哪些食物属寒性、凉性

哪些食物属寒性、凉性 哪些食物属寒性、凉性,哪些食物属热性、温性, 《中医知识丛书》将常用食物按食性归类，现摘录如下，供肝病患者参考。 寒性食物:淡豆豉、马齿苋、公英、酱、苦瓜、苦菜、莲藕、蟹、蕹菜(空心菜)、食盐、甘蔗、番茄、柿子、茭白、蕨菜、荸荠、紫菜、海藻、海带、陈皮、竹笋、慈姑、西瓜、甜瓜、香蕉、猪肠、桑椹、蛏肉、柚、瓠瓜、冬瓜、黄瓜、田螺。 凉性食物:裙带菜、茄子、白萝卜、冬瓜籽、冬瓜皮、丝瓜皮、油菜、菠菜、苋菜、芹菜、小米、大麦、绿豆、豆腐、小麦、柑、苹果、梨、枇杷、橙子、西瓜皮、芒果、橘、槐花、菱角、苡仁、茶叶、蘑菇、猪皮、鸭蛋、养麦。 热性食物:芥子，鳟鱼、肉桂、辣椒、花椒。 温性食物:韭菜、小茴香、刀豆、生姜、葱、芥菜、香菜、油菜子、韭子、香花菜、大蒜、南瓜、木瓜、高粱、糯米、酒、醋、龙眼肉、杏、杏仁、桃、樱桃、石榴、乌梅、荔枝、栗子、大枣、胡桃仁、鹿肉、紫河车、雀、鳝鱼、淡菜、虾、蚶、鳙鱼、鲢鱼、海参、熊掌、鸡肉、羊肉、羊乳、狗肉、猪肝、猪肚、火腿、猫肉、鹅蛋、香橼、佛手、薤白。 平性食物:葱头、萝卜籽、白薯、藕节、南瓜籽、土豆、黄花菜、香蕈、荠菜、香椿、青蒿、大头菜、圆白菜、芋头、扁豆、豌豆、胡萝卜、白菜、豇豆、黑大豆、赤豆、蚕豆、黄豆、粳米、玉米、陈仓米、落花生、白果、百合、橄榄、白砂糖、桃仁、李仁、酸枣仁、莲子、黑芝麻、榛子、荷叶、无花果、李子、葡萄、白木耳、木耳、海蜇、黄鱼、泥鳅、鲳鱼、青鱼、鲮鱼、塘风鱼、鲤鱼、猪肺、猪心、猪肉、猪肾、鹅肉、龟肉、鳖肉、猪蹄、白鸭肉、鲫鱼、鸡蛋、鸽蛋、燕窝、鳗鲡鱼、鹌鹑、鹌鹑蛋、蜂蜜、蜂乳、榧子、芡实、牛肉、牛奶。 中医学认为:平性食物的性质介于寒凉和温热性质食物之间，适合于一般体质，寒凉、热性病证的人亦可选用。肝病患者发热、口渴、烦躁时，或尿赤、便秘时，可选用西瓜;有咳嗽吐黄痰时可选吃梨;有口干、口疮时可吃柿饼;有肝阳上亢的眩晕症时可吃芹菜。如因风寒感冒而发热、流清涕、头痛时可吃生姜、葱白、香菜汤;有呕吐、喜按、喜热饮时可吃点干姜、红茶。平性食物种类最多，富含营养，其中保健之品也较多，肝炎平素食疗中，可以更多地选用。在不会辨证的肝炎患者中，每天基本饮食宜以上述介绍的平性食物为主。