生吃大蒜有什么好处

生吃大蒜有什么好处 大蒜很常见，也是我们日常生活中离不开的食品，有很好的调味作用，但是你知道吗，大蒜除了有很高的食用价值外，还有非常好的药用价值，有抗炎、杀菌多种食疗效果。但你知道吗，吃大蒜对于预防妇科炎症也有好处。现代医学认为，大蒜主要成分为大蒜辣素、大蒜新素和大蒜甙。它们是含硫的天然杀菌物质，具有强烈的杀菌作用，可抑制白色念珠菌在阴道内的过度生长和繁殖。每天坚持生吃一些大蒜，能使女性患阴道炎的几率降低，尤其是滴虫性阴道炎和真菌性阴道炎。一般紫皮蒜强于白皮蒜，生吃强于熟吃。至于口腔异味，在嘴里含一口牛奶或嚼几片茶叶就能消除了。不要过于担心。 女性朋友知道了，大蒜素具有强烈的抗菌作用，对阴道滴虫、阿米巴原虫等多种致病微生物有效。每天坚持进食生大蒜一只，就能对阴道炎起到良好的防治作用。除了用食疗的方法治疗和预防阴道炎外，可用金菊千里光洁美洗液喷洗治疗效果会更佳，金菊千里光洁美洗液有杀菌，消炎，去腐生新等作用，还可以有效的补充卵巢中缺失的营养物质，平衡各种激素分泌，恢复卵巢健康，内外兼修消除阴道炎。研究表明，大蒜的营养价值高于人参，应列为保健品之首。大蒜是血管清道夫,大蒜研究所的研究人员指出，人类的很多疾病都是因为血液中脂肪水平过高引起的。许多日常食物，像鸡蛋、香肠、奶酪、咸肉等，吃了之后就会使血液中的脂肪成倍上升。但是如果同时吃蒜，脂肪上升的趋势就会受到遏制。大蒜对降低高血压也有一定作用。高血压患者每天早晨吃几瓣醋泡的大蒜，并喝两汤勺醋汁，连吃半月就 可以降低血压。大蒜研究所的专家表示，每天都吃蒜，能够杀菌解毒、延长寿命。常吃大蒜的人，比不常吃的人患胃癌的几率要少将近一半。而且，多吃大蒜的人患直肠癌的几率也非常低。 大蒜熟吃不如生吃，大蒜研究所的专家认为，大蒜之所以能有这么出色的功效，是因为它含有蒜氨酸和蒜酶这两种有效物质。蒜氨酸和蒜酶各自静静地呆在新鲜大蒜的细胞里，一旦把大蒜碾碎，它们就会互相接触，从而形成一种没有颜色的油滑液体———大蒜素。大蒜素有很强的杀菌作用，它进入人体后能与细菌的胱氨酸反应生成结晶状沉淀，破坏细菌所必需的硫氨基生物中的SH基，使细菌的代谢出现紊乱，从而无法繁殖和生长。但是大蒜素遇热时会很快失去作用，所以大蒜适宜生食。大蒜不仅怕热，也怕咸，它遇咸也会失去作用。因此，如果想达到最好的保健效果，食用大蒜最好捣碎成泥，而不是用刀切成蒜末。并且要先放10—15分钟，让蒜氨酸和蒜酶在空气中结合产生大蒜素后再食用。不是吃得越多越好，专家们还指出，吃大蒜并不是吃得越多越好。因为大蒜吃多了会影响维生素B的吸收，大量食用大蒜还对眼睛有刺激作用，容易引起眼睑炎、眼结膜炎。另外，大蒜不宜空腹食用。因为大蒜有较强的刺激性和腐蚀性，胃溃疡患者和患有头痛、咳嗽、牙疼等疾病时，不宜食用大蒜。每天1次或隔天1次即可，每次吃2—3瓣。