《中药商品学》课程标准

《中药商品学》课程 课程代码:0205278B 建议课时数:72学时 适用专业:药品经营与管理专业 先修课程:中医药学概论、药物化学技术等 一、前言 (一)课程的性质 《中药商品学》是高职药品经营与管理专业的一门专业课程。目标是培养学生树立安全用药观念～具备从事中药商品的生产、商贸、检验、临床应用和规格等级标准的制定等能力。它要以中医药学概论、药物化学技术的学习为基础～掌握中药商品经营与管理的基本理论、 相应模块考证的基本要求～并基本知识和基本技能～达到本专业学生应获得的职业资格证书 为从事药物购销工作打下扎实的基本功。 (二)设计思路 该课程的总体设计思路是～打破以知识传授为主要特征的传统学科课程模式～转变为以任务引领型课程为主体的课程模式～让学生通过完成具体项目来构建相关理论知识～并发展职业能力。 本课程标准以工作任务为中心组织课程内容～共包括中药商品的基础知识、经营管理、质量标准与质量管理、包装与贮藏、贸易、鉴定、资源、采收与加工、炮制、市场流通的常用中药材鉴别、中成药鉴别等14个学习项目～这些学习项目是以保证中药在流通领域中商品质量为线索来设计的。课程内容的选取按照满足职业能力培养要求的原则～紧紧围绕工作任务完成的需要来进行～同时又充分考虑了高等职业教育对理论知识学习的需要～融合了相关职业资格证书对知识、技能和态度的要求。 每个项目的学习都按典型中药的质量管理为载体设计的活动来进行～以工作任务为中心整合理论与实践～实现理论与实践的一体化。教学过程中～通过校企合作～校内实训基地等多种途径～采取工学交替等形式～充分开发学习资源～给学生提供丰富的实践机会～强化实训～结合职业技能证书考证～培养学生的实践能力。教学效果采取过程评价与结果评价相结合的方式～通过理论与实践相结合～重点评价学生的职业能力。 本课程建议课时为72学时～顶岗实习200学时。 二、课程目标 通过任务引领和项目活动～使学生掌握药品经营管理、质量管理、包装与贮藏、贸易、鉴定,各类常用中药商品的来源、品质特征、质量要求,常用中成药鉴别等理论知识～能完成本专业相关岗位的工作任务～为学习后续课程和从事药物购销工作打好基础。同时培养学生具有诚实、守信、善于沟通和合作的品质～树立环保、节能、安全意识～为发展学生的职业能力奠定良好的基础。 - 1 - 职业能力培养目标 ? 认识中药商品及其经营管理 ? 知晓中药商品的质量标准与质量管理 ? 会管理和使用中药商品包装 ? 会进行中药的贮藏与养护 ? 认识中药商品的贸易 ? 学会中药商品的鉴定技术 ? 知晓中药资源与道地药材 学会常用中药商品的来源、品质特征、质量要求等基本技术和方法 ? ? 知晓中成药商品质量管理与质检技术。 三、教学设计 (一)教学模式 ? 工-学融合、院-校联动的深度递进式培养 ? 《中药商品学》课时共72+200学时 理 论 教 学 学时为52 占l9.1, 应用“教、学、做”一体化高职特色 的教材～强调理论内容“必需”、“够用”。 配备学习指导、电子等 基 地 实 训 学时为20 占7.4, 地点—实训中心 学生在模拟的职业岗教师--专-兼职教师 位上实训～学以致用～奠定教材—中药商品学 从事相关岗位工作的基础。 校外顶岗实习 学时为200 占73.5, 实训、实习要求与岗位 地 点—药品营销和医药药房岗位 技能一体化训练,实现学生 教 师--兼职教师专人带教 适应药品营销和医院药房 教学资料--岗位操作规程 岗位的基本职业能力。 - 2 - (二)教学任务安排 递进 内容和要求 时 数 认识中药商品 学习中药商品学的基本概念、命名、分类，了解我国中药商业机构。 2 学习中药商品流通环节与管理、中药经营管理法规，了解中药商业经营管理 2 企业、经营特点、市场、价格、广告、商业竞争。 了解现行中药质量标准、药材规格与等级、生产质量管理与经营质质量标准与管理 1 量管理。 中药商品包装、贮学习关于中药商品包装材料、包装要求和变质方法的相关知识、中2 藏和养护 药变质的主要因素、防治方法、仓储中药养护方法。 中药商品贸易 了解中药国际市场及进出口中药品种。 1 中药商品鉴定 学习中药材、中药饮片、中成药鉴定的基本知识。 2 药材资源与道地药学习中药材资源的分布、保护、药材生产的质量管理、道地药材商2 理 论 材 品及其集散地。 教 学 药材采收与产地加讲解药材采收原则、产地加工知识。 2 工 中药材炮制 讲解药材炮制方法，了解炮制目的。 2 讲解植物类中药的来源、药材特征、饮片特征、规格、质量要求、植物类中药 27 贮藏要求与方法。 