人体所需哪些微量元素----A

人体所需哪些微量元素----A 中国平衡态医学健康 养生系列 人体所需哪些微量元素 微量元素是指构成人体组织、细胞并发挥特定生理功能的元素。目前已确定的人体必需微量元素有铁、锌、铜、铬、硒、碘、钴、锰、镍、钼、氟、锡、硅、矾及砷。 人体必需微量元素共8种～包括碘、锌、硒、铜、钼、铬、钴、铁。 野山菌中的铁、锌、铜、硒、铬含量较多,经常食用野山菌补充微量元素的不足。 含碘量丰富的食物为海产品～如海带、紫菜、鲜鱼、蚶干、干贝、淡菜、海参、海蜇等。 含碘丰富的食物有食盐、海带、紫菜、鱼虾、海参等。 补铁:各种动物肝脏、牛肉、鳝鱼、猪血 。 补锌:牡蛎、鲱鱼、瘦肉、鱼类等。 补铜:动物肝脏、硬壳果、豆类、牡蛎。 补锰:坚果、谷物、咖啡、茶叶等 。 补碘:海带及各种海味。 补铬:牛肉、动物肝、粗粮、黑糊椒等 。 补硒:鸡蛋、动物内脏、鱼类等。 补钴:各种海味、蜂密、肉类等。 含钙的食物有哪些, 1、牛奶 半斤牛奶～含钙300毫克～还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素～促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取～因此～牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片～都是良好的钙来源。健康提示:夏季牛奶饮用也要需有选择 2、海带和虾皮 - 1 - 中国平衡态医学健康工程 养生系列 海带和虾皮是高钙海产品～每天吃上25克～就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂～预防动脉硬化。 海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌～都是不错的美食。虾皮中含钙量更高～25克虾皮就含有500毫克的钙～所以～用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。 友情提醒:容易对海制品过敏的人们要小心食用哟。 3、豆制品 大豆是高蛋白食物～含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克～150克豆腐含钙就高达500毫克～其他豆制品也是补钙的良品。 友情提醒:豆浆需要反复煮开7次～才能够食用。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃～比如菠菜。菠菜中含有草酸～它可以和钙相结合生成草酸钙结合物～从而妨碍人体对钙的吸收～所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但～豆制品若与肉类同烹～则会味道可口～营养丰富。 4、动物骨头 动物骨头里80%以上都是钙～但是不溶于水～难以吸收～因此在制作成食物时可以事先敲碎它～加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油～放些青菜即可做成一道美味鲜汤。 友情提醒:鱼骨也能补钙～但要注意选择合适的做法。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软～更方便钙质吸收～而且可以直接食用。 5、蔬菜 蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克,小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。 友情提醒:这些绿叶蔬菜每天吃上250克就可补钙400毫克。 6、补钙药物 - 2 - 中国平衡态医学健康工程 养生系列 如今市场上的补钙药物适合于依靠食物摄入不能满足钙需求的儿童、青少年、孕/哺乳期妇女、老人～甚至于工作紧张、压力大、生活没有规律的白领女性。它的优点是操作简单～并且容易控制补充量。 在服用时需要严格遵守医嘱～以免服用过量～反而对身体造成不良影响。一些复合维生素和钙质补充剂～因维生素本身可以和钙质产生协同作用～相对于单纯补钙来说～服用后益处更大。 钙是体内含量最多的元素之一～按次序排列在第五位。它是身体中最多的一种阳离子～在成年人的体内～约含有1000~1200克的钙～其中99,在骨骼中～骨骼中0.65,的钙可参与机体的交换～成为活性钙～其余的均以羟磷灰石Ca10,Po4,6,OH,2结晶沉积于有机质胶原中并与其溶合为一体～形成人体的骨骼。余下1,的钙担负着调节如下极其重要的生理功能: ?参与血液凝固的过程。当出血时～血液能产生血凝块～使伤口止血。这是血液中离子化的钙刺激血小板～促使凝血酶产生～在凝血酶作用下～使纤维蛋白聚合成血凝块。因此～凝血机制中离不开钙, ?与磷结合～维持细胞膜的完整性和通透性, ?与蛋白质结合～在细胞间起粘连作用, ?与核酸结合～维持染色体结构的完整, ?激活酶的活性～包括三磷酸腺苷酶、脂肪酶、和某些蛋白质分解酶, ?促进激素的分泌:许多激素的分泌和释放因子需要在钙离子的作用下方可完成, ?此外～心肌和肌肉的收缩和舒张～神经兴奋性、神经递质的合成、分泌和作用等都受血液中钙的浓度调节。血清钙浓度降低时～神经肌肉兴奋性增强～可引起手足抽搐,钙浓度过高时～则可损害肌肉收缩功能～引起心脏和呼吸衰弱等, - 3 - 中国平衡态医学健康工程 养生系列 ?促进脑的发育:细胞内钙离子能改善神经元的可塑性～促进体细胞的增加和神经细胞的生长。钙离子还能影响神经元的代谢活动及脑细胞的大小和数量。在大脑皮质和下丘脑中含有钙结合蛋白～说明钙在人脑中的分布与其生理功能有着密切的关系。 科学补钙健康长寿 :我国属于低钙摄入国家。据调查～全国人均每日从膳食中摄入的钙量不足标准量的50,～为增强国民体质～我们应该提倡科学补钙。根据中国营养学会推荐标准,RDA,中规定的成人每日标准量应达800毫克～较发达国家每日人均摄入1000毫克的标准少20,。 人体钙的摄入主要来自食物～李时珍说:“饮食者～人之命脉也”。机体缺钙必须补～这一点毋庸臵疑～但关键在于如何科学合理地补缺。首先～各种营养素的比例要合适～与机体的需求保持一致～如蛋白质中的氮含量与钙、磷的含量比例适宜～才会对身体有益～根据中国人的饮食习惯～婴儿饮食中氮?钙?磷的比例应为5~7?1~2?1,而成人则应为12?0.66?1。蛋白质不但是生命的物质基础～而且有利于钙营养素的吸收和利用～维生素D不足时～可造成钙、磷吸收减少～硼、镁及其他微量元素均可影响钙的吸收。美国人吃了不少富含钙的奶制品～但骨质疏松症的发病率并不算低～就是忽视硼、镁等元素的补充。所以～补钙要合理、科学～切忌单纯补钙,指钙剂,。 另外～钙的摄入量与肠钙吸收率有关～正常人每日每公斤体重摄入5毫克左右钙时～肠钙的吸收率呈明显上升趋势。而当摄入的钙量达每日每公斤体重10毫克或以上时～肠道吸收钙则呈下降趋势。这充分说明～并不是钙补得越多越有利于机体吸收、利用～钙营养并非越多越好。如果补钙过量,一般指不适当补充钙剂,则易导致肾结石、便秘等疾病发生。 另外～草酸、植酸、磷酸等可与钙形成不溶性钙盐将影响钙的吸收。由于 - 4 - 中国平衡态医学健康工程 养生系列 菠菜中含有草酸～所以不宜与豆腐同食～以免钙的浪费。脂肪过多～也抑制机体对钙的吸收。 人体补钙是个很复杂的过程～要提高其吸收利用率～必须关注来自各方面的因素～如均衡饮食、精神状态、周围环境、身体锻炼等都与机体的补钙过程有关。 人体衰老是不可抗拒的自然法则～人们无法做到青春永驻～但现代科学的发展～却可以使人延缓衰老～而且能够健康地活着。合理地科学地补钙就是抗老防衰、延长寿命的关健问题之一。 合理补钙的计算方法 当膳食中钙的摄入不足～同时又得不到其他补充时～体内就会缺钙。缺钙可引起失眠、手足麻木、牙齿松动、老化等症状。儿童缺钙最严重的后果是患佝偻病～孕妇缺钙轻则引起腰酸背疼、小腿抽筋等症状～重则可导致妊娠高血压综合征～成年人缺钙会发生易骨折的骨软化症和骨质疏松。补钙和进补其他营养素一样～都是指每日从膳食摄取的量不能满足体内的需要～需通过药物或保健食品来补充一部分。目前～由于对补钙缺乏科学的宣传～造成了一个“全民缺钙”的虚假现象。其实～这是缺乏科学依据的。 我们身体需要多少钙, 人体钙的含量大概在1000，1200克～其中大约99,存在于骨骼和牙齿中～它们和体液中的钙处在一个动态平衡中～因此～血液中的钙不能完全反映体内钙的真实情况。