家传配方腌糖蒜的做法,家传配方腌糖蒜怎么做好吃,家传配方腌糖蒜的家常做法

学习辅助网 www.5730.net 食材 主料 新鲜蒜头 4000g 辅料 醋 2000g 白糖 750g 红糖 750g 盐 100g 步骤1.选用新鲜的大蒜，蒜辫要长一点的，这样可以保证剥好后很干净 2.先剥掉最外面的一层 3.减掉较长的多余的蒜辫，之后再剥掉里面的一层蒜皮， 4.剥到最下面时用剪刀沿着里面把蒜皮连根减掉 5.这样剥出来的蒜头很干净，一点泥土也没有，不用水洗，直接可以腌制了。剥的过程中，如果不注意弄脏的蒜，就挑出来平常吃，腌制只用很干净的蒜。剥好的蒜凉2个小时后腌制 6.备好腌制的料 7.把醋糖盐一起倒入锅中煮开即可，不要煮时间长。煮好的水凉凉 8.把坛子清洗干净用开水把里面汤一下，然后控干水分，坛子一点要保证无水无油 9.把蒜头码放在坛子里 10.最后倒入凉凉的糖醋水。盖上盖子放阴凉干燥处。腌制2周就可以吃了 学习辅助网 www.5730.net 学习路上必备的交流学习网站 莘莘学子必备的交流网站----学习辅助网 www.5730.net