠胃，可快速消渴、清热、解醉;豆腐，含有半胱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出，因此解酒效果自然快，另外，在饮酒时做为下酒菜可以更有效缓解和预防醉酒。 四:药物解酒 药物解酒是最为有保障的一种快速解酒的方法，其特点就是见效快、安全性高。家里常备柑橘皮，焙干、研末，加食盐1.5克，煮汤服用;或者选择酸枣葛根各10~15克，一同煎服，具有很好的醒酒、清凉、利尿作用。在服用汤药的同时，可以使用花露水，喷洒几点在热毛巾上，轻轻擦试醉酒者的胸背、肘和太阳穴等处就可明显减轻其醉意。 [编辑本段]【食醋解酒】 从化学反应的角度来说，食醋中含3~5%的乙酸，乙酸能跟乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯。 CH3COOH+C2H5OH==CH3COOC2H5+H2O 尽管食醋可使过量乙醇的麻醉作用得以缓解，但由于上述酯化反应在人体内进行时，会受到多种因素的干扰，而且反应的速度很慢，需要盐酸作为催化剂，而体内的盐酸主要集中在胃部而且量很有限，其酯化反应的速度远远低于肝肾的消化速度，肝脏的负担并没有因此而减轻太多，所以效果并不理想。 [编辑本段]【蔬菜解酒】 很多酒友酒醉之后都急切的想知道什么解酒方法见效明显，最快速～因为那种醉酒的感觉是最痛苦的。下面详细介绍一种蔬菜解酒方法供您参 考: 1，白菜醒酒法:将大白菜心切成细丝，加白糖、醋拌匀，当凉菜服食，对消除酒醉有一定的作用。 2，白菜解酒法:将大白菜叶洗净，切成适当的块，锅内加水煮熟，加些食醋、姜末，趁热食用，又解酒又健胃。 3，甘薯解酒将生甘薯绞碎，加白糖适量搅拌服下。 4,白萝卜解酒白萝卜1公斤，捣成泥取汁，分1次服。也可在白萝卜汁中加红糖。 【水果解酒】 (1)食醋解酒用食醋烧1碗酸汤，服下。食醋1小杯(20~25亳升)，徐徐服下。食醋与白糖浸蘸过的萝卜丝(1大碗)，吃服。食醋与白糖 浸渍过的大白菜心(1大碗)，吃服。食醋浸渍过的松花蛋2个，吃服。食醋50克，红糖25克，生姜3片，煎水服。食醋能解酒，主要是由于酒中的乙醇与食醋中的机酸，随立脚点消化吸收，在人体的胃肠内相遇而起醋化反应，降低乙醇浓度，从而减轻了酒精的毒性。 (2)豆腐解酒饮酒时宜多以豆腐类菜肴作下酒菜。因为豆腐中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。 (3)解酒药解酒据报道，按照美国FDA(美国食品药品监督管理局)的鉴定，RU21安体普克格勃解酒是一种无毒性无副作用的纯天然健康生物食品，对酒后头痛、头晕及身体不适等症状有良好效果。最近，中国中医药研究院专家根据传统的药食同源理论，生姜、橘皮，甘草、蜂蜜为主要原料，针对酒前酒后人体的不同特点分别组方，针对性更强，能有效缓解醉酒后的呕吐，头痛头晕， 反胃恶心，全身发热，心悸，胸闷，厌食，烦躁等症状的新一代解酒产品"酒将军1+1"，效果更强，作用更明显。 (4)糖果解酒河北省生产一种解酒糖果，醉酒后吃上几块即可解酒。 (5)酸枣葛花根解酒酸枣、葛花根各10~15克，一同煎服，具有很好的醒酒、清凉、利尿作用。 (6)绿豆、红小豆、黑豆解酒3种豆各50克，加甘草15克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，减轻酒精中毒。 (7)生蛋清、鲜牛奶、霜柿饼解酒将三者煎汤服，可消渴、清热、解醉。 (8)葛花解酒葛花10克，水煎服，解酒效果甚佳。 (9)糖茶水解酒糖茶水可冲淡血液中酒精浓度，并加速排泄。 (10)芹菜解酒芹菜挤汁服下，可去醉后头痛、脑胀和颜面潮红。 (11)绿豆解酒绿豆适量，用温开水洗净，捣栏，开水冲服或煮汤服。 (12)甘蔗解酒甘蔗1根，去皮，榨汁服。 (13)食盐解酒饮酒过量，胸膜难受。可在白开水里加少许食盐，喝下去，立刻就能醒酒。 (14)柑橘皮解酒将柑橘皮焙干、研末，加食盐1.5克，煮汤服。 (15)白萝卜解酒白萝卜1公斤，捣成泥取汁，分1次服。也可在白萝卜汁中加红糖适量饮服。也可食生萝卜。 (16)鲜橙解酒鲜橙(鲜橘亦可)3~5个，榨汁饮服，或食服。 (17)橄榄(青果)解酒橄榄10枚，取肉煎服。 (18)甘薯解酒将生甘薯绞碎，加白糖适量搅拌服下。 (19)鲜藕解酒鲜藕洗净，捣成藕泥，取汁饮服。 (20)生梨解酒吃梨或挤梨汁饮服。对酩酊醉者，如果用上述方法仍不能使其解酒醒转，可用干净鸡毛一支轻轻摩擦其喉咙或用手捏其喉咙 ，使其呕吐残留在胃中的酒液，可使醉状缓解。若仍无效果，则应就医诊治。 [编辑本段]【柿子解酒专题】 柿子能加快血液中乙醇的氧化，其中单宁和酶可以分解酒精，高含糖量和含钾量，以及大量的水分能起到利尿的作用，帮助机体排泄酒精。其丰富的维生素C还能够增强肝脏功能，起到护肝的作用。有机酸和鞣酸可以促进消化，加速酒精分解。所以称柿子为最好的"解酒药"一点也不过分。醉酒后如能吃上两个柿子，还可以缓解第二天的头痛。柿子好吃，也有好处，但并不是所有人都适合。吕主任提醒，柿子性寒，对于胃寒或有胃炎的人来说，多吃柿子不但会加重病情，还会增加胃结石的风险。尤其是在吃海鲜的饭桌上，醒酒更不能用柿子，柿子会和海鲜发生反应引起食物中毒。 对于喜欢吃柿子的人，医生推荐了两道用柿子制作的美味佳肴，可以考虑喝点柿子黑豆汤，用柿子与黑豆一起煮20分钟后食用，不但滋味好，还能起到清热止咳的功效。用一些菠萝和柿子切碎，拌上核桃仁、葡萄干、蜜枣，加上白糖或蜂蜜，制成酿柿子，绝对是饭桌上的美味小点。除了醒酒，还能起到润肺止咳、补气、养血、生津的多种功效。 水苏糖清除体内毒素的效果比较明显，对减轻肝脏负担，恢复肝脏的功能有一定的作用，可部分缓解酒精对肝脏的压力，对解酒后体内各个器官功能恢复也有一定的作用。 怎么漤(lǎn)出 好吃的柿子 有的柿子味道甘美，有的却苦涩难咽，除了买柿子的时候碰运气，也得看你自己的二次加工。从前的美食家曾经了"漤柿子"的秘笈，也就是把生硬的涩柿子变成甘美的甜柿子。 办法1:用50?~60?的水泡，一天换2~3次水，大概2天就可以拿出来吃了，这种方法最古老，保证硬变软、涩变甜。 办法2:用一些香蕉和苹果，与柿子混装在一个密封的纸箱中，这种方式比较快，而且简便。 办法3:在柿子皮上抹点白酒，然后存放起来，这种方法最简单，但效果不是每次都显著。 [编辑本段]【夏天吃什么样的水果解酒最好】 夏天可以解酒的水果有很多，以下几种是最好的选择。 一、葡萄可解酒 葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中的乙醇相互作用形成酯类物质，达到解酒目的。如果在喝酒前吃，还能有效预防醉酒。 二、西瓜利尿加速酒精排泄 西瓜味甘性寒，有清热解暑、除烦止渴、利小便、降血压的功效。酒后来杯西瓜汁对预防醉酒十分有益，因为它进入人体后，可以对酒精的吸收产生竞争性抑制，减少酒精进入血液的数量。另一方面，西瓜汁具有明显的利尿作用，可以促进酒精更快地排泄体外。 三、香蕉治酒后心悸、胸闷 酒后吃一些香蕉，能增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例，达到解酒目的。同时，它还能消除心悸、胸闷等症状。 人喝酒后面部潮红，是因为皮下暂时性血管扩张所致，因为这些人体内有高效的乙醇脱氢酶，能迅速将血液中的酒精转化成乙醛，而乙醛具有让毛细血 管扩张的功能，会引起脸色泛红甚至身上皮肤潮红等现象，也就是我们平时所说的"上脸"。 