骨骼中的钙在不断更新～其速度随年龄的增加而减慢:幼儿约1，2年可更新一次～成年人更新一次需10，12年～中老人时间更长。沉积于骨骼中的钙～有一部分是来自骨骼释放的钙重新沉积～有的是从肠道吸收的钙,肠吸收的钙有一部分是肠内源性钙的再吸收利用。,由于钙代谢调节的复杂性～至 - 5 - 中国平衡态医学健康工程 养生系列 今还没有特异性强、灵敏度高的方法来钙的状况～因此～目前对钙的需要量和供给量还难以提出确切的数据。 成年人可用现在比较常用的钙平衡法来推算每日钙的需要量。成年人每天尿中排出的钙约175毫克～粪内源性钙,大部分来自食物中未吸收的钙～还有一小部分来源于消化道分泌的液体和肠道脱落的上皮细胞,大约有125毫克～汗钙约20毫克～这样成年人每天体内丢失的钙总量约320毫克,这也是成年人每日钙的需要量,～所以必须从肠道吸收320毫克以上的钙才能弥补体内丢失的钙。按食物中的钙在肠道40,的吸收率计算～每天应从膳食中摄入800毫克钙。 儿童、孕妇及乳母就不能用钙平衡法来推算其需要量。因生长发育期体内必须要有钙的储积～孕妇和乳母除了自身钙的需要以外～还要供给胎儿或婴儿所需的钙～这些人群需要的钙量应大于其体内丢失的钙量。 不同生理状态下的人群～钙的确切需要量尚需进一步研究。因此～各国提出的膳食钙供给量也有所不同～例如就成年人而言:美国1000毫克～英国700毫克～澳大利亚800毫克～日本600毫克～越南500毫克～中国800毫克。中国营养学会提出的不同年龄段和孕妇、乳母每日膳食钙的参考摄入量,供给量,是:0，10岁300，800毫克～11，17岁1000毫克～18，50岁800毫克～50岁以上1000毫克～孕妇和乳母1000，1200毫克。 我们需要补钙吗, 由于各种原因～难以调配成合理的膳食结构～可以适当地补充钙制剂。目前我国已正式批准生产上市的补钙保健品近150种～药物类的钙制剂也很多。无论是保健品还是药物～钙源大部分是柠檬酸钙,枸橼酸钙,、乳酸钙、碳酸钙和骨源性钙等～其中碳酸钙的吸收率最好～可达40,。 中老年人最好不要选以柠檬酸钙和乳酸钙为钙源的制剂～因柠檬酸钙可增 - 6 - 中国平衡态医学健康工程 养生系列 加小肠对铝的吸收～铝对中枢神经有毒性～尤其是肾功能欠佳的中老年人～铝的排出量明显降低～易增加铝在脑中的蓄积～可致痴呆,乳酸钙可使体内乳酸含量升高～尤其是老年人和糖、脂肪代谢障碍的人～体内乳酸水平本身就高～乳酸钙可使体内的乳酸更加升高～产生有害作用。如果膳食中摄入的钙已达到参考摄入量的要求～仍不能纠正体内钙的不足～那么体内可能存在影响钙吸收利用的因素～此时额外补充钙也无济于事～这也是为什么有人常年补钙～效果却不佳的原因之一。因此在选择补钙制剂时要特别慎重～不要偏听广告的宣传。 女性保健组合:大豆异黄酮 + 液体钙 + 多种维生素 含钙的食物有哪些, 1、牛奶 半斤牛奶～含钙300毫克～还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素～促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取～因此～牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片～都是良好的钙来源。健康提示:夏季牛奶饮用也要需有选择 2、海带和虾皮 海带和虾皮是高钙海产品～每天吃上25克～就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂～预防动脉硬化。 海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌～都是不错的美食。虾皮中含钙量更高～25克虾皮就含有500毫克的钙～所以～用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。 友情提醒:容易对海制品过敏的人们要小心食用哟。 3、豆制品 大豆是高蛋白食物～含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克～150克豆腐含钙就高达500毫克～其他豆制品也是补钙的良品。 - 7 - 中国平衡态医学健康工程 养生系列 友情提醒:豆浆需要反复煮开7次～才能够食用。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃～比如菠菜。菠菜中含有草酸～它可以和钙相结合生成草酸钙结合物～从而妨碍人体对钙的吸收～所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但～豆制品若与肉类同烹～则会味道可口～营养丰富。 4、动物骨头 动物骨头里80%以上都是钙～但是不溶于水～难以吸收～因此在制作成食物时可以事先敲碎它～加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油～放些青菜即可做成一道美味鲜汤。 友情提醒:鱼骨也能补钙～但要注意选择合适的做法。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软～更方便钙质吸收～而且可以直接食用。 5、蔬菜 蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克,小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。 友情提醒:这些绿叶蔬菜每天吃上250克就可补钙400毫克。 6、补钙药物 如今市场上的补钙药物适合于依靠食物摄入不能满足钙需求的儿童、青少年、孕/哺乳期妇女、老人～甚至于工作紧张、压力大、生活没有规律的白领女性。它的优点是操作简单～并且容易控制补充量。 食物的科学烹调能够增加钙的摄入。这里介绍几种多钙食品的烹调方法: 1、可以把小黄鱼制成酥鱼。做法是:把锅烧热～在锅内放入葱、姜铺底～把10公分左右长的小黄鱼排放在上面～加适量醋用慢火炖烂～甚至可以连鱼头、鱼刺都变酥了。这样～整条鱼都变成了可以食用的钙剂。 2、高压锅饨鸡。可以把鸡肉、鸡骨尽量饨烂、饨酥～鼓励宝宝把软骨嚼碎咽下～ - 8 - 中国平衡态医学健康工程 养生系列 也能够补充钙质。 当然～以上这两种食品不太适合于2岁以前的宝宝～2岁半以后～多数宝宝已长出了20颗乳牙～有了咀嚼能力～才可以给宝宝吃这类食物～否则宝宝也不易消化吸收。 还可以做大骨头汤。将买来的大棒骨洗净～敲裂或敲断～凉水下锅～放入骨头～烧开后～撇去浮沫～加葱、姜、料酒～用小火炖煮～时间可长一些。让宝宝喝汤～吃骨髓。这是一种非常好的补钙食品～适合各年龄的宝宝。该汤还可以加在宝宝的其它食品中～混合喂养。比如用骨头汤下面条～蒸鸡蛋羹等。虾皮和豆腐中含钙量较高,很多人以为～通过饮食可以补钙～但实际上在日常饮食中～很多不经意、不正确的膳食行为会让你丢失大量的钙。 磷多丢失钙:钙磷比例失衡是导致人们缺钙的元凶。正常情况下～人体内的钙?磷比例是2?1～然而～现实生活中～人们过多地摄入碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包、比萨饼、小麦胚芽、动物肝脏、炸薯条等大量含磷的食物～使钙?磷比例高达1?10，20～这样～饮食 中过多的磷会把体内的钙"赶"出体外。 补钙不补镁～吃完就后悔:人们补钙的时候～只注意补充维生素D～却往往不知道要补充镁。钙与镁似一对双胞胎兄弟～总是要成双成对地出现～而且钙与镁的比例为2?1时～是最利于钙的吸收利用的了。所以～在补钙的时候～切记不要忘了补充镁。含镁较多的食物有:坚果(如杏仁、腰果和花生)、黄豆、瓜籽(向日葵籽、南瓜籽)、谷物(特别是黑麦、小米和大麦)、海产品(金枪鱼、鲭鱼、小虾、龙虾)。 大鱼大肉"吃"掉钙:高蛋白饮食是引起骨质疏松症的原因所在。有人做过这样的实验:A:每天摄入80克的蛋白质～将导致37毫克的钙流失,B:每天摄入240克的蛋白质～额外另补充1400毫克的钙～将导致137毫克钙的流失。 - 9 - 中国平衡态医学健康工程 养生系列 额外补充钙并不能阻止高蛋白所引起的钙流失～过量摄入大鱼大肉而不注意酸碱平衡～将导致钙的大量流失。那么～怎样饮食才能促进钙吸收,维生素C促进吸收钙:把含钙高的食物与维生素C和泡菜汁一起服用～或者每天自己制作脐橙、柚子、橘子、芦柑、柠檬饮用～其生物利用度要增强12%。显然是这些水果中大量的维生素C的参与～使得钙能更好地被小肠吸收。 