讲解动物类中药的来源、药材特征、饮片特征、规格、质量要求、动物类中药 4 贮藏要求与方法。了解动物类中药的分类、鉴别方法。 讲解矿物类中药的来源、药材特征、饮片特征、规格、质量要求、矿物类中药 1 贮藏要求与方法。了解矿物类中药的分类、鉴别方法。 学习中成药基本概念、质量管理体系、流通领域的质量管理。讲解中成药 4 典型制剂的商品特征、鉴别、质量要求、贮藏及注意。 1. 制作植物标本片。 2. 通过显微镜观察多种植物粉末制片，学习植物细胞后含物特征。 11 3. 绘制药材粉末图。 校内 4. 通过显微镜观察药材粉末制片，学习植物类药材显微鉴定方法。 生产 技能训练 实训 通过观察常用中药药材与饮片，学习药材商品特征。 8 通过观察药物荧光，学习药材荧光鉴定方法。 1 校外 实训、实习要求与岗位技能一体化训练，实现学生适应药品营销和 顶岗 医院药房、社会药店 200 医院药房岗位的基本职业能力。 实习 总 计 272 - 3 - 四、课程内容和要求 序 工作参考课程内容及教学要求 活动设计 号 任务 课时 1.识记中药、药材、饮片、中药商品的概念 ;活动一:多媒体教学及讲解 任2.知道中药商品的名称类型、命名方法; 认识通过多媒体课件等手段，学习中药商品学务3.会对药材、饮片及中成药进行分类。 2 中药的基本概念、命名、分类，了解我国中药商业商品 一 4.知道中药商业与中药商品学的发展; 机构。 5.知道中药商业机构和任务。 1.学会中药采购、运输、储存、销售的活动一:多媒体教学及讲解 任基本知识; 通过多媒体课件等手段，学习中药商 经营 务2.知道中药经营管理法规; 品流通环节与管理、中药经营管理法规，2 管理 二 3.知道中药商业企业、经营特点、市场、了解中药商业企业、经营特点、市场、价 价格、广告、商业竞争等基本知识。 格、广告、商业竞争。 活动一:多媒体教学及讲解 质量任1.知道现行中药质量标准; 通过多媒体课件等手段，了解现行中标准务2.知道中药生产质量管理; 1 与 药质量标准、药材规格与等级、生产质量三 3.知道中药经营质量管理。 管理 管理与经营质量管理。 1.知道中药商品包装材料、包装要求; 活动一:多媒体教学及讲解 中药任 2.会中药商品包装方法; 通过多媒体课件等手段，学习关于中商品 务 3.认识中药变质主要因素; 药商品包装材料、包装要求和变质方法的2 包装 贮藏四 4.学会防治中药变质; 相关知识、中药变质的主要因素、防治方 养护 5.学会中药商品管理养护方法。 法、仓储中药养护方法。 任活动一:多媒体教学及讲解 中药1.知道中药主要国际市场和进出口品务通过多媒体课件等手段，了解中药国1 商品种。 贸易 五 际市场及进出口中药品种。 任 中药1.学会药材鉴定方法; 活动一:多媒体教学及讲解 务 商品2.学会饮片鉴定要点; 通过多媒体课件等手段，学习中药2 六 鉴定 3.学会中成药鉴定方法及含量测定。 材、中药饮片、中成药鉴定的基本知识。 药材1.知道我国药材资源的分布，野生药材活动一:多媒体教学法: 资源任物种; 通过多媒体课件等手段，学习中药材务2.知道药材生产质量管理; 2 与 资源的分布、保护、药材生产的质量管理、七 3.知道道地药材商品、药材集散地基本道地道地药材商品及其集散地。 情况。 药材 中药 材采任1.知道现代及传统的药材采收原则; 活动一:多媒体教学法: 务2.会合理使用常用的加工方法; 通过多媒体课件等手段，讲解药材采2 收与 八 3.知道药材产地加工通则。 收原则、产地加工知识。 产地 加工 中药任活动一:多媒体教学法: 1.知道药材炮制目的; 务通过多媒体课件等手段，讲解药材炮2 材 2.知道药材常用炮制方法。 九 制方法，了解炮制目的。 炮制 - 4 - 序 工作 参考课程内容及教学要求 活动设计 号 任务 课时 活动一:多媒体教学法: 通过多媒体课件等手段，讲解植物类 中药的来源、药材特征、饮片特征、规格、 1.知道根及根茎类、茎木类、皮类、叶质量要求、贮藏要求与方法。 植物任类、花类、果实种子类、全草类、藻菌活动二:实训操作 务地衣类、树脂类、其他类常用药材的来通过显微实验让学生学习显微鉴定27+15 类 十 源、药材特征、饮片特征、规格、质量方法。 中药 要求、贮藏要求与方法等。 通过观察药材与饮片让学生学习植 物类药材性状鉴定方法。 通过观察药材荧光让学生学习荧光 鉴定方法。 活动一:多媒体教学法: 通过多媒体课件等手段，讲解动物类1.