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广东地区芦笋种植技术

2017-10-07 5 侵权/举报
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广东地区芦笋种植技术

芦笋营养丰富,风味独特,被列为世界十大名菜之一。湖南是湘菜的发源地,也是全国嗜辣最重的地区之一,而芦笋作为一种口味清淡的蔬菜在广东的普通餐馆很难看到。随着人们生活水平的逐步提高和营养保健意识的不断增强,绿芦笋逐渐出现在我地酒店宾馆的餐桌上,各芦笋基地进行的调研,结合自己的一些实践经验,对南方绿芦笋露地高产栽培技术作一介绍。 1 定植田准备

1.1选择田块

定植田对芦笋的生长发育很重要,必须选择土质肥沃、土层深厚、保肥保水性强、通透性好、地下水位低、便于排灌的土壤,土质以沙壤土和轻壤土最为适宜。沙壤土和轻壤土不易板结,利于培土及采收,采收的嫩茎洁白,且不易弯曲,而粘重土壤通透性差,不利于芦笋根系的发育,且易板结,培土和采收不方便,嫩茎易弯曲,畸形笋多。另外,前作是桑园、果园、林地的地块不宜种植芦笋,前茬是韭菜、葱、蒜地、打过除草剂或使用过大剂量剧毒农药的地块也不宜栽培芦笋。种植芦笋的地块,地下水位一定要低,不要邻近水田,要求水利设施配套齐全,做到旱能浇,涝能排。土壤pH值以5.5~8为宜,土壤含盐量宜在0.2%以下,以利于芦笋的旺盛生长。芦笋一经定植通常可以连续采收10~15年。

1.2普遍深耕

2 将选择好的定植田普遍深耕一遍,是最科学的办法。按300kg/hm的用量将复合肥撒于地表,然后用链轨拖拉机拉1个深耕犁深翻0.35m,使生土、熟土、有机肥、化肥充分混匀。由于芦笋85%的根系生长在地平面以下15~45cm土层内,而正常情况下耕地深度为20~25cm,则芦笋60%~70%的根系将生长在20cm以下的生土层中(板结土),且芦笋根系是以斜向下约5~10?角向外生长达1~1.5m的,所以只挖50cm宽的定植沟,远远不能满足芦笋根系生长的要求,也达不到后期高产稳产的

目的。因此,经过深翻方法种植的芦笋,根系生长快,加之土壤疏松且营养丰富,会使

2地上茎生长茂盛,同时鳞茎盘也迅速扩大。可以实现一年内快速丰产,产量最高可达1.5万kg/hm以上。

1.3挖定植箱面

图1 定植箱面示意图(单位:cm)

定植田普遍深翻后,挖好围水沟(一定要做到雨后不积水),沟深50cm,宽40~45cm。根据

2地形,以南北行或东西行按1.5m的行距划好直线整成宽1.2m的箱面(箱面施450 kg/hm的复合肥作为基肥,然后用箱面两侧的土覆盖基肥,从而做到中间高两侧低的原则),然后沿箱面两边挖宽0.3m、深0.4~0.45m的排水沟

1.4覆盖地膜

围水沟、定植箱面、排水沟和箱面基肥施好后,应在箱面上覆盖1m宽的黑地膜,从而更好的保持土壤的水分和养分,更利于芦笋除草。覆盖黑地膜2~3d后便可以定植移栽芦笋苗。 2 定植

2.1定植密度

定植密度即单位面积栽植芦笋的株数。密度合理与否,关系到产量、质量和采笋年限的长短。定植密度过大,对芦笋的前期高产有一定好处,但随着芦笋鳞茎盘的逐年扩大,会造成地上部生长郁蔽,通风透光不良,易招致病害的发生。定植密度过小,不能充分利用地力和光照,产量不高,经济效益下降。所以合理的密度应是最大限度地利用地力和光照,提高嫩茎的产量和质量,并能保持连续多年稳产高产。根据试验和笋农多年的生产实践,绿芦笋栽培由于不受培土的限制,行距可缩小到1.2—1.3米,株距同样是0.25~0.3m,定植每亩1800颗左右较为合适,也可

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