荤素平衡提高钙的利用率:比如豆腐炖鱼～鱼肉中含维生素D～豆腐含钙丰富。维生素D可促进钙的吸收～使豆腐中钙的利用率大大提高。另外～主食讲究谷豆类混食～不仅能使氨基酸互补达到最理想化～还能促进钙的吸收。 1.您需要补钙么? 世界许多专家的调查研究认为:钙缺乏症是目前威胁人类的一种严重疾患～使全球亿万人口遭受精神和肉体的巨大折磨～直接影响着人类素质的提高。专家们呼吁社会各界应予以高度重视: 胎儿从母体得到的钙～有99,用来制造骨骼～仅剩下1,以离子钙的形式游离在血液中～叫做"血清钙"。但资料表明:降生以后～每个人都步入不同程度的缺钙境地。任何年龄的人都缺钙～儿童和老年人更为严重。科学家发现～自20岁开始～骨骼的总重量以每年1,的速度在递减～50岁以后～骨总重量已减轻30,——这是一个科学而又惊人的结论。 由于"钙饥饿"～导致了体内的所谓"钙搬家"。就是说～骨头的钙不断脱逸到血液中去维持血清钙的正常水平。骨钙同血清钙之间的比例～必须长期保持着平衡～否则～就会产生"钙搬家"～这样的反常钙代谢失衡。一个人在数天或一二个月内的钙饥饿暂不影响血清钙～但若照此下去～就会发生缺钙疾病了:儿童表现为毛发稀疏、厌食、烦躁夜惊、佝偻病等,青少年的骨骼发育不良～视力障碍等,孕妇的腰腿酸痛～并影响胎儿发育～甚至畸胎等,中老年人的骨 - 10 - 中国平衡态医学健康工程 养生系列 质疏松症、骨质退行性增生、结石症、高血压、糖尿病、痴呆症等等。 显然～钙在生命过程中具有举足轻重作用。 为什么我们每天都在吃着含钙的食物～如豆类、乳制品、水产品、壳类、骨类等～身体还会缺钙呢。原来～食物中含的钙～多属于溶解的钙盐～不容易被吸收。更因为与谷类、菜肴同进餐时～谷物含有的植酸或肉类含有的脂酸～都会把钙变成不溶性的钙盐而无法被吸收。按现代营养标准的计算是:我国成人需钙,指"离子钙",的生物剂量～不得少于800毫克～小儿不得少于1000毫克。可惜长期以来～ 医药界把钙盐错误地当成纯钙,即离子钙,计算了～以致过去许多药用钙都起不了真正的补钙功效。幸好近年来已发现这种谬误～并加以纠正。一个分子钙～一个离子钙～仅一字之差～导致了人类的一场世界性的"钙革命": 缺钙就得补钙～人人都应提高补钙的意识～问题是～补什么样的钙～该怎样补,尽管长期以来～医界公认补钙是个难题～但理想的钙剂应具备的三大条件～即?既含有高数量、又含有高质量的纯钙,?能充分溶解,?服用后易被吸收、利用。目前已研制出许多的、越来越符合科学要求的、新型安全高效钙营养强化剂。 日常食物中～钙的来源以牛羊乳及乳制品为最好～不仅含量丰富～且吸收率高。已查明～虾头虾壳中含钙量很高～达2000毫克,100克～溶解度好～是一种生物蛋白钙晶体的理想补钙物～吃虾取壳肉是不科学的:含钙丰富的常用食物～除上述外还有豆类,黄豆、青豆、黑豆等及其制品,、核桃、芝麻、发菜、海带等。 不过～请记住:补钙最好是在饭前一小时空腹服用。 2.补钙捷径——少吃盐 - 11 - 中国平衡态医学健康工程 养生系列 记得古代兵书上有这样的话:战而胜之～非上策,不战而胜～上上策。把这话用在补钙问题上就是:如果采用不补钙的方法～而能达到补钙的目的～恐惧算是最理想的补钙方法了。那么～有这样不补钙而达到补钙的方法吗,回答是肯定的～这就是补钙捷径——少吃盐。 少吃盐补钙的方法～是英国科学家首先提出的。他们在研究中发现:饮食中盐的摄入量是钙的排出量多寡的主要决定因素。即盐的摄入量越多～尿中钙的排出量也越多～而且盐的摄入量越多～钙的吸收越差。因此他们得出结论:适当减少盐的摄入对骨质的益处～与增加900毫克的钙质的作用相当:这就是说～少吃盐等于补钙～ 少吃盐对钙实际起到了"不补之补"的作用。 按照我国居民普遍缺钙的说法～正常人每日应补钙800-1200 毫克～最保守的说法～每日应补钙300-500毫克。但不管哪种说法～少吃盐等于每日补充900毫克的钙～ 这数量已可满足人体对钙的基本需求。即使还有些不足～也因少吃盐可以增加钙的吸收。 少吃盐补钙的方法～对所有的人来说都是适用的。比如:快速生长的少女～吃盐多～钙的排出量增多、吸收量减少～可导致骨质脱钙～骨质发育不良。又如绝经后妇女～骨质疏松症的发病数本来就很高～如果吃盐多～不仅尿钙量增加～骨钙的流失也增加～会加快其骨质疏松的发生。在一项研究中～把绝经后妇女的每日盐摄入量由10.6克减至4.4克～钙的排出量和血浆钙的浓度都大大降低。 再是高血压病人如果继续高盐饮食～其尿钙的排出量要比正常血压的人高得多～导致骨质脱钙的潜在危险也比正常血压者大。反之～少吃盐～却可使他们尿钙减少～骨密度增加。 按照WHO推荐的标准～每日吃盐量以5克为宜～不要超过6克。我们知道～人24小时的排盐量为3-5克～那么在食物中每日补充5克盐～正是失去和补充 - 12 - 中国平衡态医学健康工程 养生系列 相当的数字～可以满足正常需要。而要把每日的吃盐量限制在5克以内～也不容易。这需要改变一下我们的饮食习惯才行。因为在我国～尤其是北方居民～吃盐量普遍偏多～多在每日12克以上～个别地方～有高达20-30克的。要把人们传统吃咸的习惯～一下子改变过来～也是相当困难的。但当人们知道了少吃盐可补钙～不花钱也可补钙的道理～我们在日常生活中逐步、适当减少盐的用量～我想还是可以办到的。 在北京、上海等地～已有含钾、镁低钠的盐上市～这种盐的含钠量只有普通盐的65,。如果常吃这种盐～本身已减少盐量的1,3了。中药秋石～主要成分是氯化钾～把它买来研细～与盐对半混用～也可以起到减盐1,2的作用。 当然减盐还能帮助你预防、治疗高血压病～减少心脑血管病的发作危险～同时使你体重有所下降～达到减肥健美的目的。 3、补钙多年为何仍缺钙, 在补钙治疗中～经常会遇到一个普遍性问题～就是有些人连服钙剂几年还是缺钙～在检查骨密度时医生还是说骨质疏松。这是为什么,对这一问题要从以下几个方面来认识。 补钙剂量偏小 多数学者推荐～预防骨质疏松症的钙元素摄入量要达到每日1000—1500毫克。目前我国生产的钙制剂～大多数按照钙盐量标明剂量～而钙盐量与钙含量相差很大。例如乳酸钙每8克只含钙量1克。补钙的剂量～必须按钙含量多少来补。比如常用的盖天力和活力钙片～钙含量均为25毫克～也就是说如饮食补钙达每天600毫克的话～ 至少还需每天服盖天力和活力钙片24片,600毫克,～ 才能满足老年人和骨质疏松症患者的需要。补充其他钙剂的原则也是一样的～就是要根据厂家标明的钙含量～而不是钙盐量～一般每天为600毫克。 如果剂量偏小～当然就收不到补钙的效果。 钙磷比例失调 在正常情况下～磷与钙在骨中的比率为0.6～ 即每3毫当量 - 13 - 中国平衡态医学健康工程 养生系列 ,升钙就有2毫当量,升磷。钙磷比例不合适～就会影响钙的吸收和利用。特别是磷的缺乏～会导致骨量减少。老年人由于摄入减少～加之对鱼、肝、肉、蛋等含磷丰富的食物有恐惧心理～摄入不足～尽管补充了足够的钙～但由于没有足够的磷～钙沉积并无明显增加。鲜牛奶之所以对骨质疏松症有利～就是牛奶中钙磷比例适当～能达到钙、磷双补的作用。 食物成分不当～ 如果在补钙的同时～摄入过多的含植酸、草酸、鞣酸的食物,例如菠菜等,和含脂肪酸食物,主要指猪油和肥肉,～就会和钙相结合而减少钙的吸收。此外～一些优质蛋白质,如牛肉、鱼、海产品、瘦猪肉等,～在肠道消化过程中释放出的氨基酸～可使肠道酸度降低～并与钙形成不易吸收的钙盐～也可减少钙的吸收。所以在补钙的同时～要避免食物成分的相互作用和影响～以减少钙的丢失。 激素的影响 :有多种激素可促进肠钙的吸收～最主要的是活性维生D3。老年人的活性维生素D3水平偏低～影响钙的吸收和利用。补钙的同时需补充活性维生素D3。 其他促进肠钙吸收的激素还有:雌激素、雄激素、生长激素、降钙素等。妇女绝经后～雌激素减少～肠钙吸收减少～补充雌激素后可使肠钙吸收增加～骨量增加。补充雌激素～宜在绝经后尽早开始～至少坚持至75岁。其他激素也可适量补充～以增加补钙效果。当然～补充激素一定要在有经验的医生指导下进行。 户外运动减少 活动过少可以导致骨质疏松或加速骨质疏松的发生。如果坚持户外运动～每天接受阳光照射～甚至可不服活性维生素D3 。在我国～南方人较北方人骨含量高～这是由于南方较北方接受的阳光照射充足的缘故。 4、哪些人群应补钙, 补钙～对于很多人来说都认为只有小孩和佝偻病患者才需要。其实这种看法是不全面的。在临床上有很多病患者～他们都需要补钙。 - 14 - 中国平衡态医学健康工程 养生系列 糖尿病人的典型症状为"三多一少"～即多饮、多食、多尿和体重减轻～由于渗透性利尿作用～使体内钙排出增多～由此导致糖尿病性骨病的发生～出现骨质变薄～骨质疏松乃至骨盆畸形或病理性骨折。 老年性骨质疏松 人过中年～由于内分泌功能减退～活动过少～钙摄入不足等因素～骨代谢发生障碍～成骨减少～钙丢失过多～出现骨质疏松～骨退行性变～表现腰腿疼痛～弯腰驼背乃至发生病理性骨折现象。 孕妇 有的孕妇腰腿疼痛～小腿抽筋。由于胎儿的生长发育～对钙的需求量增加而导致孕妇缺钙。此外～低体重儿、早产儿、营养不良儿、慢性腹泻儿～应注意补钙。因小儿缺钙不但会影响生长发育～而且还会因缺钙继发多种疾病的发生。癫痫病人 近年来～科学研究证明～长期应用抗癫痫药时～体内均有不同程度的骨密度低下、骨代谢异常。一旦缺钙往往癫痫又不易控制～故需长期服用。 "三饮"者 长期大量饮酒或经常喝茶、喝咖啡者应注意补钙。因饮酒使骨代谢发生障碍～易引起骨质疏松症～长期饮茶喝咖啡～由于利尿作用～使钙排出增加～容易导致体内缺钙。 甲状旁腺功能低下 "甲旁"功能低下或缺少～可导致肠钙吸收减少～从而引起血钙降低。病人出现四肢麻木、刺痛、僵直、痉挛等一系列症状。 补钙应注意以下几点:?尽量从饮食上摄取钙～多食含钙丰富食物。?糖尿病骨病者～除积极治疗糖尿病外～可选用降钙素和钙剂联合应用～增进骨细胞生成。?老年人～小儿缺钙应注意增加户外活动～晒太阳。?补钙同时注意蛋白质、维生素D的补充～以促进钙吸收～但补钙剂量不宜过大～以防引起泌尿系统结石。 5、膳食补钙要经常化 补钙是保健的重要课题。老年人腰腿疼痛麻木、抽筋、肥胖、水肿、便秘、高血压、动脉硬化及骨质疏松等多种疾病都与缺钙有关。老年人每日摄取钙理 - 15 - 中国平衡态医学健康工程 养生系列 应在1000毫克以上～而日常饮食摄入钙量只有300—500毫克。服用一些高钙营养品固然重要～而通过日常膳食补钙则更为经济实用。 半斤牛奶～含钙300毫克～还含有多种氨基酸、乳酸、 矿物质及维生素～促进钙的消化吸收～因此～牛奶应作为补钙的主要来源。 大豆是高蛋白食物～含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克～150克豆腐含钙就高达500毫克～其他豆制品也是补钙良品。 海带和虾皮是高钙海产品。每天吃上25克就可以补钙300毫克～还能降低血脂～预防动脉硬化。虾皮含钙量更高～25 克就有500毫克。 动物骨头80,以上都是钙～但是不溶于水～难以吸收。可以榨碎～加醋文火慢煮～还可加黄豆、姜盐等。 疏菜中也有许多高钙品种～雪里蕻100克含钙230毫克,小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等含量也在150毫克左右。 这些绿叶疏菜每天吃上250克就可补钙400毫克。 芝麻是老年保健良品～也是补钙的来源～可适量服用。芝麻酱含钙量也很高～稀饭、面汤及凉拌菜都可加点芝麻酱～进行补钙。 钙摄入人体后～在体内的吸收利用是一个复杂的难题。就是最易消化吸收的牛奶～钙的吸收率也只有50,～其他的含钙食物吸收率更低。维生素D能调节体内钙、磷代谢～促进钙的吸收利用。维生素D的来源～一是靠人体接受室外阳光紫外线的照射在体内合成,二是靠食物。除鱼肝油外～其他食物含量极低。唯有香菇富含维生素D～每克就含维生素D40国际单位。但是～必须经室外阳光照晒～但因照晒的效果会逐日减退～所以存放一个月后应重复照晒。每天只需服3—5克即可～切碎水煎或冲服～也可加入稀饭、菜汤中食用。多吃点醋和发醇面食也有助钙的吸收。 我们现行的膳食结构～含钙量都很低～必须注意加用一些补钙食品。由于钙吸收困难～补钙效果较慢～要改善症状需要几个月甚至一、二年的时间～应当贯彻"多品种、常变换、多摄入、经常化"的思想～坚持不懈～才能获得补钙 - 16 - 中国平衡态医学健康工程 养生系列 保健的理想效果。 6、结石患者也需补钙 人体内不论是胆结石、肾结石或其它部位结石～主要成分都是不溶性钙盐。过去一种理论认为～发病原因是由于机体摄入了过多的钙～引起了钙在体内的沉积。在此理论指导下～提出结石症病人要少吃含钙多的食品～以利于预防和治疗结石。但近年的研究发现～结石症并非是由摄入过多的钙所致～而是体内钙代谢紊乱的结果。 食物的科学烹调能够增加钙的摄入。这里介绍几种多钙食品的烹调方法: 1、可以把小黄鱼制成酥鱼。做法是:把锅烧热～在锅内放入葱、姜铺底～把10公分左右长的小黄鱼排放在上面～加适量醋用慢火炖烂～甚至可以连鱼头、鱼刺都变酥了。这样～整条鱼都变成了可以食用的钙剂。 2、可以做大骨头汤。将买来的大棒骨洗净～敲裂或敲断～凉水下锅～放入骨头～烧开后～撇去浮沫～加葱、姜、料酒～用小火炖煮～时间可长一些。比如用骨头汤下面条～蒸鸡蛋羹等。 很多人以为～通过饮食可以补钙～但实际上在日常饮食中～很多不经意、不正确的膳食行为会让你丢失大量的钙。 磷多丢失钙:钙磷比例失衡是导致人们缺钙的元凶。正常情况下～人体内的钙?磷比例是2?1～然而～现实生活中～人们过多地摄入碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包、比萨饼、小麦胚芽、动物肝脏、炸薯条等大量含磷的食物～使钙?磷比例高达1?10，20～这样～饮食 中过多的磷会把体内的钙"赶"出体外。 补钙不补镁～吃完就后悔:人们补钙的时候～只注意补充维生素D～却往往不知道要补充镁。钙与镁似一对双胞胎兄弟～总是要成双成对地出现～而且钙与镁的比例为2?1时～是最利于钙的吸收利用的了。所以～在补钙的时候～切记不要忘了补充镁。含镁较多的食物有:坚果(如杏仁、腰果和花生)、黄豆、 - 17 - 中国平衡态医学健康工程 养生系列 瓜籽(向日葵籽、南瓜籽)、谷物(特别是黑麦、小米和大麦)、海产品(金枪鱼、鲭鱼、小虾、龙虾)。 大鱼大肉"吃"掉钙:高蛋白饮食是引起骨质疏松症的原因所在。有人做过这样的实验:A:每天摄入80克的蛋白质～将导致37毫克的钙流失,B:每天摄入240克的蛋白质～额外另补充1400毫克的钙～将导致137毫克钙的流失。额外补充钙并不能阻止高蛋白所引起的钙流失～过量摄入大鱼大肉而不注意酸碱平衡～将导致钙的大量流失。 那么～怎样饮食才能促进钙吸收,维生素C促进吸收钙:把含钙高的食物与维生素C和泡菜汁一起服用～或者每天自己制作脐橙、柚子、橘子、芦柑、柠檬饮用～其生物利用度要增强12%。显然是这些水果中大量的维生素C的参与～使得钙能更好地被小肠吸收。 荤素平衡提高钙的利用率:比如豆腐炖鱼～鱼肉中含维生素D～豆腐含钙丰富。维生素D可促进钙的吸收～使豆腐中钙的利用率大大提高。另外～主食讲究谷豆类混食～不仅能使氨基酸互补达到最理想化～还能促进钙的吸收。 什么食物含维生素B1、B2、B3、—B12多, 维生素B1:又称硫胺素～也叫抗神经炎因子、抗脚气病因子。纯品为白色结晶～易溶于水。 广泛存在于天然食物中～含量较丰富的有动物内脏(肝、心及肾)、肉类、豆类、花生及粮谷类、于果及坚果中。水果、蔬菜、蛋、奶中含量较低。粮谷类是我国人民的主食～也是维生素B1的主要来源～但因维生素B1多存在于麸皮及胚芽中～如米面碾磨过于精白和过分淘洗～蒸煮中加碱～均可造成维生素B1的大量损失～因此～在食物加工中应注意这些问。 维生素B2:纯品为橙黄色结晶～溶于水～在紫外线照射下有黄绿色荧光～耐热～耐酸～不耐碱、对光敏感。食物中维生素B2多与磷酸和蛋白质结合～对光较稳 - 18 - 中国平衡态医学健康工程 养生系列 定。维生素B2的主要功能是构成黄酶的辅酶～参加物质代谢和能量代谢。 一般动物性食物中维生素B2含量高～又以肝、肾、心最多,植物性食物中～以绿叶蔬菜、豆类中含量较高～如雪里红、油菜、菠菜、青蒜等,谷类和一般蔬菜含量少。 维生素B3:又称尼克酸、烟酰胺、烟酸。 广布於动物性食物～肝脏～酵母～蛋黄～豆类中量丰～蔬菜水果中则量偏少。如全麦制品、糙米、绿豆、芝麻、花生、香菇、紫菜、无花果、乳品、蛋、鸡肉、肝、瘦肉、鱼等。 维生素B12:又名钴胺素～在中性溶液中比较稳定～在酸性或碱性溶液中易分解～受日光照晒也会失去活性。因此～在加工含B12的食物时～不能加醋或碱。维生素B12主要含在动物蛋白中～如肝、肾、肉类、乳制品、鱼、贝类和蛋类。植物性食品中多不含维生素B12～只有大豆中含有维生素B12～比如我国四川省民间习惯食用的大豆发酵制品——豆豉～可以提供维生素B12。 富含维生素B6的食物:啤酒酵母、小麦麸、麦芽、动物肝脏与肾脏、大豆、美国甜瓜、甘蓝菜、废糖蜜(从原料中提炼砂糖时所剩的糖蜜)、糙米、蛋、燕麦、花生、胡桃。 