知道动物类中药的分类、鉴别方法要任 中药的来源、药材特征、饮片特征、规格、动物点; 务质量要求、贮藏要求与方法。讲解动物类2.知道动物类中药的来源、药材特征、4+2 类 十中药的分类、鉴别方法。 饮片特征、规格、质量要求、贮藏要求中药 一 活动二:实训操作 与方法。 通过观察药材与饮片让学生学习动 物类药材性状鉴定方法。 活动一:多媒体教学法: 通过多媒体课件等手段，讲解矿物类1.知道矿物类中药的分类、鉴别方法要任 中药的来源、药材特征、饮片特征、规格、矿物点; 务 质量要求、贮藏要求与方法。讲解矿物类2.知道矿物类中药的来源、药材特征、1+3 类 十 中药的分类、鉴别方法。 饮片特征、规格、质量要求、贮藏要求中药 二 活动二:实训操作 与方法。 通过观察药材与饮片让学生学习矿 物类药材性状鉴定方法。 活动一:多媒体教学法: 任1.知道中成药基本概念; 中 通过多媒体课件等手段，讲解中成药务2.知道中成药质量管理特点、质量管理基本概念、质量管理体系、流通领域的质4 成 十体系、流通领域的质量管理; 量管理。讲解典型制剂的商品特征、鉴别、药 三 3.会检验典型制剂。 质量要求、贮藏及注意。 总课时 72 五、实施建议 (一)教材编写 1.必须依据本专业教学标准和课程标准编写教材。 2.教材应充分体现“任务引领”课程的设计思想。 3.应将本课程教学活动分解成若干典型的工作项目～按完成工作项目的需要和岗位操作规程～结合职业技能证书考证组织教材内容。通过典型操作～引入必须的理论知识～增加实践实操内容～强调理论在实践过程中的应用。 4.教材应以理论联系实际为主～图文并茂～提高学生的学习兴趣～提高学生对常用药品合理使用的能力。教材表达必须精炼、准确、科学。 5(教材内容应体现先进性、通用性、实用性。要将临床应用的新药纳入教材～使教材更贴近本专业的发展和实际需要。 - 5 - 6(教材中的活动设计的内容要具体～并具有可操作性。 (二)教学方法 1.在教学过程中～应立足于理论基础知识融贯在实际操作中～加强学生理论与实际相结合的能力。采用项目教学～以工作任务引领提高学生学习兴趣。 2.在教学过程中～创设工作情景～从工作任务着手～学会完成任务的方法和手段～寻找产生的原因。让学生知道“做什么”～“怎么做”～“为什么”～使学生明白教学的目的～并为之而努力～完成知识的正迁移～切实提高学生的思维能力、学习能力和创造能力～让学生在“做”中学～“做”中会～做中学会学习和工作。紧密结合职业技能证书的考证～加强考证的实操项目的训练～使学生掌握药品购销中的必备技能～提高学生的综合职业能力。 3.在教学过程中～应用多媒体课件、仿真软件等教学资源辅助教学～帮助学生直观的了解各类药物。 4.在教学过程中～重视本专业领域新技术、新工艺、新设备发展趋势～贴近药材生产营销现场为学生提供职业生涯发展的空间～努力培养学生参与社会实践的创新精神和职业能力。 5(教学过程中教师应积极引导学生提升职业素养～提高职业道德和行为规范。 (三)教学评价 1.改革传统的学生评价手段和方法。每一模块结束采用阶段评价、每一项目结束采用检验结果进行评价～本课程结合职业资格证书的要求采用理论与实践一体化评价模式。 2.注重学生动手能力和实践中分析问题、解决问题能力的考核～对在学习和应用上有创新的学生应予特别鼓励～全面综合评价学生能力～发展学生心智。 (四)课程资源的开发和应用 1(注重视听光盘、教学仪器、多媒体仿真软件、多媒体课件等常用课程资源和现代化教学资源的开发和利用～与真实的工作场景相结合～丰富教学手段和方法～激发学生的学习兴趣～促进学生对知识的理解和掌握。同时建议加强课程资源的开发～建立跨校的多媒体课程资源的数据库～努力实现多媒体资源的共享～以提高课程资源利用效率。 2(积极开发和利用网络课程资源。充分利用诸如籍、电子期刊、数据库、数字图书馆、教育网站和电予论坛等网上信息资源～促使教学从单一媒体向多种媒体转变、教学活动从信息的单向传递向双向交换转变、学生单独学习向合作学习转变。同时应积极创造条件搭建远程教学平台～扩大课程资源的交互空间。 3(产学合作开发实验实训课程资源～充分利用本行业典型的生产、物流、营销企业的资源～进行产学合作～建立实习实训基地～实践“工学”交替～满足学生的实习实训。同时为学生的就业创造机会。 4(建立本专业开放实训中心～使之具备现场教学、实验实训、职业技能证书考证的综合功能～实现教学与实训合一、教学与培训合一、教学与考证合一～满足学生综合职业能力培养的要求。 - 6 -