一、B族维生素和维生素C与运动的关系大吗？缺乏会有什么表现？运动员平时应该如何补充呢？

一、B族维生素和维生素C与运动的关系大吗？缺乏会有什么表现？运动员平时应该如何补充呢？ 一、B族维生素和维生素C与运动的关系大 吗,缺乏会有什么表现,运动员平时应该 如何补充呢, -' 1I?i|.j,嗡一 542o1o年第繇《曙径》 答:B族维生素和维生素C属于水溶性维生素, 水溶性维生素很少或几乎不在身体里储存,在运 动,应激,疾病和其它需要量增加的情况下,不能 满足机体的需要.因此,短时期缺乏或不足就会影 响身体健康. 维生素B1,维生素B2,维生素B6,B12都与能 量代谢密切相关,通常会作为辅酶主要参与糖,氨 基酸或者蛋白质代谢,并随着运动强度或者负荷量 的加大,消耗量也随之增加. B族维生素广泛存在于蛋,奶,瘦肉,动物肝 脏,粗粮谷物,深色蔬菜和水果里面.训练过程中 随汗液也会损失大量的B族维生素,因此,可通过运 动饮料的方式或者口服片剂的方式额外补充B族维生 素. 维生素C又名抗坏血酸,是最早被发现的维生 素,其水溶液有较强的酸性.柑橘类水果和番茄是 维生素C的最佳来源,青椒,菠菜,马铃薯中含量也 很丰富.维生素C在生物氧化和还原作用以及能量合 成的过程中起重要作用.维生素C是人体中一种重要 的抗氧化剂,对于防止有害物质对身体的氧化损伤 和抵抗自由基对身体的侵害起保护作用. 在运动过程中,维生素C会被大量消耗,同时 流汗也会丢失一部分维生素C.维生素C与身体里面 ATP酶的活性有关,维生素C缺乏时,人体心肌和骨 骼肌中ATP酶的活性会明显降低,很容易出现疲劳 和肌肉无力.维生素C缺乏还会影响铁的吸收和造血 功能,容易出现缺铁性贫血,这些都对运动和健康 不利.国内专家推荐坚持参加锻炼和运动人群的维 生素C适宜摄入量为200毫克/天. 《零 答:运动性疲劳根据其发生的部位可分为中枢 疲劳和外周疲劳.中枢疲劳是指缺乏动机,中枢神 经系统的传递或募集发生改变,行为改变表现为动作 迟缓,不灵敏,动作的协调能力下降,失眠,烦躁 与不安等.在竞技体育的任何项目中,中枢系统疲 劳都有不同程度的表现,通常为赛前或训练前注意 力不集中,无法兴奋起来,没有训练和比赛欲望, .甏 在大强度的比赛或训练后无法进行有效的休息和睡 眠,严重阻碍了运动员身体体力恢复及竞技状态的 保持. 出现此现象的原因可能是降体重时糖的供应不 足,血糖下降,造成脑供能不足.大脑主要依靠血糖 在脑中氧化获得能量,以维持其正常生理功能.因 而当血糖浓度降低时,首先影响中枢神经系统的机 能,产生疲劳或头晕等现象,影响运动的效果.长 时间的运动训练,会使机体的糖大量消耗,引起血 糖下降,从而造成大脑的活动能源供应不足,引发 中枢疲劳. 另一原因可能是血中色氨酸大量进入大脑, 使脑中具有中枢抑制作用的单胺类物质5一羟色胺 (5一HT)浓度升高导致中枢疲劳.在长时间运动中, 脑5一HT浓度的增高会造成中枢的抑制,从而使疲劳 提早发生.如果血液中有足够浓度的支链氨基酸, 就可以减少色氨酸进入大脑,从而防止中枢疲劳的 发生.故针对中枢疲劳,除了及时,合理补糖外, 可适当补充支链氨基酸制剂,既可以减少运动训练 造成的肌肉分解,又能减少进入大脑的色氨酸,缓 解脑疲劳.此外还可以酌情使用一些具有中枢调节 作用的运动营养食品,如中枢双胞胎. (康比特运动营养研究所)彭迎春/文 2.10年第?辐《函径》 一'Il浮_潆黪嚣.爹嚣魏;.