食用大量蛋白质的人必需摄取更多的维生素B6 。 维生素B6的缺乏症: 可引起贫血、脂溢性皮肤炎、舌炎等。 维生素A ～亦称美容维生素～可以使人的皮肤柔润、眼睛明亮～并减少皮脂溢出而使皮肤有弹性。饮食中如缺少维生素A～皮肤表现为粗糙、无光泽、易松弛老化。预防的办法是多吃胡萝卜、西红柿、桔子、菠菜、芹菜、大蒜、柠檬、土豆、麦胚、植物油、蛋黄以及奶、动物肝脏等。 维生素A:维生素A有两种。一种是维生素A醇,retionl,～是最初的维生素A形态,只存在于动物性食物中,,另一种是胡萝卜素,carotene,～在体内转变为维生素A的预成物质,provitaminA～可从植物性及动物性食物中摄取,, - 19 - 中国平衡态医学健康工程 养生系列 维生素A的效用 防止夜盲症和视力减退～有助于对多种眼疾的治疗(维生素A可促进眼内感光色素的形成),有抗呼吸系统感染作用,有助于免疫系统功能正常,生病时能早日康复,能保持组织或器官表层的健康,有助于祛除老年斑,促进发育～强壮骨骼～维护皮肤、头发、牙齿、牙床的健康,外用有助于对粉刺、脓包、疖疮、皮肤表面溃疡等症的治疗,有助于对肺气肿、甲状腺机能亢进症的治疗。 维生素A缺乏时的表现: 干眼症～夜盲症。长期对脂肪的吸收不良往往会导致缺乏维生素A～主要是因为饮食的摄取量不足所致。 富含维生素A的食物:鱼肝油、动物肝脏、胡萝卜、黄绿蔬菜、蛋类、牛奶、奶制品、奶油、黄色水果。 B族维生素。维生素B类 ～如果膳食中缺少维生素B1～除人体易感疲劳、抵抗力降低外～皮肤也易干燥并产生皱纹。维生素B2缺乏～可发生口角炎和脂溢性皮炎、粉刺 及色斑等。治疗应多吃麦芽、蜂蜜、磨茹、杂粮、豆类、蔬菜、水果。维生素B6有益皮肤～还有美发之效～可从香蕉、甜菜、蛋黄、蔬菜、谷物及豆类中摄取。 B1:维生素B1又称硫胺素或抗神经炎素。由嘧啶环和噻唑环结合而成的一种B族维生素。维生素B1主要存在于种子的外皮和胚芽中～如米糠和麸皮中含量很丰富～在酵母菌中含量也极丰富。瘦肉、白菜和芹菜中含量也较丰富。目前所用的维生素B1都化学合成的产品。在体内～维生素B1以辅酶形式参与糖的分解代谢～有保护神经系统的作用,还能促进肠胃蠕动～增加食欲。 维生素B1缺乏时～可纪起多种神经炎症～如脚气病菌。维生素B1缺乏所引起的多发性神经炎～患者的周围神经末梢有发炎和退化现象～并伴有四肢麻木、肌肉萎缩、心力衰竭、下肢水肿等症状。 B2:又叫核黄素。核黄素(维生素B2)为黄素酶类的辅酶组成部分～在生物氧化 - 20 - 中国平衡态医学健康工程 养生系列 的呼吸链中起递氢作用～对神经细胞、视网膜代谢、脑垂体促肾上腺皮质激素的释放和胎儿的生长发育亦有影响,碳水化合物～脂肪和氨基酸的代谢与核黄素密切相关。若缺乏时～可出现舌炎、口角炎、脂溢性皮炎和阴囊炎、眼结膜炎、畏光等。核黄素的缺乏主要是因为机体摄取维生素B2量不足所致～成人每天需要量是15，20mg～肠道细菌虽能合成维生素B2～但量少～故主要靠食物提供。机体贮存有限～多余部分随尿排出。 b3:又称烟酸、尼克酸、维生素PP。在体内转化为烟酰胺后～发挥药理作用～后者是辅酶?和辅酶?的组成部分～参与体内脂质代谢～组织呼吸的氧化过程和糖无分解的过程。烟酸还可降低辅酶A的利用,通过抑制密度蛋白的合成而影响胆固醇的合成～大剂量尚可降低血清胆固醇及甘油三酯的浓度～且有周围血管扩张作用。 尼克酸缺乏病又叫烟酸缺乏病,nicotinic acid deficiency,～也称糙皮病。临床上以皮肤、胃肠道、神经系统症状为主要表现。本病的发生与尼克酸的摄入、吸收减少及代谢障碍有关～尤其在以玉米等谷类为主食～又缺乏适当付食品地区～有时可以地方性疾病表现。本病同时可有色氨酸和其他维生素的缺乏。在消化道吸收障碍和慢性消耗性疾病中～例如类癌综合征等也可见到。 【临床表现】尼克酸缺乏患者在早期阶段临床表现可不明显～往往有食欲减退、倦怠乏力、体重下降、腹痛不适、消化不良、容易兴奋、注意力不集中、失眠等非特异性病征。当病情进展时～可以出现较典型症状表现为夏秋季日光照射时发作～有时也可因辐射及皮肤物理性损伤而诱发。 B4:又称胆碱。胆碱和肌醇,另一种维生素B,一起合作来进行对脂肪与胆固醇的利用, 胆碱是少数能穿过“脑血管屏障”的物质之一。这个“屏障”保护脑部不受日常饮食的改变的影响。但胆碱可通过此“屏障”进入脑细胞～制造帮 - 21 - 中国平衡态医学健康工程 养生系列 助记忆的化学物质。胆碱似乎可以乳化胆固醇～避免胆固醇积蓄在动脉壁或胆囊中。 效用 :控制胆固醇的积蓄,帮助传送刺激神经的信号～特别是为了记忆的形成而对大脑所发出的信号,有防止年老记忆力衰退的功效,每天服用1，5g,, 因为有促进肝脏机能的作用～可帮助人体的组织排除毒素和药物, 有镇定作用,有助于治疗老年痴呆症。 缺乏症 :可能引起肝硬化、肝脏脂肪的变性、动脉硬化～也可能是引起老年痴呆症,Alzheimer～s disease,的原因。富含胆碱的食物 蛋类、动物的脑、动物心脏与肝脏、绿叶蔬菜、啤酒酵母、麦芽、大豆卵磷脂。 B5:泛酸是B族维生素的一种～又名“遍多酸”～也称为维生素B5。这个名称来源自希腊语～意思是无所不在的酸类物质。 其无所不在～是指:?普遍存在于生物体内,?生物无不需要～缺乏时会生病致死,?体内参与广泛的代谢活动。 帮助细胞的形成～维持正常发育和中枢神经系统的发育,对于维持肾上腺的正常机能非常重要,是脂肪和糖类转变成能量时不可缺少的物质, 在抗体的合成、人体利用对氨基苯甲酸和胆碱的必需物质, 效用 有助于伤口痊愈, 可制造抗体抵抗传染病, 治疗手术后休克, 防止疲劳, 缓解多种抗生素的毒副作用。缺乏症 低血糖症～十二指肠溃疡、血液和皮肤异常症状。 富含泛酸的食物 肉、未精制的谷类制品、麦芽与麸子、动物肾脏/心脏、绿叶蔬菜、啤酒酵母、坚果类、鸡肉、未精制的糖蜜。 B6:维生素B6实际上是由几种物质——吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺——的集合～彼此之间有密切的关系和相互的作用。富含维生素B6的食物:啤酒酵母、小麦麸、麦芽、动物肝脏与肾脏、大豆、美国甜瓜、甘蓝菜、废糖蜜,从原料中提炼砂 糖时所乘的糖蜜,、糙米、蛋、燕麦、花生、胡桃。 维生素B6效用:能适当地消化、吸收蛋白质和脂肪。防止各种神经、皮肤的疾病。缓解呕吐(为防 - 22 - 中国平衡态医学健康工程 养生系列 止早晨起床时的呕吐感～医生的处方中都开有维生素B6)。可促进核酸的合成～防止组织器官的老化。减缓夜间肌肉的痉挛、脚的抽筋、手的麻痹等各种手足神经炎的病症。维生素B6的缺乏症:可引起贫血、脂溢性皮肤炎、舌炎等。 B7:又称生物素、辅酶 R、维生素 H。是合成维生素C的必要物质,对于脂肪和蛋白质的正常代谢作用是不可或缺的物质。 防止白发,对谢顶症有预防治疗作用,缓解肌肉的疼痛,减轻湿疹、皮炎症状。 缺乏症 脸部和身体的湿疹、极度疲劳、有碍于脂肪的代谢、食欲不振、脱发、抑郁。 富含生物素的食物 牛奶、水果、啤酒酵母、牛肝、蛋黄、动物肾脏、糙米。 B11:亦称为叶酸、维生素BC或维生素M 叶酸是由喋啶～对氨基苯甲酸和谷氨酸残基组成的一种水溶性B族维生素～为机体细胞生长和繁殖所必需的物质。并与维生素B12共同促进红细胞的生成和成熟。在体内叶酸以四氢叶酸的形式起作用～四氢叶酸在体内参与嘌呤核酸和嘧啶核苷酸的合成和转化。叶酸缺乏时～脱氧胸苷酸～嘌呤核苷酸的形式及氨基酸的互变受阻～细胞内DNA合成减少～细胞的分裂成熟发生障碍～引起巨幼红细胞性贫血。 叶酸缺乏的主要临床表现有二:一是巨幼细胞贫血～一是舌炎。这些表现与维生素B12缺乏引起的巨幼细胞贫血须加区别。叶酸引起者没有神经系统的症状、体征,胃液中盐酸也可消失～但经叶酸治疗后可再出现,胃液中内因子存在。 B12:又称钴胺素。维生素B12间接参与胸腺嘧啶脱氧核苷酸合成。在体内需转化为甲基钻胺和辅酶B12使其具有活性～甲基钻胺参与叶酸代谢。缺乏时可致叶酸缺乏～而叶酸参与DNA的合成～因而导致DNA合成受阻～导致巨幼细胞贫血。本品还促使甲基丙二酸转变为琥珀酸～参与三羧循环～故缺乏时亦可影响神经髓鞘脂类的合成～维持有鞘神经纤维的正常功能。促进红血球的形成和再 - 23 - 中国平衡态医学健康工程 养生系列 生～防止贫血,促进儿童发育～增进食欲, 增强体力,维持神经系统的正常功能, 能使脂肪、碳水化合物、蛋白质适宜地为体内所利用,消除烦躁不安, 促使注意力集中～增进记忆力与平衡感。 维生素B12缺乏时～主要影响造血系统和神经系统。