x吃皮皮虾、喝纯净水、每天伴歌“起舞”、游泳“健身”

x吃皮皮虾、喝纯净水、每天伴歌“起舞”、游泳“健身” 有人说，羡慕猪一样的生活，吃完了睡，睡醒了再吃。在通州西集，有一群黑猪的“幸福”生活还不止如此，专属泳池、人工冲凉伺候，每天听着劲歌“热舞”，吃的是小海鲜、虫草料、时令水果，还得用葡萄酒“佐餐”，果真如此吗,记者来到101农场一探究竟。 精华堪比三文鱼 每头猪仅产500克 买猪肉的时候，常听人们说前臀尖、后臀尖，可在西集镇南小庄村的101农场，一头猪身上的肉可分为肉清、梅肉、外脊、里脊、五花三层、肋排、前肘肉和后肘肉8类。肉清位于猪脖子的后面，是被包裹在最里面的一块肉，是猪身上最精华的部分，口感不输三文鱼，这么棒的肉每头猪大约只有500克，被誉为猪身上的“金枪鱼腹肉”。 吃喝住“高大上” 每天锻炼“减肥” 说起高大上，101农场的黑猪可谓享尽“荣华富贵”，每天吃的是金黄玉米面儿和麦麸，还有杂鱼、皮皮虾、虫草基料，喝的是纯净地下水，住的是全开放式“猪舍”，配有专用泳池，还定时听音乐„„ 怎么越说越玄乎,请看真相。昨日上午，101农场里响起了歌曲《小苹果》欢快的旋律，记者在一排大棚前看到“万猪奔腾”的惊人一幕，一头头漆黑、剽悍的黑猪撒欢儿一般狂奔。 对此，农场的工人们早已见怪不怪，场主薛光笑着告诉记者，这是黑猪每天的必修课——听音乐，“一提起猪，人们就和懒联系起来，我们就是想改变懒猪的惰性，让它们多多运动，这样一来，瘦肉率特别高。起初，《最炫民族风》、《小苹果》这些快节奏的音乐一响，工人们就去帮忙赶猪跑，后来逐渐形成条件反射了，它们一听音乐就全场飞奔，那速度虽不能媲美百米冲刺，也能冲刺二三十米。”薛光说。 历时10月出栏 吃水果补充营养 与市面上的速生猪4个月出栏不同的是，101农场的黑猪10个月才准许出栏，标准体重都在125公斤左右。若是寻根，这些黑猪都来自日本长野县信州市，本名信州放牧豚。 在西集，黑猪的日子过得十分悠哉。薛光说，这种猪不怕风雨雷电，不畏酷暑严寒，要全天 候户外饲养，除去国家的免疫，没用过任何添加剂、抗生素和化学药物，吃的主食是玉米面、麦麸，辅食更丰富，每天都要吃点儿小鱼小虾补充蛋白质和钙质，还要吃点儿虫草培养基和虫草花提高免疫力，各种食材都用山葡萄酒拌匀，这样能有降脂的作用，出栏前两个月还要喂苹果和西瓜，让猪肉中的维他命和氨基酸翻倍。 背后<< 80后小伙跨界创业 相中西集天时地利 说起养殖日本黑猪，得从薛光的过往说起。毕业于大连外国语学院的80后小伙子薛光学的是日语，学生时代曾在东京早稻田大学交流学习一年，毕业后进了中国国际旅行总社日本部，被团中央授予全国优秀百名青年，再次去日本交流访问。2008年，薛光辞职开办了自己的旅行社，一直到2012年，旅游业逐渐萎靡，一直寻求行业突破的他，瞄准了生态农业。 “也许是因为从事【健美】gymwen.com旅游业的缘故，我特别喜欢玩，后来妻子怀孕了，为了母婴都能吃上安全食品，我开始从网上订购有机菜蛋肉禽，一年的花费将近两万多元，发现在食品安全告急的今天，有机农业的市场潜力巨大，就开始找地建农场。”薛光说，之所以选择西集，一方面因为交通，他家住在京哈高速旁边，年年来西集采摘樱桃，喜欢沿着这条路寻找好吃好玩的地方，另一方面是看中了西集得天独厚的生态环境。 饲养“贵族黑猪” 一斤肉均价120元 2013年8月，将近500亩的101农场开建，第一批引进了30头黑猪，出栏后的猪肉均价120元/斤，大约是普通猪肉的10倍，肉清价格更是高达258元/斤。目前，农场还在建设中，也散养了柴鸡，种了西瓜、草莓和各种蔬菜，可以接待采摘和用餐，以“新鲜”见长，涮猪肉更是一大特色。 国以民为本，民以食为天。101农场出品的猪肉、禽蛋以及蔬菜还可在网上订购，目前固定客户超过100人。 尽管是跨界创业，薛光却坚信有机农业是朝阳行业，一直信心满满:“农场正在申请【健美】gymwen.com有机食品认证，所有的食材先从惠及我的家人开始，再到身边好友，随后推广到广大百姓餐桌。农场所有种养殖过程都有视频监控，完全公开透明，一定要让中国人吃上真正有机健康的食物。”