青蛤炖鸡蛋[新版]

青蛤炖鸡蛋[新版] 青蛤炖鸡蛋 本文由 小游戏 www.km2s.com/game/编辑 简介 青蛤的清甜，鸡蛋的嫩滑，两者完美的结合，入口即化，鲜嫩无比。是一道大 人小孩都爱吃的鸡蛋羹。要想蛋羹炖得嫩嫩的，也是有小窍门的。 食材 主料20个青蛤 2个鸡蛋 配料适量芝麻油 适量盐 适量生抽 制作步骤 1 青蛤15-20个 2 鸡蛋2个 3 清水下锅煮青蛤 4 青蛤全开后关火 5 倒出青蛤汤 6 青蛤肉壳分离一下 7 打2个鸡蛋 8 加少许盐 9 打散后撇去浮沫 10 加入青蛤汤 11 将青蛤肉放在蛋液里 12 青蛤壳摆好造型 13 大火烧开水后上锅蒸10分钟 小贴士 1.蛋要炖的嫩的诀窍就是蛋液和水的比例是2:1 2.水烧开后再上锅蒸 3.锅盖不要盖严，要留点缝