这是因为造血系统的敏感性与细胞更新速率高。特别是红细胞系统表现得最为明显。主要特征是在外周血液中出现许多细胞碎片～变形细胞和高色素性巨大细胞。此外神经系统表现在脊髓和脑皮层中皆可见到有髓神经元的进行性肿胀～脱髓鞘的细胞死亡～从而引起广泛的神经系统症状和体征。如手足感觉异常～振动和体位感觉减退～以致站立不稳～深部腱反射减弱～晚期可出现记忆丧失～神志模糊～忧郁～甚至中枢视力丧失等。表现为妄想～幻觉～以至发展成一种明显的精神病。 维生素C:又叫抗坏血酸。 维生素C的主要生理功能是:?维持细胞的正常代谢～保护酶的活性,?对铅化物、砷化物、苯以及细菌毒素等～具有解毒作用,?使三价铁还原成二价铁～有利于铁的吸收～并参与铁蛋白的合成,?参与胶元蛋白合成羟脯氨酸的过程～防止毛细血管脆性增加,?促进心肌利用葡萄糖及心肌糖元的合成～有扩张冠状动脉的效应。 维生素C在胶原质的形成上扮演很重要的角色。胶原质对于人体的组织细胞、牙龈、血管、骨骼、牙齿的发育和修复是一种重要的物质, 帮助人体内铁的吸收,常被推荐为预防婴儿猝死症,SIDS,物质,抽烟者和老人需要更多的维生素C。,一支香烟可以破坏25，100mg的维生素C,。 效用: 治疗受伤、灼伤、牙龈出血, 增强治疗尿道感染的药物之疗效, 加速手术后的恢复, 帮助降低血液中的胆固醇, 预防滤过性病毒和细菌的感染～并增强免疫系统功能, 具有抗癌作用,有助防止亚硝基胺,致癌物质,的形成,可当做天然的泻药,减少静脉中血栓的发生, 可治疗普通的感冒～并有预防效果,可使蛋白质细胞互 - 24 - 中国平衡态医学健康工程 养生系列 相牢聚～从而能延长寿命,增加对无机铁的吸收,可减弱许多能引起过敏症的物质的作用,预防坏血病。 过量使白细胞的抗病能力明显下降。 服用过量的维生素C可能会引起草酸及尿酸结石的形成,摄取钙、维生素B6及每天喝充足的水可以予以调整,。摄取过量时～会引起一些不舒服的副作用～如腹泻、多尿、皮疹等。有以上症状时～必须减量。 正在接受放射线或化学药物治疗的癌症患者不宜服用维生素C。维生素C缺乏可以引起坏血病。主要表现是全身有广泛的出血点～毛囊角化～关节肿胀。重者还有皮下、肌肉、关节出血及血肿形成～粘膜部位也有出血现象～常有鼻钮、月经过多以及便血等。牙龈也可肿胀、萎缩而引起牙根外露～甚至脱落。还可导致骨钙化不正常及伤口愈合减慢等。严重的维生素C缺乏可以出现内脏出血～甚至危及生命。 富含维生素C的食物: 主要食物来源为蔬菜与水果～如青菜、韭菜、塌棵菜、菠菜～柿子椒等深色蔬菜和花菜～以及柑桔、红果、柚子等水果含Vit C量均较高。野生的苋菜、苜蓿、刺梨、沙棘、猕猴桃、酸枣等含量尤其丰富。 维生素D:又称钙化醇～麦角甾醇～麦角骨化醇～“阳光维生素”～抗佝偻病维生素。脂溶性。种类很多～以维生素D2,麦角钙化醇,和维生素D3,胆钙化醇,较为重要。 来自食物和阳光,紫外线可以作用于皮肤中的油脂以制造出维生素D～然后被吸收入人体内,。 从口中所摄取的维生素D由小肠壁与脂肪一起吸收。 烟雾会遮断制造维生素D的太阳光线,在强烈的日晒灼伤后～皮肤将停止制造维生素D。 维生素D能促进小肠对钙的吸收～其代谢活性物促进肾小管重吸收磷和钙～提高血钙～血磷浓度～或维持及调节血浆钙～磷正常浓度。一般认为～只有钙与磷酸盐的血浆浓度适宜理～才呈现骨形成的正常速率。维生素D缺乏时人体吸收钙～磷能力下降～钙～磷不能在骨组织内沉积～成骨作用受阻。在婴儿和儿童～上述情况可使新形成的骨组织和软骨基质不能进行矿化～从而引 - 25 - 中国平衡态医学健康工程 养生系列 起骨生长障碍～即所谓佝偻病。钙化不良的一个后果是佝偻病患者的骨骼异常疏松～而且由于支撑重力负荷和紧张而产生该病的特征性畸形。 在成人～维生素D缺乏引起骨软化病或成人佝偻病～最多见于钙的需要量增大时。如妊娠期或哺乳期。该病特点是骨质密度普遍降低。它与骨质疏松症不同～该病骨骼的异常在于包含过量未钙化的基质。而骨骼的显著畸形反见于疾病的晚期阶段。 维生素E:又名生育酚或产妊酚～在食油、水果、蔬菜及粮食中均存在。维生素E最突出的化学性质是抗氧化作用～它能增强细胞的抗氧化作用～有利用维持各种细胞膜的完整性,参加整体的某些细胞组织的多方面的代谢过程,保持膜结合酶的活力和受体等作用。有人认为～维生素E具有许多重要的生理功能。譬如:抗衰老作用、抗凝血作用、增强免疫力、改善末稍血液循环、防止动脉硬化～维持红细胞、白细胞～脑细胞、上皮细胞的完整性～从而保持肌肉、神经血管和造血系统的正常功能等。经研究还发现～维生素E有类似人参的生理作用～如对胃溃疡有保护作用,能促进DNA和蛋白质的合成,延长红细胞寿命,增强免疾活性,延缓血管和组织的衰老等。 人类长期缺乏维生素E可发生巨细胞性溶血性贫血～病人血液中维生素E含量降低。 长期服用大剂量维生素E可引起各种疾病。其中较严重的有:血栓性静脉炎或肺栓塞～或两者同时发生～这是由于大剂量维生素E可引起血小板聚集和形成,血压升高～停药后血压可以降低或恢复正常,男女两性均可出现乳房肥大,头痛、头晕、眩晕、视力模糊、肌肉衰弱,皮肤豁裂、唇炎、口角炎、荨麻疹,糖尿病或心绞痛症状明显加重,激素代谢紊乱～凝血酶原降低,血中胆固醇和甘油三酯水平升高,血小板增加与活力增加及免疫功能减退。 富含维生素E的食物 麦芽、大豆、植物油、坚果类、芽甘蓝、绿叶蔬菜、菠菜、有添加营养素的面粉、全麦、未精制的谷类制品、蛋。 无机铁,硫酸亚铁,会破坏维生素E～所以不能同时服用。 - 26 - 中国平衡态医学健康工程 养生系列 假如服用含有少量硫酸亚铁的营养补品而又服用维生素E时～必须前后相隔8小时 。 维生素F:不饱和脂肪酸——亚麻油酸～花生油酸。 脂溶性,从食物中的不饱和脂肪酸制造而成, 效用 防止动脉中胆固醇的沉积, 助长健康的皮肤和毛发, 在某种程度上～可防止X光线的有害影响, 帮助腺体发挥作用～并使钙能被细胞所利用～从而增进健康和成长,治疗心脏病,能转化饱和脂肪酸～可帮助减肥。 过量摄取过量时易肥胖。 缺乏症 湿疹、粉刺。 食物来源: 富含维生素F的食物 植物性油,由麦芽、亚麻种子、向日葵、红花、大豆、花生等榨取的油,、花生、葵花子、胡桃、美洲胡桃、核桃、鳄梨。 维生素K:又叫甲萘醌 ～维生素K是肝脏合成凝血酶原,因子?,的必需物质。还参与凝血因子?～?～?以及蛋白C和蛋白S的合成。缺乏维生素K可致上凝血因子合成障碍～影响凝血过程而引起出血～此时给予维生素K可达到止血作用。维生素K2尚具有镇痛作用～其镇痛作用机制可能与阿片受体和内源性阿片样物质介导有关。维生素K是机体必需营养素之一～也是临床用于止血的药物之一。此外～它还可以对抗血管平滑肌痉挛～对抗组胺、肾上腺素及乙酰胆碱引起的血管舒缩功能紊乱～从而使得偏头痛症状改善～有效控制其发作。 一般作用 是促进血液凝固的化学物质之一～是形成凝血酶原不可缺的物质。 效用 防止内出血和痔疮,治疗月经过量, 促进血液正常的凝固。 缺乏症 小儿慢性肠炎、热带性腹泻、结肠炎。维生素K缺乏症 维生素K作为凝血因子～有天然与人工合成之分。天然的为脂溶性～存在于苜蓿～菠菜之中的称为维生素K1,phylloquinone,,由动物肠道内细菌合成的为维生素K2,menaquinone,。人工合成的为水溶性～即维生素K3与K4。一旦维生素K吸收～利用出现障碍～将影响一系列凝血因子生成。严重时出现出血症状～此系维生素K缺乏症。 【临 - 27 - 中国平衡态医学健康工程 养生系列 床表现】 主要表现为轻重不一的出血症状。常见有鼻衄、牙龈渗血～皮下青紫～黑粪～月经过多～痔疮出血～创面与术后渗血等。深部组织血肿与关节腔积血较少见。偶可见颅内出血危及生命。新生儿维生素K缺乏所致的出血症状常常很突然～无预兆。 富含维生素K的食物 酸奶酪、紫花苜蓿、蛋黄、红花油、大豆油、鱼肝油、海藻类、绿叶蔬菜。 维生素P :由黄酮,flavones、flavonals、citrin,、芸香素,rutin,～橙皮素,hesperidin,所构成,水溶性。 在对维生素C的消化、吸收功能上是不可缺少的物质,黄酮在柑橘类中提供黄色和橙色的物质, 一般作用 ～是维持毛细血管通透性的要素。,P是通透性的意思～Permeability的第一个字母。,生物类黄酮,Bioflavonoids,主要的机能是增强毛细血管壁、调整其吸收能力,帮助维生素C维持结缔组织的健康, 效用 :防止维生素C被氧化而受到破坏,增强毛细血管壁～防止瘀伤, 增加对传染病的抵抗力, 有助于牙龈出血的预防和治疗,增加维生素C的效果, 有助于对因内耳疾病所引起的浮肿或头晕的治疗。 