网曝西红柿内含尼古丁 专家称含量微小不必担心

网曝西红柿内含尼古丁 专家称含量微小不必担心 西部网讯(陕西广播电视台《第一新闻》记者 王玥瑶 张昕)西红柿酸甜可口，含有丰富的维生素，是饭桌上的常见菜。可是最近网上却曝出西红柿里含有“尼古丁”，生吃西红柿就相当于在抽二手烟，事实真的像网上说的这样吗, 据某网站消息，美国一个科学家经过长期研究发现，西红柿里含有尼古丁，长期生吃西红柿就等于吸“二手烟”。消息一出，迅速在网上流传，不少群众都觉得不可思议。 西安市民:我觉得西红柿是天然的蔬菜，应该不会有这个尼古丁。 西安市民:西红柿天天吃，我感觉没有尼古丁这个事吧。 消息是真是假，有没有科学依据,为此，记者专门来到西安市交大一附院，采访了营养科的张医师。她说，网上所流传的西红柿里含有尼古丁这个说法其实并不“新鲜”，早在1994年，就有关于果蔬中含有尼古丁的调查，其实，尼古丁本身是一种普遍存在于茄科植物中的生物碱。 西安市交大一附院营养科主治医师张剑琴:像西红柿、茄子等当中，尼古丁的含量是非常微小的，是以毫微克来计量的，认为吃了西红柿以后，可能就和吸二手烟是一样的，这个担心是没有必要的。 张医师说，虽然西红柿内确实含有微量的尼古丁，但不会对人体健康有害。需要提醒大家的是，没有成熟的西红柿大家最好不要食用。 西安市交大一附院营养科主治医师张剑琴:没有成熟的，绿色的西红柿里面含有一些毒素，这个是不能吃的。西红柿的不同吃法，我们摄入的营养素是有差别的，你生吃的时候摄入的维生素C的量就会高一点，加热以后的西红柿它的番茄红素的含量会增加。 张振亚戒烟香www.360jyx.com