除乙醇脱氢酶外，人体内还有一种叫做乙醛脱氢酶的物质，喝酒脸红的人只有前一个酶而没有后一个酶，导致乙醛在体内迅速累积而迟迟不能代谢，所以脸红的时间会比较久。 与酒后"面不改色"的人相比，乙醛在这种人体内停留时间较久，毒性作用更大。不过，一般来说，过了1~2个小时后，红色就会渐渐退去，这是因为，肝脏中的细胞色素P450会慢慢将乙醛转化成乙酸，乙酸进入循环系统后会被代谢掉。 [编辑本段]【两种错误饮酒方式】 一、大口喝酒加速吸收 喝酒的速度宜慢不宜快，饮酒快，则血液中乙醇浓度升高得也快，很快就会出现醉酒状态;若慢慢饮入，体内可有充分的时间把乙醇分解掉，乙醇的产生量就少，不易喝醉。尽量慢一点喝，分小口咽下。 二、有气饮料+酒精吸收速度快 红酒里边掺雪碧、可乐，不少人这么操作，以为这样能减低酒精浓度。这是错误的做法。充气饮料中的某些成分会加快身体吸收酒精。[1] [编辑本段]世界各国解酒有高招 [2]全世界都认为酗酒是有百害而无一利，破财不说，还伤身子，因此有的国家还制定并颁布了禁酒令，试图禁酒。可禁酒令又有何用呢?再说，假期里赶场参加派对，官场和生意场上，都免不了需要喝酒应景，但要是酒喝多了，宿醉的滋味可不好受。历史上就对酒情有独钟的俄国人，循规蹈矩的英国人，神秘莫测的日本人，皮肤(皮肤产品，皮肤资讯)黝黑的非洲人，还有别的一些民族，几乎每个国家在民间都有自己世代沿用的传统解酒药物。 埃及:不拘小节的埃及法老喝醉之后躺倒在煮熟的白菜上，而全世界的水手都说，只需喝下一杯咸海水便能解除宿醉之苦。 德国:今天的德国人和斯堪的纳维亚半岛上的人认为只要用加上葱和浇上酸牛奶以及酸奶油的醋渍鱼做下酒菜，喝上两三杯啤酒便可解酒。 斯堪的纳维亚:斯堪的纳维亚半岛还特别流行就鲱鱼加甜菜和沙拉子油做的色拉喝啤酒，他们这样做还有一定的科学道理，因为醉酒的人难受主要是因 都是水。 为身体脱水，而啤酒中的95% 挪威:挪威人醉酒后喜欢空腹喝下一大杯浓浓的炼乳，这主要是因为油脂可以帮助调整好体内中毒部分的功能，使遭了大罪的胃能蒙上薄薄的一层保护膜。 出于同样的目的，喝高了的日本人一睁开眼便吃香蕉，英国人则强令自己吃下一盘粘糊糊的燕麦粥。 法国:讲究饮食的法国人喜欢喝下一盘浮着一层油的葱汤，意大利人则喜欢吃下一盘只加番茄酱而不加任何肉、葱和油脂的通心粉。而瑞士人要传统一些，他们往往是喝下一小杯加几滴薄荷酊的白兰地。 匈牙利:匈牙利是个只有1000万人口的小国，这个国家每年得销售2亿枚冒汽的饮料片。这是一种水果味的维他命c片，能提神。世界上的所有国家无一例外都用柑橘汁当醒酒药物，纯汁加酒、咖啡和可口可乐。 鸡尾酒 美国:美国人喜欢早上醒来后喝半加仑(相当于两升)的葡萄柚汁，然后再躺，很少有人喝下这么大量的饮料后还能睡多长时间。不用说，美国最普及的醒酒药物还有各种各样的鸡尾酒，尤其是一杯番茄汁加50克龙舌兰酒的血玛丽。像纽约的酒吧老板这样的行家里手也有几种看家的醒酒高招。空腹吃下两块煎得半生不熟的带血牛排(如果能吃生肉，效果更佳)，嚼上一瓣蒜，吞下3块冰，吃下一整只炸鸡雏，然后躺下睡觉，床头再摆上6杯普通饮用水，上好闹钟，每小时喝一杯水。 喜欢异国风味的人还可以去吃贾萨--一种据说有特效的塞内加尔菜。这是一种由同等比例的鸡块、切成块的柠檬和葱拌在一起的食物，拌好后放在冰箱里搁一宿，第二天同辣椒一起煎成金黄色，然后同米饭一起食用。 泰国:泰国喝醉酒的人早上起来要喝一碗又辣又烫的汤面。欧洲人喝用蒲公英的根煎成的茶水，这种茶水味苦却相当有效。蒙古人醉酒后早上要喝一碗里面漂着醋渍羊眼睛的番茄汁，这在别的民族恐怕就不大敢试了。 东南亚:东南亚的酒鬼解酒用针疗，亚洲人还用大拇指按手掌心来解除恶 -4次，每次持续1分钟，然后换另一只手掌。 心和头疼之苦，反复3 希望对您有帮助。