缺乏症: 毛细血管变弱。 富含维生素P的食物: 柑橘类,柠檬、橙、葡萄柚,的白色果皮部分和包着果囊的薄皮。杏、荞麦粉、黑莓、樱桃、玫瑰果实等都含有维生素P。 维生素T :关于这种维生素～至今的了解仍然有限。只知道它能够帮助血液的凝固和血小板的形成。因为有这种作用～维生素T对贫血症和血友病的预防是很重要的。建议每日摄取量尚未确定。市面上没有维生素T出售。维生素T存在于芝麻和蛋黄中。未发现有副作用。 维生素U :对于维生素U的了解～比对维生素T更少。听说这种维生素在治疗溃疡上有重要的作用～生甘蓝菜中含有维生素U。 - 28 - 中国平衡态医学健康工程 养生系列 维生素D～它主要功能是调节钙、磷代谢～促进骨胳、牙齿正常发育。没有维生素D～钙是不会被吸收的～等于白补。多在户外晒太阳,日光中的紫外线可使皮肤内的维生素D前体,7,脱氢胆固醇,转化为维生素D3 。肝脏将维生素D3 转化为 25-OH 维生素D3, 肾脏将25-OH 维生素D3继续转化为1～25-OH 维生素D3～只有1～25-OH 维生素D3 ,又名骨化三醇,是“活化“的即有功能的维生素D:所以没有肝功能和肾功能损害的人～只要有充足日晒～人体自身能利用胆固醇合成1～25-OH 维生素D3 。市场上有药物如罗钙全,骨化三醇,～就是补充1～25-OH 维生素D3～这是专为肾病患者,肾功能损害不能将25-OH 维生素D3转化为1～25-OH 维生素D3/骨化三醇 ,设计的药物。另一种如钙尔奇-D600片剂～含有600毫克钙和125国际单位维生素D～这种药物补充的是维生素D3～由于不是1～25-OH 维生素D3～还需要肝和肾的作用转化为有活性的1～25-OH 维生素D3。 用药的缺点是成本较高。所谓药补不如食补。 冬季寒冷～多云或多雾～常常使日晒时间缩短～造成维生素D3 合成不足～也造成1～25-OH 维生素D3 的不足～然后影响钙的代谢。 补救方法是从食物中摄取～沙门鱼/鲑鱼/大麻哈鱼含有大量的维生素D3～各种虾类也有大量的维生素D3 ～牛奶中的维生素D3 含量比前两者低～不是大量饮用可能不足以补充维持日常需要。鱼肝油也含一定量的维生素D～还有其他维生素～ 但是如果你对市场上的鱼肝油质量不放心～还是尽可能的让孩子在户外晒太阳。维生素D3 过多还会有毒性～,成人每天对维生素D的最低需要量为5000国际单位～婴幼儿每天为400国际单位。,日照的另一好处而通过日晒转化而来的维生素D3是不会超量。如果你只能选择药补～任何葡萄糖酸钙或碳酸钙制剂,葡萄糖酸钙、巨能钙、中药如龙牧壮骨冲剂,等都可以～但要计算量～不要过量～对含维生素D的制剂也是一样。总之～任何一种营养都不能过量～要适当补充。 - 29 - 中国平衡态医学健康工程 养生系列 - 30 - 亲爱的朋友,上文已完,为感谢你的阅读,特加送另一篇范文, 如果下文你不需要,可以下载后编辑删除,谢谢, 矿井水灾事故专项应急演练 1 应急演练目的、意义和目标 1.1应急演练目的 ? 评估我矿水灾事故的应急准备状态，发现并修改我矿水灾事故专项应急预案和执行程序中存在的缺陷和不足; ? 评估我矿在发生水灾事故时的应急能力，识别处理水灾事故的资源需求，澄清相关单位和人员的应急职责，改善水灾事故应急救援中的组织协调问题; ? 检验应急响应人员对水灾事故应急预案及执行程序的了解程度和实际操作技能;同时，通过调整演练难度，进一步培训和提高应急响应人员的业务素质和能力; ? 提高全员安全意识。 1.2应急演练意义: 为了进一步增强煤矿应对水灾事故的快速反应能力、应急处理能力和协调作战能力，提高米田煤矿的应急救援水平，切实保障人民生命和公司财产的安全，米田煤矿特组织本次应急救援演练。 1.3应急演练目标 1.3.1 报警 中国平衡态医学健康工程 养生系列 当发生水灾事故时，由现场施工单位当班第一责任者采用电话报警的方式进行报警。 1.3.2接警 处警 调度室接到事故报警后，调度室调度员立即向当天矿值班长和应急救援领导小组组长(矿长)汇报，同时通知水灾应急演练指挥部有关人员到调度室待命，根据指挥部意见，启动水灾应急救援预案。 1.3.3 应急指挥 ? 基层单位: 一旦发生矿井水灾事故，现场施工单位立即成立水灾事故现场处置小组，掘进队当班第一责任者为小组长。 ? 矿级应急指挥: 矿调度室接到事故报警后，矿成立矿井水灾事故应急演练小组，指挥部设在矿调度室。 1.3.4 应急行动 ? 基层单位应急行动 现场组织人员按照避灾路线撤离至安全地点。 模拟底板涌水的疏、排; ? 矿级应急行动 矿调度室通知相关泵房，由开泵人员立即开动工作、备用水泵开始排水;同时检查检修水泵的完好状况，保证检修水泵能够随时投入运转。 2 应急演练原则 ? 安全第一、以人为本的原则。 ? 统一领导、分级负责的原则。 1 中国平衡态医学健康工程 养生系列 ? 反应迅速、措施果断的原则。 ? 部门配合、分工协作的原则。 3应急演练类型和时间地点 3.1应急演练类型 本次演练演练为实战检验性演练 3.2 应急演练时间 本次演练时间2012年3月10日八点班9:00,10:35。 如果演练当日出现特殊情况，应急预案演练可顺延或提前。 3.3 应急演练地点 ? 110401运输巷工作面 ? 矿调度室 4 应急演练组织机构 4.1应急演练领导小组 组 长: 陈 仕 副组长: 董永海 成 员:孔家稳 何兴八 张蛮 敖成卫 胡荣兴 黄志党 李登学 牛建毕 封志平 职责:负责水灾事故应急演练活动全过程的组织领导，审批决定 演练的重大事项。 4.2策划部 ?总策划:彭家福 职责:负责演练准备、演练实施、演练总结的组织实施。 2 中国平衡态医学健康工程 养生系列 ?文案组 组长:孔家稳 ?协调组 组长:陈 仕 ?控制组 组长:董永海 4.3 评估组 共设四个评估组，每组2人。 (评估组建议由安监队人员组成，每组2人，1人评估，1人) 第一组: 位置:110401运输巷工作面 记录和评估水灾演练现场报警、现场处置小组成立及现场应急处置情况 第二组: 位置:调度室记录和评估主井采区工作。记录和评估调度室接警、处警、矿井水灾应急演练小组成立、应急指挥部人员到位、应急指挥、协调情况。 5 演练情景设计 5.1应急演练概述: 110401运输巷工作面，目前已施工28m，煤层平均厚度2.62米， 110401运输巷工作面安设有一部能直通调度室的电话。 2013年3月10日下午3:00时，安全矿长组织召开矿井水灾应 3 中国平衡态医学健康工程 养生系列 急演练预备会议，进一步确认各演练情景准备情况，确认准备完毕后，安全副矿长要求各参演单位及装备务必于2012年3月10日上午8:30分准时到位，2013年3月10日上午9:00时准时开始演练。 2013年3月10日上午9:00时，该巷工作面后138m，发生掘进工作面滞后突水，突水水量60m?/h。 2013年3月10日9:00，演练总指挥宣布应急演练开始。 5.2 演练情景1 报警、现场处置小组成立及现场处置 地点:110401运输巷工作面 总指挥宣布演练开始后，调度室用电话通知110401运输巷工作面评估组人员，评估人员通知当班第一责任者演练开始。 5.2.1 水灾事故发生 撤人 9:05分，当班第一责任者在掌子头后130m处发现巷道顶板地鼓，随后发生巷道顶板突水，当班第一责任者喊“顶板出水了，人员赶快撤离”，并且立即通知班长，班长带领全部人员撤离到运输石门盘口，当班第一责任者最后撤离，由当班第一责任者在运输石门盘口清点人数。 5.2.2报警 当班第一责任者清点人数后，当班第一责任者立即向调度室汇报模拟水灾的具体情况。 汇报内容为:顶板突水位置、顶板突水大致水量、顶板突水人员撤出情况、支援需要以及现场处置方法。 5.2.3现场处置小组成立 当班第一责任者报警后，立即着手成立水灾事故现场处置小组 4 中国平衡态医学健康工程 养生系列 组 长:当班第一责任者 副组长:当班班长 成 员:当班全体人员 5.2.4水灾事故现场处置 110401运输巷顶板突发性涌水，突水点不易堵，应采取疏导措施，现场人员应尽量使涌水沿水沟流入水仓，同时清理水沟及两侧的浮煤、杂物，减少进入水仓的杂物。 5.3 演练情景2 调度室接警、处警、矿井水灾应急演练小组成立、应急指挥、协调情况。 地点:调度室 5.3.1 接警、处警 9时10分，调度室接到现场报警后，迅速向值班矿长和应急救援领导小组组长(矿长)汇报，同时通知水灾应急演练指挥部有关人员到调度室待命，根据指挥部意见，启动水灾应急演练方案。 5.3.2 矿井水灾应急演练小组成立 9时20分，矿井应急演练领导小组成员接到通知后到达调度室，矿井应急演练小组随即成立。 5.3.3 应急指挥 调度室电话通知各井下人员撤离。 5.6 应急结束: ? 10时00分，中央水仓向救援小组汇报:中央水仓工作、备用水泵工作正常。 5 中国平衡态医学健康工程 养生系列 ? 10时20分，1191机巷汇报:排水路线(自流)沿途浮渣、浮煤、杂物已清理干净，机巷底板突水沿水沟流入井底水仓。 ? 调度室接到各处水灾应急演练情况汇报，立即报告应急演练小组，应急救援小组经过认真研究分析，认为本次水灾应急演练目标已全部实现，宣布水灾应急演练全部结束，恢复正常状态。 6 演练工作准备 6.1分析演练需求 ? 人力资源需求 掘进队20人(其中一名跟班干部，三名班长，井下11名职工，井上5名职工)，机电队2人，安检队10人，调度室3人、机电队中央水仓水泵司机2人。 ? 场地资源需求 110401运输巷 调度室 ? 物资器材需求 A、110401运输巷掌子头后5m，供水管路安装三通一个，演练开始后，打开阀门作为模仿水灾水源; B、 铁锨、镐各5把(1191机巷演练挖水沟、请浮渣用) ? 文件资料准备 采掘工程平面图1套 6.2确定演练范围 本次应急演练为矿一级应急演练，包括: 6 中国平衡态医学健康工程 养生系列 ? 1191机巷水灾事故现场，掘进队处理水灾事故的应急演练; ? 调度、指挥系统处理水灾事故应急演练; 7 演练实施 7.1演练过程控制 ? 演练启动方式 2013年3月10日9:00，演练总指挥宣布应急演练开始，调度室电话通知通知110401运输巷演练开始，掘进队接到通知后，开动预先准备的演练水源，演练正式启动。 7.2 演练实施的步骤 ? 演练启动; ? 掘进队通知调度室:110401运输巷发生老窑突水位置、突水大致水量、老窑突水人员撤出情况、支援需要以及现场处置方法; ? 掘进队突水现场疏、堵、排措施的落实; ? 调度室的应急响应 调度、指挥系统成立; ? 应急演练小组根据各演练场地汇报决定演练是否结束 7.3、应急演练记录的要求 演练记录由演练评估组人员填写，演练评估组人员可根据演练具体情况增加内容，演练记录要求做到客观真实，演练记录由调度室负责保存。 应急演练记录表格如下: 7 中国平衡态医学健康工程 养生系列 应 急 演 练 记 录 (场景1) 演练时间 2013年3月10日 地 点 110401机巷 参演单位 掘进队 水灾事故发生 撤人: 1、当班第一责任者发现老窑突水，立即通知班长撤人，通知的时间; 2、班长带领全部人员撤离到回风石门，撤人的速度及时间; 3、当班第一责任在人员全部撤出后，最后撤离，当班第一责任者撤至运输石门盘 口的时间; 4、由当班第一责任者在运输石门盘口清点人数，清点人数后，记录撤人所用的时 间及人员撤出情况; 报 警: 当班第一责任制在人员全部撤出后，立即电话报警，记录报警的时间及内容: 1、老窑突水位置; 2、老窑突水大致水量; 3、老窑突水人员撤出情况; 4、支援需要以及现场处置方法。 8 中国平衡态医学健康工程 养生系列 现场处置小组成立: 当班第一责任者报警后，负责成立水灾事故现场处置小组: 组 长:当班第一责任者 副组长:当班班长 成 员:当班全体人员 水灾事故现场处置 现场处置小组分两队，第一队由当班第一责任者带领，第二队由当班班长带领。 1、 第一队负责从老窑突水位置至回风上山段清理。 2 、第二队负责从回风石门交叉口至水仓入水口段清理。 记录现场处置小组的分队情况，水沟的清理情况及水灾演练涌水流入水仓是 否夹有杂物; 记录人签名 9 中国平衡态医学健康工程 养生系列 应 急 演 练 记 录 (场景2) 演练时间 2013年3月10日 地 点 调度室 参演单位 调度室 接警、处警 1、调度室调度员接到现场报警后，向值班矿长汇报事故情况; 2、调度员向矿长汇报事故情况; 3、调度员通知应急演练指挥部人员到调度室待命; 4、水灾应急演练指挥部人员到位情况; 记录调度员接到事故报警后，通知水灾应急演练指挥部人员的时间，所通知 人员到达调度室的时间 矿井水灾应急演练小组成立 记录水灾应急演练小组成立的时间，演练小组成立后，分析判断灾情，此次演练灾情不足以水淹矿井，矿井排水系统有能力排水，决定立即中央水仓工作及备用水泵全力排水。 10 中国平衡态医学健康工程 养生系列 应急指挥: 水灾应急演练小组分析判断灾情后，立即通知调度员，调度员立即电话通知中央水仓开动工作及备用水泵全力排水;记录调度员通知两个水仓的时间，两个水仓工作人员接到调度室电话的时间。 应急结束: ? 记录中央水仓向救援小组汇报:中央水仓工作、备用水泵工作正常，检修水泵是否能够随时更换。 ?记录1191机巷汇报:排水路线(自流)沿途浮渣、浮煤、杂物已清理干净，机巷老窑突水沿水沟流入井底水仓。 ?? 记录调度室接到各处汇报，调度员将情况汇报应急演练小组，应急演练小组经过综合分析，确定应急演练目的已到达，具备应急演练结束的条件应急演练小组长宣布应急演练结束，现场矿领导安排参演队伍回到本职岗位，各工作地点恢复到正常状态。 记录人签名 11 中国平衡态医学健康工程 养生系列 7.4 应急演练结束与终止 7.4.1应急演练结束的条件 110401运输巷，演练涌水。 8 应急演练评估 8.1应急演练评估方法 应急演练采用表格评估法，评估人员利用提前设计评估表，进行跟踪评定。 演练评估报告有策划部文案组编写; 演练评估报告的主要内容一般包括演练执行情况、预案的合理性与可操作性、应急指挥人员的指挥协调能力、参演人员的处置能力、演练目标的实现情况、对完善预案的建议等。 8.2应急演练评估标准 水灾应急演练评估表 演练评价分数 序演 练 评价标准 得分 号 目 标 好 中 差 当班第一责任者发现老窑突水，立即通知班长场水灾2 1.5 1 景事故撤人。 12 中国平衡态医学健康工程 养生系列 1 发生 班长带领全部人员撤离到轨道石门盘口，撤人 撤 人 3 2 1 的速度及时间。 当班第一责任在人员全部撤出后，最后撤离， 3 2 1 当班第一责任者撤至轨道石门盘口的时间。 由当班第一责任者在轨道石门盘口清点人数， 清点人数后，记录撤人所用的时间及人员撤出2 1.5 1 情况。 报警的及时性 2.0 1.0 0.5 底板突水位置 1.0 0.8 0.5 报 报 警 底板突水大致水量; 1.0 0.8 0.5 警 内底板突水人员撤出情况 1.0 0.8 0.5 容 支援需要以及现场处置方法 1.0 0.8 0.5 现场现场处置小组成立的及时性 2.0 1.5 1 处置 小组在灾害面前，现场处置小组应急状态(好、坏、 3.0 2 1.5 成 立 差) 现场处置小组处理灾情的分工 3 2.5 1.5 水灾 现场处置小组处理灾情的积极性 2 1.5 1 事故 现场 水沟清理情况 3 2.5 1.5 处 置 演练涌水进入水仓前是否有杂物 2 1.5 1 调度室调度员接到现场报警后，向值班矿长汇 3 2.5 2 报事故情况; 接警、 处警 调度员向矿长汇报事故情况; 2 1.5 1.0 场 调度员通知应急演练指挥部人员到调度室待命 3 2.5 1.5 景 2 水灾应急演练指挥部人员到位情况; 2 1.5 1.0 矿井 水灾应急演练小组成立的及时性 3 2.0 1.5 水灾 13 中国平衡态医学健康工程 养生系列 应急 演练 水灾应急演练小组分析判断灾情的正确性 3 2.0 1.5 小组 成 立 110401机巷汇报:排水路线(自流)沿途浮渣、 浮煤、杂物已清理干净，机巷底板突水沿水沟2 1.5 1.0 流入主井水仓。 调度室接到各处汇报，调度员将情况汇报应急 演练小组，应急演练小组经过综合分析，确定 3 1.5 1.0 应急演练目的已到达，具备应急演练结束的条 件，应急演练小组长宣布应急演练结束。 合计 9 演练安全注意事项 为确保演练参与人员的安全，应急演练必须遵守以下规定: 1、演习过程中所有消息或沟通必须以“这是一次水灾事故应急演练”作为开头或结束语，以便保证演习人员和可能受其影响的人员都知道这是一次模拟紧急事件; 2、参与演练的所有人员必须遵守有关规章和安全技术措施，严禁违章作业。 3、各参演队伍和人员在演练过程中必须听从现场领导的统一指挥，在指定的安全处待命，并不得阻断人行道。 4、现场参演人员不得随意开动各种机电设备。 5、当出现真实的紧急情况时，现场人员要在现场领导的统一安排下迅速回到本职岗位。 14